富順豆花

在四川富順縣,豆腐腦兒和豆花是有區(qū)別的:那種最為細嫩,需要用勺子舀起來吃的是豆腐腦兒,屬小吃一類;而從模子里托出來的,切塊后能擺到菜攤上賣的,是豆腐;而介于兩者之間的才是豆花.

作 者： 周章   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2007 ""(11)  分類號：   關鍵詞：  

【富順豆花】相關文章：

歲月里的朵朵豆花900字-敘事作文04-30

小班科學活動優(yōu)秀教案《美麗的蠶豆花》04-06

富順一中寒假作文之《我終于讀懂了這其中的愛》04-25

不嬌不艷的扁豆花-初一-記敘文04-28

五云山寨的生活——推豆花-五年級-記敘文04-28

《中國經(jīng)典童話》之《豌豆花兒》讀后感04-25