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香粽子的教案
作為一位無私奉獻的人民教師，常常要寫一份優秀的教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的香粽子的教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
香粽子的教案1
一、教學目標：
1.知識目標：通過學習包粽子的步驟和方法，掌握包粽子的技巧。
2.技能目標：培養學生的動手能力，提高他們的精細動作協調能力。
3.情感目標：培養學生的團隊合作精神，加強他們對傳統文化的理解和尊重。
二、教學準備：
1.所需材料：糯米、粽葉、棉線、剪刀、鍋、咸肉、臘腸、紅豆、綠豆、花生等包粽子的餡料。
2.教學環境：教室或廚房。
三、教學過程：
1.導入環節：
教師向學生們介紹端午節的由來和傳統食物粽子的特點，激發學生們的學習興趣。
2.知識講解：
教師向學生們詳細講解包粽子的材料和工具，并介紹包粽子的步驟和技巧。
3.分組實踐：
將學生們分成小組，并為每個小組配備所需的`材料和工具。讓學生們合作，按照老師的指導逐步完成包粽子的過程。
4.教師指導：
逐步引導學生們按照以下步驟進行包粽子：
1)準備粽葉：將粽葉用水泡軟，擦洗干凈。
2)準備餡料：可根據個人口味，選擇適量的咸肉、臘腸、紅豆、綠豆、花生等餡料。
3)準備糯米：將糯米浸泡一段時間，然后瀝干水分。
4)包粽子：將兩張粽葉交叉放在一起，放入適量的糯米和餡料，然后用棉線扎緊。
5)煮粽子：將包好的粽子放入鍋中，加水煮熟。
5.分享結果：
讓每個小組展示他們包好的粽子，并進行互相品嘗，分享包粽子的心得和感受。
6.拓展延伸：
讓學生們對比了解不同地區包粽子的特色和做法，并鼓勵他們嘗試制作其他口味的粽子。
四、教學評估：
通過觀察學生的動手能力和團隊合作情況，評估他們對包粽子的掌握程度。
五、教學反思：
針對學生們的學習情況，及時調整教學方法和步驟，使教學更加有效和有趣。同時，鼓勵學生們對傳統文化的認知和傳承意識，培養他們的創新能力和動手能力。
香粽子的教案2
活動目標：
1、在觀察、品嘗中發現粽子的口味、形狀是多種多樣的，并樂意與同伴交流。
2、初步了解粽子的制作過程。
3、體驗人們互相關心的`美好情感。
4、知道節日的時間、來歷和風俗習慣，感受節日的氣氛。
活動準備：幼兒收集的各種各樣的粽子，包粽子的材料(米、粽葉、棉線等)。
活動過程：
1、展示、介紹“我收集的粽子”，了解粽子種類的多樣。
★指導語：你帶來的是什么粽子
2、觀看包粽子，了解包粽子所需要的材料。
(1)討論、認識包粽子的材料。
★指導語：你知道包粽子需要哪些材料嗎
(2)觀看老師(或家長)包粽子、煮粽子的過程。
3、品嘗粽子、交流粽子的口味等，體驗過端午節的樂趣。
教學反思
通過這樣多種感官的活動，幼兒才得到了收獲。同時，也知道了什么是提供各種材料，讓幼兒實踐操作。
香粽子的教案3
活動目標：
1、理解故事，體驗故事角色，大膽表達自己的想法。
2、學習看圖創編簡單的故事。
3、引導幼兒細致觀察粽子，積發幼兒的想象力。
4、能安靜地傾聽別人的發言，并積極思考，體驗文學活動的樂趣。
活動準備：
PPT故事；包有故事紙的粽子（人手一個，上面寫有幼兒的名字）；空白故事書；背景版一塊；
師：（出示一個粽子）瞧，這是什么？（粽子）前幾天我們為什么放假呀？（端午節）你們都吃粽子了嗎？粽子好吃嗎？你都吃了什么粽子？
師小結：原來，粽子里可以包許多好吃的東西，包的東西不一樣，吃出來的味道也不一樣。
師：今天老師給你們帶來了一個關于粽子的有趣故事，你們想聽嗎？
幼兒完整欣賞PPT配音故事。
（3）老奶奶不能講故事了，她想了個什么辦法？
（4）誰先來吃了老奶奶包的故事粽子？
小松鼠吃了粽子，肚子里有了故事，可它卻說不出來，它怎么叫的？小松鼠著急嗎？
（5）后來，又來了誰？
小狐貍吃了粽子，肚子里有了故事，可它卻說不出來，它怎么叫的？小狐貍著急嗎？
師：小動物們吃了奶奶的粽子，卻不能講故事，你們能幫小動物想個好辦法嗎？
師：我們來聽聽，小動物們想的.辦法是不是跟你們想的一樣呢？
師：你們想不想像故事里的小姑娘一樣，吃了粽子會講許多的故事？
1、幼兒分組或個別看圖創編故事。
2、幼兒分享故事。
香粽子的教案4
設計意圖：
“我—是—嘉—興—人！”當我們如此自豪、驕傲的吶喊時,我想起了我們的這些孩子，作為一個小小嘉興人，他們對自己的家鄉了解多少？不管是風景、人文還是特產……或許作為他們的老師，該為他們做點什么，于是我便從孩子日常生活中所能接觸到的開始著手尋找契機，我覺得只有孩子身邊的、可以接觸得到的東西才是可以讓他們真正接受的，也是他們需要了解的，為此本次教學活動應任而生。
活動目標：
1.通過看、嘗、做等活動，認識、了解五芳齋粽子及其工藝制作過程。
2.五芳齋粽子是嘉興的特色，激發熱愛家鄉之情。
3.樂意參與活動，積極探索交流，大膽表達自己的`感受。
活動重點：了解五芳齋粽子及工藝制作過程。
活動難點：讓幼兒嘗試制作五芳齋粽子。
活動準備：
經驗準備：活動前讓幼兒觀看關于五芳齋粽子的記錄片
教具準備：多媒體設備及課件
學具準備：每組若干個五芳齋粽子、小刀、盤子、微波爐飯盒各一份、牙簽、棕葉、米、線、各種棕餡若干、小鍋等
活動過程：
一、設疑引題，激起幼兒興趣。
（出示微波爐飯盒）小朋友猜，里面會是什么？（幼兒回答）
二、了解粽子由來，知道五芳齋粽子：
１．現在請小朋友一起來聽一個小故事，這個故事里就藏
著答案。（觀看課件，老師講述端午節吃粽子的由來）
2．（打開蓋子），真的是粽子！媽媽給你包過的粽子是怎樣的？可這個粽子不一般哦，現在請小朋友一起來嘗一嘗，然后告訴我你嘗到的粽子是什么味道的，你覺得它的餡兒是用什么來做的？和自己家里做的粽子有什么不一樣？
3.幼兒分享并品嘗，鼓勵幼兒與同伴間交流，表述自己
的感受。
4．繼續觀看課件，了解五芳齋粽子所獲的榮譽，為我們家鄉能制作出這么好吃而與眾不同的粽子感到自豪。
5．你們想不想讓更多的人知道我們的五芳齋粽子，喜歡
五芳齋粽子，你會怎么做？
三、了解五芳齋粽子，激起幼兒設計欲望：
１．五芳齋粽子是怎么來的，小朋友想知道嗎？（觀看多
媒體課件，了解五芳齋粽子）
2．為了讓我們的嘉興五芳齋粽子更加出名，現在推出了
一個活動，那就是設計一個具有自我特色的粽子，取名為五芳齋XX第一粽。前幾天，我們已經觀看了如何包五芳齋粽子的錄象，現在想不想來試試！
四、幼兒嘗試制作五芳齋粽子：
1．教師簡單示范介紹制作過程。
2．幼兒自由選擇棕餡進行制作。
五、延伸活動：
在音樂聲中師幼一起端著粽子去食堂燒，結束活動。
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