關于豇豆的種植技術

　　豇豆又名長豆，長豆角、豆角、角豆、飯豆、腰豆、帶豆、裙帶豆、筷豆，屬豆科豇豆屬一年生草本植物。豇豆以嫩莢供食用，它的營養比較豐富，可炒食、涼拌、鹽漬、加工泡菜和曬制豆角干。由于豇豆的耐熱性好，所以是抗熱的伏缺品種，下面小編就為大家介紹一下豇豆的種植技術。

　　豇豆的生育發育特征

　　豇豆的個體發育，以蔓性種來說，自播種至豆莢成熟或種子成熟，可分為四個時期、種子發芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結莢期。

　　1、種子發芽期。自種子萌動至第一對真葉開展的過程為種子發芽期。子葉出土，不進行光合作用，靠貯藏養分在發芽時分解使用，至第一對真葉開展，便可進行光合作用，獨立生活。

　　2、幼苗期。自第一對真葉開展至具有7～8復葉為幼苗期。幼苗期節間短，莖直立，根系也逐漸開展。以后節間伸長，不能直立而纏繞生長，同時基部腋芽開始活動，便轉入抽蔓期。

　　3、抽蔓期。有7～8片復葉至植株現蕾為抽蔓期。這個時期主蔓迅速伸長，基部開始多在第一對真葉及第2～3節的腋芽抽出側蔓，根瘤也開始形成。

　　4、開花結莢期。植株現蕾后至豆莢采收結束或種子成熟，一般為50～60天，從單花來說，開始分化至花器形成約需25天，現蕾至開花約5～7天，開花至豆莢商品成熟約9～13天左右，至豆莢生理成熟還需4～10天，因品種和栽培季節而不同。

　　豇豆的種植環境

　　1、溫度。豇豆耐高溫，不耐霜凍。發芽適溫為25～35℃，生長發育適溫為20～25℃，高于35℃或低于15℃，生長結莢即受影響。接近0℃時，植株會受凍害。

　　2、光照。豇豆對日照長短的反應不敏感，只有少數品種對日照長短要求嚴格，適于在短日照季節生長。一般來說，短日照可以加速生長發育，提早成熟。豇豆喜陽光，在開花結莢期間，如果光線不足，會引起落花落莢。

　　3、水分。豇豆是消耗水分量中等的蔬菜，具有較強的抗旱能力。土壤水分過多，易導致發芽率降低，爛根死苗和落花落莢，也不利于根瘤菌活動。土壤水分不足，會抑制生長發育，影響產量。

　　4、土壤。種植豇豆以排水良好，疏松肥沃的土壤最為理想。最適宜的土壤酸堿度為PH6.2～7。豇豆要求氮、磷、鉀全面肥料，由于豇豆的根瘤菌遠不如其它豆科植物，應適當增施氮肥。同時增施適量磷肥，可以促進根瘤菌活動，增加產量。

　　1、良種選擇：豇豆在無錫地區春夏秋均可栽培，生長季節長，必須根據各季節的氣候條件，選用適當的品種，一般地我常用的品種為之豇系列、揚豇系列、南京星光系列、燕帶豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。

　　2、栽培季節和播種期：早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等設施內播種育苗，4月中旬以后可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播種期可一般延續至7月上中旬。秋 豇豆在7月至8月上旬播種，以七寸豇和八寸豇為主。

　　3、整地作畦和施基肥：豇豆忌連作，需輪作兩年以上，否則容易發生病害。前作收獲后深耕20～30厘米，畝施基肥3000千克，過磷酸鈣25～30千克，草木灰或礱糠灰50～75千克或硫酸鉀10～20千克。酸性土壤可適當增施石灰75～100千克，然后將土打碎耙平，作成畦寬連溝1.3米的高畦。

　　4、合理密植：早春豇豆由于氣溫低，雨水多，提倡育苗移栽。幼苗出土后，第一對真葉尚未展開時就應定植，定植要掌握栽小、栽旱的原則。栽植時每穴栽二株。夏秋豇豆多采用直播，每穴播種量少則3～4粒，多至4～5粒，出苗后每穴間留至二株。播種密度為行距0.8～1米，株距0.26～0.33米。

　　豇豆種植的田間管理

　　1、肥水管理：前期要適當控制水份，進行蹲苗，促進生殖生長，以形成較多的花序。春季栽培的，前期肥水要適當控制，待第一花序座莢后，逐漸增加肥水，促進生長、多開花、多結莢。豆莢盛收開始，要連續重施追肥。每隔4～5天追肥1次，連續追3~4次，可每畝穴施普通復合肥40～50千克或人糞尿1000千克，施肥后澆水。秋季栽培的則應一促到底。地膜覆蓋的春豇豆，因根系發達，吸肥力強，追肥次數少，故需增施基肥。

　　2、植株調整：當蔓長到17～30厘米時，需搭人字架引蔓。當植株長至一定大小時，需進行整枝，即將主蔓第一花序以下的側芽全部抹除，主蔓第一花序以上的側枝，留一葉摘心，以促進開花結莢。當主蔓長到1.3～1.7m時打頂，使養料集中多結莢。

　　3、設立支架：5～6片真葉時應設立支架。初期應按逆時針方向將蔓牽引上架并用繩子固定，一般在晴天中午或下午進行；后期纏繞能力很強，無須人工協助。

　　4、溫度和水分管理：喜溫暖，生長適溫20～30℃，15℃以下生長緩慢，5℃以下產生凍害，耐高溫，35℃時仍能開花和結莢，但品質不佳。較耐旱而不耐澇，前期應適當控水，當主蔓上約有一半花序開始結莢時，要充分澆水以保證土壤濕潤。

　　5、整枝摘心：當主蔓長出第一個花序時，花序以下的側枝應全部摘除，花序以上的側枝要進行摘心，基部留2片葉子；當主蔓攀爬滿支架時打頂，以促使下部側枝萌發花芽。

　　豇豆的采收留種

　　豇豆采收時，注意不要損傷其余花芽，更不要連花序一齊摘掉。豇豆系陸續采收的作物，要及時在種子膨大以前采收。留種豇豆，于豆莢成熟時進行株選和果選。種株要及早摘心，于主蔓中下部第3～4個花序選發育良好的果實留種，待種莢轉黃松軟時采收。

　　豇豆的病蟲害防治

　　蚜蟲主要在苗期危害，并能傳布豇豆花葉病毒病，用40%樂果每7～10天噴一次。豆野螟一般于7～8月間(夏秋豇豆)大量發生，危害豆莢。花期用敵敵畏800倍每6～10天噴一次，南方夏秋季雨水多時，常會引起豇豆煤霉病危害。發生初期，可用50%多菌靈1000倍液或50%托布津1000倍液噴2～3次即可防治，而豇豆銹病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或65%代森鋅500倍液。每隔7～10天噴一次，共2～3次。

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