那些喝酒小常識

　　導語：當你在飯桌上喝的大醉的時候，你已經中毒了，

那些喝酒小常識

　　有的人認為自己“千杯不醉”，不存在再過量飲酒的問題，有的人則滴酒不沾，小酌一杯也市爛醉如泥。從醫學角度來看，究竟多少才算是“過量飲酒”?

　　《中國慢性病及其危險因素監測報告2007標準》對“過量飲酒”及“醉酒”作出了定義：

　　過量飲酒：指男性一次喝酒超過5個標準飲酒單位(即2兩半(約125毫升)高度白酒，或3兩半(約175毫升)低度白酒，或3瓶/5聽啤酒，或7兩半(約375毫升)黃酒，或1斤半(約750毫升)葡萄酒)，女性一次喝酒超過4個標準飲酒單位(即2兩(約100毫升)高度白酒，或3兩(約150毫升)低度白酒，或2.5瓶/4聽啤酒，或6兩(約300毫升)黃酒，或1斤2兩(約600毫升)葡萄酒)。

　　所謂醉酒，就是指急性酒精(乙醇)中毒，飲入過量的酒精或酒類飲料后所引起的中樞神經興奮或抑制狀態。以調查對象本人對醉酒的主觀判斷為依據。

　　《中國居民膳食指南》建議，正常情況下男性每日攝入的純酒精量應不超過25克，女性每日攝入的純酒精量不超過15克。25克酒精量相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75毫升，或50度白酒50毫升;15克酒精量相當于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50毫升，或50度白酒30毫升。也可以通過“飲酒量(ml)×酒精濃度(%)×0.8=酒精攝入量(g)”這個公式計算出自己的酒精攝入量。以飲100毫升50度白酒為例：酒精攝入量為：100毫升×50%×0.8=40克

　　酒量能不能鍛煉出來?

　　有人認為，酒量是能夠鍛煉出來的，經常喝酒，就會形成“海量”。

　　對此，專家解釋說，酒精在人體中的代謝過程需要乙醇脫氫酶和乙醛分解酶的參與，兩種酶的含量直接決定酒量的多少，每個人體內的酶含量都是固定的，不會因為多喝酒有所改變，“所以，酒量是鍛煉不出來的”。

　　“上臉”其實是血液中的酒精在乙醇脫氫酶作用下轉化為乙醛，但因體內缺乏乙醛分解酶，導致乙醛在體內迅速累積而不能及時代謝，造成毛細血管擴張所致，“上臉”的人應盡量少喝酒。

　　而有些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。專家解釋說，那是因為這樣的人高活性的`乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化(因為P450是特異性比較低的一群氧化酶)。他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數中國南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。不管什么人，如果臉越喝越白的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

　　飲酒何以能致人猝死?

　　專家提醒，飲酒可誘發急性心肌梗死和腦出血，尤其是老人和高血壓、糖尿病等基礎病變患者。另外，飲酒還可導致急性胰腺炎和急性消化道出血，嚴重者可使心臟驟停。

　　某些藥物，如部分頭孢類抗生素(頭孢哌酮為代表)、甲硝唑等，可致使酒精代謝產物乙醛無法降解，蓄積在體內，造成乙醛中毒現象，即雙硫侖樣反應，出現面部潮紅、頭痛頭暈、腹痛嘔吐、氣促心慌、血壓降低等表現，嚴重時可致呼吸循環衰竭死亡，

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　　由于酒精可造成血管擴張、散熱增加，尤其是在寒冷環境中，易造成醉酒者意外低體溫，使機體出現凝血功能障礙、代謝性酸中毒、心臟抑制，甚至多器官功能障礙，造成飲酒者意外死亡。

　　飲酒患者常昏睡很長時間，如肢體不活動，長時間壓迫部位會出現肌肉的缺血壞死，由此導致橫紋肌溶解。而當肢體解除壓迫，會發生急性酒精中毒性肌病，肌肉溶解釋放出大量壞死物質入血，造成多臟器功能不全，甚至發生猝死。

　　經常醉酒易損傷五大器官

　　適量飲酒有益健康，但飲酒過度會對身體造成災難性影響，即對身體的5大器官造成嚴重傷害。

　　1.心臟。過量飲酒會導致心臟肌肉力量虛弱，致使血液流動不規則。酗酒者往往會受到心肌病的困擾，它會造成心臟肌肉松弛、下垂。心肌病患者通常會呼吸急促、心律失常、疲勞、肝臟腫大和持續咳嗽。飲酒還會增加心臟病發作、中風和高血壓的風險。

　　2.大腦。存在于酒精中的乙醇會對大腦的多個部位造成損傷。大腦神經遞質長期遭受損害會導致飲酒者的行為和情緒發生變化，出現焦慮、抑郁、記憶力喪失和癲癇發作。如果飲酒者的營養狀況欠佳，會出現腦水腫，隨之而來的癥狀就是記憶喪失、混亂、幻覺、肌肉協調能力喪失和無法形成新的記憶。

　　3.肝臟。每年有200萬人因為飲酒過度導致肝臟疾病。

　　4.胰腺。飲酒過度會擾亂胰腺的功能，最終導致胰腺炎。它有可能急性發作，其癥狀包括腹痛、惡心、嘔吐、心率增加、腹瀉和發燒;也有可能慢性發作，即胰腺功能緩慢惡化，導致糖尿病甚至是死亡。

　　5.腎臟。酒精有利尿作用，腎臟無法正常調節體液流動，造成鈉、鉀、氯離子分布紊亂，引起電解質失衡。過度飲酒還會導致高血壓，它是引起腎功能衰竭的第二大原因。

　　專家提醒，一是為減少健康風險，能推則推。遇到非喝不可的情況，一定要避免喝酒的誤區，保護好自己;二是老年人、高血壓、糖尿病、肝腎疾病等慢性病人盡量不飲酒;三是使用頭孢、甲硝唑等藥物期間，必須禁酒;四是陪伴人應注意飲酒者的保暖和防止意外傷害，醉酒后及時送醫，采取側臥體位以減少誤吸風險，并注意定期翻動其身體，避免肢體長時間受壓;五是出現胸悶、胸痛、心慌、頭暈頭痛、肢體麻木、腹痛腹脹、嘔吐血液等癥狀，必須立即就醫。

　　這些人不宜飲酒

　　1.高血壓、冠心病患者：飲酒后情緒高漲、血管擴張，會引起交感神經興奮，導致心跳加快、血壓升高，易誘發心肌梗死、腦血管意外，嚴重的可能出現猝死。

　　2.糖尿病患者：飲酒后交感神經系統興奮，影響血糖調節激素分泌和釋放，對血糖控制不利。由于機體消耗量增大，有的糖尿病患者還可能發生低血糖。

　　3.慢性消化系統疾病患者：酒精進入消化道后，會對食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產生化學性灼傷，導致腸功能紊亂、胃出血、胃炎等問題。長期會增加肝癌、胰腺癌、食道癌等患病風險。

　　過量飲酒肝臟最受傷，約90%的酒精在肝臟內代謝，一次醉酒相當于得了一次肝炎。即便沒醉酒，長期過量飲酒也一樣損害肝臟：先是酒精性脂肪肝，接著是酒精性肝炎，隨后酒精性肝硬化，肝臟失去功能。

　　4.高尿酸血癥患者：飲酒易誘發痛風，特別是啤酒，尤其是同食火鍋時。

　　5.準備生育者：酒精會導致男性精子數量減少和活力下降，導致不育;孕婦飲酒，導致胎兒畸形。

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