亞營養(yǎng)下化能異養(yǎng)型微生物能量利用的研究

摘要： 本文通過研究典型的化能異養(yǎng)型微生物在不同營養(yǎng)狀態(tài)下對能量利用率的考核,得出了控制合適的營養(yǎng)條件,可以提高細胞時能量利用率,節(jié)約原輔材料資源.體現了細胞經濟觀點的雙重含義-細胞的經濟性和接受改造的極限性. 作 者： 黃繼紅    杜冰    夏雨    袁根良    楊公明    王娟   作者單位： 黃繼紅(華南農業(yè)大學食品學院,廣東廣州,510642;河南省食品工業(yè)科學研究所,河南鄭州,450053)

杜冰,夏雨,袁根良,楊公明(華南農業(yè)大學食品學院,廣東廣州,510642)

王娟(華南理工大學輕工與食品學院,廣東廣州,510641) 

期 刊： 現代食品科技  ISTIC   Journal： MODERN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, 26(9)  分類號：   關鍵詞： 亞營養(yǎng)    化能異養(yǎng)型    能量利用率    細胞經濟   

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