幼兒園幼兒膳食管理規章制度

　　在當下社會，各種制度頻頻出現，制度是指一定的規格或法令禮俗。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園幼兒膳食管理規章制度，希望對大家有所幫助。

幼兒園幼兒膳食管理規章制度1

　　（一）膳食管理

　　1、幼兒的飲食應有專人負責。建立膳食委員會（膳委會由園領導、炊管人員、保教人

　　員、保健人員及幼兒家長代表組成），定期研究幼兒伙食問題。

　　2、伙食費要專款專用，計劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費開支情況。

　　（二）營養管理

　　1、幼兒每日營養供給量

　　2、編制食譜要求：要根據市場季節供應、兒童胃納等情況有計劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。

　　3、根據季節供應情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，定期更換。

　　4、根據幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應食物，不吃隔夜飯菜。

　　5、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不許侵占幼兒伙食。

　　6、保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養按量供應。

　　7、加強體弱兒和肥胖兒飲食管理。

　　8、特別飲食：根據幼兒病情做病號飯菜。

　　（三）飲食衛生

　　1、要保持廚房的`整潔，定期定人經常清掃。

　　2、食品要嚴格執行《食品衛生法》，廚房中的刀開，洗刷干凈，食具每餐消毒。食堂要有防蠅設備。

　　菜板、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開。

　　3、不購買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食必須加熱后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的。發生。

　　4、食品庫存不宜過多（梅雨季節更要從嚴控制庫存量，防止食物霉變）。庫存食品均要離地、離墻、加蓋保存，擺放有序。保持庫房清潔，無蟲害。

　　5、保證幼兒進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手。飯桌要用消毒水擦洗干凈。

　　6、培養幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。

　　7、水果要洗凈削皮后再吃。

　　8、炊事員要堅持做到：上灶前洗手，人廁所前脫―衣服，便后用肥皂洗手，操作時不準吸煙。

　　（四）食物供量要求

　　選擇食譜既要多樣化又要提供足夠的營養素，價格適中，進行最優化的配置。

幼兒園幼兒膳食管理規章制度2

　　一、指導思想

　　根據園務工作計劃的要求，以《3―6歲兒童學習與發展指南》為準繩，以先進的教育理論為指導，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展集體備課、定期進行業務培訓和教學經驗交流活動，提高教師的教育技能。本學期教研工作主要有以下幾點。

　　二、教研重點

　　1、加強理論學習，提高教師理論水平

　　教師在工作之余，要堅持學習，及時轉變觀念，以先進的教育理念武裝頭腦，以科學的教育方式組織學習，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學期我們通過有目的地定期開展教研學習活動和自學相結合，提高教師理論水平。

　　具體如下：

　　（1）積極借閱幼教刊物，學習新的教育理念和新的教學方法，做好理論學習筆記，并且要學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合，同時，積極參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。

　　（2）進一步學習《3―6歲兒童學習與發展指南》，對《指南》進行深入理解、積極探索、切實落到實處。積極參與教師再培訓教育。

　　2、注重業務培養，提高保教質量

　　每位教師要認真對待教育各個環節，從備課到上課再到活動延伸，努力提高課堂教學質量。具體內容有：

　　（1）每周制定主題活動計劃、活動目標、活動過程及教學方法。各教師認真備課，做到先教案后上課，格式統一，目標明確，層次分明。

　　（2）觀摩交流，主要觀摩本園教師的公開課，借鑒別人的教學模式、教學方法以及保教手段，課后組織全體教師進行評價，由開課老師就這節課的有關問題作介紹，然后大家暢所欲言，共同討論，并從中尋求最佳教育途徑。

　　（3）開展評比活動，適時開展早操評比、教育隨筆、教玩具制作等各種評比活動，激發教師教育熱情，努力營造我園良好的教育氛圍。

　　（4）實行隨機查課，“推門聽課”的制度，督促教師備好課，上好課，提高教育教學質量。課后及時與授課教師進行交流，并給予評價（記分――作為考核依據）。

　　3、扎實開展教研活動，真正發揮其輻射作用

　　（1）建立教研活動輪流制。輪流主持，充分創造機會讓教師主動積極參與，形成教學互助，讓教師既當學員，又當教員。語言故事（朱翠翠）、音樂（張紅梅）、美術（謝秀）、科學（于秋陽）、健康（朱筱玲）

　　（2）研討，是調動教師主動參與培訓的重要形式，它能為每個人提供較充分的表達思想、觀點的機會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學期我們采取的研討方式有。

　　a、綜合研討。本學期各班對各主題的教學活動要深入開展，對在教學活動中出現的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累（備查），避免以后在教學中走彎路，達到事半功倍的效果。

　　b、集中研討。本期我園將實施半日開放日活動，由教學園長帶領全體教師共同討論開放日的實施計劃、實施方案、實施手段，并組織大家一起共同尋求解決問題的方法，并做好各項記錄，切實保證實施質量。

　　4、進一步興起崗位練兵活動，抓好師資隊伍建設

　　師資隊伍建設是一切工作的根本，不僅關系教師自身的成長，更是關系教育能否順利開展的重要環節。本學期根據上級指示，針對我園實際情況，我們將進一步興起崗位練兵活動，有目的有計劃做好師資隊伍建設工作。

　　（1）繼續加強教師基本功訓練。主要是繪畫（每月一次中大班幼兒作品展示）（朱翠翠）、舞蹈（于秋陽）、音樂（張紅梅）、手工制作（梁茹梅）活動過程的設計等教學基本功的訓練。

　　（2）不斷反思，善于總結。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應，進行分析，并不斷調整計劃，改進教育行為，最終促進幼兒的學習和發展，做好教育心得筆記。

　　（3）開展教師相互結對活動，相互聽課每月不少于4節，并做好聽課記錄。

　　（4）每月兩篇筆記，兩篇幼兒觀察日記。

　　5、重視家園共育，解決家長的后顧之憂。

　　（1）有計劃的組織幼兒參與各類活動，讓每個孩子都有機會展示自己的才能。教師保留好每次活動時的幼兒作品，學期末在“家長開放日”活動中真實地展示幼兒的成果。

　　（2）通過園內的《家園共育》欄，以豐富而有針對性的`內容，吸引家長關心幼兒園的教育任務，使家園達成共識。

　　（3）通過半日活動的觀摩和親子活動來溝通幼兒園與家庭之間的聯系。

　　九月份：

　　1、做好迎新生工作。布置新環境、抓好環境創設。

　　2、小班開展“高高興興上幼兒園”主題活動，中大班主題教學“感恩的心”，重點抓常規訓練。

　　3、制定教科研工作計劃，制定、交流班務計劃

　　4、教學常規和幼兒一日常規、衛生常規檢查。

　　十月份

　　1、教學常規、一日常規及生活常規的培養。

　　2、以“十一”為主題，開展活動。

　　3、以“我愛秋天”為主題，開展“秋游”活動。

　　4、“勞動最光榮”――開展主題教學“勞動節”活動。

　　十一月份

　　1、“我愛媽媽”――開展主題教學“”活動。

　　2、“我們的節日”――開展主題教學“”活動。

　　十二月份

　　1、“我”――開展主題教學活動

　　2、“――開展主題教學”活動

　　3、“家園互動”――開展“半日開放活動”

　　4、“――開展”

　　創設勇力創新的學習環境。開展各種形式的學習活動，學習最新的教育思想與教育理論，在學習的基礎上反思，分析，在學習的基礎上創新、提高。我們要將創新作為幼兒園發展的動力。

　　創設友愛協作的人文環境。關愛、和睦、團結、接納的環境，可以讓人產生愉悅的心態，產生積極工作的動力。近幾年來，我園的教師有個共識，那就是“幼兒園像家”。

　　創設豐富多彩的活動環境。幼兒園的一切工作都是為了兒童，“為了兒童的發展”“為了每一個孩子的發展”是我們教育工作的永恒主題。我們要進一步探索兒童主體性與環境創設的關系，讓活動室成為兒童的教室，讓兒童成為活動室的主人。

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