廚師衛生承諾書

　　隨著社會一步步向前發展，接觸并使用承諾書的人越來越多，在寫作上，承諾書有一定的書寫規范。大家知道承諾書的格式嗎？以下是小編幫大家整理的廚師衛生承諾書，歡迎大家分享。

廚師衛生承諾書1

　　本人作為余家坪輸油站的一位廚師，自愿接受本場站的管理，并鄭重承諾，在工作中嚴格履行以下職責義務：

　　1、嚴格執行崗位責任制和操作規程，搞好本職工作。

　　2、負責本站所屬廚房電氣設備的正常運行，嚴禁違章作業。

　　3、制定食譜。按時開飯，確保職工正常就餐。

　　4、精益求精，增加花色品種，提高飯菜質量。

　　5、工作時，穿戴工作服，注重個人衛生。

　　6、負責本崗位固定財產的安全，保證設施及食物的完好存放。

　　7、加強與管理員和職工的聯系，搞好本單位職工的伙食質量。

　　8、熟悉本崗位存在的'各種風險及其預防處置控制措施。

　　9、負責本崗位區域的衛生清潔。

承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師衛生承諾書2

　　我叫xxx，現任xx廚師長，為了進一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現做承諾如下：

　　1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規規定從事食品生產加工和經營。

　　2、依法建立并執行從業人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業人員從事直接接觸入口食品工作。

　　3、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原材料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的.食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。

　　4、保持廚房衛生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。

　　5、定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓，保證新來員工培訓后，方能上崗。

　　6、工作結束后確保水、電、氣處于關閉狀態，消除安全隱患。

　　單位名稱（公章）：xxx

　　安全承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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