立夏時節吃什么蔬果比較養生

時間：2022-04-30 08:16:30 好文我要投稿

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立夏時節吃什么蔬果比較養生

　　每年5月5日或6日，太陽到達黃經45°為“立夏”節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子，《月令七十二候集解》中說：“立，建始也，”“夏，假也，物至此時皆假大也。”這里的“假”，即“大”的意思。

立夏時節吃什么蔬果比較養生

　　實際上，若按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18——20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。

　　立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發強烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風更是導致減產的重要災害性天氣，適時灌水是抗旱防災的關鍵措施。

　　“立夏三天遍地鋤”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了。”中耕鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。

　　香蕉香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能；還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及對抗緊張的礦物質鎂，并也是必須氨基酸——色氨酸的超級來源，其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮定、安眠之功效。楊梅營養及功效：楊梅中含有的維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用，所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又助于減肥。

　　豬肉含優質蛋白質和必需的脂肪酸，有益氣血、潤肌膚功效。絲瓜絲瓜含皂甙，止咳去痰，可清熱化痰、涼血解毒，可用于治療肝硬化、慢性腰痛。

　　番茄含有豐富的維生素C，具有健脾開胃、生津止渴、補血潤燥、涼血平肝等功效。鴨蛋俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。

　　老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　苦瓜不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦！蓮子養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的'味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。章魚章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

　　它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　草莓夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。

　　現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

　　萵苣萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

　　豌豆豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

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