娃娃菜一年兩茬栽培技術論文

　　摘要:豐寧縣屬于高寒地區,近年來該縣通過選用優良品種、育苗移栽、合理施用肥水、病蟲害綜合防控等措施,成功探索出娃娃菜一年兩茬栽培模式,每667 m2商品娃娃菜總產量1.6萬株左右,產值8 000元,純收益5 500元左右。

　　 關鍵詞:娃娃菜;一年兩茬;栽培技術;豐寧地區

　　豐寧滿族自治縣位于河北省北部,氣候冷涼,光照充足,晝夜溫差大,當南方地區在炎夏季節不能正常生長娃娃菜、生菜、白菜等喜冷涼的葉菜類時,豐寧地區還可正常生長,其產品因安全、優質在京津等地市場備受青睞。娃娃菜幫薄甜嫩,味道鮮美,因小巧、可食率高而受到現代家庭的歡迎。娃娃菜生長適宜溫度為5~25 ℃,高于25 ℃易感染病毒病。針對娃娃菜喜冷涼、不耐熱的特點,豐寧地區農民通過兩年多的實踐,采取在早春提前育苗,5月上旬定植,6月下旬采收上市;二茬在7月中旬播種,秋季延后栽培,直到9月下旬采收的一年兩茬栽培模式,并獲得了成功,每667 m2兩茬商品娃娃菜總產量1.6萬株左右,產值8 000元,純收益5 500元左右。現將具體栽培技術介紹如下。

　　 1 播種

　　1.1 品種選擇

　　早春栽培宜選用冬性強、耐抽薹的金貝貝、高麗金娃娃;夏秋茬栽培則應選用耐熱性強、抗病、適應性廣的品種,如迷你秀、京春娃娃菜等。

　　1.2 播種育苗

　　育苗前先要精細整地,將未種過蔬菜的大田土6份和園土4份混勻后鋪入苗床,然后每平方米施腐熟有機肥3 kg、復合肥100 g,還可加入少量磷酸二氫鉀,摻勻后摟平畦面。苗床要盡量整平,整平后做成長6~8 m、寬1.5 m的畦,然后澆水,待水滲下后覆蓋一層細土,然后按10 cm的行距劃溝播種,種植667 m2大田需苗床面積65~80 m2,用種量為50~60 g,播后覆土0.5 cm厚。出苗后間苗1~2次,同時結合進行中耕松土,在幼苗長出3片真葉時定苗,株距8 cm。掌握適宜的苗床溫度,白天18~22 ℃,夜間10~12 ℃。當幼苗具有3~4片真葉時即可帶土坨定植,盡量早植以縮短緩苗期。夏秋季節采用直播的方式,每667 m2用種量為100~150 g。[]

　　 2 精細整地,合理密植 定植前給大田施足底肥,每667 m2施入有機肥5 000 kg、磷酸二銨18 kg、尿素10 kg。耕耙平整后按50~55 cm的間距做高畦(砂質土壤做成平畦),畦長6~8 m,每畦定植2行,平均行距25~28 cm,株距23 cm,每667 m2栽植8 000~10 000株,定植時注意趁墑挖苗,帶好土坨。定植后夜間氣溫要保持在13 ℃,以防止早期抽薹。注意不要栽植過深,栽后及時澆水,促進其成活。

　　 3 田間管理

　　3.1 追肥

　　娃娃菜生長迅速,喜氮素肥料,特別是生長前期更甚,但要掌握平衡施肥,豐寧地區在使用氮素肥料的同時也注重施用磷鉀肥,一般要抓好兩個施肥關鍵時期:一是定植后15~20 d要重施1次追肥,每667 m2追施尿素15~20 kg、磷酸二氫鉀5 kg;二是定植后30 d進入結球期后,每667 m2追施碳酸氫銨15 kg,以促進植株結球。另外,娃娃菜生長期間葉面噴肥3次,用0.3%的磷酸二氫鉀+0.5%的尿素混合噴施。

　　3.2 澆水

　　娃娃菜整個生長期內需水量都很大,一般定植時澆1次水,促其成活;定植后1周澆1次水,以利緩苗;定植后20 d不旱不澆,促其蓮座葉生長,以利結球;進入包心期后植株生長迅速,切勿缺水,應小水勤澆,保持地面經常濕潤,防止忽干忽濕,忌大水漫灌,否則會引起爛球。

　　 4 病蟲害防治

　　要堅持以農業防治為主,藥劑防治為輔,嚴禁使用禁用農藥。

　　4.1 病害

　　由于豐寧地區氣候冷涼,一般侵染性病害不嚴重。近兩年來娃娃菜干燒心病有逐漸加重的趨勢,其他主要病害還有霜霉病和軟腐病。

　　4.1.1 干燒心

　　屬生理性病害,在田間管理上應及時澆水,防止苗期、蓮座期干旱。藥劑防治可從蓮座期開始用0.5%的氯化鈣水溶液進行葉面噴施,每隔10 d噴1次,連噴3次。

　　4.1.2 霜霉病

　　可用克露800倍液、或殺毒礬400倍液、或科佳2 000倍液、或安克2 500倍液進行防治。

　　4.1.3 軟腐病

　　生長后期防止大水漫灌和忽干忽濕,田間作業時避免造成機械創傷。藥劑防治可用可殺得800倍液或農用鏈霉素3 000倍液噴霧,一般每隔7~10 d噴1次,如遇連陰雨天氣則每隔5~7 d噴1次。

　　4.2 蟲害

　　主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。菜青蟲、小菜蛾可用生物農藥如蘇云金桿菌、蛇床子素防治,生物農藥一般擊倒力差,藥效發揮緩慢,使用中要掌握一是在陰天或晴天傍晚噴藥,二是在幼蟲 1~2齡初發期或卵孵化盛期用藥,以提高殺傷力;化學農藥可用4.5%高效氯氰菊酯1 500倍液+3%阿維菌素3 000倍液噴霧防治。蚜蟲可用黃板誘殺,或用10%吡蟲啉4 000倍液噴霧防治。

　　 5 采收

　　春季定植后50 d即可采收,秋季由于生長后期溫度低,需要60~65 d才能采收。一般當葉球縱徑約15 cm、最大橫徑7 cm、單球質量200~280 g時應及時采收(整棵娃娃菜質量約800 g左右),葉球過大或過于緊實易降低商品價值。采收時,一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷,包裝前再按照娃娃菜的商品標準剝去外葉,每包裝入3~4個小葉球。

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