操工崗位說明書

　　操作工崗位說明書

　　1.崗位職責

　　1.1進入車間前嚴格按照食品安全規定執行，洗手、消毒、風淋等程序，做好準備工作;

　　1.2生產前檢查各項設備，確保正常運行，清洗必要的器具和器皿;

　　1.3按照生產計劃，領取生產所需原材料及包裝物，認真檢查，確保無誤后開始按照工藝流程進行生產;

　　1.4嚴格按照HACCP、QS等認證要求，仔細謹慎的完成每一項生產環節，確保萬無一失;

　　1.5生產過程中要保持精力高度集中，邊生產邊做好自檢工作，防止遺漏或錯誤;

　　1.6配合品控員的工作，生產過程中做好各項檢查，包括挑選原材料和包裝物、分級分檢、消毒、燈檢、裝瓶或罐、貼標、打碼、裝盒裝箱等工序;

　　1.7做好成品和半成品入庫工作，保持車間各設備和物品井然有序;

　　1.8生產結束后，自覺打掃清理車間，將設備和儀器等清洗干凈，以便用于下次生產，將暫時不用的設備儀器保管好;

　　1.9服從車間主任和品控員的調度，謹慎仔細、高質量的完成領導分配的任務;

　　1.10完成上級領導交辦的其他工作任務，

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　　2.崗位權限

　　2.1有對公司合理化建議的建議權。

　　3.任職資格

　　3.1教育背景：初中以上學歷;

　　3.2教育培訓：受過生產作業管理、產品知識等方面的培訓;

　　3.2工作經驗：有1年以上相關工作經驗。

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