解讀過年吃餃子的典故

　　1、過年吃餃子源于哪個朝代

　　餃子在其漫長的發(fā)展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時期,為東漢南陽人醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病,避免病人耳朵上生凍瘡。

　　2、過年吃餃子的原因

　　俗話說“初一餃子初二面”。大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說,餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“舒服不如倒著,好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃,總是“初一餃子”打頭兒。

　　2.1、按照古代的習俗,餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年里交上好運。

　　2.2、餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音。是餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。

　　2.3、餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺著,好吃不如餃子”的俗話。

　　3、不同餃子的象征意義

　　3.1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

　　勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

　　3.2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃

　　久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質(zhì)財富;更是對天長地久的祈福,但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

　　3.3、白菜餡—即百財之意故為百財餃

　　百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

　　3.4、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

　　鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

　　4、過年的習俗有哪些

　　1、掃塵

　　每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　2、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　　3、倒貼“福”字

　　春節(jié)貼“福”字,是我國民間由來已久的風俗。據(jù)《夢梁錄》記載:“歲旦在邇,席鋪百貨,畫門神桃符,迎春牌兒……”;“士庶家不論大小,俱灑掃門閭,去塵穢,凈庭戶,換門神,釘桃符,貼春牌,祭祀祖宗。”文中的“貼春牌”即是寫在紅紙上的“福”字。

　　5、過年的禁忌有哪些

　　1、忌吃藥

　　說是“初一吃藥整一年,而且啥病也治不好”,所以再重的病人初一也不吃藥。

　　2、禁忌動刀子和剪子

　　說是“初一動了刀和剪,口舌是非全難免”。

　　3、忌動針錢

　　說是“初一動了針錢,挑了龍筋長(生下的小孩,眼睛如同針眼一樣小)針眼”。

　　4、忌斧子劈木柴

　　說是“初一斧子劈開柴(財),劈開再也回不來”。

　　5、忌借錢

　　說是“初一借了別人的錢,一年四季靠外援;初一借給別人錢,財產(chǎn)外流整一年”。

　　6、忌倒污水、垃圾、掃地

　　過年期間不要從事灑掃的工作,因為這樣容易把家中的財氣掃掉。

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