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強化檢疫檢驗確保肉品安全

時間:2023-04-28 21:23:18 工業農業論文 我要投稿
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強化檢疫檢驗確保肉品安全

當前,國內外對動物食品衛生安全要求越來越高,人們不僅關心肉品的營養和口感,更加關心肉品安全.重大動物疫情的發生,使屠宰檢疫和肉品品質檢驗愈顯重要.理順屠宰檢疫與肉品品質檢驗的關系,明確責任,強化檢疫檢驗,才能確保肉品安全.

作 者: 程穎璠 石蘭香   作者單位: 甘肅省莊浪縣畜牧獸醫局,莊浪,744600  刊 名: 畜牧獸醫科技信息  英文刊名: CHINESE JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE  年,卷(期): 2009 ""(10)  分類號: S8  關鍵詞:  

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