火焰原子吸收光譜法測定黃鱔魚體中的Zn、Cu、Pb和Cd

摘要： 取黃鱔魚肌肉和內臟,經干燥、恒重、硝酸處理后,用火焰原子吸收光譜法,測定其中的Zn(鋅)、Cu(銅)、Pb(鉛)和Cd(鎘)的含量(半干重μg/g).結果表明:這四種微量元素,Zn在黃鱔魚體多數器官中的含量排序為最高,其含量范圍為46.91～247.43μg/g;Cu為6.87～136.0μg/g.Zn與Cu以分布在黃鱔魚的肝臟、腎臟及肌肉中含量較高;Pb與Cd只是在消化器官的腸與膽囊中有吸光值,其膽囊中的Pb換算的含量值較高,為295.38μg/g.Pb與Cd為重金屬污染物,在黃鱔魚體中出現并有一定的含量,由于黃鱔魚為底層魚類,不排除Pb與Cd在水底有沉積,可能是引起底層膳食生物及水環境污染的因素. 作 者： 王敏   作者單位： 華中農業大學水產學院,動物遺傳育種與繁育教育部重點實驗室,湖北,武漢,430070  期 刊： 水利漁業  PKU   Journal： RESERVOIR FISHERIES  年，卷(期)： 2008, 28(4)  分類號： X502  關鍵詞： 黃鱔魚    重金屬    火焰原子吸收光譜法    Zn    Cu    Pb    Cd   

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