- 相關推薦
谷雨養生吃什么
4月19日是谷雨節氣，是春天的最后一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。
谷雨前后，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態，消化功能旺盛有利于營養的吸收，因此這時正是補養身體的大好時機。那么，到底谷雨吃什么養生呢？
谷雨養生注意4大點
1、應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，這樣不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。
2、如果飲食不當，卻極易使腸胃受損。從這個意義上講，這一時期又是胃病的易發期。消除病因是治療的關鍵，如戒煙、戒酒、不暴飲暴食、饑餓無度，少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。
3、過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
4、谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關節疼痛等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。
所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
吃這8種養生食物能祛濕
1.淮山
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠銷海外，并有“四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王”之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。
2.菌類
菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
3.薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。
4.紅豆
體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。
紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿
谷雨養生要注意祛濕 吃這8種食物能有效祛濕
5.冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
6.土茯苓
據《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強筋骨，祛風濕”的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。
7.鯉魚
適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
8.荷葉
荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進一步擴大。
谷雨養生吃什么？
薏米。具有利水消腫、健脾去濕的功效。
山藥。性味甘淡微寒，能舒筋除痹、清熱排膿。
香椿。具有提高機體免疫力、健胃理氣的作用。
赤小豆。具有利濕、散血、解毒的功效。
韭菜、香菜、萵筍、番薯葉、枸杞葉等。有助于滋陰潤肺、養肝益精。
菠菜。性甘涼，有補血止血、滋陰平肝的功效。
黃豆芽。有助于增強人體抵抗病毒的能力。
紅豆薏米粥。有良好的健脾祛濕效果。
百合蓮子銀耳羹。可以滋陰潤肺、養氣活血。
谷雨茶。南方地區有飲用谷雨茶的習慣。
【谷雨養生吃什么】相關文章：
立秋吃什么養生04-30
立夏吃什么養生04-26
春季養生美容吃什么04-26
春季女人吃什么養生04-27
立冬養生吃什么04-27
煙民吃什么養生好04-29
小雪養生應該吃什么04-27
春的時候吃什么養生04-27
小寒養生吃什么03-15
大暑養生吃什么03-05