《面食哪里來》大班科學教案

　　活動目標：

　　1、認識面食的來源及制品。

　　2、讓幼兒知道面食的制作過程，并享受制作面食的樂趣。

　　3、教育幼兒珍惜別人的勞動成果，養(yǎng)成愛惜糧食的習慣。

　　活動準備：

　　泡過的小麥粒，大棗，面包，饅頭，麻花及饅頭片，胸卡，干凈濕毛巾，面板，發(fā)面，百寶箱，《大饅頭》的錄音帶，錄音機，課件。

　　活動過程：

　　1、出示百寶箱，引起幼兒興趣。

　　教師出示百寶箱，以神秘的口吻問：“小朋友，今天老師帶來了百寶箱，你們猜一猜里面有什么好東西？”“請小朋友閉上眼睛，老師數(shù)完一二三的時候再睜開眼睛看一看，”教師一一將麻花、面包、饅頭呈現(xiàn)在幼兒面前，啟發(fā)幼兒說出更多的面食。

　　2、觀看課件，了解面食的種類。

　　教師：“面食大家庭里的成員可真不少，就像小朋友說的有糖包、花卷……老師這里有很多面食的照片，它們到底有誰呢？請小朋友看大屏幕。”播放課件，讓幼兒進一步了解面食的種類。

　　3、請全體幼兒品嘗饅頭片，啟發(fā)幼兒探索饅頭片的來源。

　　4、結(jié)合課件，欣賞歌曲《大饅頭》，了解面食的來源。

　　5、出示小麥粒，請幼兒咬開小麥粒，黃黃的麥粒里面有白白的面粉，探索麥粒與面粉的關(guān)系及面粉來源于麥粒。

　　6、現(xiàn)場演示面食的制作過程，教師邊講解邊演示，重點突出團、搓、揉、壓等動作技巧。

　　7、幼兒自制面食，將幼兒帶入已經(jīng)布置好的場地，請幼兒自制面食，鼓勵幼兒根據(jù)已有的經(jīng)驗，將面食做出花樣。

　　8、幼兒制作，教師巡回指導。

　　9、游戲：《面粉媽媽找寶寶》。通過游戲鞏固所學內(nèi)容。最后帶幼兒出教室。

　　玩法：分發(fā)胸卡，老師扮演面粉媽媽，幼兒分別扮演饅頭寶寶、水餃寶寶、包子寶寶和面條寶寶。

　　面粉媽媽邊作敲門的動作邊說：“叮鈴鈴，”

　　所有的寶寶都問：“誰呀？”

　　面粉媽媽回答：“我是面粉媽媽呀。”

　　所有的寶寶都問：“你找誰呀？”

　　面粉媽媽說：“我找饅頭寶寶（……）呀。”

　　“饅頭寶寶”馬上到面粉媽媽跟前來，排成一隊，面粉媽媽開車帶寶寶回家。到家后，幼兒回到座位上游戲重新開始，最后，所有寶寶都上車有媽媽帶出教室。

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