超市運營方案（精選17篇）

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的超市運營方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　超市運營方案 1

　　一、品種數確定

　　1、門店在開店之初，采購部各采購經理依據給定的平面布置，確定門店銷售的門類及各小類的經營品項數及具體經營品項，并制作門店《經營品項數明細表》。明細表應提交營運部備案；

　　2、該《經營品項明細表》及具體經營品項在新開店開出后三個月內進行一次檢討。檢討會由營運部、采購部、門店店長、門店商品部經理參加，并根據研討會的決議進行修訂，修訂后的明細表亦應提交營運部備案；

　　3、上述明細表確定后，采購經理應對品項進行確定，并全部鎖定品項的激活標志；

　　二、品項數的調整

　　門店品項數調整依下列流程進行：

　　1、門店品項數總量的調整。原則上，門店品項數的總量應保持穩定，在下列情況下可以調整品項數：

　　A、門店動線發生重大變化；

　　B、門店經營門類大類應競爭及經營思路的變化而發生重大變化。

　　上述情況下發生變化時，門店商品數的確定依第一條的方法調整。

　　2、各類別品項數的調整：

　　各類別品項數的調整必須以保持品項數的總量平衡為前提。品項數調整的提核決權限依下列原則確定：

　　A、小類間的品項數調整以及由同一采購經理負責的中類間的品項數調整由采購經理提出，采購督導審核，采購處長批準；

　　B、非同一采購經理負責的中類間的品項數調整和同部門內大類之間的調整由采購督導提出，采購處長審核，采購部長批準。

　　營運部員工服務標準和要求

　　三、微笑，盛情服務：

　　顧客來到所在的區域時，該區域負責人必須主動迎上去，面帶笑容禮貌地與顧客打招呼，并且熱情耐心地為其提供所需之服務。在做這些工作的同時必須達到以下幾點要求：

　　1、始終面帶笑容，語氣要委婉，不管顧客買不買，都要耐心回答顧客提出的任何問題，對顧客提出的要求在不違反商店原則和不損害商店利益的情況下，應盡量滿足。

　　2、介紹商品要實事求是：正確介紹商品的.優點、缺點以及功能等；每一位員工必須對區域的商品相當熟悉，正確掌握商品的各項技術數據和各項技術。

　　3、在顧客確定購買該商品后，應主動為顧客提供試機服務，在試機過程中主動給顧客介紹方法、注意事項程序等等。

　　4、如果顧客提出一些不合理的要求，應當根據商店制度規定耐心地向顧客解釋，溝通不暢時，一定要及時同部門主管或當班經理聯系，以取得主管或經理的幫助；絕不允許與顧客發生爭執吵鬧行為。

　　5、在服務顧客的同時：一定不要忘記多說“歡迎您，請走好，不用謝，這是我應該做的”等禮貌用語。

　　6、如果顧客需要特殊服務，如：送貨服務。一定要按商店的規定妥善處理，不要隨便承諾顧客，如果顧客要求上門安裝調方式的，應報告主管或經理或填寫在《顧客服務登記本》上。

　　7、當班應隨身攜帶對講機，并隨叫隨答，且要有禮貌，凡涉及內容不便于在對講機里講的，應通過電話溝通。

　　8、當聽到電話響時，要盡快接聽，原則上不超過三聲，應主動說“對不起”，對話前，應先說“早上好，電器部”或“您好，電器部，我是xxx。”最好能告訴對方你的名字。

　　9、對于沒有顧客卡的顧客，應當盡力說服其到顧客接待處辦理顧客卡。

　　超市運營方案 2

　　為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業精神和經營宗旨，保證超市目標實現特制定本制度。獎懲原則：獎優罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。

　　一、 獎勵：

　　獎勵是成績的體現、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業，超市設立如下激勵項目：

　　1、 最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務、紀律、任務完成、業務水平、部門內及與其他部門間的協作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。

　　獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100元

　　2、 優秀管理者獎：根據超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優秀管理者，予以獎勵。

　　獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100 元

　　3、 優秀員工獎：根據各崗位員工工作業績積累，當年出勤情況較好，全優完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經理推薦至行政部，經總經理審批后授予優秀員工獎。

　　獎勵方式：通報表彰和頒發獎金50元。

　　4、 舉報獎：超市任何一個員工，都有權利有義務對超市內部嚴重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發舉報獎。

　　獎勵方式：為保障舉報人的權益，此獎不公開授予，由總經理或總經理授權人員特別頒發給獲獎者一定數量的獎金10-500元。

　　5、 特殊貢獻獎：為保衛超市財產、人身安全、忠于職守者；開發新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者；為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經理授予特殊貢獻獎。

　　獎勵方式：通報表彰和頒發一定數量的獎金50-1000元。

　　二、其他獎勵

　　1、遵紀守法，執行超市規章制度，思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；獎勵方式：月通報表彰和頒發獎金10元

　　2、一貫忠于職守、積極負責，廉潔奉公，全年無出現事故；獎勵方式：年通報表彰和頒發獎金50元

　　3、完成計劃指標，經濟效益良好；獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10-200元

　　4、積極向超市提出合理化建議，為超市采納；獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10-500元

　　5、全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發獎金50元

　　6、維護超市利益，為超市爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；獎勵方式：通報表彰和頒發獎金100-500元

　　7、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發獎金10元

　　8、節約資源，節儉費用，為超市降低明顯損耗；獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

　　9、領導有方，帶領員工良好完成各項任務；獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

　　10、堅持自學，不斷提高業務水平，任職期內取得中專以上文憑或獲得其他專業證書。獎勵方式：通報表彰和頒發獎金20元

　　11、其他對超市作出貢獻，董事會或總經理變為應當給予獎勵的。

　　員工有上述表現符合《晉升制度》規定的，給予晉升提級。

　　三、獎勵程序如下：

　　1、員工推薦、本人自薦或單位提名；

　　2、部門主管，店長助理審核；

　　3、總經理提名

　　四、懲罰：

　　懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達到50分者，可以撤銷其積分底數，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。

　　1、 對下列違紀行為一次扣5分及相應罰款5元： 上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者 隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者 上班時間串崗、扎堆聊天者 在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者 長時間接打私人電話者 上班時間看與工作無關書刊者 上班時間未經允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者 接聽電話不規范或傳達文件不到位者在超市內就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛生貨架衛生經多次檢查仍不干凈者。

　　2、 對違反下列行為之一者一次扣10分及相應罰款10元 未經領導批準中止工作，擅離崗位者 工作時間干私事，睡覺者 利用超市設備從事與工作無關的事項者 發現有損超市利益的言行，不上報或不及時制止者 對非本職工作但有利益于超市的工作不予協助者 不服從主管領導的合理指令或工作分派者 對客戶、同事污言穢語、不講禮貌者 無事生非、挑撥離間、損害團隊及同事團結者 因服務態度問題導致客戶投訴者

　　3、 對下列行為一次扣20分即相應罰款20元 對各級反饋的情況，經查屬實拒不簽字承認者 在單位進行任何形式的賭博活動（超市組織的娛樂性質的集體活動除外） 上班時間酗酒者。 私自接受、索取回扣或禮物者。 工作態度惡劣、侮辱他人者 因過失泄漏超市機密者 違反規定私自動用超市辦公設備及車輛者 知情不舉，隱瞞他人嚴重違紀行為者

　　4、 對下列行為一次扣罰50-500分，并予以辭退處理，觸犯國家法律法規的，將移送司法機關處理：造成經濟損失的，賠償經濟損失。 在工作場所打架斗毆，造成嚴重傷亡者 對客戶投訴未能及時妥善解決，致使矛盾激化或其它嚴重后果者 蓄意破壞超市財物者 觸犯國家法律法規，被拘留、勞教、判刑者 故意泄漏超市機密者 因嚴重失職給超市造成重大經濟損失者 有盜竊、貪行為或利用職務之便營私舞弊者 散布對超市不利言論，或從事損害超市形象、利益之行為者

　　5、 受懲罰的員工可根據其表現，經研究給以留職察看處分者

　　6、 員工有下列情況，應賠償超市損失 員工損壞超市物品，視情節輕重賠償損失，故意損壞的應加倍賠償，非故意損壞的.根據具體情況適當賠償。 員工丟失超市財物按照一定比例給予賠償。 其它造成超市損失者，視情節予以賠償

　　7、 懲罰的實施 員工可以直接向總經理或行政部報告違紀行為； 部門經理對上述過失行為進行監督管理，對違紀情況做出處理決定，經行政部核查后予以處罰； 總經理及行政部發現違紀行為可以直接進行處罰，同時對受處罰員工的直接主管和部門經理按管理不力論處，處以與受罰員工相同罰分，凡主管和部門經理對違紀員工包庇、開脫的，處以受罰員工兩倍的罰分；

　　8、 違紀罰款的繳納： 對于員工違紀的處罰，部門經理應督促員工按照處罰額及規定的時限上繳 部； 罰款必須在罰單下達后2日內繳納，逾期未交將加倍處罰； 對拒不繳納罰款的人員將予以辭退處理；

　　9、 員工申訴 認為超市處罰不當或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內準備相應的申訴材料向總經理提起申訴，在總經理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。

　　五、員工考勤制度

　　1、 員工上下班必須打卡，每日6次，上班前和下班后，不得無故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領導批準簽字，把備忘錄交考勤員處；

　　2、 違反上述規定，每次罰款10元，違紀三次以上除罰款外，給予書面警告并記入個人考核檔案；

　　3、 員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。凡遲到5分鐘扣2元，當月累計遲到早退10次扣半個月基本工資，15次停發當月工資，20次以上（包括20次）降工資一級。遲到早退半小作曠工半天處理；

　　4、 員工無故不上班或外出不登記，作曠工處理。曠工2倍扣除當月工資。連續曠工5天、或一年內累計曠工達30天者，超市予以辭退；

　　5、 凡遇特殊重大自然災害，未在規定上下班的時間內到達，不予罰款，災害解除員工必須照常上班；

　　6、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統一請假條，正確填寫，報有關領導簽字后，送人事部處備案。

　　具體程序如下：

　　01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準后交與部門經理

　　02：請假半天或一天時間，由部門經理批準后交予總經理

　　03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內

　　04. 員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇

　　超市運營方案 3

　　突出問題：

　　1、商品缺貨嚴重，去年同月份TOP500商品，零庫存及不支持一周銷售的商品庫存超過150個。

　　2、應季商品上架晚，春季服飾，戶外用品，冷飲冰激凌系列至今上貨很少或者還沒有上貨（本調查時間為3月底）。

　　3、 DM商品沒有價格優勢，每期DM刊主題商品不突出。沒有特別吸引顧客的商品。部分暢銷的DM商品一兩天后就斷貨。

　　4、店面沒有自己的特色和主力商品，沒有適合店面主力客戶群的優勢商品。

　　5、大部分堆端被供應商買斷后，供應商提供的堆端商品銷售很差。大部分供應商用堆端來進行商品展示或者是清理庫存，而不是陳列應季或者促銷商品。

　　6、大部分供貨商是根據其庫存商品來給超市送貨，而不是根據超市的實際缺貨來送貨，導致賣場排面劣貨驅逐良貨。這樣帶來的后果就是店面滯銷品增加，而暢銷商品大量缺斷貨。

　　7、生鮮商品沒有每日早晚市，沒有超低價的商品品種吸引顧客。

　　8、商品市調沒有起到很好的價格調整和服務提升的作用。

　　改進措施：

　　1、狠抓商品的斷貨，特別是暢銷商品和敏感商品的斷貨。這些商品是店面銷售的主力和顧客比較關注的商品，對于保持店面正常銷售和顧客的忠誠度有很大的影響。同時，要做好斷貨商品的空位管理，因為我發現店面有個很不好的習慣，就是商品賣完后，促銷員會隨手把價簽翻過來，或者直接抽走。同時把空出來的位置橫向拉面。而店面更多的是依靠排面訂貨或者供應商自訂貨。這樣很容易導致商品單品的流失。而通過空位管理，即斷貨商品價簽在原位陳列，同時在旁邊標注缺貨標識。這樣既可以提醒店面關注此類商品，也可以提示顧客商品暫時缺貨。同時店面可以通過商品的貨架陳列圖來控制斷貨商品的位置，從而減少店面的斷貨率。

　　2、通過打折和出清等方式盡快處理過季商品，加大速度引進應季商品。廣場店是本地最大的連鎖零售店，要起到引導當地消費潮流的作用。同時，通過不斷地引進新品，也使顧客對我們店面保持一種新鮮感。換季或者節假日首先就會想到廣場店來采購新商品，使其成為當地人購物的首選。新品的引進要有超前意識，即提前一兩個月開始引進下一季的商品。

　　3、DM刊的制作要有前瞻性、計劃性和目的性。每檔DM刊的主題要突出，不要為了做刊而做刊。每期DM商品要提前做市調，作價格比對。促銷價格一般降原價10%以上，但不超過50%，以免給顧客造成店內胡亂加價的印象。每期DM刊主題要鮮明，同時要有與主題相搭配的主力商品。要做好生鮮特價商品的引導作用，吸引更多的顧客來超市購買。

　　對DM商品的缺貨管理要規范。供應商缺貨要有一定的處罰，比如單店缺貨一個罰款100元，這個要寫進合同里，制約供應商。因為DM商品不僅僅是銷售的增加，還有一個價格形象和商品形象的問題。如果DM商品兩天就斷貨，會使顧客對超市產生不信任感，認為我們的供貨能力有問題。

　　4、要有我們自己的主力特價商品（自采商品、敏感商品、生鮮超低價商品等），形成自己的優勢商品體系。所謂的主力商品是指能給我們帶來高銷售和高毛利的商品。而這些商品的主要購買者就是我們的主力客戶群。要抓住我們主力客戶群的消費習慣，多做和他們有關的促銷主題活動。因為集體降價促銷不如推出一個重點價格形象促銷。這樣的好處是可以不減少我們商品的毛利率，同時會提升主力客戶群的忠誠度。主力客戶群的購物習慣可以通過數據分析和店面內部的市調來完成。數據分析是指通過對單筆購買金額超過門店平均客單價的顧客的商品明細進行分析，從而統計出他們的購買習慣及主要商品小類。店面內的市調是指在收銀線以外，在購物高峰時段，觀察高單價顧客主要的購買商品類別。針對這些顧客的購買習慣，多做和他們有關的促銷活動和換購。以保持他們的忠誠度以及對店面的認可。

　　5、店內的堆頭和端架的銷售要做統計。堆端商品連續三天銷售量過低（不足正常陳列的3倍），堆端商品就要進行調整，要求供應商提供合適的商品。若供應商沒有替代商品，要堅決予以撤換。換成我們店內自己的暢銷商品，以此來督促供應商提供適銷對路的商品。端架要充分利用，不要把主通道的端架當成正常排面來使用。端架最多陳列1至2個商品，而且最好是與此通道相同或者關聯商品。端架有兩個重要作用；一是陳列促銷商品，二是端架還要起到指示的作用，要通過端架商品的陳列，來告訴顧客我們的商品區域。75%的超市顧客購買屬于隨機購買，所以，要在顧客的動線堆頭上盡量陳列價格敏感商品或者隨機購買性較強的商品，以此來增加我們的銷售。

　　6、建議店面自己訂貨。若供應商自己訂貨，店長也要在電腦上審核，店長（代理人）在訂單上簽字后訂單方能生效。電腦部要審核門店訂單的簽字，若沒有店長（代理人）的確認，電腦部不予打印此張訂單。鑒于供應商私自將店面已淘汰的商品再次訂貨，收貨時店面要仔細核查。若有商品不在店內商品目錄內，店內要拒收。同時要催促采購部盡快刪除垃圾商品信息，減少零庫存商品的'數量。同時，加大新商品的引進，不斷優化店面商品結構。

　　7、做好生鮮早市，每日要不間斷推出特價蔬菜。品種可以兩個左右，數量可以限制，以減少我們的毛利損失。通過不間斷的生鮮早市，樹立我們的低價形象，引導更多的顧客來超市消費。同時，也可以促進關聯商品（糧油米面調味等）的銷售。

　　8、加強每周商品市調工作，同時采購部要配合店面的市調結果，及時和供應商進行談判，降低我們的商品采購價格。通過不間斷的市調，使我們的商品價格更有優勢，同時增加我們的利潤空間，也樹立了低價形象。市調不僅針對競爭店，還要針對自己的門店進行市調。競爭店要市調正常商品的價格、促銷商品的價格、促銷活動的主題、促銷方式及店面氛圍。再就是競爭店的商品布局，顧客動線及生鮮商品價格品質等。

　　店內調查主要內容有：

　　1、我們的主力客戶群是哪些人群，他們的消費特征、收入水平、生活作息習慣、到店內的購物時間主要集中在哪個時段等。

　　2、顧客到店內購買的主要是哪一類商品，即我們門店的主力商品。

　　3、為什么選擇我們門店來消費，首要原因是什么。

　　4、購物習慣是什么，習慣于每次買一點，還是一次性買夠一周的。

　　5、顧客居住的地方離我們的遠近，這也可以為我們DM刊的發放提供參考，哪些距離內的顧客來店面最頻繁。

　　6、顧客購買商品的目的性和計劃性有多強?顧客進店購買的原因和我們的促銷有多大的關系。

　　超市運營方案 4

　　一、前期工作（辦公室）：

　　1、供貨商刪減名單確定——打印，與采購員討論，刪減，簽字（6月18日前）。

　　2、書洋臨時工聯系——與人力資源部聯系，保存聯系方式，至超市再聯絡。

　　3、與電腦咨詢員初次溝通交流盤點計劃，如果封存商品檔案及新建商品檔案。

　　4、與電腦咨詢員再次溝通交流盤點計劃——20日上午電聯，若有需要，晚上邀請其過來指導。

　　5、根據采購員提供數據清單，刪除不合作供貨商，保留合作供貨商名單，電腦重新做帳。

　　6、整理盤點計劃、策劃、員工作息時間表、員工分工計劃等。

　　二、盤點計劃（xx超市）：

　　盤點方法：

　　第一，實際存貨盤點。針對未銷售的庫存商品，進行實地的清點統計，清點時需要填寫盤點標簽，記錄商品名稱、單位、條碼、數量、零售價、生產日期、保質期、到期日等，抄單人、初盤人、復盤人（隨機，著重貴重物品）復核人、錄入人進行簽名。

　　第二，全面盤點。在一周內，對店內所有存貨進行盤點。

　　第三，停業盤點。在正常的.營業時間內停業一周時間來盤點。

　　第四，不定期盤點。在調整價格、改變銷售方式、人員調動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時進行的盤點，每次盤點間隔時間可以不一致。

　　盤點組織

　　盤點工作由超市自行負責，總部（辦公室）予以指導和監督。盤點工作由專職的盤點小組來進行盤點，盤點后所獲得的資料立即輸入電腦進行統計分析。確立了盤點組織之后，還必須規劃好當年度的盤點日程，以便事前準備。

　　盤點配置圖

　　超市整頓前所設計的超市平面設計圖可作為盤點用圖。該平面配置圖，應包括賣場的設施（冷凍冷藏柜、貨架、大陳列區等）后場的倉庫區等，凡商品儲存或陳列之處均要標明位置，以便分區負責實施盤點作業。其運作辦法是：確定存貨及商品陳列位置：根據存貨位置編制盤點配置圖；對每一個區位進行編號；將編號做成貼紙，粘貼于陳列架的右上角。做好上述工作之后，就可以詳細地分配責任區域，以便使盤點人員確實了解工作范圍，并控制盤點進度。詳見xx超市盤點策劃。

　　三、后期工作：

　　1、熟悉電腦操作（xx軟件及收銀臺電腦），培訓超市新來員工。

　　2、將超市管理制度、各崗位職責、流程帶進去給新來員工。

　　3、超市承包協議，尋找承包人，簽定承包協議。

　　超市運營方案 5

　　一、項目背景

　　1、時間緊

　　2、人員緊張

　　3、資金不足

　　二、項目的意義

　　1、響應自主創業的號召

　　2、提高學生社會實踐能力

　　3、助學扶貧

　　4、支持學校活動

　　5、為全校師生服務

　　三、市場分析

　　1、市場需求容量分析

　　中國人民公安大學是一個非常特殊的市場，有特定的消費群體（老師和學生）。目前有在校學生10000人左右，而且隨著學校的壯大，人數也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發的消費市場，市場容量巨大，潛力無限。

　　2、消費者分析

　　（1）消費人群分析（學校師生：10000人左右）

　　高校學生是一個高消費的群體，有固定的來自家庭的經濟支持，消費習慣易受他人影響。同時購物也是當代高校學生的一大喜好。

　　（2）購買力分析（估計人均月生活費1500元）

　　調查發現，在校學生每月的生活費在1000元以上的占86%。伙食費、通訊費，形象設計費，交通費，其他固定消費除外，他們在校內小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是300元。由于校內的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。

　　3、競爭分析

　　校內有另外兩家超市。

　　4、優勢分析

　　（1）更大范圍的靠近宿舍區和教學區，能給消費者帶來很大的方便。

　　（2）價格合適，容易受到消費者的青睞。

　　（3）商品較為綜合，基本能滿足學生的需求。

　　5、劣勢分析

　　（1）時間緊，資金不足。

　　（2）沒有經營管理經驗，沒有采購經驗，不能有效的控制初期成本，不完全了解學生的消費水平和消費習慣。所以在以后的很長一段時間還需要學校和專業指導老師的支持、幫助。

　　四、采購策略

　　采用集中采購模式，是指超市設立專門的采購機構和專職采購人員統一負責超市的商品采購工作，如統一規劃同供應商的接洽、議價、商品的導入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理，起監督和協助的職能。超市門店只負責商品的陳列以及內部倉庫的管理和銷售工作，對于商品采購，店面工作人員有建議權，可以根據自己的實際情況向總部提出有關采購事宜。

　　（1）選擇商品；

　　（2）選擇供應商及讓供應商了解本公司及操作流程；

　　（3）供應商報價及商品相關證件；

　　（4）洽談供貨交易條件（合作形式，結算方式）；

　　（5）決定銷售商品進價及促銷事項及入場費等；

　　（6）報備采購人員審閱（供應商及商品準入）；

　　（7）簽定購貨合同；

　　（8）建供應商檔案，入電腦存檔備案；

　　（9）商品信息入電腦部存檔備案；

　　（10）合同入電腦部存檔備案；

　　（11）下初次定單；

　　（12）新品上市須提前10天報備采購部，更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執行；

　　六、價格策略

　　本超市在為校園師生服務的同時也要最求一定的效益，在運行過程中以平價銷售為主，由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價格反應。具體將運用到低價、促銷價、季節性變價策略。

　　七、銷售策略

　　校園超市的主要銷售渠道為：終端店面銷售、學校單位聯合行銷、開展各種促銷活動三種。

　　1、終端店面銷售：超市銷售主要采用零售方式。通過學校減少進入壁壘。學生和老師一般較為相信校內的超市，發生問題處理及時，且信譽有保障。

　　2、學校單位聯合行銷：學校對辦公用品需求較大，學校學生需要的學習用具較大，學校開展活動所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學校師生服務，為了能給他們帶來方便，本超市可與學校合作，為他們帶來方便的同時為他們節約一定的開支。

　　3、開展各種促銷活動：為了刺激消費者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。

　　八、管理制度

　　1、人事調配制度

　　（1）店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學習時間相沖突

　　（2）采購主管1人由股東會任選，每次采購臨時任選一名采購助理，起監督和協助的職能。

　　（3）收銀員1人選2-4人為儲備收銀員（偏向勤工勤工儉學者）以備不時之需。

　　（4）營業員3人選3-10人為儲備營業員（偏向勤工勤工儉學者）以備不時之需。

　　（5）會計1人長期固定員工

　　（6）出納1人為節約成本在股東內選舉

　　若需其他工作人員，股東臨時暫任。

　　估計在職工作人員為8人，基于不與學習時間發生沖突而儲備一定數量工作人員。實行計時工資制，工資按周次發放。

　　2、店面管理制度

　　超市的營業時間視市場狀況而定，一般情況為冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00營業前

　　（1）人員出勤，儀容、儀表；清潔店內衛生；

　　（2）檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；

　　（3）備好當日所需各類票據，如小票、發票、收據等；

　　（4）預備所須零錢，所需金額及面值依據實際情況來定；

　　（5）了解當天新上產品及其價格；

　　營業中

　　（6）了解當天商品調價及促銷活動，新品、特賣品及標志的.放置；

　　（7）巡視負責區域內的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨；

　　（8）是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品；

　　（9）是否進行中途存款；

　　（10）價格卡與商品陳列是否一致；

　　（11）交接班人員是否正常運作；

　　（12）協助顧客做好服務，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；

　　（13）注意賣場內顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；

　　（14）為顧客做結帳及產品包裝服務；

　　營業后

　　（15）是否仍有顧客滯留；

　　（16）賣場射燈、招牌燈等設備是否關閉；

　　（17）當日營業現金是否全部收好（鎖好）；

　　（18）整理各類票據及當日促銷物品；

　　（19）填寫交接班記錄；

　　（20）進行當日盤點，填寫登記銷售日報表；

　　（21）整理衛生；

　　（22）（關店）由負責人/店長開晚會，總結 當天工作，做好關店安全工作

　　3、商品管理制度

　　（1）通過對市場的調查和以前銷售情況的分析，對以后銷售的預測，促銷活動的需求和商品的季節主題制定商品計劃 。

　　（2）根據商品計劃訂購商品，制定定貨單。

　　（3）對每一個品種作一個庫存商品管理表，解決商品的規格問題。為了防止商品的資金積壓。

　　（4）制作一個庫存商品資金占有率表。

　　（5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。

　　4、銷售管理制度

　　（1）制定銷售計劃及相應的銷售策略

　　（2）建立銷售組織并對銷售人員進行培訓

　　（3）制定銷售人員的個人銷售指標，將銷售計劃轉化為銷售業績

　　（4）對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現進行評估

　　5、財務管理制度

　　（1）將湊集的資金統一由財務部管理，財務部負責做賬，將做成的明細帳以及發票（收據）一個月一次上交股東管理層審核。

　　（2）每次采購部進貨所需經費需在財務部登記申請 后，經股東管理層審核方可撥款。進貨剩余費用和進貨發票需及時上報財務部，財務部需做好每筆款子的賬目。

　　（3）采購員外出辦公車費均可報賬，但每次車費報賬不超過5元，報賬時財務部見車票方可報賬。

　　（4）廣告宣傳等其他商業費用均由股東管理層商議后交由財務部登記，采購。

　　（5）所有支出費用需經由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執行。

　　（6）在銷售過程中如遇到任何一突發狀況，經股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財務部啟用后備資金。

　　（7）每月員工工資結算有財務部經股東管理層審核批準后統一下發。

　　（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應的罰款單子上交股東管理層，經股東管理層審核后，由財務部執行。

　　超市運營方案 6

　　一、整改目的

　　通過此次對超市全方位的診斷和調整，發現問題、解決問題，實現超市的良性運轉，從超市管理的各個層面來提高超市的總獲利能力，使超市不偏離我們正規化、標準化的管理軌道。

　　二、整改思路

　　通過實地考察，對超市進行全方位的診斷，根據診斷出的問題提出整改意見和措施，并按計劃進行實施。對尚不具備整改條件、暫時無法進行的做出規劃，分步運作。做到既要解決眼前的現實問題，更要為將來的發展做好鋪墊，作為一項系統工程來抓，杜絕隨機性，從總體上進行規劃。

　　三、時間進程

　　力爭在今年6月底之前，有從內到外的變化，見到成效，為接下來每一個集日、節日做好準備，具體時間安排將在下面的整改內容中作具體說明。各項整改措施的落實將逐步開展、分步到位。

　　四、整改規劃

　　整改大致內容包括：人力資源的重新規劃與培訓、約束與激勵制度的建設；超市經營結構的重新定位；商品結構優化；商品擺設重整等。

　　（一）人力資源的重新規劃、培訓與考核現狀：

　　1、崗位職責不明確，制度約束力不強。

　　2、負責人管理水平偏低

　　3、員工服務意識不強，服務技能高，服務技巧不靈活。

　　4、現場紀律松懈，管理技術有待提高。

　　解決方案：

　　1、組織架構整合，重新對人力資源配置進行規劃、設計；建立相應的崗位職責及規范；完善并實施適合超市現狀的管理制度。

　　2、改變現在的薪酬體制，逐步推行績效考核，把超市盈虧情況與員工的貢獻度緊密對接，建立健全超市的激勵與約束機制。

　　注：在績效考核的從上往下的推行中，應讓大家意識到這種變革不會只會讓老板一個人獲利，只有重視激勵與約束，企業才能增強競爭力，大家的共同利益才有保障，規劃方案《生活超市整改方案》。

　　（二）超市的經營結構和商品結構

　　現狀：

　　超市的經營結構，優勢是新經營品項的引進，豐富了超市的服務功能，滿足了消費者的多樣需求，地理位置優越，只要超市足夠引人注意，客源就會充足。但是經營特色依然不夠突出。在商品結構上，有同一類商品的構成比例失調，動銷情況不明，對滯銷品的淘汰重視程度不夠等現象。

　　解決方案

　　1、超市經營再定位：采取實地考察的方式，做出與競爭店之間的'優劣勢對比分析，洞悉雙方勢力，了解消費動態，挖掘百姓潛在需求，洞察消費者對超市的忠誠度的制約因素。

　　對超市歷史經營數據分析對比，了解各類別商品對超市的貢獻度，包括銷售額、毛利額、動銷率等，核定各類商品的經營規模和投入力量的大小。

　　各經營小組對競爭店作細致的市調，充分掌握通遼市超市業態的經營商品總品種數，有哪些暢銷商品我們還未涉足，哪些商品還需要我們引導消費，更加全面具體的了解老百姓的現在及未來一段時間內的需求。

　　2、經營結構調整

　　集中供貨商，將零散且要超市負責運貨的小供貨商刪掉，盡量爭取供貨商送貨上門，從而使的利益最大化。

　　3、商品結構調整

　　盤點工作的全面實施，以便更新系統數據，并解決缺貨斷貨的問題； 確定主力商品，淘汰滯銷商品。主力商品大致有：紙制品、洗化用品、休閑食品、副食調料、糧油制品等。 對超標庫存進行清理，原則上食品周轉天數大于30天，非食品周轉天數大于45天都視為超標庫存，堅決予以清退。避免造成不必要的積壓、損耗。

　　注：周轉天數：企業從取得存貨開始，至消耗、銷售為止所經歷的天數。

　　（三）商品擺設重整

　　商品陳列

　　現狀：

　　1、目前商品的排列還比較凌亂，不規范，季節性不明顯。

　　2、一樓貨柜擺放空置明顯，浪費空間。

　　解決方案

　　商品陳列的原則很多，但是大體可以根據這些原則采取措施：

　　1、季節性：商品的銷售是隨著產品的季節而有變化的，在商品陳列上一定要突出本季的特點。冬季暖柜，夏季冰柜。

　　2、整潔性：商品陳列擺放整齊，需要在很多方面汲取藝術的眼光和角度來看問題，把整個版面生動、美觀充滿藝術性。這樣才可以吸引顧客，刺激消費。每天上班前進行衛生清理工作，特別是門面衛生（冰凍柜），二樓貨柜的清理。

　　3、及時性：要定期及時調換更新陳列商品的位置，對于暢銷的貨品要多點陳列，給顧客以新的面貌，擴大購買機率。對于缺貨、暢銷的貨品要及時申請補進。快過期商品及時促銷，過期商品及時下架。

　　4、緊湊性：充分利用空間，緊湊陳列，以達到商品多、商品流通速度快的氣勢，使顧客產生視覺沖擊。

　　（四）品牌推廣

　　1、擴大宣傳力度，特別是特價商品、特色商品的的宣傳，以優勢項目吸引顧客，擴大商圈輻射力。

　　2、搞好團購銷售和會員銷售，爭取長期穩定顧客群。

　　3、搞好服務工作，提升服務質量，在服務上形成自己的特色。比如可以利用商圈消費者較集中的特點，擴大免費送貨上門的范圍，拉近和消費者距離。

　　超市運營方案 7

　　一、活動背景：

　　1、社會背景：今年xx月x日xx大廈迎來xx周年店慶，將開展建店以來最大力度的營銷活動，全力擴大企業的美譽度和影響力，打擊競爭對手的發展勢頭，牢牢鞏固xx第一店的龍頭地位，并為迎接更加激烈的競爭做好充足的準備，手機店慶活動方案。

　　2、企業背景：今年企業各項工作均取得了突破性的進展，店慶前夕，接層擴建工程順利結束，相關業種重新裝修調整，企業面貌煥然一新，要通過店慶活動向x城廣大消費者展示xx大廈的全新風貌。

　　活動要和奧運會適當結合

　　二、活動目標：

　　銷售同比增長100%以上（11天期間）。

　　三、活動時間：

　　20xx年xx月xx日至xx月xx日共計11天。

　　四、活動主題：

　　xx大廈xx周年慶

　　曠世豪禮，閃耀山城

　　五、活動宣傳口號：

　　1、預告性宣傳語：

　　大廈店慶—xx商界奧運會，前所未有，值得期待

　　崢嶸歲月xx載，大慶11天歡樂開懷

　　xx年之榮耀歷史，凝聚成這光輝一刻

　　舉世矚目中國北京奧運會，全城期待xx大廈xx周年慶

　　2、DM等廣告語

　　商業大廈55周年慶11月8日激情開場！

　　1.價格開閘放水，禮品排山倒海

　　2.價格高臺跳水， 禮品千帆競“發”

　　3.全場贈送前所未有，活動規模盛況空前，驚爆低價震撼山城

　　4.xx周年慶，55根金條等你拿！

　　5.百萬濃情厚禮饋贈全城，千萬讓利深情奉送，億萬特價商品傾情酬賓，商業大廈xx年周年慶，激情回報十一天！

　　6.千家廠商聯手同賀，開心大禮送不停，數萬種新品絢麗登場，特供特價獨家推出，普惠遼東！

　　7.閃耀全城的顛峰力作，轟動本溪的購物狂歡盛宴！盛況空前！力度空前！驚喜空前！

　　8.xx年慶典，輝煌與榮耀

　　9.大廈的生日，百姓的節日

　　10.商業大廈xx周年慶，奏響xx年讓利的最強音

　　11.滿城盡享店慶價

　　12.擊穿價格底線，超越豪禮巔峰

　　五、活動內容及增銷措施

　　第一部分：xx大廈百貨部分（含食品、洗化珠寶鐘表、男服、女服、運動、鞋帽七個業種，參加比率達100%）

　　（一）商品組織（商品管理部負責組織落實商品采購和價格掌控）主要有以下幾種：

　　1、正常商品最低折扣價：此類商品為迎季新款新品，也是獲得毛利的主要品種，價格折扣額度及商品數量一定要超過以往任何活動，全場新品最低價位折扣，重點組織高客單價商品，不參加或達不到折度的臨時撤柜做特賣場，各柜長要將準備的商品記在柜長表單中，各業種要將商品折讓情況詳細報商品部，商品部負責檢查實際落實情況。本項工作由商品部和各業種共同監督廠家，上述類商品儲備數量應達到店慶期間預計銷售額的5倍。

　　2、超低價限量搶購商品，此類商品是吸引顧客的限量犧牲品種，DM主打，由供應商提供，要求零毛利或負毛利，可以結合“xx周年”推出xx折——xx折等商品特賣。每個品牌至少推出2款特價限量商品，各業種負責落實，并向商品部和營銷部報限量的品種及數量，規劃方案《手機店慶活動方案》。

　　3、特采特供品：是指為了店慶特別采購引進的特惠商品。這是吸引客流、增加銷售的'主要商品品類，各業種對此要充分重視，并保證貨源達到一定的量。商品主要來源：一是供應廠商支持提供的庫存商品、訂制商品；二是由各業種流通自行采購的包銷買斷的自營商品。要求此類商品一定要低價格、低毛利，具有絕對的吸引力。每個品牌不得少于5款特供品，特供品要醒目標記“店慶特供”字樣。

　　4、均一價商品——業種要有針對性地采購或要求供應商提供一些相近價格的商品，制定均一價（如5.5元、11元、55元、118元、155元、218元、318元、455元、555元等），設特賣場銷售。

　　5、春、秋、夏季反季商品，同樣要抓好這類商品的引進和銷售，作為增加銷售的亮點，價格要低至極限，數量充足。

　　6、洗化珠寶鐘表業種結合商品屬性，開展“璀璨之夢—名品專場盛惠” 活動（重點為名表、金飾品），這將是該業種今年最大力度的大型活動：

　　一是以驚爆特價吸引人，價格要極具誘惑力，商品為特別為店慶申請的商品：

　　A：每天200塊特價手表（55——200元）；

　　B、每天200件特價首飾（55——2000元，由各品牌向其工廠申請提供）；

　　C、黃鉑金大特價。

　　二是珠寶名表化妝品大展賣：在特價基礎上開展贈送或開展加35元、50元換購超值商品如項鏈、手鏈、手鐲、瑪瑙等等。

　　（二）促銷措施:

　　1、禮品大贈送及幸運大抽獎：滿額送+抽獎

　　滿額送：購物單張小票滿55元以上根據不同購物金額獲贈不同贈品，獎級如下：

　　單張小票滿55元（皮草、珠寶、進口表滿550元，即10倍，下同）贈店慶特制撲克一副（成本約1.5元，費用率2.7%），各業種請于3天之內上報上撲克的品牌。滿155元贈店慶特制毛巾一條+新瑪特洗衣皂一塊（或其他）成本3元，費用率1.8%，滿300元贈早餐餅一盒或特制衛生紙一提，成本10元，費用率2.3％），滿500元贈十斤大米一袋（成本16元，費用率3.2％），滿800元贈2.5升豆油一桶（成本26元，費用率3.25%），滿1000元贈店慶特制4.5L豆油一桶（成本40元，費用率4％），憑購物小票到大商超市一樓領取。家電商品、一樓熟食專柜及現場制作不參加此活動。

　　大抽獎：活動期間在xx大廈、xx超市店鋪購買商品單品滿200元即可抽取刮刮卡，參加幸運大抽獎，滿400元抽獎兩次，最多限抽獎5次（小家電滿400元、皮草、大家電、手機、珠寶、進口表滿800元抽獎一次）：

　　一等獎：（輝煌55年字樣）金條一根（價值2000元）55名（每天5名）

　　二等獎：（曠世盛典字樣）奧運紀念品一個（價值500元）110名（每天10）

　　三等獎：（家的感覺字樣）福娃一個（價值78元）220名（每天20名）

　　紀念獎：（期待奧運字樣）店慶特制禮品一份（價值5元）5500名（每天500名）

　　2、來店禮（一“購”即發）：每天在xx大廈主樓內購物（含電器、新生活超市，不含xx超市）的頭55名顧客即可到四樓卡友中心獲贈店慶特制禮品一個（價值10元）。按電腦水單號排列，顧客在交款時收款員要告知顧客先拿小票去領獎，再取貨。獎品發放完畢要廣播公告。

　　3、同生禮——11月8日當天過生日的顧客購物單張小票滿55元即可持有效證件到五樓卡友中心領取55年店慶精美禮品一份（10元標準），每位只領一份，限前55名。

　　4、幸運禮：購物不花錢——店慶期間（8日—18日），在xx大廈、xx超市購物即可填寫抽獎卡參加抽獎，每天分3個時段進行分段抽獎，上一個時段未中獎的不累計到下一個時段進行。3個時段分別為（9：00——13：00）（13：00——17：00）（17：00——20：00）每個時段產生3名幸運顧客獲得與購物金額等值的禮券，中獎者不論購物金額多少，最高限返550元。活動方式：顧客填好抽獎卡并經收銀員蓋章之后投入5樓卡友中心的抽獎箱內，每一個時段結束請一位顧客代表抽取3名幸運者，工作人員將中獎名單抄寫一份后送至廣播室，廣播室對中獎名單進行廣播公布，同時在一樓扶梯口貼出海報告知。

　　中獎顧客須在公布中獎之后24小時之內憑身份證和信譽卡到大廈5樓卡友中心兌獎，過期視為自動放棄。（抽獎券由財務部印制）

　　6、名品特賣會——各穿品業種至少推出10個知名品牌特賣。要求特賣商品貨源充足、豐滿。以落季庫存，買斷包銷商品為主，價格在0.55—5.5折，商品吸引力十足。特賣場位置一是現在空位，二是不參加活動的品牌或坪效極低的品牌暫時撤柜，三是各攤位由于正價商品少的讓出位置銷售特賣商品。各專柜都要爭取設置特賣花車，各賣區在指定區域設立特賣場，用花車、案臺、單、雙杠等在賣場搶眼位置集中堆放展賣。均一價商品如小衫、夾克衫、馬甲、褲子、鞋、運動服、小家電、羽絨服、化妝品等各類商品要遍及全場，用55元、118元、155元等均一價特賣。特賣場設置安排如下：

　　女服業種：6個特賣場；男服業種：5個特賣場；鞋帽業種：5個特賣場；

　　針紡業種：5個特賣場；體育休閑業種：5個特賣場；

　　食品業種設3個低價酒專柜，專售特供酒。

　　洗化珠寶鐘表業種根據自身商品特點推出5個化妝品、名表、玉器、翡翠、瑪瑙等特賣場。

　　7、會員非常答謝：xx周年慶

　　（1）低額入會，尊容獨享

　　在xx大廈購物滿55元即可免費成會員（小家電滿200元，大家電滿555元）

　　（2）會員2倍積分

　　8、生日大蛋糕，甜蜜共分享。

　　超市運營方案 8

　　一、活動主題：

　　品味端午傳統佳節，體驗"多彩"新鮮生活

　　二、活動前言：

　　端午節當天，超市將以全新的活動版塊及其內容，為您及家人提供一個溫馨的購物場所，讓您感受一個難忘的端午佳節。

　　活動時間：xx年6月5日x6月12日

　　三、活動目的：

　　①營造節日氣氛，從而吸引xx市民；

　　②提升品牌形象；

　　③提高占有率，促進銷量；

　　④使經銷商、消費者、本超市達成三贏；

　　⑤直擊競爭對手

　　活動地點：xx（店名）超市現場

　　四、具體活動內容：

　　1、《猜靚粽》

　　凡在6月5日x6月12日促銷時間內，在x超市一次性購物滿28元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動。

　　活動方式：

　　在商場入口處或凍柜旁邊設促銷臺不打折價格或不易分辨的.廠商粽子，讓顧客進行粽子品牌及價格竟猜；

　　商品由采購部落實價格一定要相當低，以顧客意想不到的價格出售給顧客，使顧客感受到真正的實惠，為節日下一步的銷售立下口啤打下基礎。

　　2、《五月端午節，xx（店名）包粽賽》

　　1）操作步驟：采購部洽談粽子材料x材料到位x活動宣傳x各店組織比賽；

　　2）參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得。獲得前三名的顧客可以獲取超市200x300元不等的購物券。

　　3、與"粽"不同

　　1）活動時間：6月5日x12日

　　2）活動內容：凡在6月5日x12日促銷時間內，在xx（店名）超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可在付款處獲取一對塑料制的小粽子，憑此參加粽內有獎活動。此活動獎品總價值為10000元。

　　3）獎項設置

　　一等獎：熱水器1臺/5臺

　　二等獎：自行車1輛/15輛

　　三等獎：精裝粽子1盒/50盒

　　四等獎：價值20元的精美禮品/80份

　　五等獎：價值10元的精美禮品/120份

　　超市運營方案 9

　　活動背景分析：

　　為了引導消費，激發節日沖動性消費，迎接三八婦女節的到來，進一步擴大銷售，并帶動春裝、化妝品、內衣、飾品等女性用品熱賣，擬于從3月5日起推出“靚麗女人，我的節日我做主”3.8節主題系列活動，活動方案如下：

　　一、活動時間：

　　3月5日（周六）—8日（周三）共5天

　　二、活動主題：

　　“靚麗女人，我的節日我做主”3.8節主題系列活動

　　三、活動范圍：

　　商城及八一店、購物廣場及北園店（外地店參考執行）

　　四、活動內容：

　　（一）關注女性，呵護健康

　　活動內容：

　　3月7日在商城1號扶梯促銷場地推出女性健康知識講座，為光顧商城的.女性朋友提供健康資訊。本次活動旨在引導廣大女性朋友關注女性身心健康，提倡由內而外的健康和自信的美麗。

　　（二）靚麗女人彩妝秀

　　活動內容：

　　3月8日商城1號扶梯促銷場地舉行“彩妝流行時尚”春季彩妝知識講座，凡購買化妝、護膚品類商品滿388元，憑當日購物發票可免費獲得由專業化妝師提供的春季彩妝一次。

　　（三）關愛女性，美麗永駐

　　活動內容：

　　1、“特別的愛給特別的你——3.8特別禮”凡3月8日出生的女性朋友（憑身份證）均可免費到總臺領取價值388元的美容卡一張；

　　2、凡購買女士新款春裝、女士內衣、女鞋、女士箱包等女性用品當天累計：

　　滿380元以上可獲得美容中心提供的價值100元美容貴賓券一張；

　　滿680元以上可獲得美容中心提供的價值200元美容貴賓卡一張；

　　滿1380元以上可獲得美容中心提供的價值300元美容貴賓卡一張；

　　注：

　　1、美容卡由商城統一提供；

　　2、要求以上品類廠商全部參加贈禮活動，特殊商品不參加的要報總經理批準。

　　活動：

　　1）5000大獎重謝消費者：凡是來我店購物的女性顧客，一次性購物金額滿38元以上者，可到活動處丟色子一次，滿76元丟2次，114元丟3次，152元丟4次，190元丟5次，單張小票只能丟5次。小票當日有效，過期作廢，小票金額不可累計。小票蓋章后失效，不能參加活動。

　　2）獎項設置：

　　a）特等獎：500元貴賓卡10張=5000元（理論上抽中概率為零），中6個6點。

　　b）一等獎：5L食用油一桶x20件x4桶=80x50=4000元，中5個6點。

　　c）二等獎：10粒裝卷紙一提（300x9.9=2970），中1、2、3、4、5、6順花。

　　d）三等獎：聯華抽紙一包1000x3.1=3100元，中2、4、6點。

　　e）四等獎：醬油醋一包6000x0.5=3000元，中1、3、5點。

　　f）獎品當場發放，不得兌換成現金。

　　超市運營方案 10

　　一、活動主題：

　　莘莘學子，明日棟梁（開學補給站，盡在白蓮廣場購物中心）

　　二、活動時間：

　　20xx年8月25日xx9月4日

　　三、活動內容：

　　1、 在活動期間，凡在白蓮廣場購物中心消費可享受本超市部分商品的`會員價（購物免費贈送會員卡）。同時在文體專柜一次性購滿98元送軟皮筆記本一個，滿68元送精美文具合一個，滿38元送真彩水毛一支

　　2、 即將開學之際，為答謝廣消費者對我超市的支持與厚愛，我超市文體專柜開展學前優惠活動，文化用品9折優惠，兒童讀物8折優惠（特價商品除外）。

　　3、 季末大清倉，盡享特價（蚊香、殺蟲水超低價促銷，默默無蚊的貢獻）

　　4、 書包、電風扇、涼草席、蚊帳、背心全場8折銷售（特價除外）

　　5、 物超所值，盡享半價（凡在本超市對x一件商品同一時間重復購買第二次時可享受半價優惠）

　　四、版面設計：

　　1、生鮮特價：每天補充新營養（包括：水果、蔬菜、雞蛋、鮮肉）

　　2、調味部特價：調味健康生活（包括：油、米、面、調味食品）

　　3、食品部特價：美食誘惑，難以抵擋（包括：紫菜湯、果凍、餅干、熟食）

　　4、酒飲特價：震撼低價

　　5、衛生巾（女人貼心好伴侶）

　　6、日常用品類：貨真價低為您省錢

　　會員積分 好禮相送 每日特賣

　　積分 贈券 周一 新鮮蔬菜特賣

　　200分 38元 周二 雞蛋特賣

　　400分 80元 周三 水果特賣

　　600分 128元 周四 大米特賣

　　800分 178元 周五 面條特賣

　　1000分 238元 周六、日 新鮮豬肉部分特賣

　　超市運營方案 11

　　活動檔期：

　　4月28日—5月5日

　　活動前言：

　　歡樂五一的來臨，市民在緊張的工作學習中得以休閑，并用形式各樣的'方式來愉悅自己，最大限度的滿足假日帶來的愜意；本超市將緊扣商機，提前唱響五一，以“玩轉五一、暢享酷夏”為營銷賣點，引導市民成為黃金周休閑首選地，讓市民體驗精彩絕倫的購物樂趣，以此達到提高來客數，促進銷售的目的。

　　活動主題：

　　玩轉五一、暢享酷夏

　　活動時間：

　　4月28日—5月4日

　　活動形式：

　　DM促銷、商品促銷、文化促銷

　　活動版塊：

　　版塊一：DM促銷

　　活動主題：玩轉五一“購”實惠

　　活動時間：4月28日—5月5日

　　營銷重點：晚米、魚、肉、西瓜、葡萄、飲料、冰棍系列、休閑食品、啤酒、洗衣粉、洗發沐浴露系列、殺蟲用品、內衣內褲、涼鞋拖鞋、防曬系列、飲水機、電風扇、電鈑煲等；

　　規格：DM快訊，對8開8P，分超市、百貨兩個版面，其中超市占6P，百貨占2P；

　　內容：生鮮處（30個）日用食雜處（40個），針棉服飾處（30個）；百貨處（20個），單品合計：150個

　　超市運營方案 12

　　一、活動時間：

　　12月31日 ——元月3日（4天）

　　二、活動主題:

　　繽紛元旦歡樂送禮

　　活動一：繽紛元旦8折酬賓購穿著及針紡類商品享全場8折。羽絨服、化妝品、照材、數碼產品、小家電全場9折

　　火爆酬賓熱賣。

　　注：（超市、手機、名煙酒、黃白金、特價、削價商品不參加打折活動）活動二：元旦燈謎會——猜謎獲獎樂翻天活動期間，新世紀推出“元旦燈謎大街”，顧客無需購物即可買免費參加猜謎活動，猜的

　　越多，贏得越多。

　　領獎辦法：猜中5個領獎一份。總服務臺領獎(贏4.99元的'可口可樂一瓶)采購部負責組織活動贈品500-1000份。

　　活動三：繽紛元旦慶超市大行動

　　【超低價買大米】

　　活動期間，超市大米超低價熱賣，每斤1.39元。

　　【投色子贏雞蛋】

　　超市購物單張小票滿38元，可憑電腦小票投色子一次，滿76元投色子二次，并根據自己所投的點數為準，獲得與點數相同的.雞蛋。企劃部準備大色子一個，直徑800×800（白色紅字）超市準備好雞蛋，在超市出口處參加活動。現場送雞蛋。

　　三、氣氛布置及廣告宣傳：

　　1.dm郵報10000張8開2頁4版急定印刷28號發行

　　2.手機短信100000條。

　　3.電視臺、氣象局廣告。

　　4.企劃準備燈謎的內容。布置燈謎大街（一樓服務臺東走廊、二樓）

　　5.二樓三樓電梯入口柱子用滿100送活動內容寫真裝飾

　　6.a2廣告架支撐活動版面10個（一樓4個，二樓2個，三樓2個，四樓2個）

　　7.一樓南門裝飾元旦氛圍,大活動版面2塊。

　　8.臨沂發貨采購注水旗桿20套，制作布旗，放置樓前營造氛圍

　　9.過大年背景做超市出口、入口及超市內立體版面懸掛。超市出口1個，超市入口1個，超市內寫真懸掛40套，（寫真、泡沫板、kt板制作）費用2000元已交。

　　超市運營方案 13

　　活動背景：

　　春節過后進入了淡季，關于這一情況我們應化被動為主動，利用盡可能多的節日來降低淡季期間各門店的業績下滑幅度。

　　活動目的：

　　“三八·婦女節”是女性的節日，而女性消費又是商場消費的主流。借助本次促銷活動拉動年初銷量，塑造企業外在形象。

　　活動主題：

　　健康的.女人最美麗

　　活動時間：

　　3月1日——8日

　　活動內容：

　　一、健康女人街——組織商場內與女性健康有關的商品(如：太太口服液、補血口服液等藥用飲品，養顏美容茶類，日用保健品，美體塑身內衣，家庭保潔用品……)搭建堆頭，形成女人用品一條街并布置好。

　　二、美麗特惠——女性商品特價優惠(冬季服裝出清特價、春季服裝折扣酬賓、女鞋、化妝品、珠寶首飾等等)都可在此期間推出優惠活動(參展商品可根據各門店具體情況定)。

　　三、評選健康好“煮”意——由女性顧客參加，根據商場內所出售的食品或佑料，制定一份有益身體的食譜，要求：新穎、易操作、健康指數高、所有配料均可在商場內購買。凡參加者提供詳盡的`文字內容一份交各門店服務臺報名參與，并可領取精美禮品一份。再經美工書寫編號刊登在門店外，并接受顧客的評定投票，以半月為限(3月1日——3月15日)得票最多的健康食譜成為健康好“煮”意得主，獲獎金二百元。

　　超市運營方案 14

　　活動主題：

　　五一大促銷

　　活動內容：

　　一、深呼吸海的味道

　　在4月28日到5月7日期間，凡在某超市各分店購物滿300元的顧客，可進行現場抽獎，抽取幸運海南四日游的名額，到海南天涯海角去感受“海的味道”

　　特等獎2名(5個店共10名)各獎海南四日游名額一個

　　一等獎3名(5個店共15名)各獎美的吸塵器一個

　　二等獎10名(5個店共50名)各獎立邦電飯煲一個

　　鼓勵獎100名(5個店共500名)各獎柯達膠卷一卷

　　二、服裝打折自己做主

　　在4月27日到5月26日期間，凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的.顧客，憑電腦小票可轉動幸運轉盤，轉到幾折，顧客即可享受幾折的現金折扣。

　　活動期間還將有服裝秀和服裝限時搶購活動。

　　服裝限時搶購活動，每天舉行兩次，最低達到2折。

　　三、五一驚喜三重奏

　　一重奏：全城至低(各種商品價格全城至低，便宜至極)

　　二重奏：二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋

　　4月28日至5月9日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。

　　三重奏：開心購物幸運有您

　　5月1日至7日，一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現場活動，獎品豐富，永不落空。獎品有：精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調和油。寫作模板

　　四、超市“五一”部分特價商品：

　　五一期間某超市共推出了近千種的特價商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(具體定出特價商品的價格)。(本次活動最終解釋權歸某超市所有)

　　超市運營方案 15

　　春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，在這一天人類舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人類走親訪友、禮尚往來！各商家均不愿錯失機會而采取一系列的促銷推廣手段。我們的春節促銷活動就是在這樣一種濃濃的節日氛圍下熱鬧開始。活動目的

　　喜迎新年，營造賣場內歡樂的.節日氣氛。通過促銷方式來吸引消費者及客戶更買更多產品，提高商品銷量，擴大營業額。在吸引消費者進行消費的`同時更鞏固其在消費者心目中的品牌忠誠度，以維系鞏固的消費群。

　　活動主題：

　　年貨盛宴，省錢過年

　　活動時間：

　　20xx年1月6日至20xx年1月20日

　　活動內容：

　　超市整體裝飾，例如掛紅燈籠，年畫等春節喜慶物品，具體安排依實際情況而設。除了要圍現有顧客群體展開促銷外，還需要針對會員、單位團購、家庭等展開特別的促銷。同時在舉辦各種商品促銷活動的促銷同時，也需要通過文化活動來吸引人氣、渲染新年氛圍。

　　1、許愿樹

　　在超市賣場入口處上電梯口在原圣誕布置的地方，選擇一塊較為寬敞的位置，擺設一棵許愿樹，稍作裝飾。然后準備一些串有小繩的紙和筆。進到賣場的消費者可以將自己的新年愿望寫下并掛到許愿樹上，象征吉祥。這樣，不僅吸引消費者，而且還會通過這樣人性化，溫馨的活動增加消費者對超市的好感，刺激其消費。

　　2.新年新意，禮尚往來（1月6-1月8日）活動期間凡在我超市一次性購物滿68元憑電腦小票送對聯或福字一對。

　　3、新年驚喜換購價

　　20xx＝201+2＝20xx+12購物滿201元，加2元可換指定產品，購物滿2000元，加12元可換購指定產品（換購商品可為一些實用性商品，如茶杯，電飯煲，電吹風等）

　　4、噼哩啪啦迎新年

　　顧客凡在超市購物滿100元，可扎破氣球一個，在氣球內藏有紅包。滿200元扎兩個，以此類推，單張小票限扎5個。本次活動為100%中獎，獎品為現金。分別為1元-15元現金不等………

　　具體操作說明：在商場一樓廳內圈定一個區域，在里面擺放各種顏色的氣球，顧客憑購物小票進內扎氣球。

　　5.佳節送禮，走親訪友，員工福利，商務禮品,首選利群超市購物卡！門店多，用途廣，顯檔次，夠氣派！萬般如意，一種選擇！

　　6、歡歡喜喜購年貨，溫馨專車送到家：

　　（具體內容討論待定）

　　注：團購、郵報商品，煙酒，整件牛奶，奶粉，驚爆價，糧油不參加活動

　　超市運營方案 16

　　一、超市概況

　　該超市由中醫學院學生勤工助學辦公室與太原博宇九重企業管理有限公司籌建，旨在為學生提供更多的勤工助學崗位，緩解貧困學生家庭經濟壓力，養成學生自我管理自我服務能力，提高學生社會實踐能力。

　　超市經營理念：服務學生、助學扶貧。

　　超市經營目的：學生勤工助學基地，社會實踐基地，綜合素質培養基地；以教學為中心，培養學生實踐能力，兼顧經濟利益。

　　超市經營目標：培養我校大學生的創業意識和自我管理自我服務的能力，為將來就業奠定基礎；讓更多的貧困大學生通過自己的勞動獲取報酬順利地完成學業。

　　超市主要經營范圍：針對消費群體情況列出的大致貨物清單（見附）。

　　二、企業類型

　　以零售為主，批發為輔。

　　三、市場分析

　　（一）目標顧客描述

　　主要針對全校學生及教職工（其中以學生為主）。全校學生有6000——7000人，按人均每月在超市消費80元計算，月消費量就有48萬——56萬元，日消費量也有16000，18000元。

　　1、學生消費群體的特點

　　大學生是一個獨特的群體，其消費特征既有一般消費者的特點，又兼具學生群體的個。從整體看學生消費市場具有以下特點：

　　（1）追逐時尚，注重個張揚，大多[喜新厭舊"，易于接受新事物。

　　（2）消費群體：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。學生一起學習、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費點。

　　（3）經濟收入主要依靠家庭供給

　　（4）擁有一定的定期購買力。

　　（5）能夠建立品牌的長期效應。

　　（6）消費刺激點是價格、品牌、文化、潮流、購買便利。

　　（7）消費具有隨大流的特點，大學生很容易接受新東西。

　　（8）消費變量相對容易描述和控制，是一個比較簡單的市場。

　　（9）學生的消費量呈穩健增長趨勢。

　　2、學生消費群體分類

　　（1）按年級分類：大四20xx多人，其余為1、2、3年級學生及少量研究生。

　　他們具有相同的消費需求，但也具有一些不同的需求。新生由于剛進校園，對什么都有新鮮感，有消費沖動，通常要構建自己的物資體系，需要買很多東西。大二大三大四則相對穩定。

　　（2）按別分類：男生、女生。這兩種消費者需求的不同很明顯，本超市由于地理位置和學校關系，消費群體以女生為主。

　　（3）按消費額分類：

　　我們對154位學生發放調查問卷統計學生每周消費情況如下：消費段（元）人數占比例，

　　0——10元24人16.2

　　10——20元48人31.1

　　20——30元46人29.4

　　30以上36人23.3

　　（二）與主要競爭對手優劣勢對比

　　在學校內沒有競爭，在校外有好點超市（孩子家里自帶）。

　　四、商品管理

　　包括商品的采購，商品的保管，商品的銷售，以及積壓商品退換貨的處理。

　　（一）商品的采購主要分三種方式：

　　1、購銷方式：超市的絕大部分商品都以此方式進貨，容易造成商品的積壓。

　　2、代銷方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作，此方式的優點是供貨商提供的是質量好，準備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風險，不會積壓大量流動資金；缺點是這部分商品大多是品牌效應不強。

　　3、聯營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯營方式進行銷售，即超市的電腦系統中記錄詳細的供應商及商品信息，但不記錄商品詳細的進貨信息。在結賬時，超市財務部在每月協商的.付款日（或在雙方認可的購銷合同上規定的付款日）在[當期"商品銷售總金額上扣除當初雙方認可的[提成比例"金額后，準時付款給供應商。此時聯營商品的[換退貨"及[庫存清點"的差異都是由供應商承擔，不占用過多的

　　流動資金。

　　以上三種方式都涉及到采購貨物的問題。采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環。如果作不當或失誤，將直接影響到商品的銷售成績，并造成商品的積壓，以致減少流動資金的滾動次數。因此，在采購方面可借鑒[田森"超市、金虎、糖酒等大超市，設制專門的采購小組，一般以3—5名為宜（主要任務：捕捉信息，與供貨商談判、協商，購進商品，退換有質量問題的商品，與廠家或供貨商協商處理積壓商品）。

　　采購商品，由于針對學生這個消費群體，主要采購商品分類大致如（附）

　　（二）商品的保管

　　1、上架商品由導購員負責保管

　　（1）將超市劃分為幾個大小適當的區域，固定的導購員分管固定區域，在交替換班的時候作好貨物數量記錄，并簽字認可。

　　（2）向店長上報該區所缺貨物以便補給。

　　（3）對店長發放的貨物進行簽收，并列出清單以便核對

　　（4）如有商品丟失，一經核實由該區營業員負責。

　　2、庫存商品由貨物管理部門負責保管

　　（1）貨物管理人員負責做好倉庫出貨、進貨記錄

　　（2）對庫存貨物進行先進先出制，減少不必要的損失

　　（3）負責庫存商品的安全，防止變質、蟲蛀、污染等

　　（4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫

　　（5）保持倉庫清潔衛生

　　（三）商品的銷售

　　1、加強超市本身的宣傳力度。在廣大師生中大力宣傳本超市的經營目的，讓每一位潛在消費者需要消費時都自愿到本超市購買商品，讓他們感到在本超市購買商品不僅僅是質優價廉，更重要是在獻愛心，在幫助我校的貧困學生。這樣來提高他們消費的熱情，讓他們感到在這里消費是一件光榮的事情。

　　2、爭取能夠得到學校各部門的支持（需要學校制定相關政策支持），各部門的辦公用品等在超市采購，超市保供貨的質量和送貨上門。

　　3、定期開展促銷活動，樹立良好形象，讓每一個消費者都成為超市的宣傳者。

　　4、提高超市本身的信譽度，保質量。要注意不能一味的減利潤降低價格，根據調查，一般超市打折的商品都幾乎接近其保質期或與廠家聯合進行降價銷售。

　　5、長期或適時進行滿兩百送二十元本超市購物卷活動，以吸引顧客。

　　6、提高超市員工自身素質，為顧客提供良好的服務，包括售后服務。

　　7、隨時注意超市物品擺放整齊和超市內部清潔衛生，讓消費者至始至終都心情愉快。

　　8、采用送貨上門的方式，覆蓋面以超市周圍較近寢室為主。

　　9、將敏感商品價格降低，產生一個該超市所以商品都便宜的印象，樹立廉價形象。

　　10、經營模式多樣化，吸引更多顧客。如開租書店。茶點。電子設備等。

　　（四）成本管理

　　超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標準及范圍、銷售費用率三大指標進行控制。統一進行成本核算、統一管理。成本管理的具體內容如下：

　　1、要嚴格控制自身的費用開支，如宣傳廣告費、人工費以及其他費用開支等。

　　2、對所有商品基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。

　　3、定期規定超市的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。

　　4、對一些費用（如水電費、包裝費等）要進行分解，盡量劃細到各個商品大類。能直接認定到各個商品大類的，要直接認定；不能直接認定的，要參考店鋪總額、資產或按超市的人數、經營面積分攤到商品大類。

　　5、對超市的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費

　　超市運營方案 17

　　一、期限

　　20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，為期xx天。

　　二、目標

　　1、把握購物高潮，促銷哈爾濱啤酒產品，協助經銷商出清存貨。

　　2、增加銷售量，提高市場占有率。

　　3、堅持以顧客為中心，堅持顧客是上帝的服務宗旨，保證產品質量，積極宣傳xx啤酒，增強公司知名度，樹立品牌形象。

　　三、活動主題

　　xx啤酒讓你歡樂開懷

　　四、對象商品

　　xx啤酒、xxxx啤酒、xx啤酒、xx啤酒。

　　五、計劃內容

　　1、把握圣誕、元旦以及結婚蜜月期的購物潮，吸引消費者的興趣，引導選購xx系列啤酒產品，以達到促銷效果。

　　2、新年大優惠：每聽xx原價2.7元，現價1.98元;xx330ml;原價4.3元，現價3.2元;xx600ml;原價6.8元，現價5.5元;xx600ml;原價4.3元現價3.5元，并且實行捆綁銷售。

　　3、快樂幸運送：幸運轉盤轉不停，大禮連連送。

　　凡購買xx啤酒68元以上的顧客均有一次抽獎機會，可以得到xx展架上的`禮品，100%中獎。

　　注：獎品包括圣誕老人玩具，印有哈爾濱啤酒字樣的水杯、雨傘，各種小飾品等等。

　　六、計劃的對象

　　中年人

　　七、計劃的目標

　　日銷售額：xx330ml50件、1.98xx24xx50=2376元。

　　xxxx330ml20件、3.2xx24xx20=1536元。

　　xx600ml10件、5.5xx12xx10=660元。

　　xx600ml15件、3.5xx12xx15=630元。

　　總計：5202元。

　　八、促銷場所

　　xx店超市店內

　　九、店內裝飾

　　1、在超市入口張貼促銷海報，以[哈爾濱啤酒讓你歡樂開懷"為主題，并設立抽獎展臺。

　　2、在超市內設立促銷展臺，并設置路標，指引顧客哈爾濱啤酒促銷活動的具體位置。

　　3、巨幅：各分店根據物業實際尺寸聯系制作，內容為圣誕節各項主題促銷活動和哈爾濱啤酒優惠大酬賓的信息。

　　4、展板：主要公布此次各項主題促銷活動的所有內容，傳達活動信息，吸引顧客。

　　5、櫥窗玻璃：設計制作圣誕節主題櫥窗廣告，增加節日的喜慶氣氛。

　　十、廣告宣傳

　　1、制品種類：宣傳海報、廣告傳單。

　　2、通知方法：提前一周在居民區發宣傳單，在店內張貼活動廣告。

　　十一、運營計劃

　　活動準備排期表如下：

　　1、廣告宣傳品設計采購：廣宣品設計周期為2天，交項目經理審核通過。采購制作周期3天，xx月xx日前提交給項目經理。

　　2、禮品制作制作周期5天，樣品交項目經理審核通過，xx月xx日前提交促銷活動。

　　3、確認促銷超市向店方書面展示促銷政策，并就備貨、定價、提供場地、廣宣品布置方式、廠方促銷人員數量、促銷區域等鑒定協議，并獲得駐場場促銷人員核準手續，xx月xx日前項目經理完成。

　　4、與店方洽談供貨事宜，確認在促銷日前店方有充足、全品項備貨，xx月xx-xx月xx日業務代表xx和項目經理完成。

　　5、再次與店方確認促銷配合事宜，持已簽定的促銷協議與店方洽談，再次確認xx月xx日-xx月xx日業務代表xx和項目經理完成。

　　6、促銷人員招聘活動，招聘熟手促銷人員xx名(有當地身份證、健康證、有擔保人)，按促銷培訓指引進行崗位培訓，xx月xx日-xx月xx日。招聘9：20-9：28，培訓xx月xx日。促銷主管負責。

　　7、促銷開始前，店內廣宣品、產品備貨、陳列達到設定要求促銷方案中對促銷現場的備貨、陳列、標價、碼放等作出詳細規定(最好有現場模擬圖)促銷前一天要求全部到位xx月xx-xx月xx日業代xx促銷活動組全體人員和項目經理。

　　8、確認準備工作已全面落實促銷全部內容已與店方達成共識，并確認;物料齊備;促銷店產品供貨、陳列、廣宣品、標價合乎要求;促銷人員就位崗前培訓合格，xx月xx日-xx月xx日項目經理和銷售經理。

　　9、安排促銷人員進場開始促銷：促銷第一天促銷促銷活動組全體人員到場，項目經理全天跟進，及時糾偏，銷售經理當天審查促銷效果。

　　十二、計劃效果

　　1、顧客購買量明顯增加，提高銷售額，增加市場占有率。

　　2、提高了產品的知名度。

　　3、樹立品牌形象。

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