臘八節煮“五豆”習俗常識

　　煮“五豆”

　　有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮，

臘八節煮“五豆”習俗常識

。據說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。

　　煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十叁，象徵連年有余。

　　關于煮“五豆”也有個民間傳說。相傳，宋朝歐陽修不得時時，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽修中彩后，李員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。

　　李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽修終生為伴，有情人終成眷屬。從此，歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節衣縮食，勤儉持家。

　　每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏，

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《臘八節煮“五豆”習俗常識》(http://salifelink.com)。歐陽修問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。

　　后來，歐陽修金榜題名，一步身榮，做了大官，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。

　　歐陽修一嘗，連說：“難吃!難吃!”妻子接著就講述了過去經歷的苦難。歐陽修深感妻賢，他給家中定了個規矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習俗。

　　民謠日：

　　綠豆綠，莫忘苦當初;

　　黃豆黃，莫忘做文章;

　　豇豆豇，莫忘菜湯湯;

　　蠶豆蠶，莫忘叁更寒、;

　　豌豆豌，做官且莫貪。

　　由于臘月初五距初八很近，當地人就把煮“五豆”和“、臘八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“臘八粥”，實際上“五豆”和“臘八粥”是兩種不同的概念。

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