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科學公開課《祝您胃口好》教學反思
叮鈴鈴……”下課鈴無情地響起，那些舉起的手無奈地放下，真快啊，一節課就這樣過去了，真是意猶未盡。這次的公開課我選取了《祝您胃口好》這節課，本課是結合青少年飲食方面的內容，通過前面的學習，學生已經了解了食物中的主要營養成分及其對^人。體的重要作用，了解了^人。體的消化過程，這為指導學生科學合理搭配食物，培養他們良好的飲食和衛生習慣打下基礎。
我讓學生觀看了幾則由于飲食不當產生危害的新聞報道，引起他們關注飲食對健康的重要性。引導學生發現生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關注怎樣合理搭配食物這一問題。為了增強教材的趣味性、參與性、活動性，增強學生的主動性、實踐性、創造性，我們創設了評選“健康小^專~家”的活動情境。采取闖關的形式，活動共分為四關。
1、檢查自己的飲食習慣，填寫飲食調查清單
2、觀察食物結構“金字塔”
3、為自己家設計一份營養合理的食譜，并配上廣告
4、舉辦“飲食與健康”展示會，評選健康小^專~家
“同學們，為了我們的健康，我們每天都離不開吃與喝，那你們的吃的好么？吃的正確嗎？”我問。
“你會吃嗎？”
“會！”
“都會吃啊？你們是怎樣吃的，一日三餐吃了什么？”我說。
一提吃的，小學生都很感興趣。
“現在，把你們的一日三餐的情況寫在紙上，一會我們再來分析你們是不是會吃。”
接下來我出示食物結構金字塔，讓學生說出金字塔給我們提供的信息，然后結合自己的飲食清單，分析自己的飲食結構，說說各自的飲食結構是否科學。
在這個環節我發現了不足我可以讓孩子之間相互評價一下各自的飲食結構，這樣會讓孩子印象深刻，也可以幫助他們糾正不好的飲食習慣，同時課堂氣氛也會更活躍一點，今天的課堂略顯沉悶。
接下來，我讓孩子們參考食物結構金字塔，討論怎樣飲食更有益于我們的健康。通過比較、分析和交流，讓學生自己設計自己的一日三餐。學生設計的比較好。在展示學生的"設計作品"的時候，大多數學生設計的都符合“以谷類食物為主，蔬菜水果為輔，適當增加豆類、乳制品、動物性食品”的中國人的飲食結構。但是由于時間關系只匯報了4名同學的設計，這是這節課的第二個不足，這個環節的時間應當適當的多預留一些。不過，由于在填寫清單環節浪費了一些時間，因為今年課本是循環使用，我采取了讓孩子準備課堂本的辦法解決活動頁的問題，在抄寫表格時，勢必會浪費一些時間。不過其他老師給我提出了一個建議我覺得很好，那就是可以把飲食調查清單放在課前去做，不僅節省課堂時間，而且調查結果真實。
這節課同時帶來給我很大的啟示，吃飯一個很簡單的問題，簡單得讓我們忽略了對它的關注。其實，一個簡單的問題其實是很復雜的。
通過調查，查看學生的“一日三餐”記錄表，我發現我們的孩子好多都不會吃，比如說很喜歡吃什么“拉條”，北京牌方便面，咖喱雞啦等，不衛生不說，更談不上營養。我想作為教育者，需要我們關注的不僅僅是學生的成績，分數，我們還要關注學生的飲食，關注學生的健康。那么，通過這節課孩子們最少已經對飲食健康引起了關注，我的目的就達到了。
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