烏塌菜的種植技術

時間：2023-09-20 13:00:16 澤濱好文我要投稿

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烏塌菜的種植技術

　　烏塌菜是一種具有食用價值，又具有觀賞價值、具有豐產性的優質的蔬菜。是冬季的主要蔬菜之一，也是比較受歡迎的蔬菜之一。下面是小編整理的烏塌菜的種植技術。一起來看看吧！

　　烏塌菜的種植技術

　　烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的一個變種，以墨綠色葉片供食，原產中國，主要分布在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。

　　烏塌菜在長江流域是大路蔬菜，它以其耐寒、色濃綠，而在冬季深受人們喜愛。在北方栽培甚少，僅在大城市近郊有零星栽培，一直為稀特蔬菜。中國廣大北方地區，秋季和初冬有大量食用大白菜的習慣。從產量、耐貯性、風味等諸方面比較，烏塌菜自然不能與大白菜相提并論。

　　所以，秋季露地栽培一直發展不起來。烏塌菜在江南地區耐寒，可以露地越冬，供應冬季市場的長處，在嚴寒的北方也發揮不出來，這也限制了它的發展。

　　近年來，北方保護地栽培迅速發展，烏塌菜可以利用較簡陋、保溫性能稍差的保護設施進行越冬栽培，在冬季隨時供應葉色濃綠的產品。這為烏塌菜的發展創造了極大的有利條件。在冬季和早春，北方綠色蔬菜上市較少。

　　隨著人們生活水平的提高，南方人到北方的人數增多，對綠色蔬菜的需求越來越多，烏塌菜以其濃綠的顏色，自然會得到人們特別的青睞。由于上述原因，20世紀90年代中后期，冬季市場上烏塌菜的供應量有上升趨勢。所以種植烏塌菜也為農村種植創業者提供了一條致富的門路。

　　那么種植過程中烏塌菜種植技術及病蟲害防治方法有哪些呢？具體介紹如下：

　　關于烏塌菜的種植，人類己積累了豐富的經驗。烏塌菜雖抗寒，但需要充足的光照，才能旺盛生長。一般在9月中下旬播種，至春節前后供應。

　　1、播種育苗

　　烏塌菜一般都進行育苗移栽。苗床地宜選擇未種過同科蔬菜、保水保肥力強、排水良好的壤土。苗床做成平畦或低畦，播種應掌握勻播與適當稀播，過密易引起徒長。

　　播種前澆透水，然后撒播干籽或浸泡1小時左右的濕籽，上覆一層1厘米厚的細土，以保證水分的正常供給。適期播種的白菜2～3天即可出苗，出苗后要及時間苗，防止徒長，這是培育壯苗的關鍵。一般苗齡25～30天即可定植，定植前需澆透水，以利拔苗。

　　2、整地、施基肥選擇土質疏松、夏季空閑的熟地。深耕30厘米，每畝施用2000～2500千克基肥。用氨水作基肥效果很好，不但促進生長，并有殺菌、減輕病蟲害的作用，每畝用量約50千克。

　　3、定植 10月下旬至11月下旬移栽，密度為15～20厘米見方。定植深度因氣候、土質而異，早秋宜淺栽，以防深栽爛心；寒露后，栽菜直深些，可以防寒。

　　4、田間管理要注意定植質量，保證齊苗，如有缺苗要及時補苗。定植后及時澆水，促進緩苗。緩苗后酌情澆水并追施速效氮肥，是加強生長，保證豐產優質的主要環節。冬季生長緩慢，且地溫較低，應減少澆水施肥，并可覆蓋一些土雜肥、草木灰等，保苗越冬。早春返青后，再結合澆水追施糞水或尿素2～3次，即可拔起上市。

　　5、采收烏塌菜采收期依氣候條件、品種特性和消費需要而定。一般定植后30～40天可陸續采收；采收充分長大的需要50～60天。畝產1500～2000千克。

　　6、病蟲害及其防治烏塌菜的病害主要有病毒病、軟腐病、干燒心病等；蟲害主要有菜蛾、蚜蟲等。藥劑防治可用40%樂果乳油1000倍液或2.5%?氰菊酯每畝10～15毫升或50%代森銨水劑800～1000倍液，或抑太保2000倍液等藥劑進行防治。

　　種植技術

　　什么是烏塌菜？

　　烏塌菜屬于十字花科植物，屬于白菜的一個變種，不會像白菜一樣結球，也叫做塌菜、黑菜等。烏塌菜的是我國的原產菜，在我國的南方地區種植較多。烏塌菜有塌地形和半塌地形，塌地形烏塌菜和地面緊貼，葉片呈墨綠色，葉片上光澤。半塌地形葉片的直立性較強，葉片不會塌地，葉柄為白色。

　　烏塌菜的生長習性

　　烏塌菜的生長習性和白菜類似，喜歡溫涼的生長環境，耐寒能力較強，能夠忍耐零下8度的低溫，最適宜的生長溫度在18到20度之間，種子最適宜的發芽溫度在20到25度左右。生長環境溫度高于25度之后，會造成烏塌菜生長受阻。烏塌菜對光照比較敏感，光照太強，會造成烏塌菜纖維含量增加，莖節伸長。光照不足，也會導致烏塌菜徒長，品質下降。烏塌菜的喜歡生長在有機質含量豐富，疏松肥沃，排水條件良好的地塊，另外要注意田間積水情況，烏塌菜不耐水澇。

　　烏塌菜種植方法

　　1、種植時間：烏塌菜的耐寒能力強，生育期在70 到80天左右，生長溫度在10度到25度之間，一年當中大部分時間都是能夠種植的。秋季的播種時間在每年的8月到9月份，這段時間烏塌菜能夠露天生長。保護地種植的話，可以選擇在11月左右進行種植，可以趕上春節蔬菜銷售旺季。

　　2、品種選擇：烏塌菜的品種選擇上要根據當地的種植環境，種植時間來定，如果選擇秋季播種的話，最好選擇耐寒能力較強，抽薹時間晚，商品性強的品種種植。上海小八葉、中八葉等都是不錯的品種。

　　3、種植地塊處理：烏塌菜種植前，地塊要進行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根據土壤肥力情況進行施肥，每畝施入腐熟的有機肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，過磷酸鈣50公斤左右，硫酸鉀12公斤左右。

　　4、播種及苗期管理：烏塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播種，采用直播的方式即可。播種后在種子上覆蓋1公分的薄土，播種前保持土壤濕潤。烏塌菜的出苗速度較快，一般3天左右就能夠出苗。出苗要注意間苗，避免澆水過度，引起幼苗徒長。在幼苗30天后進行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

　　5、田間管理：烏塌菜生長周期較短，生長階段追肥次數較少。在烏塌菜定苗后，追施一次薄肥。每畝追施復合肥8公斤左右。后期根據幼苗生長的狀況進行追肥一到兩次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持濕潤，不過過干過濕。另外要注意病蟲害的防治，烏塌菜的病蟲害較少，但也會發生蚜蟲、軟腐病、白粉虱等。發生蚜蟲、白粉虱等蟲害問題后，可以使用吡蟲啉、啶蟲脒等進行防治。軟腐病可以使用百菌清、殺毒礬等噴施防治。

　　烏塌菜怎么種植

　　【烏塌菜的種植時間？】

　　烏塌菜一年四季都可以種植，不同季節可以栽培不同的品種。冬季一般選擇冬性強且晚抽薹的品種，春季則要選擇冬性弱的品種，夏季可以用適應性廣的品種，秋季則要種植耐低溫的品種。另外不同地區之間，播種的時間也不一樣。

　　【烏塌菜的種植方法】

　　1、播種育苗

　　將烏塌菜的種子條播或撒播到土壤中，播種后要覆蓋一層細土，并且稍微鎮壓一下。之后要澆透水，并且保持土壤的濕潤，一般2-3天后就會出苗。等到幼苗長到一定高度后，需要進行間苗。

　　2、土壤的選擇

　　烏塌菜種植時應選擇保水保肥力強、排水良好的土壤，這樣的土壤有利于烏塌菜的生長。

　　3、光照環境

　　烏塌菜一般適合較強的光照和涼爽的氣候，露地栽培時，可在8～9月份育苗，利用保護地(溫室大棚)栽培時，9～11月份均可播種育苗。

　　4、溫度要求

　　烏塌菜喜歡冷涼氣候，生長適宜的溫度為15-20℃，種子發芽時溫度要稍高一點在20-25℃。烏塌菜不耐高溫，溫度超過25℃就會生長不良。