重陽節(jié)的飲食介紹

時間：2024-05-24 11:46:40 資料大全我要投稿

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重陽節(jié)的飲食介紹

　　重陽節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，那么重陽節(jié)到了該吃什么呢，

重陽節(jié)的飲食介紹

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重陽節(jié)的飲食介紹

　　古代把農(nóng)歷三月三為春天的大節(jié)，叫上已;九月九為秋天的大節(jié)，曰重陽。上已踏青，以后逐漸被清明節(jié)所替代，但“三月三”這個吉祥的日子仍是壯族、黎族、畬族等少數(shù)民族重要節(jié)日。九月九，因為月日同聲，又值秋日，歷來受人們的重視。《易經(jīng)》將“九”定為陽數(shù)，而“九”為陽數(shù)是最大的，兩九相重稱為“重九”，兩陽相重叫“重陽”，可以引發(fā)人們許多的聯(lián)想。中秋已過，步入盛秋，季節(jié)變化，又引起人們對人生的感嘆，多種情感的交集，使得重陽節(jié)發(fā)展成為以娛樂為主的節(jié)日。

　　在節(jié)日食品民俗事項中有三項，俗稱：“三寶”。

　　第一，重陽要飲“菊花酒”。

　　九九與“久久” 諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱“菊月”，老百姓把菊花稱“九花”，北京將菊花當(dāng)成市花之一。由于菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認(rèn)為它是“延壽客”、“不老草”，可使人老而彌堅。

　　第二，是吃羊肉面。

　　“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典，

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《重陽節(jié)的飲食介紹》(http://salifelink.com)。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。

　　第三，是吃花糕。

　　重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。 “糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。秋高氣爽，登高辭青，品嘗花糕，賞菊吟陶淵明詩句，舉辦各種尊老敬老活動，充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節(jié)插茱萸驅(qū)邪的習(xí)俗，而北京則以敬老為主要內(nèi)容，所以賞菊多，而插茱萸者少。

　　小結(jié)：重陽節(jié)是在秋季的時候，天氣正是秋高氣爽的時候，這個時候出去登山或者是賞菊花，都是非常的好的。在這個節(jié)日國人也是一直都有延續(xù)傳統(tǒng)，喝菊花酒，吃羊肉面還有就是吃花糕，這些都是傳統(tǒng)。

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