高職學生英語應用能力培養論文

　　一、改變教學指導思想，從書本指向工作交際能力

　　我院酒店管理專業學生，畢業后對口是進入酒店工作，在工作中所需要的英語交際能力涉及較多的是外賓接待、旅游介紹、跨文化知識等等。對此，我院外語教研室老師多次到重慶和本地多家涉外酒店和外資企業，了解企業所需要的人才英語知識結構，實際工作的英語能力，然后針對企業對人才的需求，在教研室反復討論，制定出了我校學生的英語教學計劃和方案，以求實實在在提高學生畢業后在實際工作中的英語交際能力。在教師們的實際教學過程中，教師相互學習，深入課堂聽課，觀察學生的反應，每個月集體開會討論前期工作并提出整改建議，對于各位老師的考核，思想觀念的改變也是其中之一。經過多年的實踐證明，此舉效果十分明顯！

　　二、改變傳統教學方法，從單一指向多元

　　傳統的教學方法是以單一的語言知識的講授為主，注重的是學生應試能力的培養，偏重學生英語考試過級率，忽視或較少注重學生在實際工作中交際能力的訓練。對此，根據國家對高職高專學生英語能力培養要求，根據教育心理學“多種感官同時參與，效果將更佳”的基本認知原理，要很好的培養學生的英語應用能力，在教學方法上，就應充分利用現代化的教學手段如語音室、英語電影片段、投影和互聯網等來充分調動學生多種感官的積極參與，讓每一個學生都通過多種手段訓練英語交際能力。比如，我校每個教室都有全套的多媒體設備，教學中通過集體備課，共享ＰＰＴ和其他網絡資源，通過聲音、圖像與知識的結合，把英語聽力、閱讀、口語和寫作等知識綜合傳輸給學生，培養學生對英語綜合知識的掌握與應用能力。以酒店專業學生為例，我們在教學“入住酒店”內容時，教學過程中先讓學生觀摩酒店前臺工作實況的視頻，然后讓學生分組討論酒店前臺工作的程序，工作人員的服裝及工作態度等，再聽客人入住時的英語對話，接著讓學生熟讀對話并記住酒店入住英語。這樣學生看著相似的情景進行英語語言的學習印象深刻，多種方式訓練，多種感官參與，記得很快。經過多年的實踐，此舉效果也十分明顯！

　　三、改革訓練模式，從死記硬背指向模擬

　　體驗學生在大學學習知識和技能主要是為將來的工作作儲備。傳統的教學訓練模式多為死記硬背，記得多，背得多，成績就好！但是，根據高職高專英語教學“以實用為主，以英語應用為目的”的指導思想和“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養模式，要培養學生的英語應用能力，即實際工作中的交際能力，教學中就必須讓學生親身模擬體驗未來工作崗位情景。這時，老師就不單單是知識的講授者與傳遞者，更重要的是根據學生未來工作需要，創設工作情境，讓學生體驗，讓學生求知，讓學生訓練，讓學生提高實際工作中的交際能力。教師將每章節的實踐訓練作為學生平時成績之一并占相當重要的比例。例如，酒店管理專業英語課程中涉及到機場迎接外國客人的內容，由于學生對于接待工作比較感興趣，通過老師講解接待外賓商務禮儀知識和觀摩如何接待的視頻后，要求學生分組扮演客人和接待人員等角色，并把接待工作按時間場地的不同分為不同的任務編寫成相應的對話：在機場、坐在車上、到辦公室等候和介紹雙方客人等，然后讓學生分組進行模擬訓練，其他同學觀摩并提出建議，老師除了指導還對每組學生的訓練結果打分并提出修改建議，從而提高實際工作的交際能力。由于創設的情景直觀，學生興趣濃厚，效果十分令人滿意！

　　四、改革教學場所，從教室指向工廠企業

　　學習英語的目的在于運用，特別是口頭交際和書面交際的運用。高等職業教育英語課程教學要求（試行）》中提出：“高職英語課程以職場交際為目標，以應用為目的，培養學生實際應用英語的能力，特別是聽說能力。”英語是一門語言，在高職英語課程建設中，要還原語言本來功能，把英語作為一種交流工具。“教學即交際，教學用交際，教學為交際”，“學以致用，會說會用”。為了達到上述教學目的，就應當改變傳統教學場地，把教室移到工廠或企業，幫助學生零距離接觸未來工作，實現畢業與上崗的無縫對接。比如，我院的酒店管理專業，在學習了外賓如何表達滿意與不滿的幾種方式之后。我們把教室移到了學院附近的某四星級酒店，現場聽了外賓對該酒店的環境、設施、清潔衛生、價格等等的評價，并表示出住與不住的猶豫后，學生根據現場外賓心理以及所學的管理營銷技巧，與客人反復溝通，最后讓客人愉快做出住下的決定。把教室移到未來工作現場（工廠、企業），讓學生親臨其境，讓學生親身體驗，零距離鍛煉，效果則更為理想。

　　作者：王朝容 單位：重慶科創職業學院

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