套袋和不套袋對紅富士蘋果品質和安全的影響

不套袋蘋果可溶性固形物含量比套袋蘋果提高1%以上,含糖量也有提高,含酸量提高明顯,風味、口感等內在品質要優于套袋蘋果,早期落葉病和果實黑點病發病率明顯低于套袋蘋果,果實輪紋病發病率略高于套袋蘋果,由于果園管理水平較高未發現食心蟲危害,果實的農藥殘留量沒有明顯差別,殺蟲劑均未檢出.

作 者： 韓明三 劉學才 王芝云 沙廣利   作者單位： 青島市農業科學研究院果茶研究所,山東,青島,266100  刊 名： 山東農業科學  ISTIC 英文刊名： SHANDONG AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2010 ""(4)  分類號： S661.105+.9  關鍵詞： 蘋果   套袋   不套袋   內在品質   外觀   發病率   農藥殘留  

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