夜場管理規章制度

　　夜場，指夜晚時娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、KTV、歌舞廳、夜總會、會所、夜店等。那么夜場收銀的管理規章制度應該如何撰寫呢？下面是小編為你整理了夜場管理規章制度，希望能幫助到您。

　　夜場管理規章制度（1）

　　第一條：按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

　　第二條：收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等，并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作，防止收到假錢。

　　第三條：為了安全起見，收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗。

　　第四條：每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔

　　第五條：嚴禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰。若金額巨大將移交公安機關處理。

　　第六條：當接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

　　第七條：所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關設備，并且做好保養與清潔工作。

　　第八條：積極的`去完成上級所分配的其他工作任務，在遇到突發情況應向經理通知，以及時處理。

　　第九條：收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的權限。

　　第十條：收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢：1、真實姓名2、工作單位3、電話號碼4、簽單的大寫金額第十一條：授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素：1免單理由2、授權人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字，方可生效。

　　第十二條：收銀在處理打折時，見卡打折，打折時必須拓號并請持卡人簽字，簽字內容必須是本持卡人的真實姓名（全名）。

　　第十三條：上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗，除當班管理人員特同意情況除外。

　　第十四條：營業時間內任何人不得進入收銀工作臺。如有其他工作人員強行進入，收銀員未進行驅逐。并追究當班員工責任。

　　第十五條：當班營業結束時，認真核對報表與實收數是否一致，做好交班工作，認真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財務人員交接時必需雙方簽名。

　　第十六條：收銀員離開時應清理工作臺面衛生、檢查各項設備、關閉電源、鎖好門窗。

　　夜場管理規章制度（2）

　　一． 嚴格遵守上下班時間，夏天為晚7：30分，冬天晚7：00正。

　　二． 上下班必須使用員工通道，嚴禁穿越大廳和乘坐客用電梯。

　　三． 上班前必須自覺簽到買卡，配合管理人員做好登記工作。

　　四． 上班過程中嚴禁在客用通道中閑逛，以及亂扔果皮，垃圾。

　　五． 在休息區時要保持好室內的清潔衛生工作，杜絕吃口香糖，抽香煙時要使用煙缸。

　　六． 試臺時必須服從營銷經理的安排，沒有點到名字的不允許隨從，進包廂時要服從其指揮，站姿及行禮時要整齊統一，試臺沒有結束時不允許逃臺。

　　七． 客人挑臺完畢坐定后，小姐須自覺在包廂房卡上做好登記簽字，并留下聯系號碼。

　　八． 上班時要自覺主動的為客人服務。對待客人要主動熱情，和客人打招呼喝酒等等。

　　九． 坐臺過程中如有特殊情況需要離開包廂的，必須先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包廂（必須和客人講好離開的時間）。如果是竄臺的必須要主動告知督察或公關，并在另一個包廂房卡上做好登記。

　　十． 在上班過程中，嚴禁私自點取酒水食品，點取任何東西都必須得到客人的同意，謝絕把東西拿出包廂。

　　十一． 在客人沒有離開酒店之前不允許先行離開，如有特殊情況要先請示公關認可后再由公關和客人交涉。

　　十二． 當客人發服務費時，要隨客人自愿，不允許向客人強求。

　　十三． 在工作過程中如果和同事之間發生任何不愉快的事情時，應盡量保持克制，可以通過正常的渠道反應給公關或督察處。嚴禁發生大吵大鬧及打架斗毆的行為。

　　十四． 愛護酒店物品及設施設備，不偷拿酒店任何物品。

　　十五． 拾金不昧，撿到客人物品時要主動還給客人，當客

　　人不在時要自覺上繳到樓層領班處。私自偷拿客人物品錢財的.，酒店將做出嚴肅的處理。

　　以上之規定各服務人員必須嚴格遵守，如有違反的輕者罰款，產生嚴重后果的部門將做出開除處理。違法的將移送司法機關。

　　夜場管理規章制度（3）

　　1、開會手機振動、無聲，如有客戶打電話定房，經領導同意后出去接電話，違者罰30元。

　　2、每天01：00班后會，將當晚包間的客人電話上報，無號碼或假號碼者一律罰款30元。

　　3、每日19：00開會時記錄開會內容，違者罰30元。

　　4、每日18：00點名時檢查儀容儀表，并進行禮貌用語培訓，做不好者留下一直做，儀容儀表不合格者罰30元。

　　5、每周五全體服務員五點到崗進行酒水價格知識考核，錯3次為不合格，考核不過關者罰50元。

　　6、包間衛生每天19：30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛生不合格處以50到100元罰款。

　　7、沒有進客的包間由當晚沒有進房的服務員打掃，沒打掃者罰50元，包間打掃完必須領導檢查沒有問題才可下班，違者處罰50元。

　　8、定崗時，不得聊天、玩手機，如有電話，無論什么原因到洗手間接，定崗時應站在規定區域內，應雙手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，見到客人后應鞠躬并向客人問好：“晚上好，歡迎光臨！”，違者罰100元。

　　9、在過道上遇到客人應向客人問好：“晚上好！”違者罰50元。

　　10、在包間內如發現女孩有串房現象或出入包間次數較多，應及時通知安全：“XX女孩出入包間比較多，可能在串臺。”在包前買單或客人要求找XX女孩時及時通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。

　　11、公主進入包間打招呼不得超過三次，每次不得超過5分鐘，但必須通知本部門領導，違者罰50元。

　　12、公主在包間內服務時應及時把包間衛生打掃干凈，煙缸內不得超過三根煙頭，煙缸應用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈，違者罰30元。

　　13、行政人員及組經理客人等進入包間后，應在第一時間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務，違者罰伍拾。

　　14、公主在包間服務時，如發現有客人過生日，問清客人貴姓，及時到前臺通知安全告訴哪個包間，讓前臺通知在包間屏上打祝福語。

　　15、公主在包間內如客人不給小費不得主動索要，客人給后，給多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百，違者罰出當晚包間小費。

　　16、公主在包間服務時，不得玩手機，而去忽略包間服務，違者罰100。

　　17、如在包間內實習公主，拿小費不及時上交者，罰當日小費的.雙倍，同包間的公主如包庇、享受同等處罰。

　　18、在包間內如客人請公主去吃宵夜，必須經部門領導進去和客人打招呼，部門領導同意后才可去，如答應去沒去者，交出當日小費并罰小費的雙倍。

　　19、服務部員工請假下班，和客人宵夜必須經過部門經理同意后才可離去，違者罰100元。

　　20、服務部K少、保潔每日1點下班后，必須留一人在崗值班，違者罰50元。

　　21、包間買單必須通知安全，讓安全通知帶房經理，在帶房經理沒進入包間時，單子不可以進入包間，違者罰50元。

　　22、包間結束后，服務員不許吃客人剩下的東西，更不許帶出包間，違者罰50元。

　　23、所有服務員不得私自進吧臺拿東西，如違反視為偷竊，按原價的10倍賠償。

　　24、所有服務員進出包間拿東西必須用托盤，違者罰30元。

　　25、客人在收銀臺買單時，如需簽字本包間服務員應第一時間備好筆遞給客人，包間服務員不論有任何事情請排到客人后面的，按順序排，違者罰50元。

　　26、保潔K少每日18：00點名搞包間、過道衛生，違者罰50元。

　　27、在包間服務時，所有公主不許把酒倒在地毯上，違者罰一百，并監督營銷部人員，發現第一時間通告安全員。

　　28、包間破損、缺少，如當晚服務公主沒發現，開出單者，第二天罰二百，如包間當晚沒有時客，第二天報有破損缺少由當晚打掃包間的公主自己買單違者罰200元。

　　29、每日打掃1包和5包的公主必須在營銷部會議結束后和5包化妝結束后第一時間時包間查房，看是否有破損，如有違者，包間一切破損認當日打掃打掃衛生的服務員。

　　30、取消原定每月可點2間房的規定，如服務員被點房，在沒有進入房間的情況下，必須進此房，但一星期內必須定一間房，違者罰200元。（進房后，若被點房或訂房，須經本包間客人同意方可離開。）

　　31、服務部如一日沒有定房，第二天除當月定滿4間者，無論什么原因不得休息、請假，請遲必須在17：00到，違者罰100元，并排房排最后。第二天若還沒有訂房，16：00上班，以此類推。

　　32、在服務部全體下班后，如有客人來本會所消費同，而會所內沒有一個公主的情況下，到哪個進房聯系不上或不來者，無論什么原因，第二天停房。

　　33、服務部全體員工請假多少天算多少，如有超過沒有向領導申請的視為曠工，曠工三日，算自動離職，離職無工資、押金。（超過三天事假須報上級領導批示。）

　　34、如公主發現其包間有違法活動，應及時報安全，違給予除名處分。

　　35、如有任何員工不服從公司領導管理，不尊重領導都給予除名處分。

　　36、如有拾到包間任何客人或員工丟失的任何物品，不及時候交于保安而帶走者視為偷竊，按物品原價的10倍賠償，并給予除名處分。

　　37、服務部所有人員必須每日主動找安全把當日罰款交齊，如有拒交或逃跑現象隔日翻倍。（例：當日叁拾，每二天陸拾，每三天一百貳，以些類推。）

　　38、服務部所有人員遲到一律現金處罰10元，周會遲到處以50元罰款。請遲半小時內到，超出半小時罰30元。

　　39、服務部所有人員罰單當月累積達到三次排房排最后一次。

　　40、服務部所有人員遲到累積達到三次，第三次除處罰10元外再另罰100元，當月遲到兩次，當日排房最后。

　　41、公主在吧臺拿毛巾時必須簽字拿多少還多少，在還時必須由吧臺人員檢查無誤無問題并簽字，方可離開吧臺，違者罰100元。

　　42、公主在包間借杯具等物品時，必須通知安全，經安全登記并核對后，才可拿走，用完當晚必須清洗干凈后經安全核對后歸還其包間，違者罰100元。

　　43、進入包間的公主每日包間結束后必須及昌寫好服務跟蹤表方能下班，違者罰50元。

　　44、服務員如帶客進場地，必須和客人一起到，如自己先來或客人沒來者算遲到，并處罰遲到10元另罰50元。

　　45、服務員請事假，需提前兩天打電話給經理，經批準后才可，病假需出具市級以上醫院病歷，病假條及處方單。遇突發事件，需說明原因。

　　46、包間內不可攜帶飲料、書籍等與工作無關的物品，私人物品不可放在包間內，違者沒收其物品并罰50元。

　　47、服務員休息不可躺在沙發上睡覺，違者罰50元。

　　注：以上條例自20xx年xx月1日起實施。

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