吃雜糧的好處有哪些

　　隨著養生觀念的日益普及，越來越多的人喜歡在日常飲食中加入五谷雜糧來養生。因為雜糧吃了之后容易產生飽腹感，可以降低其他食物的攝入，另外還有水溶性纖維的因素，可以起到一定的減肥作用。雜糧的作用還有很多，但是現在人們普遍壓力那么大，吃雜糧可以減輕心理壓力嗎？下面讓小編為大家具體介紹一下。

　　吃雜糧可以減輕心理壓力嗎？

　　一般來說，吃雜糧的確能起到減壓的作用。雜糧食品中含有豐富的B族維生素，對于緩解成年人或兒童因為缺乏維生素B6或B12等產生的精神異常，疲勞乏力、虛弱失眠、抑郁、嗜睡、夜間哭鬧、肌肉痙攣等癥狀有所助益。除了雜糧之外，還有不少食物也有不錯的減壓抗壓效果，好比說巧克力、或者富含維生素C的水果等等。不過要注意雜糧適量攝入即可，因為雜糧中營養價值不高，不易消化，過多食用會引起腸胃不適，另外，雜糧中豐富的植物纖維可以影響人體對鈣、鐵等的吸收。下面來說說雜糧有哪些好處。

　　吃五谷雜糧的六大好處

　　1、預防疾病產生

　　適量吃雜糧可以起到預防疾病產生的效果。雜糧中的維C，可以預防感冒，緩解疲勞和下肢酸痛等。鐵元素能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀元素則可以避免肌肉麻痹、郁悶不安和全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重的作用。

　　2、可以防癌

　　雜糧包含燕麥、甜菜、高粱和豆類食物等。豆類食品中含有豐富的蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，經常適量食用有助于預防腫瘤病變；而雜糧中豐富的膳食纖維可以縮短廢物滯留腸道的時間，減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，防止便秘，同時起到預防結腸癌的作用。

　　3、讓人更聰明

　　雜糧中含有豐富的蛋白質，可以增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動，還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸，可以緩解記憶力減退和促進大腦發育，老年人和兒童可以適量攝入一些，不過要記住將粗糧煮得稀爛，防止阻礙兩者的吸收，導致腸道受阻。磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

　　4、使人更加漂亮

　　包括豆類、燕麥、甜菜在內的五谷雜糧，都含有豐富的維生素，其中，維生素A有助于保護皮膚和粘膜的健康，而維生素B2有預防青春痘的作用，維生素E有不錯的抗氧化效果，可以預防衰老和皮膚干燥。而適量攝入雜糧還有烏發潤膚，預防脫發的效果。

　　5、讓身材更苗條

　　想要減肥的朋友可以在日常飲食中加入適量的粗糧，減少精糧的攝入量，可以起到一定的減肥瘦身的效果。因為雜糧中的膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動及消化液的分泌，可加強體廢物排出，而鎂元素則可以協助糖類和脂肪的代謝作用等。

　　6、讓人更加健康

　　雜糧中所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，對于糖尿病患者有所助益。

　　不過，粗糧雖然好處多多，但是要注意不要食用過多，頓頓吃粗糧或過多吃粗糧都會影響人體腸道的吸收，影響對鈣、鐵等營養素的吸收。要注意粗細搭配，科學運動，這樣才能迎來健康的人生。

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