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零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度（通用5篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編整理的零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度1
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，有基本的.冷藏、冷凍及保溫設(shè)施，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地，防止交叉污染。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化，保持良好通風(fēng)，避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案，做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫(kù)房設(shè)專人管理，建立健全食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
7、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。
零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度2
一、倉(cāng)庫(kù)的保管員為防火負(fù)責(zé)人,全面負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的`消防安全管理工作。
二、物品入庫(kù)前必須檢查確定無(wú)火種等隱患后方準(zhǔn)入庫(kù)。
三、不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具,離開(kāi)時(shí)必須關(guān)掉電源,不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)線路。
四、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志,禁止帶入火種。
五、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止吸煙、使用明火。庫(kù)外動(dòng)火作業(yè)時(shí),必須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門的同意。
六、倉(cāng)庫(kù)配置相應(yīng)的消防設(shè)施和滅火器材。消防器材必須設(shè)置在顯眼和便于取用的地點(diǎn),附近不得堆放物品和雜物,并確保任何時(shí)候都完好、有效。
七、庫(kù)區(qū)的消防通道和安全出口等嚴(yán)禁堆放物品。
八、一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí),要及時(shí)報(bào)告,同時(shí)立即組織人員撲救,并打火警電話119報(bào)警,事后協(xié)助查明原因,提出處理意見(jiàn)。
零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度3
1、根據(jù)需要與相關(guān)部門共同研究制定年度采購(gòu)計(jì)劃，并與有關(guān)部門聯(lián)系及時(shí)購(gòu)置，保證切實(shí)滿足教育教學(xué)的需要。
2、根據(jù)物資使用和耗損情況及時(shí)匯總，提出增補(bǔ)計(jì)劃，并協(xié)助有關(guān)部門對(duì)所需物資進(jìn)行有計(jì)劃地購(gòu)置。
3、凡采購(gòu)各類物品要及時(shí)入帳，做到有物有帳，賬目清楚，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
4、做到每學(xué)期清理一次賬目，對(duì)已損壞的沒(méi)有使用價(jià)值和不能使用或報(bào)廢的學(xué)習(xí)資料及物品，要立帳向總務(wù)處匯報(bào)，待批復(fù)后清理。
5、物品要擺放整潔，經(jīng)常清理倉(cāng)庫(kù)，以防損壞和腐蝕，注意安全、防火防盜，使各類物資不積壓、不浪費(fèi)，確實(shí)提高各類物資的.使用率，樹(shù)立勤儉治家的思想，努力為教學(xué)第一線服務(wù)。
6、經(jīng)常深入教育教學(xué)第一線進(jìn)行調(diào)查研究，認(rèn)真聽(tīng)取教師們對(duì)領(lǐng)用物資在使用過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題和意見(jiàn)，以便在今后進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。
7、要認(rèn)真執(zhí)行物品發(fā)放程序，規(guī)范手續(xù)，履行借用制度手續(xù)，不準(zhǔn)私拿、私借。
零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度4
一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進(jìn)行操作，禁止使用未經(jīng)消毒的餐具。
二、使用紅外線消毒柜時(shí)，溫度應(yīng)控制在140℃以上，消毒時(shí)間40分鐘以上。
三、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，濃度應(yīng)嚴(yán)格按照消毒液的說(shuō)明配置，消毒時(shí)間不少于10分鐘，器具應(yīng)全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復(fù)污染。
四、保潔柜要定期進(jìn)行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。
五、使用的`器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。
六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見(jiàn)物，要符合餐具、器具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
零食進(jìn)貨倉(cāng)庫(kù)管理制度5
1、主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、庫(kù)房每日清掃，保持庫(kù)房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出，易壞先用的原則。
4、食品按類別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的'溫度范圍要求。
6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
7、冷凍（藏）設(shè)備定期化霜，保持霜薄（不超過(guò)1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
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