、《食品保質期》教案

一、  活動背景 《食品保質期》這一活動與人類生活息息相關，是保證身體健康的重要環節。三年級學生在數學方面已可以準確計算多種食品保質期限。開展此課題研究活動，引導學生1、用課堂知識解決實際問題；2、通過研究引發更多的問題，培養學生的思維，實踐能力。 二、  活動目標 1、學會看、找食品的保質期。通過計算，明確食品的保質期限，培養學生良好的食品衛生習慣。 2、初步學會查找、收集、整理資料，培養學生收集，處理信息能力。 3、通過交流幫助，讓他們感受到與他人合作交流的快樂 三、  活動時間：2課時 四、  活動過程： 第一課時 1、  講明本次實踐課的要求目的。 2、  引導學生了解什么是保質期。 3、  布置調查任務。 4、  討論繪制表格。 5、  明確搜集對象。 第二課時   活動過程   時間   活動方法及指導   （一）導入 看看桌上，同學們都帶來了家里發霉、發酸的食品，我想問問你們，這些食品還能吃嗎？原因是什么呢？ 今天，我們就來探討有關食品保質期的問題。 （二） 研究食品保質期 1、誰來說一說，你帶來的食品，保質期是多長時間？ 你又是從哪找到這個食品保質期的呢？ 你在購買食品時，會看保質期嗎？為什么？ 2、你又是怎樣計算食品保質期的呢？ （1）出示食物，再次讓學生找到食品的生產日期與保質期 （2）生產日期 + 保質期 > 當天日期，證明此食品沒有過期 3、對于食品保質期，你還想探究哪些問題？   （三） 出示圖表 主題 調查人 我要研究的問題 調查時間 調查方式 調查結果 發現新問題 （四）交流心得 1、 誰愿意給大家說說？ （2、 說說你是怎樣知道的？ 3、 說一說在調查中發現的新問題 （三） 拓展 1、出示食品 酸奶 牛奶 為什么同樣是奶，保質期卻不同？ 2、出示食品 大米 酒 為什么這類食品沒有保質期？我們又該如何處理？   3分             15分                                   10分 7分 5分   讓學生拿出事先準備的一些過期食品擺在桌上，然后以談話引入。讓學生自由發表自己的見解。       啟發學生大膽發言，注意保質期的正確性。     著重引導學生理解保質期的重要性 教師隨意在學生課桌上拿起一袋食品，讓該學生試著找一找。 將公式寫在黑板上引導學生計算食品保質期。 學生自由發問，根據學生提出的問題，將問題分類，讓學生分組調查 教師根據學生課后調查填寫的情況進行小組交流。然后選出有代表性的重新填寫。   請同學上臺匯報自己的調查結果 強調學生自己去調查         出示不同類的食品包裝袋，引導學生了解各類食品的性能及保質期、安全的使用方法。    （五）自由瀏覽，自主推薦 1、同學們，聽了這么多的有趣故事，看了這么多的收藏寶貝，你是不是心理癢癢的，想馬上去旅游一番呢？那就趕快到網上去尋找你的夢想天堂吧！ 2、請你根據課本提供的網址，登錄網站后，瀏覽更多的好景點。 3、把你最喜歡的三個景點介紹摘抄下來，粘貼在課本的方框里。 4、根據自己摘抄內容，重新打開這些網頁，向同學們介紹這些景點。 （1）自我梳理 根據上面表格記錄的資料來源，打開自己收集的網頁，再次閱讀，細致了解自己想要介紹的地方。 （2）集體交流 同學們自由上臺，對照網頁進行景點介紹。臺下的同學可以邊聽邊做記錄。 5、比一比，評一評，看誰搜集的信息最全面。 請你根據同學們搜集的資料，填寫好課本中的表格，給他們一個正確的評價。 （六）師生共同總結：這節課，你學到了什么，有哪些收獲？還想了解什么？ （七）布置作業： 回家給父母介紹自己最想去旅游的景點，看誰能打動父母。

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