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餐館驗收人員崗位職責

時間:2024-06-25 08:31:57 管理制度 我要投稿
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餐館驗收人員崗位職責

  一、要認真執行《食品衛生法》和有關飲食衛生規定。   

餐館驗收人員崗位職責

  二、嚴格履行驗收手續,驗收前要問清價格,再過秤,保質保量。

  三、驗收員在驗收材料時,發現質量問題,應要求采購員負責調換。

  四、采購的物資經過驗收后,凡需要進庫的物資立即入庫,登記入帳。

  五、當原材料采購回來后,驗收人員元特殊原因不得拖延時間。

  六、驗收人員填寫驗收單時,要認真仔細不得隨意更改數量、價格。

  七、認真學習專業知識,熟悉商品質量鑒別方法,以杜絕質次價高商品入庫。

  八、具有下列情況,驗收人員有權拒收商品:

  (1)商品無廠家,無商標,無廠址;

  (2)商品有效期已超過;

  (3)商品規格不符;

  (4)商品非本部門所需;

  (5)其它不符合規定的特殊情況。

  九、開飯期間嚴禁進貨、驗收、領料,不準在辦公室處理驗收業務。

  十、完成領導交給的其他任務

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