木聚糖酶的分離純化及性質研究

采用硫酸銨鹽析、Phenyl-Sepharose CL-4B疏水層析、Sephadex G-50凝膠層析和DEAE-Sepharose fast flow陰離子交換層析等分離技術,從宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)固態培養物浸出液中分離出一種SDS-PAGE電泳純木聚糖酶組分,其最終的收率為19.0%,純化倍數為26.9.該木聚糖酶的相對分子質量20.7 ku,等電點pI 5.0,含糖量0.42 %;該酶的最適作用溫度為50 ℃,在50 ℃以下較穩定;最適作用pH 5.0,在pH 5.5～9.0時較穩定;Ca2+對該酶活性有一定的激活作用,而Pb2+,Sn2+,Cu2+,Al3+則有較強的抑制作用.以樺木木聚糖為底物,測得該酶的Km值和Vmax分別為3.5 mg/mL和5000 μmol/(min·mg).

作 者： 王時良 朱劼 鄔敏辰 WANG Shi-liang ZHU Jie WU Min-chen   作者單位： 王時良,WANG Shi-liang(江南大學,生物工程學院,江蘇,無錫,214064)

朱劼,鄔敏辰,ZHU Jie,WU Min-chen(江南大學,醫學系,江蘇,無錫,214064) 

刊 名： 西北農林科技大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 34(2)  分類號： Q814.1  關鍵詞： 宇佐美曲霉   木聚糖酶   純化   性質  

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