蛋白質水解液中氨基酸組成的定量分析

以氯甲酸-9-芴基甲酯(FMOC-Cl)為柱前衍生化試劑在液相色譜上分離17種常見氨基酸的衍生物并測定其摩爾吸光系數.用絕對分析法和標準曲線法對標準氨基酸溶液進行了定量分析,除組氨酸外兩種方法測定結果的相對偏差在5.00%以內.對氨基酸的穩定性進行模擬水解實驗,發現在110℃/24 h的水解條件下,絲氨酸等不穩定氨基酸的降解較在150℃/1.5 h條件下小.用絕對分析法定量測定了牛胰島素在不同水解條件下水解液中氨基酸的含量,大部分氨基酸的相對收率都接近100%.

作 者： 丁雅韻 謝孟峽 康娟   作者單位： 北京師范大學分析測試中心,北京,100875  刊 名： 分析化學  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2002 30(4)  分類號： O65  關鍵詞： 絕對分析法   氨基酸   氯甲酸-9-芴基甲酯   牛胰島素  

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