關于桃膠的介紹

　　桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。下面是關于桃膠的介紹。

　　桃膠的屬性

　　1、科屬

　　桃膠是屬于植物類。

　　2、產地

　　桃在我國栽培歷史長,分布區域廣,其中以安徽、貴州、山東、浙江、河北、湖北、北京、陜西、山西、甘肅、河南、江蘇等地栽培較多。桃樹的栽培廣泛,其中貴州、湖北、安徽原生態桃膠尤為出名。

　　3、別名

　　桃膠,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。

　　4、簡介

　　桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。干的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。

　　桃膠的營養價值、吃桃膠的好處

　　桃膠,別名桃花淚,又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃凝,采自桃樹,是從桃樹上分泌出的膠狀物。干的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白。

　　桃膠雖然在中國的古代醫書就詳細的記載,說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病癥,但是現在的社會中,用桃膠來治病的人群并不多見,人們大多會把它當作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品,不論是內服還是外用,都出色的美容功效。古有記載,桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。現代用桃膠治病并不多見,但用它來美容可物美價廉的好東西。

　　吃桃膠的最佳時間

　　因為桃膠難以消化吸收,所以攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,所以一般每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。還有桃膠中的糖分含量比較多,因此如果長期的食用,有可能會因為桃膠中糖分攝入過多而不能正常代謝,導致血糖升高。因此,吃桃膠的時候一定要注意檢測血糖。

　　桃膠的選購方法

　　常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當 冷卻至室溫時,仍能保持穩定狀態,不凝膠,無沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。在酸性條件下,膠液有較大的黏度。黏度的變化在 pH值為2~3時,黏度為25~28mP.s;pH值為5時,黏度最大,高達30~40mP.s的范圍。溫度對膠液的黏度也有影響,膠液的溫度升高,黏度 下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。

　　怕假就買可食用的原膠,原生態產地直銷的,保險些。并且桃膠的種類頗多,建議選擇水密桃膠,對于美容的效果確實好些。僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。

　　桃膠的副作用

　　桃膠這種物質是自然環境中的特色產物,是沒任何毒性存在的天然物質,只是不食用過量,這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。

　　菜譜簡介

　　春天是生發的季節，也很容易上火，最近我們全家就中招了。 一個個的，口瘡，痘痘都來了，皮膚也很干燥，真是難受呢。 想起街上常見的鮮梨湯，就搜羅材料自己做了。 除了用到雪梨，紅棗，古法紅糖，枸杞，這些鮮梨湯的材料。 我還多加了一味，桃膠。 桃膠在北方不常見，南方卻是上宴席的材料。 簡單來說，就是桃樹樹皮上分泌出來的樹脂。 外形晶瑩剔透，口感軟糯，入口即化，有很好的美容效果。 跟鮮梨湯燉在一起，豐富了口感，增加了功效。 桃膠梨湯潤肺止咳，美容養顏，非常適合干燥的秋天飲用哦。

　　材料

　　雪梨2個，桃膠20g，大紅棗4個，古法紅糖100g，枸杞1小把，水2000ml。

　　做法

　　1、雪梨洗凈，去皮和核，切小丁。

　　2、紅棗和枸杞洗凈備用。

　　3、桃膠泡10小時以上，挑去雜質。

　　4、雪梨放入容器中，再放入桃膠，紅棗，枸杞。

　　5、容器中倒入溫水，蓋上耐高溫保鮮膜。

　　6、上鍋蒸1小時，最后10分鐘放入紅糖。

　　小訣竅

　　1、我用了隔水蒸的方法，比煮的更能保存營養。

　　2、糖可以換成冰糖，或者其他糖。

　　3、糖要后放，這是以前在《健康之路》上看到的，可以更好的保存食材的營養。

　　4、除了這些食材，也可以添加銀耳，羅漢果，檸檬等材料。

　　5、保鮮膜有很多種，記得選用微波爐用的高溫保鮮膜，而不是保鮮水果的那種哦。

　　桃膠的美容功效和作用

　　一、桃膠的成分：

　　樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

　　二、桃膠的藥用價值：

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

　　三、桃膠的性味歸經：

　　桃膠味甘苦，性平，無毒。入大腸、膀胱經。

　　四、桃膠功效主治：

　　桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等癥。

　　①《別錄》：“主保中不饑，忍風寒。”

　　②《唐本草》：“主下石淋，破血，中惡疰忤。”

　　③《綱目》：“和血益氣，治下痢，止痛。”

　　用法與用量內服：煎湯，0.5～1兩，或入丸、散。

　　五、桃膠的食用方法：

　　（一）、木瓜燉桃膠

　　材料：木瓜1只，桃膠10克。

　　做法：

　　1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

　　2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

　　3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

　　4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

　　（二）、桃膠銀耳糖水

　　材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，

　　做法：

　　1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。

　　2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。

　　3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

　　（三）、桃膠皂角米羹

　　材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

　　做法：

　　1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。

　　2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

　　3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

　　桃膠的三大美容功效

　　那么桃膠的美容功效有哪幾類呢? 桃膠的美容功效主要有：祛粉刺、嫩膚、提亮膚色。

　　1、桃膠的美容功效之祛粉刺

　　到診所去買些干桃膠，并制成末，用溫水泡著喝，堅持一段時間后，你會發現自己膚色變得白皙了，膚質也光滑很多。

　　2、桃膠的美容功效之嫩膚

　　前面提到過，桃膠里面富含膠原蛋白，而眾所周知膠原蛋白對皮膚光嫩大有好處，所以平常用桃膠泡發，煮點銀耳、雪梨吃的話，可以起到嫩膚美膚的效果。用桃膠來嫩膚，比用化妝品可好多了，絲毫不含化學成分，還可以調理身體，起到保健作用。

　　3、桃膠的美容功效之提亮膚色

　　說到桃膠提亮膚色的功效，想起一位老師的經歷。北京一位老教授皮膚干燥、膚色黯淡，就想著到云南去旅游散散心，看能不能改善一下膚質。在這旅游過程中，她有幸喝了桃膠小米粥，并得知這道藥膳可以調理經血。老教授回到北京后，半信半疑地吃了一段時間，沒想到氣色真的變好了，而且經期也比以前規律多了!

　　適合桃膠的人群

　　由于桃膠的味道甘甜,性質溫和,沒有毒性,因此可以用于小便澀痛,尿血,拉肚子,糖尿病等疾病的治療,因此出現上述情況的朋友是可以通過食用桃膠的不同選方來進行疾病的治療和控制。

　　很多人都擔心桃膠的副作用問題,其實只要對的人正確的使用,一般不會給身體帶來任何的傷害。用溫水將適量的桃膠清洗干凈,放入鍋里面慢慢的煮,煮好之后加入適量的煙,每天堅持吃一到兩次,三是天之后,就可以起到降低血糖的效果;另外有胃部疾病的朋友,可以到桃園里面去找一些桃膠,每次服用黃豆粒大小,用溫開水服下,早上和晚上各吃一次,一般連續吃三十天,就可以讓胃痛等問題慢慢消失。

　　桃膠的藥用價值有哪些

　　桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝。是桃樹或者在外力作用下產生傷口,分泌桃膠有利于傷口自愈,比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。性味甘苦、平、無毒、治石淋、血淋、痢疾。

　　桃膠在煉制后服,保中不饑,忍風寒,下尿道結石,破血,治中惡疰忤,和血益氣,治下痢,止痛。可治石淋作痛、治血淋、治產后下痢赤白,里急后重疞痛、治虛熱作渴、治糖尿病、治瘡疹黑黡,發搐危困、治療胃痛、胃炎。

　　桃膠的食用，一般都是煲粥喝，具有滋補身體的作用，并且還能對腸道的膀胱起到保健的作用，是一種保健型的中藥。

　　除此之外，桃膠還具有廣泛的工業用途，桃膠為多糖類天然膠,桃膠產品可用于制藥制劑、印刷護板、彩色鉛筆芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美術顏料、粉末冶金、磁性材料、化妝品、食用加工及輕工業包裝。桃膠產品從色澤、粘度、增稠、懸浮、成膜、上光方面優于阿拉伯膠。桃膠在食品行業中廣泛應用于制藥制劑、飲料、膠囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等產品。桃膠是天然的乳化劑、增稠劑、懸浮劑、膠粘劑、成膜劑、上光劑、穩定劑。