商場環境衛生管理制度

商場衛生管理制度

(一)個人衛生

1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗工裝。

2、保持口腔衛生,不得吃辛辣事物上崗,不準飲酒上崗。

3、工作服干凈整潔。

4、定期參加衛生培訓,掌握相關的衛生知識,新員工需經崗前培訓后方可崗。

5、堅持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應具備健康證。

(二)賣場衛生

1、維護、保持商場的環境衛生、商品衛生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

1、營業現場的衛生清理,要在營業前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。

2、商場內所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺內不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺整潔。

3、機器設備、日用器具整潔衛生salifelink.com/,定位管理,保證賣場正常運轉。

4、場內貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。

5、場內貨架及柜臺按商場統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。

6、場內具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。

7、場內設有封閉式垃圾箱,由專人進行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

8、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營業終了后認真墩擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。

9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達到規范,杜絕現場價簽殘損的現象,保持良好的現場容貌。

(三)庫房衛生

1.庫房要干凈整潔通風,無塵土塔灰,窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。

2.庫房商品隔墻離地,分類碼放。

3.退換、報損商品要有退貨標志,單獨碼放。

4.庫房內不許更-衣,不得存放私人物品,不得有雜物和廢棄物。

5.庫房內備有鼠盒,并作到定位擺放、定期更換藥物。

6.通道擺放商品,應做到隔墻離地,碼放整齊。

(四)環境衛生

1、人人有責維護殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。

2、衛生清潔要在營業前完畢,保證通道暢通及安全。

3、商場柜臺內不準存放私人物品,衛生工具不得裸露現場;

一、門前衛生

(1) 門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

(2) 內外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

(3) 垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。

(4) 門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

二、院落衛生

(1) 嚴禁外人進入,確保商品安全,門前院落保持整潔。

(2) 院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。

(3) 廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運。

(4) 院落內的廢舊包裝物,及時拆裝碼放,定期清理做好防火措施。

三、廁所衛生

(1) 廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。

(2) 廁所內垃圾及時清理,污水不外溢。

(3) 每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無異味。

四、通道衛生

(1) 通道內門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

(2) 通道內無異味,垃圾及時清運。

(3) 通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。

(4) 通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。

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