淺談食品微生物學教學改革的手段與措施

如何培養出適應社會發展需要的高素質技能型人才,是高職教學中一直探索的問題.本文結合食品微生物教學的實際,從教學理念、教學內容、教學手段、成績考核評定等幾個方面就食品微生物學的教學改革提出措施和途徑.

作 者： 趙金鳳   作者單位： 德州科技職業學院,山東德州,251200  刊 名： 中國科教創新導刊  英文刊名： CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(35)  分類號： G712  關鍵詞： 食品微生物   更新理念   內容整合   教法多元   成績考核  

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