高考每日營養食譜

　　高考的孩子們頂著沉重的負擔，在飲食方面更要注意營養均衡，下面YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“2016高考每日營養食譜”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　早餐

　　小編推薦

　　牛奶燉銀耳

　　材料：

　　銀耳1朵，冰糖 100g，牛奶適量，水

　　做法：

　　1、一朵銀耳剪碎，可以加水泡隔夜， 也可以不用(高壓鍋阿 給力嘛)，和冰糖一起下鍋，

高考每日營養食譜

　　2、加水600CC， 大火15分鐘后小火45分，關火，稍候15分開鍋蓋。小訣竅1、盛碗后加牛奶，這樣可以馬上入口，不燙。

　　午餐

　　小編推薦

　　臘腸炒藕片

　　菜譜簡介：

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。它具有較高的藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血祛瘀;熟吃可養胃滋陰，健脾益氣;同時它還是很好的食補佳品，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，對經常用腦的高考生最好不過了。

　　材料：

　　臘腸 藕 姜蒜 紅辣椒 醬油 蠔油 小蔥末 油鹽

　　做法：

　　1. 準備好原材料;

　　2. 香腸放入鍋中，加入少量的水和油;

　　3. 加蓋燜煮兩、三分鐘;

　　4. 再揭開蓋后先煎出水分，后煎出部分油脂;

　　5. 這時再加入姜蒜和紅辣椒丁翻炒;

　　6. 翻炒出香味后再加入藕片繼續翻炒;

　　7. 這時可以加入點醬油、蠔油和少許水燜煮一下;

　　8. 最后加入鹽等調味料;

　　9. 盛入碗中，表面撒些小蔥末，

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　　小訣竅：

　　1. 臘腸比較硬，最好先蒸一下;如果不愿意麻煩就加入點水和油一起與臘腸燜一下， 再煎出水分和油脂， 這樣臘腸的香味就煸出來了;

　　2. 將臘腸的油脂煸炒出來后，加入大料翻炒出香味，再加入藕片翻炒后加入點醬油和蠔油上色提鮮;這時加入點水燜煮熟，最后加入鹽調料即可。

　　晚餐

　　小編推薦

　　玉米蘋果紅蘿卜豬肉湯

　　材料：

　　玉米、蘋果、紅蘿卜、豬肉(豬骨)

　　做法：

　　1、燒開水，放姜片和豬肉飛水，去除腥味和騷味，燒五至十分鐘，洗干凈豬肉，盛起備用。

　　2、紅蘿卜滾刀切塊，玉米切成段，蘋果去芯切成塊，不用蘋果切架也可以，用手切一樣。

　　3、此湯煲廣州人叫人仔煲，就是為煲湯的，湯放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入紅蘿卜、蘋果、玉米和豬肉(豬骨)，可加兩三片姜，大火燒開，然后轉慢火，大概一至兩小時足夠。

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