如何做好農產品質量安全工作論文

時間：2024-10-07 19:33:09 論文范文我要投稿

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如何做好農產品質量安全工作論文

　　【摘要】社會經濟的快速發展和城市化進程的不斷加快在很大程度上帶動了農業經濟的發展，與此同時人們生活水平的提高也使得人們更加關注農產品質量安全。農業是我國第一大產業，也是基礎產業，農產品的質量安全也直接關系著人們的生活和社會的發展。本文主要對農產品質量安全工作進行實踐與分析探討，有一定的借鑒價值。

如何做好農產品質量安全工作論文

　　【關鍵詞】農產品；質量安全；實踐與探索

　　1我國農產品質量安全工作成效

　　1.1相關法律法規不斷完善

　　我國在2006年起陸續頒布并實施了《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律，與此同時農業部也出臺實施了《農產品產地安全管理辦法》等規制，這些法律法規的頒布與實施在很大程度上完善了我國農產品質量安全相關法律制度，對農產品質量安全工作提供了更加豐厚的法律支持和制度規范[1]。

　　1.2監管體系框架基本形成

　　我國農業部在2008年成立了農產品質量安全監督監管局，之后我國二十多個省市區相繼建立了農產品質量安全監管機構，現在我國已經有30%多的城市縣區已經組建了農產品質量安全監管的專門機構，有50%的地市也成立了農產品質量安全監管部門，我國農產品質量安全監管體系框架基本形成。

　　1.3農業標準化工作全面展開

　　我國社會經濟的發展大大推動了農業經濟的發展，這也就使得農業標準化工作步伐得到了較好的推進，我國自1992年開始啟動農業標準化，截止到現在已經完成了行業標準和農業國家標準4400余項，農業標準化的范圍也不斷擴展，現在已經擴展到了農產品生產、加工、包裝、運輸等全過程，現在已經基本建立了以國家和行業標準為主體的農業標準化體系。農業的標準化直接就推動了農業生產的規模化和產業化，從而進一步提升了農產品質量安全水平，也在很大程度上促進了農業的發展和農民的增收[2]。

　　2我國農產品質量安全工作中的問題

　　2.1農產品產地環境污染產生安全隱患

　　工業經濟的發展為我國社會經濟的發展提供了極大地推動作用，但與此同時也對農業造成了很多的負面影響，農產品產地環境污染就是非常難以解決的負面問題。人們的生活垃圾和工廠排出的污染物都是造成土地污染的重要源泉，這些都間接地造成了農產品產地污染，這也是農產品質量安全隱患出現的重要因素。除此之外，農業生產中化肥和農藥的不規范使用也會造成土地污染。所以農產品產地環境污染產生的安全隱患急需要解決[3]。

　　2.2農產品安全保障體系問題

　　在進入二十一世紀后，我國也開始不斷提高對農業生產的重視程度，對農產品安全的監管工作的重視度也在不斷的提高。相比于發達國家我國對農產品質量安全的監管工作起步是比較晚的，因為我國是農業大國，所以在實際監管過程中遇到的問題也是非常多的。其實從根本上說，造成我國農產品質量安全問題的重要原因就是沒有健全的農產品安全保障體系，現在我國農產品質量安全保障體系有著“頭重腳輕”的不良狀況，也就是基層農業農產品質量安全保障體系建設很薄弱，甚至一些縣級以下的地方政府和相關部門并沒有將農產品質量安全工作放入議事日程中；除此之外，我國還沒有健全的農產品市場準入和銷售渠道機制，當實際出現農產品質量安全問題時，很難找到源頭予以解決。

　　2.3農業標準化水平有待提高

　　我國從事農業生產的大多為農民，農業生產者的科學文化水平較低，對于先進的農業生產技術了解較少，也很難接受先進的農業生產技術，這也導致我國農業的生產組織化程度較低，雖然我國農業標準化工作已經全面展開，但是大多數基層農業并沒有實現標準化生產。我國本身就是農業大國，農產品的數量和種類是非常繁多的，而相應的農產品質量安全標準卻較為單一，可操作性有限。就目前來看，我國現行的標準多為農產品質量安全標準，關于農產品產地環境標準、農產品生產控制標準等的涉及比較少。除此之外，農業標準化的知識和法律宣傳和普及度較低，很多農業生產者對農業標準化的實施工作沒有較好的認同感，這也直接就制約了農業標準化工作的高效率進行。

　　3做好農產品質量安全工作的措施

　　3.1健全農產品質量安全保障體系

　　在進行農產品質量安全工作監管過程中，要將監管的重心下移，要深化源頭管理。健全農產品質量安全保障體系要從農產品產地環境安全控制下手，將農產品的產前、產中、產后合為一體，以進行全過程的質量安全控制。主要分為以下三個方面：

　　1）要以通用的農產品產地環境質量等級來進行標準體系和綜合方法的劃分；

　　2）要對農產品質量安全標準的制定和修訂工作機制進行創新和優化；

　　3）要不斷完善農產品產地環境質量與質量監督檢測的體系建設，將產地環境質量、農產品生產控制等人融入到農產品質量安全標準中。

　　3.2構建農產品質量安全信息化體系

　　農產品質量安全也要積極應用新技術新方法，可以通過引入信息化技術來構建農產品質量安全信息化體系，以更好、更及時、更有效的對農產品生產、加工、應用等環節進行全方位的標準化管理，及時的發現和掌握農產品的質量安全狀況，這樣也能及時的化解農業環境污染問題。主要可以從以下四個方面實施：

　　1）要建立農產品質量安全監測信息系統，并在全國范圍內予以應用；

　　2）國家要建立農產品質量安全監測信息數據分析中心，通過對農產品質量安全監測信息來找出相關問題及解決策略；

　　3）要建立全國農產品生產、加工、運輸、銷售全過程信息化系統，這就需要有一個完善的農產品電子檔案數據庫和質量安全追溯系統，國家應該對這方面進行重視，聘請技術人員完善相關信息系統；

　　4）還需要建立農產品質量安全應急事件管理信息化系統，主要包括風險預警子系統和應急控制子系統。