30萬如何開始你的小生意

　　每個普通人都萌生過這個想法。開一個自己的小買賣--小到麻辣燙酸辣粉，大到服裝店和美容連鎖。這次《錢經》找到的都是普通得不能再普通的人，他們的小買賣起步不過30萬左右，這筆錢足夠買三萬多份華夏大盤基金，或者十手貴州茅臺，但還遠遠夠不上買一份起步100萬的每年穩定收益10%的信托，只不過，這門小生意做的好的話，會演化成一頭現金牛。

　　"我認識一賣麻辣串的，平均每天賣1500串，6毛錢一串，毛利七成，一輛三輪車加上老婆幫忙，一年能營業是一個月，幫他算算，一個月凈賺一萬五"，在《錢經》的一次理財收益率的研討會，一位讀者笑言："一個麻辣燙的小攤這是不是比什么理財產品都好，我都想下班了去擺攤。"

　　開一個自己的小買賣--小到麻辣燙酸辣粉，大到服裝店、咖啡館和餐廳連鎖，這幾乎每個普通人都萌生過的想法。就在這個心思活絡的夏季，《錢經》編輯部花了兩個月的時間調查了341位受訪者，在這次主題為"開始你的小生意"的讀者調查中，我們截取了一些關鍵的數字：

　　相比于金融理財產品，接近八成的人都對小生意感興趣，剩下的受訪者正在實施自己的創業大計；30萬，是61.6%的受訪者愿意拿出來開始自己的生意大計，理由是"這筆錢沒有太大壓力"，當然，也有人表示"手上沒有200萬，什么事都干不了"；一半以上的受訪者希望這個生意是"工作之余的副業"或者"可以交給親戚打理"，最有代表性的想法是"做個小生意，相當于家里多了1-N個人上班賺錢"，而理想的狀況則是"像養一頭現金奶牛那樣，每個月有正的現金流入"；在最熱門的生意選項中，"餐館、咖啡館、服裝店"居前三甲，"書店"、"首飾店"以及"加盟小食店(鴨脖子等)"緊跟其后，也有人對"成人用品店"表示濃厚興趣，原因是"很黃很暴利"；有人也坦露了自己的理想--當一個"悠閑的餐館老板"、"包租婆"以及"睡到自然醒的個體戶"。

　　30萬，足夠買三萬多份華夏大盤基金，或者十手貴州茅臺(600519)，但還遠遠夠不上買一份起步100萬的每年穩定收益10%的信托，相比于看起來復雜的金融產品，一門小生意看得見摸得著，甚至，嘗得出。如果做的好，的確會演化成一頭現金牛，如同下文中《錢經》采訪到的一些拿30萬的啟動資金開始生意的普通人。但在你的生意變成現金牛之前，當老板意味銷售、工資、房租、突發狀況都跟你有關，準備好了嗎？

　　23萬開家賺錢小面館

　　宋哥

　　39歲，山西人

　　項目經理&面館老板

　　在面館運營一年多以后，2012年初，宋哥看店鋪已經上了正軌，于是做起來甩手掌柜，承包給了面館的大師傅，每月固定拿3萬元的承包費。

　　23萬開家賺錢小面館

　　如果用職場的薪酬體系衡量，月入三萬的可能是一家金融機構的小主管、一個事業單位的技術高工，或者是某個媒體的高管層一個月的工資，無論職位高低，同為打工仔，月入三萬往往意味著三個字“不輕松”。已近不惑之年的宋哥也是每月凈入三萬一族，只不過這是他的工資之外的穩定收入，輕松之至，原因無他，八小時之外的宋哥有個賺錢的小生意。

　　“甩手掌柜”宋哥擁有一家150多平米的山西面館，只18張桌子，最貴的牛肉面賣8塊，在把面館送上正軌之后，宋哥把店盤給了手藝精湛的大師傅，每個月上繳現金3萬。

　　紀錄片《舌尖上的中國》中滿溢著人類最原始的口腹之欲，餐飲行業充滿了煙火氣、麻煩、捆人，但不妨礙它是讀者調查中最熱門的生意。

　　一種面有百樣吃，如果非要對“面條”來個考證，可以追溯到兩千年前，東漢稱之為“煮餅”，南北朝叫“水引”，也是唐朝的“冷淘”。“早在13世紀，馬可波羅沿著絲綢之路，把面條從山西帶到了意大利”，宋哥是山西人，對面食滔滔不絕。跟大多數人的直覺一致，宋哥也是“不熟不做”。宋哥坐在自家小館“晉商老號”的桌子旁接受《錢經》采訪，正是下午四五點的旺點。在朝陽區雙井橋附近的這個超過二十年的老社區里，宋哥接手這片鋪位之前這里也是飯館，開過N家店鋪，只是都沒開長久，附近一位居民笑著說“家家關門家家短”。采訪當日，有位食客叫了一份小碗豬肉刀削面，6塊，分量不小，客人對棒骨熬出來的面湯倒是很滿意。指著那碗刀削面，宋哥跟記者交底：“每碗面的純利潤在20%左右，每月差不多能賺到4到5萬元。”

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