[必備]我的美食地圖作文30篇
在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編收集整理的[必備]我的美食地圖作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
我的美食地圖作文 1
中華美食地圖第一站我的家鄉寶雞。寶雞最有代表性的美食,當然要數面皮了。
面皮是家鄉面食中的一種,再看一看做好了的面皮,顏色很淺,是淺淺的白肉色,加上黃瓜、面筋和辣子,然后調一下汁,一道美味的面皮就完成了,一股香辣味充滿你的口腔,挑逗你的味蕾,面皮又香又辣,只要你來到寶雞,一定要嘗一嘗寶雞的特色小吃——面皮哦!
中華美食地圖第二站中國首都城市——北京。如果你要問我北京有什么特色小吃?那我肯定會一口答上來的——北京烤鴨。
北京烤鴨,只要我一聽到這個名字就會被饞得直流口水,烤鴨在烤了以后因為加了油和鹽,所以就變成了淡黃色。只要加上醬、醬酒、醋、蔥花、汁,等到做好端出來的時候,滋味就可以讓人沉醉在北京特色小吃的`天堂中,更不要說吃起來的味道了,只要咬上一口,你就可以感受到肉汁從肉中慢慢散開,那味道美味極了,北京烤鴨搭配最美味的美食,當然是煎餅,咬上一只烤鴨,配上美味的煎餅,簡直讓你回味無窮。
好了,你們喜歡我為你們準備的中華美食地圖嗎?其實這只是中華美食地圖中的一小部分,如果你有興趣可以來寶雞找我,讓我來告訴你們吧。
我的美食地圖作文 2
中國的美食鏈,能繞地球一圈!大家想想啊,每一個省都有屬于自己的美食。既然是特色,那就少不了十個左右,那得是多龐大的陣營!
到時候,外國人來咱中國,肯定得“這是啥?老好吃了!”地說上幾個星期才會基本熟悉中國食物。
咳,扯遠了。這次,我們來介紹一種“特殊”的美味。它集鮮、香、辣為一體,成為了一種受歡迎的食物。它!就是從邊疆東北傳過來的——醬骨頭!是的,就是這個誘人的家伙,大老遠“跑”到中原的美食。
首先,它是一種被鹵熟的豬骨頭,材料簡單。卻能燉出不一樣的風味。食如其名,嘗嘗就知道。
戴上手套。一把抓起一個個兒大的。光看棕紅的醬色,聞那熱騰的香氣,便早早有了食欲。一口下去!肉質緊實,與骨頭相連的地方稍微留一點湯汁,吧干澀的肉和鮮美的醬汁融合,美味!還有,別忘了吸骨髓啊!在骨洞大的地方插上吸管,一吸溜,滿嘴噴香!不光如此,把饃放進濃郁的.湯汁里,吸收精華,絕妙!
這就是醬骨頭的體驗。你,饞了么?反正,對“肉食動物”來說,醬骨頭算得上一絕。像我,吃一口可不行,得來億口!
這的確是一種不可抗拒的美味!
我的美食地圖作文 3
別看我瘦瘦的,我可是大老饕哦!我只愛吃我欣賞的佳肴,不好吃的東西,我不屑一顧。
說到美味的餐廳,當然非王記集團旗下的餐廳莫屬。冬天時就去吃“聚”火鍋,干凈美味的食材,讓人食指大動,當把全部的火鍋料丟進火鍋里時都快要滿出來了,喝下湯頭時,獨特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛!那你就錯了,吃完主餐后,當然要有甜點的襯托,才會顯得完美,他們的甜點正點極了,吃完這一餐,保證物超所值,花錢也花的心甘情愿。
炎炎夏天該吃什么呢?你可以考慮去吃“陶板屋”,它的水果色拉開胃菜,地一道就讓我驚艷不已了,因為這全都是真材實料,讓我一口接一口欲罷不能。
接下來是我最愛的烤杏鮑菇,這杏鮑菇非常有嚼勁,真是令人回味再三,接下來還有許多好料,到了主餐時我的.肚子已經像氣球一樣了,但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,卻忍不住又吃了起來。一餐吃下來,我都快要不能走路了。
這就是我的美食地圖,跟著老饕我走準沒錯啦!走吧!
我的美食地圖作文 4
閩南美食有很多很多,牛肉面應該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧!
今天中午,媽媽、我和姐姐一起來到牛肉館。我們找了一個位子坐下來,看了看菜譜,最后我們每人點了一份青菜丸子牛肉面。我們坐了一兩分鐘,一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師,端著三碗熱氣騰騰的.牛肉面向我們走過來。
當廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時,我聞到了一種前所未有的香氣,我一聞到那香氣,我就有點兒想流口水。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯,先吹了一下,再慢慢地把一勺湯喝下胃。我一喝下湯,就覺得一整個身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了。我放下湯勺,拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進嘴里,這口感勁道,剛剛好。那面條是用小麥粉做成的,軟軟的,滑滑的,很有彈性。面條和湯一起吃在嘴里,滑溜一下鉆進喉嚨,那牛肉味直鉆鼻子。實在是太美味了,我吸溜吸溜大口大口地吃了起來,滿嘴熱乎乎的。不一會兒功夫,一大碗的牛肉面被我吃了個精光,連一滴湯都不剩。
啊!多么美味的牛肉面。
我的美食地圖作文 5
你們想知道我對香辣大蝦如此鐘愛的原因嗎?聽我給你細細道來。
三四年級的時候有一次去飯店吃飯,媽媽點了一盤香辣大蝦。上菜的時候我問媽媽:“大蝦好吃嗎?我從來沒有吃過耶!”我媽夾了一只蝦給我,幫我剝皮。那只蝦色澤紅潤,表面紅油油的,身上裹著一層透明的'“衣裳”,看起來美味極了!塞進嘴里,吃起來非常有嚼勁,皮非常脆,也可以吃,聽說還可以補鈣呢。只吃一次,我就愛上了香辣大蝦,每次去飯店都要點上一盤香辣大蝦,可是也不能天天去飯店,所以我就在網上搜索了大蝦的做法,讓媽媽給我做這道菜。
首先,用鹽水浸泡蝦5分鐘左右,把蝦背部破開、抽掉蝦線,清水洗凈,慮干備用。把青椒、紅椒、黃椒、胡蘿卜洗凈、切丁,裝盤備用。倒油入鍋,油的分量最好沒過蝦子。等蝦子顏色變成金黃色起鍋,撈出鍋的蝦子濾干油。再在鍋里倒油,加入姜蔥蒜辣椒,辣椒爆香后加入胡蘿卜、青椒等配料,之后加入大蝦翻炒,加入糖、醬油、料酒、鹽、雞精,最后加入蔥起鍋。香味撲鼻!
這是我一吃鐘情的香辣大蝦,美味可口,值得大家品嘗和喜歡。
我的美食地圖作文 6
世界各地都有各種各樣的美食,就比如冰島的干鯊肉、日本的壽司、美國的漢堡等,那今天我就說我喜歡的美食吧!
我是一個熱衷于美食的人,我的家人也是,婆婆是一個做菜的好手,天天變著花樣做菜給我們吃,當然還有我的奶奶,她也是一個會做飯的人,淮揚菜是她最拿手的,但她和婆婆不同的是一個比較清淡,一個比較重辣。
我嘗過陜西的肉夾饃,重慶的`九宮格火鍋,還有北京的爆肚,我愛吃的國外美食是日本壽司,特別是魚子醬加金槍魚腩,入口即化,唇齒留香!
我也喜歡家鄉的美食揚州炒飯和文思豆腐。
揚州炒飯的食材有海參、干貝、火腿、青豆和雞蛋,在美食書中是這樣描寫的“揚州炒飯端上來,粒粒金黃飽滿,嘗一口,米香和肉香在口腔中散發出來,口腔中充滿了香味,讓人回味無窮。”
文思豆腐的名字是聞名中外,許多國外友人到揚州也會嘗一嘗它的味道,就因為我的家鄉揚州有許多特色美食所以被稱為“世界美食之都”。
美食是我的最愛,愛美食就是愛生活。
我的美食地圖作文 7
我有一幅美食地圖,上面有許多美食的名字和地點。目前有:北京炸醬面、山西刀削面、螞蟻上樹、北京烤鴨,接下來讓我來介紹它們的味道。
首先是炸醬面,炸醬所包裹的面條,透露出誘人的光澤,一定會忍不住大吃一口,在口中嚼的時候,面香也逐漸在空中彌漫開來。刀削面的面樣子十分奇特,有各種各樣的,比如說樹葉的、彎曲的。只見軟而不爛,這一特點可比板面好多了。另外越嚼越香,每個人都十分喜歡。
肉末粉絲用筷子夾幾根,又滑又溜,吃到嘴里粉條嫩嫩的、滑滑的.、辣辣的,輕輕一咬,感覺有韌性。螞蟻上樹是道川菜,川菜是中國八大菜系之一,起源于四川、重慶,以麻、辣、鮮、香為特色。川菜以“味”聞名,富于變化,肉末粉絲是川菜中一道名菜。因肉末和粉絲組合,很像螞蟻爬在樹枝上,因而得名,螞蟻上樹。 北京烤鴨色澤紅艷,香氣撲鼻,吃起來肉質細嫩、味道深厚、肥而不膩。皮香脆可口非常好吃。北京烤鴨是馳名中外的中國美食。據說許多外國游客到北京后,必吃的一道菜是北京烤鴨,并有“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾”之說。
我的美食地圖里的美食還要加一點,好成為一張完美的美食地圖。
我的美食地圖作文 8
徽菜歷史悠久,花樣繁多,口味獨特,色香味俱全,其中,我最愛吃的就數臭鱖魚了。
“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。”可見古人對鱖魚也十分青睞,可這一道享譽世界的名菜,卻是這樣被發現的:早在三百年前,一位徽商人在做生意途中路過秋浦河,聽聞秋浦河的鱖魚肉質十分鮮美,就買了幾條,想帶回去與妻子共同品嘗,他買回了鱖魚,又怕回家后腐爛了,就仔細地抹上一層鹽腌制,可待回到家中,魚已因時間過長發臭了,但徽商人又很舍不得如此好的魚,還是用辣椒紅燒端上了桌,剛嘗上一口,便沉鮮美無比,唇齒留香,于是一道徽州名菜—臭鱖魚便誕生了。
想起第一次吃臭鱖魚是在黃山,那一次,爸爸點了臭鱖魚,菜一端上桌,便不禁覺得:“咦?怎么這么臭?難道這魚壞了?怎么讓人吃得下去?我還是不吃了吧!”爸爸看我不吃,說道:“是覺得臭鱖魚很臭吧?但是很好吃喲!”說完夾了一塊放進嘴里,看到爸爸享受的`樣子,我動搖了,小心翼翼地夾了一塊放進嘴里,雖然入口感到一絲臭味,但魚肉鮮嫩如豆腐一般,魚肉與魚刺一碰就分開,鮮、香、麻、辣,令我回味無窮,口齒留香,食指大動。
每個地方都有每個地方的特色美食,但我還是最喜歡安徽的臭鱖魚,它給我帶來了快樂、帶來了滿足,它就像是我的記憶,一直無法忘記,深刻心底!
我的美食地圖作文 9
大家聽到美食兩個字,應該嘴就開始饞了吧!沒錯,俗話說:"民以食為天"。當然,地域不同,美食的特色也有所不同,像北京的烤鴨、天津的狗不理包子、陜西的肉夾饃、云南的過橋米線今天,我要向大伙介紹我家鄉的美食!
茶葉雞蛋,蛋白Q彈,味道清香。
茶葉雞蛋,又稱茶葉蛋。走在大街小巷里,你會發現會有賣茶葉蛋小攤,尤其學校附近特別多。它以蛋味清香,蛋白Q彈,深受大家喜愛。一個大瓦罐,先把雞蛋放入罐里,加入適量的水和鹽,再放入提前準備好的茶葉及香料包,用大火煮開。待水沸騰,罐中香料汁呈濃褐色,不停地翻泡,這時雞蛋白也就凝固了。用鍋勺把蛋殼四周敲裂,讓茶葉香料汁滲透進去,接著還得再煮十幾分鐘,雞蛋表面裂紋也變褐色了,一條條格外分明,最后就是細火慢煴,時間越長,味道更濃,蛋白更Q彈。
最有趣的.是剝茶葉蛋了。把蛋拿在手上,雞蛋的表面裂紋像墻上斑駁的裂痕,看似毀壞、傷痕,但卻是恰到好處,夠入味。用手輕輕一撥,就能連殼帶膜地把雞蛋剝好,一股淡淡的清香迎鼻而來,咬上一口Q彈、鮮香可囗,吃完一個忍不住再吃一個,根本停不下來呢!吃的那個叫香,品的就是這個味,吖,實在是人間美味!
怎么樣?聽了我的美食介紹,是不是有種口水直流三千尺的感覺?有機會記得品嘗啊!
我的美食地圖作文 10
俗話說:“民以食為天。”從古至今,中國的美味菜肴不計其數,號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅,酸爽麻辣的酸菜魚,美味至極的'十三香小龍蝦,嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨,外皮金黃油亮,吃起來軟軟的。其肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時,油脂偷偷地從里面往外冒出來,一大口咬下去,真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿,每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁,吃起來仿佛有無數個小精靈在嘴里跳起了優美的華爾茲。北京烤鴨,外酥里嫩。那種感覺激發味蕾后,更是令人回味無窮!
一只小小的北京烤鴨,其歷史卻非常悠久。據說在明朝初年,老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時,民間就慢慢出現了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間,南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終,北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位,這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜,聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅,將鴨肉放進去,然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條,亦可是哈密瓜條,配上調味的大蔥絲,包卷起來,再蘸點兒甜面醬或醋,就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國菜肴美味天下,北京烤鴨天下一絕。
我的美食地圖作文 11
去年暑假,我們家進行了一次“全國半月游”活動,在領略祖國大好河山的美景同時,自然也大飽了口福。就這樣,不經意間,我做了一次“小東坡”。
第一站,海南三亞。飛機緩緩降落在鳳凰機場后,爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮。我心想,不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的。但是當菜端上來的時候,我愣住了。有我認識的扇貝、蛤蜊、生蠔和大蝦,還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類,不僅美味,而且色彩都極為鮮艷,真是味覺和視覺的一場盛宴啊。想當年,大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢,我迫不及待的嘗了一個,不愧是讓蘇學士都為之稱贊的美味啊。
第二站,江蘇南京。到達南京后,我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門走出不遠,就有一家裝修極具古風特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌,看似與普通糯米餅無何區別,但一口下去香甜軟糯、甜而不膩。再來一碗“鎮店之寶”鴨血粉絲湯,暖暖的鮮湯,讓人回味無窮。
第三站,北京。要說北京的美食什么最出名,無疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨。那烤鴨的外皮,泛著金黃而飽滿的色澤,如打了蠟的.琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來,晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,咬上一口,酥脆有勁。
第四站,陜西西安。西安的美食數不勝數,搟面皮、肉夾饃、涼皮、油潑面、哨子面、褲帶面等等,光面食就有很多種。其中,我最愛吃的當然是涼皮了,尤其是在炎熱的夏天,來一碗麻醬涼皮,那真是過癮。黃瓜脆脆的,面筋很有嚼勁,甚至連麻醬都爽口至極,可以說“不到長城非好漢,不吃涼皮真遺憾”啊!
真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山,也能讓我繼續延伸我的美食地圖。
我的美食地圖作文 12
請問大家喜不喜歡牛排呀?至少我認為是非常美味。
制做牛排當然需要新鮮的牛肉,我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店,用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦,我可以天天吃也吃不膩!煎牛排更是需要把握好火候,近生牛排有原始肉味,鮮嫩多汁,是西方人的首選;三分熟牛排大體偏嫩,肉感多元化,沒有吃生肉的視覺效果;五分熟牛排,口感不會太嫩,有層次感;七分熟牛排,質感厚重,是我最愛吃的牛排之一;全熟牛排,口感堅實,有彈性,越嚼越香。
牛排的種類也是層出不窮。菲力牛排,肉質十分鮮嫩,很受小朋友和老人的青睞;肉眼牛排,肥瘦相間,三分熟口感最佳,煎烤起來味道香溢撲鼻;西冷牛排,有嚼勁,適合牙口好的人。牛排下鍋時要大火煎,再以小火翻烤,記得勤翻面,這樣才能使肉汁滲出,最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮。
牛排在海內外都是舉世聞名的一道美食。其中佼佼者,非臺塑牛排莫屬。它的牛肉柔軟嫩滑,牛筋爽口入味。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的牛排,愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁,用了72種中西香料腌浸兩天兩夜,最后做出了這一道文明世界的臺塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨,才能用于制作這道高檔、優雅、大氣的'全熟牛排。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你最愛的人。
牛排是中西方的結晶,歐洲中世紀時,平民百姓只能吃豬羊肉,所以牛肉又成了西方人權利的象征。清代小說里也有牛排的介紹,不管怎樣,現在牛排已經走進了尋常百姓家,只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。
我的美食地圖作文 13
沿著中國大陸走一走,嘗嘗各種美食,那么就需要我的美食地圖了。
從我的家鄉廣東開始,先去搞幾條魚,幾只蟹,幾條蝦蛄,別忘了再來一碟沙蟲,感受一下廣東海鮮的獨特滋味。往西走,就到了廣西,啥都不說先來碗老友面,還嫌不夠就來份桂林米粉,多加腐竹。如果你的口味比較重,那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,保證讓你吃一次就忘不了!再往北走就到了湖南,沒吃過長沙火宮殿臭豆腐,你別跟我說你去過湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆,鉆孔灌入辣椒水,外面焦黑,內里嫩白,吃一口保準讓你拍案叫絕!如果你沒帶指南針,那你就會晃悠到四川,那里啥都好,就是菜太辣太麻,棒棒雞、麻辣燙,哪樣不是辣至心里,麻至骨里?特別是“川菜王者”——火鍋,看著那通紅的鍋面,你怕了嗎?反正我怕了!走著走著,來到了山西,這里就是個醋壇子。山西陳醋非常有名,山西的刀削面也是一絕,到了這兒,你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面。繼續走就來到了北京,北京烤鴨來咯!將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,蘸上特別的'醬,一口一個卷,滿足!吃完了北京烤鴨,晃悠晃悠到河南。到了河南地,千萬別忘了吃上一碗風味十足的早餐——胡辣湯,加上油饅頭、水煎包,真是過癮!走呀走,走到了上海,上海人講效率,所以就來籠蟹黃小籠包,小心別被燙著。還沒揩凈嘴角上的蟹黃,轉悠轉悠,很快就到了終點——新疆。到了新疆,必須吃烤羊肉,不喜歡也可以嘗嘗獨特的“奶桶肉”,還有“滋滋”冒油的烤包子和馕,讓你吃過還想吃。
美食地圖到這兒并沒有結束,因為我探尋美食的腳步永不停止。
我的美食地圖作文 14
佛山是美食之都,也是吃貨的天堂。有美味的章魚小丸子,有香噴噴的扎蹄,小孩子喜歡的,有煎雞蛋、有煎豬排,還有煎牛排和煎雞排。我今天請了一位大廚師:“媽媽”,他教我做佛山的美食姜撞奶。
媽媽先做了一遍,讓我認真觀察。到我了,我非常興奮,心里想:“我終于可以親手做了。好棒呀!”我先準備了材料,一包牛奶,一塊姜,兩個碗。準備開始,我把姜去皮,去皮后,把姜磨成姜茸,拿起一些姜茸,我把它們用手掌緊緊的抓住,生怕它們掉下來。我把它們擠出汁,我再拿出一些擠出姜汁。這個動作我做了七八遍,終于擠完了。我拿出了一個奶鍋把,一包牛奶,倒進奶鍋,煮二兩分鐘,鍋中飄出牛奶的香味,真想一口喝掉,但我忍住了,不能喝,這是做姜撞奶的。
出鍋,我把鍋拿出來,靜置兩分鐘,然后把鍋里的牛奶撞進姜汁里。我把手舉高,鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進姜汁中,一開始有一些牛奶飛出來,后來直冒泡,最后平靜了。聽說要等兩分鐘,我已迫不及待的`想吃了。但是這兩分鐘真是漫長啊!兩分鐘到了,我拿起勺子放在姜撞奶上,勺子浮起來了,就成功了,沉下去就失敗了。我小心翼翼地把勺子放下去,勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面,像一艘小船躺在姜撞奶上面,成功了!我高興極了,經過十幾分鐘的制作,終于成功了!
我把姜撞奶端上桌,我把一半分給了媽媽,一半自己吃,我嘗了一口,太好吃了,我立刻狼吞虎咽的吃了起來。
這是我們佛山的美食姜撞奶,如果你們喜歡的話,就可以來佛山之都找我喲。
我的美食地圖作文 15
火鍋,是中國一大傳統美食。在我的印象里,火鍋經常出現在我們家的菜譜上,菇、菌、肉片、青菜……湯中帶有濃郁的香味,仿佛蓋過了一切,令人感到垂涎欲滴。
因為我所在的作文輔導班快要結課了,玲玲老師決定組織大家吃一頓美味的鴛鴦鍋。聽到這個消息,我很興奮,因為這還是我第一次和老師、同學一起吃火鍋呢,一定會非常熱鬧。
吃火鍋是一件美好的事,在開鍋的那一瞬間,一股伴著濃骨香味的辛辣氣息竄入了我的鼻腔,刺得我的額頭上沁出了汗。紅的是麻辣鍋,隨著火力的加強,鍋里咕嘟嘟地冒出了泡泡。鍋的外圍是一圈鮮艷的紅色,辣椒大都被泡泡“擠”到了這里;里面有著幾塊新鮮的黃燦燦的金錢肚,在深紅色的底料中格外明顯。白的,則是高湯鍋,之中浮著許些藥材,散發著一股特殊的濃郁香味。據老師說,別看它看似平淡無奇,但卻可以令肉鮮美滑嫩,是口味較淡的人的最佳選擇。
我們的食材也很豐富,葷的有羊肉、雞肉和牛肉,羊肉質感鮮嫩,再以紅棗吸走羊騷味,使得羊肉的'一大缺點轉而不見,還有了幾絲甜味;雞肉注重香味,雖然肉質較為粗糙,令人感到少許遺憾,但在香與味上有著無與倫比的優勢,一口下去,回味無窮;牛肉速熟,雖然并沒有那么好吃,卻由于完美的色澤而讓人胃口大開。素的則有豆皮、腐竹、各種青菜,起到解膩增鮮的作用。
色香味俱全的火鍋令同學們垂涎不已,在食欲的催促之下,大家紛紛拿起筷子,搶起在湯里翻滾的食物。“哎呀,李思賢你就不要跟我搶了,那邊不是還有嗎?去那邊拿。”“那邊還沒開鍋呢,懶得理你。”哄鬧聲在教室里響起,在食物的噴香之中,我們開心地笑了。
火鍋,是一種凝聚感情的聚餐,多么熱鬧的一次火鍋啊。
我的美食地圖作文 16
在中國,火鍋是一種具有特色、歷史悠長的美食,也是我最喜歡的食物。
吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材,蘿卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、魚肉、蝦……都可以涮火鍋吃。
食材全都準備好以后,全家人繼續忙。爸爸調涮火鍋的醬料,媽媽做火鍋底料,外婆準備吃火鍋所需要的工具,我拿碗筷。“好!可以開始涮火鍋了!”爸爸一聲令下,大家開吃。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋里放。媽媽看見了說:“別著急,等水燒開了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看著鍋子,垂涎欲滴。不一會兒,鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了,香味飄滿了整個房間。我夾起一塊生牛肉,小心翼翼地在鍋里涮著,大概十秒鐘,牛肉熟了。我再把它蘸了蘸醬,放進嘴中。哇!肉質松軟又有嚼勁,真是美味可口呀!我又抓起一把蘑菇放進鍋里。它要煮的`時間稍微長一些。過了一會兒,我把蘑菇撈出來,再蘸了蘸醬送入嘴中。哇!鮮美的汁水涌了出來!好美味!就這樣,我涮著各種各樣的菜,品嘗著不同的滋味,樂此不疲。
后來,我才知道,火鍋在古代時稱作“古董羮”,因為將食物投入沸水中發出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道:“綠蟻新醅酒,紅泥小爐火。晚來天欲雪,能吹一杯無?”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景。
大年夜時,我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋。你涮一口菜,我吃一口肉,熱鬧極了。比起平時爸爸媽媽忙于工作,吃飯總是急匆匆,我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋,讓我感到特別幸福。
火鍋——我最喜歡的食物,滋味就是與眾不同哦!
我的美食地圖作文 17
我的家鄉在穆陽,雖只是一個小鎮,但小鎮上的寶貝可不少。很多外鄉人每逢假日都會涌向我們這兒,虎頭村賞桃花,溪塔村摘刺葡萄,吃扁肉,買烤肉,逛石馬兜,爬獅子巖。你看,大穆陽不賴吧!我最中意還是那穆陽的烤肉。
我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現煮現吃的,而是經過一系列的加工程序后,放入烤箱中進行長達數十分鐘的火烤制作而成的。出爐的'烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩,紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存,可以帶著外出旅行,有著自己獨特的風味。
烤肉完工后,外表棕色,用大門牙咬下一小口,就會看到嫩紅色肉質,光是看著就饞了,想再咬上一口。
烤肉則因為水分的蒸發時烤肉部分變干,但是肉質細嫩香氣四溢,并沒有想象的那么硬,剛開始時沒有味道,但越嚼越有滋味,因為沒有肥肉的原因,吃多了還不膩,醇香可口。味道獨具一方特色。
我雖然是本地人,但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少,那是由于很少回穆陽。每回吃上烤肉時,它的味道總令我流連忘返。有時候當作一碗拌面的佐料,拌面的味兒變更絕了。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來,而烤肉也開始不斷向大眾適合的口味進發。在福安的特產一條街,烤肉那可是特產店的角兒。每位外出的故鄉人都要帶上故鄉的味兒,慰籍思鄉之苦。
烤肉聞起來沒有什么太大的特點,甚至連香味沒有那么吸引人,但是當你咬下去之后,那種味道并使你欲罷不能,恨不得恨不得多吃幾口。
這就是我大穆陽的烤肉,看起來平淡無奇,味道卻別有一番風味。
我的美食地圖作文 18
中華大地,幅員遼闊,從南至北,從東到西,高山河流,平原小溪,每一寸土地上都流淌著我們的美食基因。從山西的刀削面,到廣東的煲仔飯,從云南的過橋米線到黑龍江的小雞燉蘑菇,每一道美食背后都是延續千年的文化,都是人們血脈里不會忘卻的印記。
老師讓我們小組合作,每個組制作一副美食地圖。這個任務一下子將我們的激情點燃了,說到美食,每個人都有一肚子的話要說,我們聊起自己知道的美食,滔滔不絕,說到最后,一個個雙眼放光,甚至都要流口水了,連肚子也開始咕咕叫了。
尋找中國美食,不用刻意而為,拿出中國地圖,隨手一點,保準那個地方就會有一道特色美食。我們的思路據此打開,決定繪制一幅中國地圖,選取有代表性的`幾道美食,進行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆蓋了整個西北,烤得油光閃亮外焦里嫩的羊肉串,配上一張金黃而有嚼勁的大馕,那種滿足感無與倫比。
從新疆往東走,迎接我們的是一碗面,一碗風靡大江南北的蘭州拉面,我生活在鄭州,可鄭州的大街小巷,幾乎都能看到蘭州拉面的招牌,清湯、香蔥、牛肉、各種規格的面條,一碗蘭州拉面,滿足了我們所有關于蘭州的想象。
再往東走,越過黃土高原,進入繁華的中原腹地,開封,一座承載著宋朝記憶的古城,向你敞開大門,歡迎你品嘗當地特色美食開封小籠包,幾近透明的外皮,捏出了好看的花邊,飽滿的肚子里,是一汪鮮香美味的湯汁,“開窗”之后,趁著那一股熱乎勁兒,小心地一吸,所有的味道全部在口腔中彌漫開來,這時候,幸福,就是那一口美味的汁水。
折而向南,一直到南國的邊境,一碗以臭聞名的螺螄粉,直襲鼻孔,聞起來臭,吃起來香,臭得清新脫俗,香得無法形容,那味道怪異的酸筍、潔白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹,帶給你的絕對不止是新奇,更是心滿意足。
祖國的山河萬里無邊,祖國的美食數不勝數,我們小組在這個周末集體完成了一次美食尋訪之旅,既開了眼界,又長了知識。
我的美食地圖作文 19
清晨,你是被鬧鐘叫醒?還是被父母叫醒?或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒?我呢,肯定是第三種情形,俗話說“民以食為天”嘛!今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。
我生在中國的北疆——內蒙古,北方地區主要以面食(小麥面)和肉為主。在我國的大西北,由于地域和氣候的原因,主要吃牛羊肉,例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等,有時還會配上具有當地特色的馕,別有一番風味。尤其是中北部的內蒙古,人們酷愛牛羊肉,手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因,糧食種植較少,主要以土豆和莜麥為主。說起土豆,便想起莜面,它倆的結合成就了當地特色經典菜之一,莜面烹飪方式眾多,口感也不一樣,如莜面頓頓、莜面魚、莜面餃子、磨擦擦等等都是當地人離不開的美食。再來到東北地區,這里氣候較冷,我的老家便是這里,每次回老家,第一頓便是酸菜汆白肉,這道菜家家都會做,豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,兩種不同味道碰撞出的火花,會滿足所有人對美味的需求。
再往南一點的中部地區同樣以面食為主,華北平原上種植了大量的小麥,所以刀削面、擔擔面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經還見過一種面叫腰帶面,面條平均寬2—3厘米,像腰帶一樣,這面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜歡的'是老北京炸醬面,十分講究,光配菜就有好幾種,每一種叫一碼,我每次去都點八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里,味道別提有多美妙了。
再往南則是長江以南,因氣候原因潮熱,以鮮辣為主,當地人都是無辣不歡。主食一般都是米飯,海鮮魚類為南方人主菜。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系,流傳到中國各地,各有特色,常見的佛跳墻、長江三鮮、魚香肉絲、水煮魚就是這兩個菜系的典例。
說到這里,有人不禁要問,有什么貫穿南北的美食嗎?當然有,火鍋便是。它是中國獨創的美食,歷史悠久,老少皆宜。據說是元代時期成吉思汗發明的,流傳至今鍋底已被創作出很多種,食材也不少,比如:北京的羊肉火鍋,吃的是嫩;福建的牛肉火鍋,吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋,象征團團圓圓之意。
這就是我的美食地圖,你有垂涎三尺嗎?
我的美食地圖作文 20
夏天的傍晚,最適宜在姚江邊漫步了,可以領略霓虹燈下迷人的古鎮夜景,聆聽古樸典雅的優美旋律,品嘗讓人流連忘返的美食……
“吹牛嘍!吹牛嘍!”突然,耳邊傳來一聲聲清脆的吆喝聲。好奇心切的我不由自主地循著吆喝聲往前走去。
吆喝聲是從一家賣糖人的小攤上傳來的,此時那里已圍了不少人。我扒開人群,湊近一看,攤主是個慈眉善目的老爺爺。只見他不緊不慢地戴上手套,邊攪拌鍋里熬得濃稠的糖邊沖著我說:“吹牛嘍!小朋友要不要來吹大牛?”我在學校里可是個小有名氣的“吹牛大王”,此時的我真想一顯身手。
只見老爺爺不緊不慢地拿竹棒從鍋里挑起一塊變軟的糖,一邊用雙手反復揉搓,一邊一本正經地說:“吹牛要看火候,不然牛皮要破的噢!”當老爺爺將手里的糖揉得有了韌性后,他便迅速拉出一條細細的小尾巴,以手代刀一下子切斷了拉長的`那一截糖,立馬要我湊上前去對著管子往里吹氣,并囑咐我必須和他相互配合,我一邊吹他一邊要捏出小牛造型。不就吹氣嘛,簡單!得意洋洋的我鼓著腮幫子,使出全身的力氣拼命地吹,全然忘記了老爺爺的話。只聽耳邊一聲脆響,鼓起的小牛炸了個大窟窿,“牛”肚子吹破了。我這才意識到自己用力過猛,有點得意忘形了。
“沒事,沒事。”老爺爺安慰我說,“一般來我這里的小朋友,總是要帶去兩頭牛,第一頭牛叫‘響牛’,以聲奪人,第二頭牛叫‘挺牛’,以型奪人,咱倆汲取‘響’牛的經驗,來個‘挺’牛的造型咋樣?”我頓時信心大增,眼里放著躍躍欲試的光,聚精會神地盯著老爺爺嫻熟的動作。當他再一次切斷那一截細長的牛尾巴時,我早已用嘴輕輕叼住,緩慢地吹著氣,生怕一個不小心牛皮又吹破了。這一次,我清晰地看到老爺爺用那雙靈巧的手,在慢慢鼓起的小圓中捏出了一頭牛,瞬間又長出了牛頭、牛耳朵、牛氣沖天的鼻子和四只意氣奮發的牛蹄……當我還沉浸在老爺爺精湛的手藝絕活中時,一頭神采奕奕的“牛”已活靈活現地展現在我眼前了。原來這就是吹“牛”,而且是一頭“挺”牛。我小心翼翼地接過老爺爺手中的“挺牛”,別提有多神氣了。
看著這頭來之不易的“挺牛”,我早就忘記了這只是一個凹了牛造型的糖人。老爺爺的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的,而是日復一日的反復打磨練成的,他以精湛的技藝為我們展現了中國非物質文化遺產的獨特魅力。此時此刻,我更加敬佩這些手藝人了,感覺握在手里的糖更甜了。
我的美食地圖作文 21
農村里的,城市里的,山區里的,無論是那個地方,過年一定要吃餃子。把嫩嫩的餃子皮咬破,一股香醇濃厚的湯汁流了出來。再嚼著餃子陷,里面有肉鮮美的味道,玉米的甜,蔥絲的香味,還有香菇嫩,可真是色香味俱全。
過年了,我們家要做餃子了。我一大早便起來了,把全部的食材準備好了。媽媽叫我進了廚房,讓我把肉剁碎,我立刻把肉放在案板上,拿起菜刀,發現手有些顫抖,便深吸了一口氣,讓緊張的心平靜下來,可我依舊有些緊張,媽媽見了便說:“沒關系,直接切下去。”我一聽便鼓足了勇氣,切了下去,剛開始切時肉切得比較大塊了,但后來吸取了前面的`教訓,越切越好了。切好了后我又把這些肉剁成了小正方體形狀,再把這些肉塊放到破壁機里面,啟動開關,隨著破壁機那“嗡、嗡”的叫聲,我的肚子仿佛也在叫著已經餓了,想吃餃子了。弄成肉沫后,再把香菇泡水后,切成小正方體,最后把蔥剁成絲。做完這些,我的手也快斷了。
之后我把肉沫、玉米、香菇和蔥絲放進盆子里用木棒攪拌了幾下,之后再把包餃子神器拿出來,用清水稍微洗了一下,把餃子皮鋪到上面,再拿出一根湯匙挖了一點放到餃子皮的中間,最后在一夾,一個美味的餃子便橫空出世了。由于這是我第一次包,所以賣相不好,不過只要味道好吃就可以了。之后,我一直按著這個步驟,便做出了一盤餃子,看著這一盤餃子,我恨不得直接拿起來吃。
媽媽一口氣把餃子全部倒下去煮,煮了一會兒,看著一個個餃子浮出水面,就像一塊塊金元寶似的,真是妙極了。我的雙眼直勾勾盯著餃子,口水都快流出來。香氣充滿了整個廚房,我迫不及待地拿筷子,準備等一下吃。之后煮好了我一下盛了好幾個,津津有味地吃了起來。
這就是我最愛吃的美食,一一餃子,那你們的家鄉節日都吃些什么呢?
我的美食地圖作文 22
說起中國的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米飯,廈門的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,這些大江南北的特色小吃,有著濃郁的民族特色,十分美味。
要說我最喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮上吃的米豆腐,雖然只是吃了一次,但卻讓我回味無窮哦。聽導游介紹說:“來到芙蓉鎮,不吃一次米豆腐可等于白來一次呦。”真的有這么美味么?既來之,則“吃”之!我這就親自去品驗下頗有盛名的米豆腐!于是尋尋覓覓,我們找到一家賣米豆腐的'小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮里的一條小溪旁邊,陳設很簡單,里面有幾張小桌,外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風擺動,時不時掉下幾朵花,落在桌上,地間,落在來客的肩頭,給這個古樸的小店另添了一番雅致的風情。
店主是一個老爺爺,他和顏悅色地招待我們。點一碗米豆腐,兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下,放進碗里,方方正正有點淡淡的綠色,小孩吃就多放點糖,大人吃可以多放點辣,老人吃就不咸不淡,再撒點綠色的蔥花和香菜,最后澆上一層秘制的醬料,美味的米豆腐就出鍋了,色香味俱全啊。吃進口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合適。我放了點辣椒,真是越吃越香,不一會,一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴里熱辣辣的,這時老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶,喝完全身涼爽極了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負盛名,真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告訴我,已經吃不下了。我站起身,離開了這家小店,但里面的人依舊很多,還有人在陸陸續續地走進去。
我去過很多地方,吃過很多地方名吃,但是最屬芙蓉鎮上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和藹可親的老爺爺,那冰冰涼涼的茶,那從天而降帶著香氣的落花......一起組成了我心中最美好的回憶。
我的美食地圖作文 23
我的家鄉舟山盛產海鮮。在眾多的“海的味道”中,我最喜歡的是紅膏嗆蟹。春節時,那一盤紅膏嗆蟹是最受矚目的年菜,它犒勞著辛勞一年的人們。
嗆蟹,也稱為熗蟹,但我們家鄉人還是喜歡說成“嗆蟹”,因為“嗆”字更生動地表現了把咸味逼進去的意味。聽爺爺說,我們舟山一帶一直盛產梭子蟹。但因為很早以前沒有冰塊等保鮮措施,捕撈上來的那么多蟹無法保鮮,漁民們就把它們放進甕里,撒上鹽,以防變質。過一段時間撈出來一嘗,竟無比美味。從此,嗆蟹就成了家鄉的一道招牌菜。“一大把梭子蟹,一大把鹽,一個大甕,幾十個天。”嗆蟹的制作方法在漁民口中世代相傳。
家鄉人喜歡年前腌制紅膏嗆蟹。腌制最講究的是時間,時間過長會過咸,口感發澀;過短,又會導致蟹肉太淡、發腥。隨著時代的變遷,嗆蟹的制作也有了變化。奶奶的制作方法就和媽媽的不同!奶奶用的是傳統的老方法:選擇脂膏肥美的梭子雌蟹,用水洗凈,背朝下放入小缸內,壓上石頭。鹽水按一定比例調配,沒過蟹體。最后扎緊封口,置于陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎上有了改良:把活的梭子蟹放入冰箱速凍后取出,放入兩斤水一斤鹽配比的鹵水中,然后滴上一點燒酒。浸泡的時間決定嗆蟹的味道,媽媽一般在浸泡10個小時后取出,再放入冰箱速凍。這樣制成的嗆蟹咸淡適宜、鮮甜可口。
剛做好的嗆蟹全身灰白,只有在關節處有紫色斑點。剝開蟹殼,紅澄澄的膏,真叫人驚喜。夾一撮紅膏,蘸些醋,送入口中,那種紅膏嗆蟹獨有的'味道絕對讓人大飽口福——紅膏入口即化,卻有一股鮮甜味仍在口中回蕩。
要是這嗆蟹是剛從冰箱里拿出來的,青殼上覆有一層薄霜,剝開蟹殼,去除腮,將它切成兩半,再小心地切成一小塊一小塊,盛入白瓷冷盤中。無需用西蘭花和雕花蘿卜裝飾,光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉,閃耀著玉石般的光澤,肉質特別鮮美。再細聞,蟹肉特有的鮮香在空中彌漫,讓人不禁要吮吸手上的殘汁。
我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃,那味道真是妙不可言,白米飯可以多吃一碗呢!每次吃紅膏嗆蟹,蟹殼的紅膏非我莫屬!
我的美食地圖作文 24
我們中國幅員遼闊,各個地方的風土民情大不相同,吃的東西和口味更是千差萬別據說有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的話題吧!但是,這個話題有點兒大,一時不知道從哪兒講起。不如,就從大西北開始我們的美食之旅吧!
我這次就先講講西北美食的味道和為什么要這樣制作吧。我先講講大西北。大西北是我國的一個大牧場,那里的食物主要是奶制品、肉類和面食。奶制品來源于牛羊之類動物的奶;而肉類就來源于牛羊等動物;面食則來源于小麥。
奶制品、肉類和面食有一個最大的共同點,那就是它們都便于攜帶。因為,以前西北地帶是游牧民族活動的地區,由于放牧、遷徙、或者戰爭的原因,牧民們的食物,必須方便攜帶、易于長期儲存。直到現在,他們仍然保持著這個習俗。現在,我們去西北玩的'時候,能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、紅柳烤串、還有手抓飯、和琳瑯滿目的奶制品。
在新疆的好多地方,都可以吃到不同口味的烤馕,這可是我這次西行發現的最好吃的食物啦!媽媽和姥姥專門領我到大巴扎排隊吃了好多次呢。
媽媽說,這個手抓飯比她在北京吃到的好吃哦。我在北京沒吃過,不知道是不是真的。但是確實很好吃,我吃了兩份呢!不是很油,但很香,里面的胡蘿卜也炒出了羊肉的味道,非常好吃哦,建議大家去嘗一嘗!
在阿爾泰山附近,哈薩克族的牧民會吃很多酸奶疙瘩。酸酸的,硬硬的,味道非常奇怪,比大白兔奶糖還硬。我媽媽的牙都快被硌掉了,我的牙齒也快被酸掉了。可是,媽媽還是很愛吃,買了一大包帶回北京。
西北地區的奶制品可真多,這些奶制品的制作都是為了更好的儲存鮮奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶貝,還有好吃的奶皮子。這是在我們在銀川吃到的,大盆的酸奶配上奶皮子,又甜又涼,還撒了芝麻、核桃和葡萄干,好吃又好看。
當然,最多的還是各種烤肉、紅柳烤串、烤全羊,簡直就是美食天堂啊!我猜,這里是全國最正宗的烤串大本營了。說到肉類,內蒙古還有很多風干牛肉和牛肉干兒,我們去沙漠徒步的時候,隨身都要背著一些,補充能量,還很好吃,肉都很大塊兒,雖然硬,但是味道很好!
好了,我講完了,跟你們說一下我的發現吧!我發現,美食源于當地的物產。這里出產什么,人們就主要吃什么。
我的美食地圖作文 25
我的家鄉在江蘇省啟東市,這里有很多美食,比如說:香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等,但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。
家鄉的餛飩制做過程很繁瑣,但吃起來卻很香,我打算親自做一碗,便請求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮,它是正方形的,像一張紙那么薄、手掌那么大,白白的,看上去呈現半透明的狀態,摸上去很柔軟。餛飩好不好吃,餡是最重要的,媽媽把五花肉剁成泥,她說,手工做的肉泥更細膩更香,剁好后,放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料,最后加上一點芹菜末,一起攪拌均勻,肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了,媽媽先把餛飩皮攤開,在中間加上一個硬幣大小的肉餡,然后把餛飩皮對折,再一卷,兩邊扣在一起,一個餛飩就包好了。
我學著媽媽的樣子開始包起來,第一個餡放多了,包的像大象的`腦袋一樣鼓鼓的,肉餡全露在外面了。媽媽說:“你少放一點餡,這樣更容易包。”我按照媽媽的話去做,果然比第一次好多了,但樣子還是有點丑,餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進后,我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了,我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了,媽媽把它們放到鍋里,很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了,只見它們像一只只小白兔圍在一起,再撒上一些香菜,加上生抽和蔥花油調制成的湯汁,看起來讓人很有食欲。我口水直流,迫不及待地咬了一口,餛飩皮很有嚼勁,肉餡很鮮美,吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊!味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉的美食,聽了我的介紹,你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢?
我的美食地圖作文 26
食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致,回味無窮,入口即化。我國幅員遼闊,不同地區則有不同的食物喜好。
魯菜的特點是清香。一出鍋,就可以聞見一陣陣“芳香”。鮮嫩的紅燒大蝦,清香的一品豆腐。十分講究主料的調制。魯菜的形成和發展與山東的歷史有著親密的關聯。
粵菜中的白切雞是眾多“吃貨”友人們的一大喜好。正因為它的清和嫩,原原本本的對人們展現了出來,好似把一大片生鮮的三文魚肉放入口中,滋味無窮,是嫩和鮮一起誕生了。
川菜中以麻、辣、香與鮮為主。例如麻婆豆腐,麻與辣就像“父與子”一樣,形影不離。我覺得川菜中最具有代表性的還是水煮肉片,麻和辣的配合,肉片的大小一切都是那樣適宜。為什么川菜以辣為主?正因四川是盆地,那里非常潮濕,吃辣可以去除體內的寒氣。
蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒等,食材多以江河湖海水鮮為主。揚州炒飯就巧妙的運用了炒和燜。鳳尾蝦就用了燉、蒸。這樣既保留了食材的鮮,也保留了它的香。
湘菜其特點為刀工精美,長于調味、酸辣、技法多樣。比如剁椒魚頭,只有一個字就可以形容它的美味,就是“香”。因為它的.每一絲肉都滲入了鮮美的湯汁。
京菜其特點,就是各大菜系的大匯合。例如涮羊肉的鮮、香、嫩,就融入了粵菜的特點。
浙菜其特點就是:選料講究,烹飪獨到,注重本味,制作精細。比如東坡肉顏值很高,色澤紅亮且皮薄肉嫩。香氣蓬勃的西湖醋魚,除了鮮、香、嫩以外,還有一種酸溜溜的特殊風味,其形成有歷史原因,也受原特產的影響。
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美,黃州好豬肉,價賤如泥土,富者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。品味美食,而不是品味菜單,燒一鍋好菜,也絕不是燒錢。
我的美食地圖作文 27
五千年歷史文化的古城徐州名優特產美食品種,資源豐厚,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數,但我最喜歡的要數桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產糕點,有上千年的制作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝講究,為傳統紙質包裝,分內外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究,內里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水沖飲,因其香氣馥郁,營養滋潤,有潤肺、健胃、止咳的功效,是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味,更它一段漂亮的傳說。
相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看漫過城墻,民間紛紛傳言,只要年輕貌美的 女子跳進黃河,大水才會退去。蘇東坡十三歲的'女兒蘇姑聞訊后,焚香禱告:“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中,洪水退去,徐州城保全了。
紀念蘇姑,爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者,“蘇”也,這難道名字上的巧合嗎?不信你酥糖的形狀,每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城墻磚是相似啊!
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳,家鄉的都:包包酥糖中包進去徐州人甜美幸福的生活。
我的美食地圖作文 28
位于陜西洛陽的方程,是個小村莊,去過的人都知道,方程有種特產---面!最有名氣的是漿面,燜面,炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎?羊肉燴面有多么的香!多么的美味!今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風采。
燴面的主要食材當然是面,它不同于普通的面條,又寬又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出,接著鍋里倒入鮮美的'羊湯,放上幾片生鮮的羊肉,稍加煮熟后,將半熟的面放入鍋中,中火翻煮,然后把綠油油的大蔥剪成碎段,放入鍋內,小火煮上一到兩分鐘,最后放鹽,麻油,再撒上辣椒,這樣,最后一道工序完成,香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇!簡直了!把我饞地直流口水,迫不及待想嘗上一口,接下來,就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧!一定讓你垂涎三尺。
哇!一大碗羊肉燴面香味撲面而來,我拿起筷子撈上一口就往嘴里送,一刻沒有耽誤,像是只要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪!又香又滑,還帶著嚼勁。
我又吸了一大口,“絲溜”一下,寬面條狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!這羊肉燴面活啦!我又喝了一口湯汁,這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足,真是意猶未盡。
如果你來到方程這個小村莊,可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢!
我的美食地圖作文 29
我的家鄉——美麗的江邊城市黃石的土特產很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的勁酒、地瓜干……最有名的要算黃石港餅了。“不登礦山非好漢,不吃港餅真遺憾”,提起黃石港餅,我們黃石人都會豎起大拇指的!
黃石港餅雖然遠近聞名,但乍一看,不過是幾塊硬邦邦的干餅子罷了,沒啥特別之處。可這樣想,你就大錯特錯了。輕輕剝開包裝紙,圓圓的黃石港餅露了出來。咬上一口,一股沁人心脾的香味立刻飄散開來,一個勁兒地往你鼻子里鉆。只見港餅里面是一團淺黑、略帶一點綠色的餅餡,外層是薄薄的面粉“殼”,表面再裹上黑芝麻,真是外酥里嫩。糖餡的濃香,加上面殼的'清香,外帶芝麻粒的幽香,真是讓人垂涎三尺。
今天爸爸媽媽帶我一起購置食品,我又懇求他們買港餅吃。我拿著港餅送到嘴邊咬了一大口,然后在嘴里細細品味。“嗯,真好吃!”我剛把一塊港餅咽下肚,就不由自主地贊嘆到。兩塊,三塊……一會,半盒港餅已經被我一掃而光。吃完半天,依然唇齒留香,回味無窮。
看著我的饞樣兒,爸爸樂呵呵地對我說:“想不想再來幾塊?”
“當然想,可惜肚子裝不下了。”我有點兒恬不知恥的樣子。
聽到這里爸爸媽媽都哈哈大笑。雖說吃不下餅兒了,可望著那半盒剩下的港餅,我還是口水往下流。
我愛家鄉的風土人情,也愛家鄉的土特產——黃石港餅!
我的美食地圖作文 30
家鄉,每當我想起你的時候,總是不由得想到那美麗的風景和可口的小吃。尤其是家鄉的美食糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等,簡直讓我一想起來就直流口水。
常州最有名的小吃要數糕了,它已經有130余年的`歷史了。每天早上,我都會看到一些人一邊喝著粥,一邊啃著糕,吃得津津有味。外地人來常州,都會嘗一嘗糕,但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點心。其實“麻糕”就是“燒餅”,只不過常州人講究吃,在麻糕里加的油酥面比較多,是“酥燒餅”,而且比較大,約有180克左右,所以常州糕在外地人眼里就是“加大號的酥燒餅”,可它吃在嘴里卻香酥可口,令人回味無窮。
常州還有一個美食,就是蘿卜干。來過常州的人會說“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。”關于蘿卜干還有一個美麗的傳說。相傳女媧煉七彩神石補天,不小心手指出血,剛巧掉在常州古鎮新閘附近的蘿卜地里,原本雪白的蘿卜染成了紅色,從此才有了紅蘿卜。明朝初年,朱元璋和軍師劉伯溫來到常州,當他們路過新閘時,深諳風水的劉軍師看到新閘有一股紫氣東來,大驚失色,立即耳語朱皇帝,皇帝聽了他的分析,便將新閘蘿卜干指定為貢品,大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產品。
當然,除了糕和蘿卜干,還有許多美食,我就不在這里一一介紹了,想吃的人,趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。
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