我國畜產品安全與質量標準體系存在的問題與建議

本文闡述了我國畜產品安全與質量體系存在的問題,并對其成因進行了分析,提出了改進建議.

作 者： 馬愛進 孫寶忠 褚建志 張雅稚   作者單位： 馬愛進,孫寶忠(中國農科院畜牧研究所,北京,100094)

褚建志(河北臨城縣科技局,054300)

張雅稚(河北廊坊食品工程學校,102800) 

刊 名： 肉類研究  英文刊名： MEAT RESEARCH  年，卷(期)： 2003 ""(2)  分類號： F762  關鍵詞： 畜產品   安全與質量   標準體系   建議  

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