廚藝大比拼策劃

廚藝大比拼

策

劃

書

浙江**職業技術學院

社區自我管理委員會

一．活動主題

你動你的舌尖,我Show我的美味

二．活動目的

在充滿小吃的校園，你是否懷念家常菜的味道，你是否想體驗一下下廚的喜悅，你是否很想在人前展示你的才藝？廚藝也是才藝，是體現你魅力的才藝。廚藝可以抓住一個人的心,也可以讓大學生從中找到樂趣，更能證明我們90后是善于下廚房的一代，也能讓我們通過做菜交流各個地方菜的`特色，增進地方文化的交流。既品嘗到了美食，也考驗了團隊能力，更能在下廚中體驗不一樣的感覺。

三．活動時間

2012年4月18日至5月18日

四．活動地點

**成蹊餐廳二樓

五．活動對象

全院六大系,各系派出五支隊伍，每組不超過5個人

六．前期工作

（1）活動宣傳方式

1.下班級宣傳

2.拉橫幅宣傳

3.由層長或樓長下寢室宣傳

4.新浪和人人對活動發表新動態

5.由工作人員定點在食堂進行宣傳

（2）前期工作安排

1.宣傳工作----宣傳部

2.負責食材的準備------生活部

3.比賽前的現場布置-----宿管部、巡邏隊

4.聯系食堂負責人員，拉贊助-----外聯部

5.統計報名人數和準備獎品和獎狀-----秘書處

（其他部門隨即調配）

七．活動流程

1.先由各系生活部各自推選5組參賽選手到自管會，每組不超過5個人（男女均可，不限大一大二）。

2.第一輪要求各組用相同的食材做出自己的特色和味道。決出10支隊伍進入第二輪。

3.第二輪要求在給定的食材中任意挑選出自己喜歡的食材，做出擅長的菜色。經評委團品嘗打分，決出5組進入最后一輪的決賽。

4.最后一輪的5組將由專業的師傅指導，學習做韓國料理，學習時間為兩天，兩天后三組同學根據學習的成果用相同的材料在限定的時間做出指定的韓國料理，經過評審團考核，品嘗，打分，評出廚藝前三甲。

備注：評分標準見附錄

八．評獎方式

1、評委組：專業廚師兩名、老師兩名、學生代表三名。觀眾評審15名

2、獎項設置：設一、二、三等獎，最佳刀工獎，最佳造型獎，最佳營養獎，最具人氣獎，最佳特色獎，獎項不重復。最具人氣獎由現在觀眾投票選出，又由最具人氣獎得主抽出一名幸運觀眾。

獎品設置：一、二、三等獎各設置獎金100、50、30元。最佳刀工獎，最佳造型獎，最佳營養獎，最具人氣獎，最佳特色獎各發放一袋水果。 幸運觀眾另有神秘美食及小禮物贈送。

九.物資經費

十．注意事項

1、大賽開始前檢查好設備，確保一切設備的安全性。

2、現場要做好安全工作，特別要控制好廚房的安全性，廚師要在旁邊進行安全指導，注意防火災。并且要提前準備好安全疏散工作。

3、準備一些醫藥用品，如創口貼，消毒棉等。

預祝本次廚藝大比拼活動圓滿成功！

評分標準廚藝大比拼策劃表

報名表

【廚藝大比拼策劃】相關文章：

廚藝大比拼作文03-09

廚藝大比拼作文08-19

廚藝大比拼活動方案10-26

廚藝大比拼作文1000字12-22

廚藝大比拼作文2篇03-17

廚藝大比拼作文900字09-19

廚藝大比拼作文（通用36篇）05-12

廚藝大比拼活動方案（精選7篇）03-01

露一手廚藝大比拼方案03-16