服務培訓方案（通用10篇）
為了確保事情或工作能無誤進行，我們需要事先制定方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編精心整理的服務培訓方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
服務培訓方案 篇1
服務禮儀培訓強調：服務是一種態度，應該發自內心；服務是一種情緒，時時在向顧客傳遞信息，所以要保證自己擁有良好的服務情緒；服務又是一種修行，可以磨練你的意志，讓你更堅強；服務更是一種回饋，不僅回饋你時間和經驗，而且回饋你知識和金錢。所以，如果你想成為一名合格的百貨業服務人員，首先要了解以上的禮儀風范。
一名合格的服務人員還要了解什么是服務人員應該具備的十大特質，而且還要通過日常的實踐，使這些特質在自己的身上落地生根。
現代服務禮儀概述
案列導入
已跨入世界級品牌行列的海爾集團人認為：隨著科技的發展、信息的發達，企業的技術、產品、營銷策略等很容易被競爭對手模仿，而代表公司形象和服務意識、由每位服務人員所表現出來的思想、意識和行為是不可模仿的。作為服務人員，如何做好服務工作，不僅需要職業技能，更需要懂得服務禮儀規范，使自己具備熱情的態度、敏銳的觀察能力、良好的口語表達能力以及靈活、規范的事件處理能力。
服務的含義
服務是指服務方遵照被服務方的意志和要求而進行的滿足被服務方需要的活動。在服務關系中，一方是服務方，另一方是被服務方，被服務方提出服務要求，處于支配地位；服務方根據被服務方的要求提供服務活動，處于被支配地位。服務中的“服”字可以理解為從事、順從、服役、服從的意思，“務”字可理解為事業、工作。服務就是服務方以提供勞務的形式使被服務方得到利益和滿足。從這方面講，服務是一種產品，且是一種特定的產品，它與一般產品相比具有不同的特征。
服務的特征
1.無形性
服務是滿足他人需要的活動，是通過人際交往而實現的，是服務生產者以勞務的形式提供給消費者的。服務與實體商品相比，是無形無質的，看不見摸不著的。對實體商品，人們比的是質量和價格，即物美價廉；對無形的服務，人們講究的是感受和體驗，因此，對服務價值的衡量就是客戶滿意度。
2.不可分性
服務的生產過程與消費過程同時進行，被服務方只有加入到服務的生產過程中才能享受到服務。也就是說，服務的提供者和消費者直接發生聯系，服務的生產過程，同時也是服務的消費過程，兩者在空間上和時間上都是不可分的。
3.差異性
服務的差異性由服務人員素質的差異決定，同時也受顧客本身個性特點的影響。因為服務方和被服務方都是人，人的素質能力和性格等都是有差異的，不同素質的服務人員會產生不同的服務質量和服務效果。同樣，不同的被服務人員，由于個人素質、性格等方面的差異，也影響著服務的效果和質量。
4.不可儲存性
服務是無形的，它不像有形產品那樣可以被儲存起來，用于以后出售或消費。這是因為服務產品的無形性和生產與消費的不可分離性，使它無法像實物產品一樣被儲存，只能在生產的同時被即時消費。
服務禮儀的內容
服務禮儀的定義：服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規范和慣例。
儀態規范
儀態：指形體語言它是另一種名片，得體恰當的形體語言能為你的職業生涯帶來成功。成功一方面取決于你的潛力、能力、工作態度，另一方面也決定于你平常工作中的舉手投足，行為舉止。
1、站姿
基本要求：挺拔、優美
形體訓練：兩腳并攏、兩膝并嚴、兩腿直立、提髖立腰、吸腹收臂、挺胸抬頭、下顎微收、雙目平視、兩手自然下垂貼放在大腿兩側，注意手掌平伸，五指并攏，雙眼平視前方，面部表情自然，面帶微笑。（一位站姿，較簡單易學，進行現場互動演示）
2、走姿
基本要求：協調穩健，輕盈自然
形體訓練：收腹挺胸、哽頸、雙眼平視前方，雙手自然下垂，隨步伐自然前后擺動。注意面帶微笑，表情自然大方。女員工雙腳成一條直線走：男員工雙腳呈左右兩點行走。
3、蹲姿
基本要求：保持二位站姿
形體訓練：（女）下蹲時左腳在前，右腳后退半步兩腿靠緊向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。
（男）左腳在前，右腳后退一步向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。
4、歡迎顧客的姿勢
形體訓練：保持二位站姿，雙眼注視對方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側）示意并對顧客說：“您好！歡迎光臨！”
5、指示顧客進門的引導姿勢
形體訓練：基本保持二位站姿，左手下垂，右手五指并攏，從腹前抬起，向右橫擺到與腰部同高身體右前方，微笑友好地目視顧客，直到顧客走過去，再放下手臂。
6、詢問顧客的姿勢
形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，雙眼注視前方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側）示意并對顧客說：“請問，你需要我幫忙嗎？”
7、給顧客指引視線范圍內的東西
語言：“你要的商品，在那邊不遠處�！�
形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前抬到與肩同寬的位置，手臂伸直。用手掌指引正前方，頭不偏，眼與手的方向一致，且眼睛要兼顧所指方向和顧客。
8、帶領顧客的引導姿勢
語言：“請跟我來”
形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前橫擺到與肩同高的位置，前臂與后臂呈135度角的彎曲。用手掌（掌心向上）指向顧客要去的方向，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和顧客。
9、指示顧客就坐的引導姿勢
語言：“請坐”
形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，左手下垂，右手由前抬起，從上向下，擺動到距身體45度處。
10、給顧客指示替代商品的姿勢
語言：“對不起，您需要的商品暫時沒有，您看這種喜歡嗎？”
形體訓練：在說對不起的時先向顧客點頭至歉，然后在自己身體的右側展示商品的動作。展示的位置應在胸同高處，掌心向外。
11、給顧客指引收銀臺方向的姿勢
語言：“請到收銀臺繳款”
形體訓練：與“請跟我來”的姿勢相同
12、給顧客遞交商品的姿勢
語言：“這是您買的商品，請拿好”
形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，說話的同時雙手的前臂抬到與腰同高，后臂自然下垂，說請拿好時手臂前伸，同時身體要做45度的鞠躬。
13、與顧客道別的姿勢
語言：“請慢走，歡迎再次光臨�！�
形體訓練：保持二位站姿，上身向前彎曲作45度的鞠躬。并對顧客說：“請慢走，歡迎再次光臨。”（注意說“歡”字時低頭，說“臨”字時收尾。）
服務培訓方案 篇2
一、培訓時間：
4月23日―――五月23日，
上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30
二、培訓目的要求
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
三、培訓內容
(一)托盤的基本要領
(二)餐巾折花
(三)中餐擺臺
(四)斟酒、上菜、分菜
(五)中餐宴會的預定
(六)中餐宴會的接待服務程序及技巧
四、培訓方法
1、課前10分鐘演講。
2、“54”青年節演講比賽：“讓青春在這里閃光”
3、案例分析及小組討論
4、課堂講解
五、考核辦法
1、客史檔案收集比賽
2、應變能力測試
3、托盤跑比賽
4、中餐擺臺比賽
服務培訓方案 篇3
為提高公司在職服務人員的技能和業務，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標
根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象
公司各店在職服務人員。
三、培訓形式
半脫產，分期分批學習。
四、課程設置
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排
公司員工手冊
餐廳服務員職業素質
餐飲服務基本技能
酒水服務
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務基本程序
六、課程內容
1、公司管理項目
任務
培訓要點
1.1講究職業道德
(1)遵紀守法
—了解和遵守公民的職責和義務，文明執業
—了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業精神
—養成守時、守信、守紀的良好品質
—養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質
—養成樂于助人、精益求精的良好品質
(3)從業原則
—自尊、自愛、自信、自立、自強
1.2公司員工手冊
1.3公司管理制度
2、餐廳服務員職業素質
任務
培訓要點
2.1職業道德及崗位職責
—餐廳服務員的職業道德
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理
—我國各地區的飲食習慣
—少數民族的飲食習慣
—歐美亞洲人們的飲食習慣
—賓客的就餐心理
2.3飲食衛生基礎知識
—公共飲食行業特點
—公共飲食行業的衛生管理
—服務員個人衛生要求
—餐廳環境衛生要求
—預防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛生
2.4餐飲服務安全
—火災防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀
—禮貌服務的基本要求
—服務接待禮節
—學會著裝、衛生修飾要求
—學會正確的站立、行走、操作姿態
3、餐飲服務基本技能
任務
培訓要點
3.1端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學會端托行進步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3擺臺服務
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
任務
培訓要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2酒水服務的技巧與程序
—學會冰鎮、溫燙方法
sh;注意斟酒順序
—掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
任務
培訓要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務
培訓要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
任務
培訓要點
7.1掌握中、西餐接待服務
—了解零點服務特點
—掌握團體包餐服務要求
—了解咖啡廳服務程序工作計劃
七、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。
八、考試、考核
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
服務培訓方案 篇4
一、因您而變，讓服務細分深化走進xx分行，非常感嘆他們的服務三句話：客戶是上帝，上帝錯了也是對的，客戶永遠是對的。他們真誠對待每一位客戶，竭盡全力做好每一項工作。敬業一詞，在他們身上得到了真正的詮釋。
銀行是從事金融產品服務的行業。在當今銀行業務你有我新，競爭愈演愈烈的形勢下，要想贏得市場，就必須在不斷搶先推出新產品的同時，重點抓好高效、優質的服務，而高效、優質服務的根本目的就是把方便留給客戶。不把金融服務停留在微笑、禮貌用語等表象上，而是更加重視客戶個性化需求，通過客戶家庭背景、年齡結構、個人興趣、心理狀況等信息，從更深層面上了解和滿足客戶，維護和加強與客戶之間的長期合作關系，實現雙贏。隨時隨地以客戶為中心，以高質量、多樣化、特色化、個性化服務為手段，滿足不同顧客多層次的需要，這樣才能獲得自身發展的最大持續動力。
二、感恩上帝，是服務理念升華每一個銀行員工都應樹立感恩的理念:感謝客戶給銀行帶來的利潤、效益和業務發展機會,感謝客戶與我結緣,讓我獲得為他服務的機會,使我獲得建功立業創收的機會;同時，也應感謝銀行為員工提供展示自我的服務平臺。
只有樹立感恩理念常存感激客戶心態，才能真正從內心深處做好規范化文明服務,才能樹立以客戶為中心的服務宗旨，才能真正做到用心為客戶服務，才能真正地服好務。服務文化是以服務價值觀為核心、以客戶滿意為目標、以形成全員共同的價值認知和行為規范為內容的文化。
文化建設不是一蹴而就的事情，要經過長期的沉淀和融合長成。
招商銀行經常組織員工開展一系列服務文化灌輸活動，促使員工通過參加這些活動建立習慣性的服務行為方式。
活動的內容包括系列服務培訓、銀行內部的服務活動等。這些活動既建樹了服務理念，又使員工身體力行其中，培養了服務意識，養成了服務行為習慣。把服務要求升華為服務自覺，把服務做法升華為服務制度，把服務行為升華為服務習慣，把服務品牌升華為服務品質。
讓文化變成員工的行為風格，讓服務核心價值深入人心，同時不斷吸收其他行業、金融同業的先進理念和做法，經過長時間的錘煉，使這樣的服務文化成為員工一致的思想與行動。
三、客戶滿意，成服務價值取向xxx分行營業部由于實行了比較完善的服務制度、機制和措施以及相關配套的附屬規范，使該營業部全體員工不僅具有感恩上帝這樣的服務理念，更重要的是他們把讓客戶滿意做為服務的價值取向。
在日常工作中真正做到了因您而變因客戶需求而變，把方便留給客戶。
真正實現了他們的服務三句話：客戶是上帝，上帝錯了也是對的，客戶永遠是對的。他們真誠對待每一位客戶，竭盡全力做好每一項工作：
無論是服務功能區的布局、服務機具的設置、便民設施的安排、物品擺放、提示和說明書的張貼、辦理業務的引導和指引、甚至標識粘貼的位置；還是文明規范服務的制度、機制、措施和培訓以及相關配套的考核、評價都無不考慮方便客戶，都凝聚著他們對客戶的呵護、細致、精心、周到和全面；從而使辦理業務的客戶無不感到溫馨、關懷和體貼，無不享受尊重和高貴，無不感到客戶是上帝這一諾言的兌現、演繹和詮釋。這正是他們懷揣感恩的心，以贏取客戶滿意為服務價值取向，才使他們從上帝那里取得了豐厚的回報使他們的業務增增日上，利潤節節上升。
四、長效培訓，為服務衍生增值員工綜合素質的高低直接影響銀行的發展。銀行員工精通金融知識、有外語會話水平、通曉計算機、熟悉自己的客戶，這在招商銀行比較普遍。但目前我們是否也同樣具備這種素質？所以要經常開辦外語、法律法規、金融常識、客戶管理培訓班，讓員工有隨時接受再教育的機會，真正打造學習型團隊。
重視員工崗前培訓。
招商銀行一般堅持員工上崗前要有三至六個月的崗前培訓，并且有模擬業務系統配合教學，即在上崗前把員工打造成企業需要的模式。
培訓部門添加模擬業務系統，編制員工崗前培訓教程，使崗前培訓工作更加完善，避免員工到網點后在崗培訓，影響業務水平和服務質量。
強化規范禮儀培訓。組織員工對禮儀知識、文明用語和舉止儀表等進行規范化培訓，實行集中式、正規化、全方位的強化訓練。同時加強業務技術培訓與考核，以提高服務效率。進行上崗培訓和崗位練兵，定期進行考核及專業技術比賽，要求員工業務上做到好、快、準、嚴，達不到標準不能上崗。通過嚴格的技能培訓，使員工學會業務操作的技能，熟練、準確地操作各種業務。
服務培訓方案 篇5
曾經有一個單位要招聘一個部門負責人，出的唯一一道面試題是：“誰為你發工資？”這實際上考核的是服務意識的問題。xx后，只有一人被錄取了，他的回答是：“單位為我發工資，因為是單位給我提供了舞臺；顧客為我發工資，因為顧客為我們帶來了效益；我自己為自己發工資，因為一切還要靠自己的主觀努力”。
在工作崗位上，要贏得服務對象的尊重，是取得成功的重要環節。要做到這一點，就必須勤勤懇懇，嚴于律己，維護好個人形象。因為個人在工作崗位上的儀表和言行，不僅關系到自己形象，而且還被視為單位形象的具體化身。
維護好個人的形象，既要注意自己的儀表、舉止、著裝，也不要“衣帽取人”。要做到“六不和四要”。
“六不”就是：不對他人評頭論足，不談論個人薪金，不要諉過給同事，不干私活，不聽私人電話，不打聽、探究別人隱私。
“四要”就是：衛生要主動搞，個人桌面要整潔，同事見面要問好，辦公室來人要接待。
除了以上的要求個人著裝也非常重要，有6戒要注意：
一戒臟。在工作崗位上，沒有任何理由使你的著裝臟兮兮的。如果那樣的話，和穿著殘破不堪的衣服又有什么區別呢？
二戒亂。工作時間，通常應力求莊重、素雅而大方，花色不要過于鮮艷搶眼，不要讓人產生“搶顧客的風頭”的錯覺。
三戒奇。絕對不應當在款式上過分奇特，也不應在搭配上過于特殊。
四戒短。衣著過分肥大或短小，都是不得體的。要避免著裝過短的情況。在莊重嚴肅的場合，不允許穿西裝短褲、超短裙等過“短”的服裝，不然既不文明，也不美觀。
五戒緊。女性，還應避免使自己的正裝過于緊身。服裝過分地緊身，只會產生兩種效果：要么過度地展示個人的線條，要么會使自己內衣的輪廓被不雅地外現。它們都只會破壞服裝的美感，把自己的“美中不足”夸張地暴露在別人面前。
六戒露。工作場合，著裝不允許過分暴露或太透明。特別是女性，胸、肩、背、腰、腳趾、腳跟不可以露。
同時作為職場的一員關系的處理也是也要注意相應的禮節。
服務人員，必須高度重視各種人際關系的協調。應注意以禮待人，內求團結，外求和睦。
1、和顧客的關系。處理、協調和顧客的關系，要熱誠接待、一視同仁。要注意你所處的特殊位置，明確你的形象就是單位形象，你的態度就是單位態度。所以，一定要協調好和顧客的關系。即使和顧客發生了異議、沖突，只要沒傷害到自己的原則問題，都應該站在體諒顧客的角度，退一步進行處理。
2、和上級的關系。要服從上級的安排，支持上級的工作。并要維護上級的威信。上級需要把握的是大局，不管自己和上級關系怎么樣或對他們的看法怎么樣，都要以實際行動維護上級的威信，要以禮相待，不能囂張放肆。
3、和下級的關系。要處處尊重，時時體諒，不徇私情、善解人意。當下級提出不同工作意見時，上級應該持歡迎和感謝的態度。要注意發揮整個辦公室的力量來商討解決事情，而不要只顧面子，不懂裝懂。如果下屬的意見說得太刺耳，甚至是不合實際的個人攻擊，只要不妨礙工作，都沒有必要或者不應該想著報復。對于下屬中有較強才干、能獨當一面的，應該積極地提拔。
4、和平級的關系。處理好和同級的關系，對于團隊精神的體現非常重要。一要相互配合、互相勉勵。二要不即不離，保持同事間交往的適當距離。三是要誠信待人，互相團結。
上面講的是關于服務禮儀概念方面的內容，下面我們為大家準備了詳細的物業客服部的禮儀規范。
行為規范
1、每位員工須保持精神振奮、舉止文明。不在辦公區內袖手、背手、手插口袋、雙手抱胸等；
2、上班時間保持良好坐姿、站姿，不攀談與工作無關的內容。在公共場所不大聲喧嘩和打鬧、嬉戲、追逐、奔跑；
3、在小區、電梯內、樓道內遇到客戶應微笑并主動問好，并讓客戶先行；
4、接待來訪客戶時要舉止得體、大方，語言要禮貌、熱情，不夸張；
5、客戶來訪應起身相迎并問好，先請客戶入座，然后才能入座；客戶告辭，應起身移步相送；
6、與客戶交談時應距離以0.8米至1.0米為宜，音量以雙方聽清第三方聽不到為宜。交談時應面帶微笑平視對方，不左顧右盼。不打斷客戶，應仔細聆聽；
7、站立時，雙腳與雙肩自然垂直分開，肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸收腹；
8、交往語言：您好，您請，請問……，麻煩您……，勞駕您……，謝謝，對不起……，再見。
9、電話語言：您好康橋物業，請稍等，請問，請您放心，我一定幫您留意的，對不起，謝謝，再見。
10、接待語言：您好，請坐，請您……好嗎？打擾您一下，我能幫您什么嗎？請稍等，對不起，謝謝，再見。
電話禮儀
1、電話鈴響三聲內接聽，說問候語："您好！康橋物業。"遇上節日要講祝福語，如"新年好！"、"節日快樂！"
2、確認來電人的身份、要求，應說："請問您貴姓？"或"請問您是哪里？""有什么可以幫到您？"。如果不能馬上滿足對方的要求，應說："對不起"或"請稍等"，然后再解釋。語調平穩、語氣平和，發音清楚。
3、在接聽電話過程中，不得長時間沉默，應適當地用"好！"、"好的！"等語言回應，以表示在認真傾聽。
4、通話中若需暫時中斷，應向對方說："對不起，請稍候。"然后捂住話筒，繼續時應向對方說："對不起，讓您久等啦。"
5、通話過程中，如有客人來訪時，應點頭微笑，并用手勢示意對方坐下。收線后，應立即表示歉意，說："對不起，讓您久等啦。"
6、收線：應先確認對方是否有其它需要："您還有其它需要嗎？"，待對方確認無需求后，說"再見！"并等對方掛斷電話后再收線。
值班場所禮儀
1、每天上班遇到業主或同事，都應面帶微笑，并主動問好。
2、應隨時保持辦公室安靜，不大聲喧嘩；暫時離開辦公室也應將辦公桌收拾整齊，站起時應輕輕起身，把座椅輕輕置于辦公桌底。
3、值班場所及工作區域不能抽煙、吃東西。
4、進入其他值班場所時，應先敲門，經允許方可進入；如遇業主或同事正在交談，應表示歉意，說"對不起，打擾了！"。
5、下班時應主動向同事說"再見！"。
6、與人握手時要微笑欠身，伸出右手。
�。�1）不可戴手套；
�。�2）特殊情況（如手臟）不方便握手時，應及時表示歉意；
（3）同女士、上級、年長者握手時，應等對方先伸手。
接待禮儀
1、客人來訪時應立即放下手邊的工作，起身熱情問好、招呼讓座。
�。�1）如手頭有重要工作不能中斷，應說"對不起，請稍等！"，然后迅速處理手頭上事務后接待；
�。�2）如處理時間過長，應適時表示歉意。
2、禮貌得問明來意，耐心地聽取對方敘說，保持正確的儀態。
3、如來訪者尋釁鬧事時，應保持高度冷靜，本著"有理、有利、有節"的原則，控制事態的進一步擴大。
4、來訪者告辭時，應主動起身送至門口，并說："再見！"、"您慢走！""歡迎再來！"。
5、與客人同行時，應主動為其開門、引導，并讓客人先行；乘坐電梯時，應主動選層，電梯門打開后，站在電梯轎廂門邊，用手擋住轎廂門，讓客人先上、下。
入戶拜訪禮儀
1、按規定著裝、佩帶工作牌，保持良好形象。
2、敲門：
�。�1）按門鈴一下或輕敲門三下，站在離門一米處等候。如無反應，等待30秒后再次敲門，不可大力敲打或撞擊業主門窗；
（2）業主開門后應先說"您好！"，并說明身份及來意。
3、進門：征得業主同意后，應微笑說"謝謝！"。
4、進門后：
�。�1）業主讓座方可就坐；
（2）向業主說明拜訪目的，并同業主進行有效交流；
（3）嚴禁接受業主敬煙、小費及禮物；
�。�4）嚴禁在業主家中吸煙、喝水、吃零食、用餐等；
�。�5）嚴禁使用洗手間。
�。�、告辭：
（1）應向業主說"謝謝！"和"再見！"；
（2）主動為業主把門關上。
服務培訓方案 篇6
為使我校的文明禮儀教育更深入、富有成效的開展，本學期，我們要在上學期學校文明禮儀教育的基礎上繼續深入地開展中華傳統文明禮儀教育、現代文明禮儀教育，促進師生及家長禮儀規范的養成。
一、指導思想
通過師生“在校學習禮儀、走向社會實踐禮儀、帶動百萬家庭傳播禮儀”，來形成人人講文明、重禮儀的良好氛圍，從而全面提高我校禮儀培訓工作水平，形成禮儀培訓工作特色，促進學校和諧發展。
二、活動要求
�。ㄒ唬╅_展文明禮儀系列教育活動
各年級各班根據年級學生的特點，從學期、年度系統性目標出發，確定每月文明禮儀教育主題，并制定好年級文明禮儀教育活動要求，提出具體的禮儀教育措施。具體主題的確定，可參考“文明禮儀教育基本內容”。各班要把班級禮儀教育主題通過書面通知及時告知家長，讓家長配合學校開展各類文明禮儀教育活動。通過各系列的主題式的文明禮儀教育活動，讓學生知道現代社會生活中有哪些禮儀規范，應該怎樣做，不應該怎樣做，通過反復的實踐，掌握交往技能。
�。ǘ╅_展文明禮儀教育實踐體驗活動
各班要根據每月訓練主題要設計各類實踐體驗活動，通過實踐體驗活動，培養學生的禮儀情感，激發學生對禮儀的認同感，不斷強化禮儀的成就感，感受到禮儀的樂趣，從而自覺地實踐禮儀，形成高尚的禮儀品質。
�。�1）各年級各班要充分利用各種節日，如周末開展“今天我當家”、“尋找我身邊的禮儀細節”活動等等。本學期“十一”長假期間繼續舉行各類文明禮儀實踐活動。
�。�2）積極開展“文明禮儀形象學生評比”活動。
三、具體措施
�。ㄒ唬┻M一步加強文明禮儀校園文化建設
1、各班要開辟班級文明禮儀展示臺，要將班級開展的“文明禮儀標兵”的評比通過展示臺予以展示;要將班級文明公約、各班禮儀之星展示出來。各年級要開辟年級禮儀教育陣地，將年級每月文明禮儀標兵通過禮儀教育陣地營造出濃厚的禮儀教育氛圍。
2、教師要做到不在公共辦公區吸煙、扎堆聊天、大聲喧嘩;在指定區域內停放車輛。個人辦公區要保持辦公桌位清潔，非辦公用品不外露，桌面碼放整齊。當有事離開自己的辦公座位時，應將座椅推回辦公桌內。下班離開辦公室前，使用人應該關閉所用機器的電源，將臺面的物品歸位。
�。ǘ┳⒅囟喾N教育的結合。
各班要把文明禮儀教育和學校其他德育工作有機結合，要發揮家庭教育的作用，把文明禮儀教育與家庭教育有機結合，各任課教師要把文明禮儀教育活動與學科教學活動有機結合，各班要把文明禮儀教育活動與學生的日常行為規范養成教育有機結合。通過各種教育，使學生養成文明的舉止。
�。ㄈ┲匾暥Y儀教育的評價工作。
1、在開展文明禮儀教育的活動中，要求組織學生剖析自己，針對自己文明禮儀習慣中薄弱的地方，從班級每月文明禮儀主題提出兩個文明習慣目標，月底及時進行總結對照。
2、在教師中開展“文明有禮教師”評選
四、保障措施
1、學校成立以校長為組長，副校長為副組長，其他校中層干部為成員的文明禮儀教育活動領導小組，加強對活動的組織與實施。
2、充分發揮校文明督導崗的監督作用，堅持文明禮儀日查日報制度，發現問題及時整改。
3、各班根據學校實施方案，結合班情，擬定出自己班級實施的具體方案，因需而搞，形式多樣，凸現特色。要作好記錄，每階段有一份主題活動設計及活動后的感想。
4、加強師德建設，教師要學會“四個一”，即一張笑臉相迎、一句好話回應、一雙眼神鼓勵、一顆愛心相待。以身作則，做好學生的表率，起到帶頭和示范作用。
5、加大宣傳力度，創造濃厚的輿論氛圍。通過倡議書、廣播站、宣傳欄、班隊活動、國旗下講話等多種形式將主題宣傳教育實踐活動宣傳到每一位教師，每一個學生，并爭取家長的配合，形成教育合力。
6、文明禮儀教育要長抓不懈，寓禮儀教育于各項主題教育活動之中，寓禮儀教育于課堂教學之中，抓好養成。各年級、各班一定要強化學生禮儀訓練，讓文明禮儀成為學生的習慣。
服務培訓方案 篇7
我公司做出如下售后服務計劃及承諾：
一、安裝調試
1、我公司負責按合同中規定的設備型號、數量將設備免費送達指定地點，并保證按合同要求按時完成設備安裝、調試、啟動、運行等工作；
2、我公司按照合同要求測試所有硬件、軟件；
3、我公司提供詳細的技術培訓；
4、我公司負責合同中所有設備的現場安裝調試、現場驗收測試。
5、貨物到達后，由本公司和用戶人員監督下，由用戶人員清點貨物，并檢查貨物的外觀。
6、所有設備完成安裝調試后，雙方即可進行驗收測試。
二、技術培訓
設備正常運行驗收后，我公司指派專業工程師負責在現場為貴單位提供不受人員限制的維修和使用操作培訓，每年公司組織培訓兩次。培訓內容包括：設備正確操作使用知識；識別初級故障及必要的恢復方法；常見故障排除方法。
三、售后服務體系及維修保養方案
我們以客戶第一、服務第一的宗旨、進行系統的售后服務工作，除按照廠家的售后服務承諾外，我公司承諾所有的設備提供一年質保、終身保修，凡設備出現故障接到貴單位的報修電話后4小時內到達現場，24小時解決問題。
保證用戶的故障投訴都得到及時的調查和解決。報修專線0311-86682677，技術維護人員全天值守，定期回訪：公司人員對用戶進行定期回訪，對設備的隱含故障源進行檢測及排除，并會請用戶相關負責人填寫巡查反饋信息單。
四、伴隨服務及保證
1、隨產品提供一套完整的技術資料：包括說明書、維修保養手冊等。
2、我們在質量保證期內安裝的任何零配件，都是原設備廠家生產的或是經過其認可的。
3、質保期（免費維修期）自設備完成并驗收簽字次日開始計算，質保期為一年。
4、在質保期內由我公司與廠家質保，不會以任何理由推諉或暗示貴方自行聯系。
5、我公司提供365天24小時可靠的服務熱線電話及技術人員聯系方式。
6、在質保期內，凡設備出現故障接到貴單位的保修電話后1小時內到達現場，12小時解決問題，如不能及時解決問題我公司會提供備機，直到原設備修復。
7、所有設備全部都安裝到位。
我公司一貫非常重視為客戶提供優質的售后服務，以支持我們客戶的成功，本公司技術人員素質高，其服務質量、效率、態度各方面都得到國內客戶的好評。為了確保我公司所提供設備的優質運行，本公司愿為用戶提供高質量的維護服務。
我們將提供硬件、本地網絡、遠程網絡、系統平臺、開發環境等的綜合優化選擇、提供系統規劃或二次開發支持。我們擁有多年提供各種計算機系統全面解決方案的豐富經驗,是其為客戶量體裁衣,提供客戶最優化選擇的基礎。我們可以從客戶的實際業務和條件出發,結合將來信息業的發展趨勢,在系統建設初期與用戶一起確立系統目標，確定系統建設規劃，并根據客戶的需要為客戶提供系統的可行性分析報告、合情合理的業務規范、項目建議書、系統建議方案及實施方案,使客戶通過規范的業務流程和最優化的解決方案提高企業的管理能力,從而提高企業的競爭力,最終獲得提高企業效率的效果。
我們公司可幫助客戶:選擇最適合的硬件；確定符合需求的網絡系統方案,包括本地網絡和遠程網絡；確定系統平臺的選用；確定開發環境；提供方案選擇。
五、實施支持
我們公司提供硬件、系統軟件的安裝、調試，應用軟件的開發。由于具有豐富經驗的技術支持和開發隊伍，幫助客戶根據各自需求和條件提供軟硬件及外設的安裝和調試，設計、建立網絡系統，開發應用系統軟件；也可以幫助客戶規劃和管理網絡，將已有的應用移植到開放系統和其他平臺，并提供對上述系統維護的建議，從而使客戶真正滿足需要。
我們公司對客戶應用開發的全過程均可提供規范的幫助，從客戶需求分析，概要設計，詳細設計，編碼實現到測試，最終實現及維護等都有一套規范而實用的方法。
我們公司為客戶規劃和配置的網絡系統，從評估客戶通信要求，考察放置各種設施的建筑物和建筑群的實際環境，設計適合的系統方案,確定所需通信介質，安裝、督導、測試整個系統，提交詳細的文檔資料，到網絡系統方案設計,設備選型,網絡安裝,調試優化,系統維護,后期擴展等，為客戶提供全面而專業的實施支持。
1.售后服務
目前，我們公司所提供的售后服務有：
免費電話技術咨詢
當用戶系統發生故障或用戶有疑問時，用戶可撥打本公司電話尋求技術支持,我們公司的專業工程師將及時回答客戶提出的各種有關技術問題。公司電話：020-xxx，傳真：020-xxx，地址：廣州市天河區龍口xxx
現場維護服務
當客戶報告的故障通過技術電話支持不能被解決時，本公司將按照合同規定的響應時間派遣工程師赴客戶現場排除故障，進行維修。包括故障設備的取回和送還。
互連遠程維護
根據情況與客戶聯機，進行遠程軟件維護，快捷、方便、及時解決客戶的軟件問題。
合約定期維護
通過簽訂維護合約，我們公司工程師將依靠專業化的技術手段，為客戶進行計算機系統的定期維護，及時發現并解決潛在的問題。每季度一次的現場服務，包括軟硬件系統的檢查、調試和設備的清潔，了解網絡系統的運作情況，對潛在的問題給出合理化的解決方案；一旦故障發生，將提供最高優先級的現場維護，準確地排除故障，恢復系統的正常運行。當用戶設備出現故障在規定的時間內不能修復，我們公司將提供同等功能的設備供用戶使用，直至故障修復為止。
保修期服務
用戶從我們公司購買設備，配置網絡，均享受保修期服務。在此期間，我們公司將為您提供免費電話咨詢服務，排除硬件故障，恢復硬件系統的正常運行。在保修期結束后，建議用戶簽訂計算機系統整體維護合約。
用戶培訓
新的系統必然需要掌握新技術的人員，我們公司愿意根據您的需要，提供適當的培訓內容。培訓包括技術培訓和管理培訓。通過技術培訓幫助您建立一支靈活、強大的信息技術隊伍，加強您員工的技術能力；通過管理培訓，幫助您對公司內部的各種文檔、光盤、資料等資源進行有效地管理和充分利用。
及時提供產品和技術的更新信息。
我們公司將定期向客戶通過Email傳遞或郵寄相關產品、相關技術的新動態，并經常性舉辦講座和展示會，幫助客戶及時掌握信息產業的趨勢和發展方向。
總之，我們的目標就是為您提供綜合性的、專門的服務與支持，讓您能夠利用計算機穩定、可靠、方便地工作。用戶的利益即是我們的利益，最終用戶在我們公司所享受到的將是全方位的支持。無論是現在還是將來，我們公司都會讓您得到最滿意的服務。系統維護及售后服務。
2.售后服務組織結構
現場技術小組：屬于一線工程實施或者技術支持人員，是我公司派駐用戶管理現場的技術小組。技術小組按照《標準化服務流程》和《系統網絡管理規范》中的工作要求，進行項目實施和管理，以及受用戶委托管理相關網絡、主機和應用系統。技術小組成員都接受過嚴格的專業訓練，能夠立即處理用戶現場絕大部分問題。如果遇到尚不清楚、無法解決的技術問題，小組在最短時間內將其轉交給專業服務中心處理。
專業服務中心：是公司的IT管理技術核心部門，集中了公司大部分的技術精英。專業服務中心成員不但通過了初級和高級培訓及認證，精通一到二個典型的大型應用，而且在管理項目管理和客戶支持方面具有豐富的經驗。專業服務中心接受現場技術小組轉來的有關問題，并進行研究，給出解決方案建議，交現場技術小組落實解決，并記錄入公司的咨詢服務數據庫中。在有些涉及到開發方面的問題，會轉到公司的研究發展部門予以解決；某些問題可能需要協調廠商共同解決。
應用研究發展部：集中了最優秀的軟件開發工程師，他們專精于軟件產品的設計和開發，可以為客戶定制某些特殊的管理應用。在需要時，也能幫助客戶找出問題并提供解答。
廠商技術支持中心：某些問題可能需要協調廠商方面予以解決。公司負責問題的全程跟蹤，從而能夠加快問題解決的速度，保證服務質量。
服務培訓方案 篇8
第一模塊：服務意識的培養
一、案例鑒賞
木桶原理
怎樣理解100—1=0
二、工作態度
我為什么而工作
我為誰而工作（“誰給我發工資”的啟示）
我應該怎么做（職業能力：態度＞技能）
打造陽光心態（青蛙現象解析：生于憂患、死與安樂）
第二模塊：商業銀行員工角色定位
真實瞬間：人與人接觸的第一感覺
職業角色扮演的演變：從學生到職員需要改變哪些要素
優雅地活著：禮儀可以提高生活的質量
禮儀帶給你機會：禮儀是你成功之路的秘密武器
禮儀讓你的心情更加亮麗
員工個體形象行為與服務效果的關系
第三模塊：打造一流的銀行職業形象
自信是職業形象的開始
想像自己是個職業人士
讓自己看上去像個職業人士
微笑讓你充滿陽光
我的笑容價值百萬美金
如何訓練你的微笑？
專業著裝
服裝：如何穿著行服？
服飾：如何點綴你的職業裝？
手部修飾與飾物佩帶
站、坐、走等行為中的著裝注意事項
著裝細節：不小心的疏忽可能會讓你的形象大打折扣。
銀行禮儀用語
語言魅力訓練----語言清晰度、親和力；音量控制；語態控制。
稱呼禮儀----陌生客戶如何稱呼？熟悉的客戶如何稱呼？
問候語—--如何說第一句話；語言寒暄訓練；自我介紹技巧；
贊揚他人的技巧
引導、分流客戶的語言技巧
產品介紹的語言技巧
面對投訴客戶的語言技巧
接聽電話的基本要求和禁忌
傾聽的作用與要領
第四模塊：窗口服務規范
一、工作規范
提前到崗、崗前準備
接待服務規范
窗口服務的“三個主動”、“五個一樣”
工作禁令
影響人際關系的`十個“小節”
接待培訓游戲：閉上眼睛等一等
二、客戶溝通（冷靜、理智、策略）
耐心聽取意見，虛心接受批評，誠懇感謝建議
自身失誤立即道歉
受了委屈冷靜處理
拿不準的問題，不回避，不否定，不急下結論
三、服務異議的處理
異議情況處理原則
�。�1）彼此尊重、換位思考
�。�2）職權之內
�。�3）職權之外
傾聽的技巧
儲戶溝通六道
培訓游戲：你會傾聽嗎？
服務培訓方案 篇9
服務意識是體現企業文化的一種表達方式，在市場競爭條件下，企業競爭首先是員工素質的競爭。所以，怎樣有效提高員工的素質，使其更代表企業形象，使溝通和合作更加順暢，并為電影院創造更多的效益等，是現代企業的當務之急。禮儀，是律己、敬人的表現形式和行為技巧，是個人素養和社會觀的外在表現，也是企業形象的具體表現。
對于在電影院工作的職業人士來說，學習禮儀及服務意識可以有效塑造自己的素質和專業形象，使交往對象產生規范、嚴謹、專業、有禮、有節、周到、細致等良好印象，從而形成電影院獨特競爭優勢。
電影院服務禮儀培訓課程內容：
課程時間：
1-2天
培訓地點：
客戶自定
培訓對象：
電影院從業人群，包括經理、售票員、領位員、客服等。
授課模式：
講解、示范、演練、互動、情景模擬訓練、以客人的身份真實體驗客戶的需求、現場點評。
課程背景：
隨著科技的發展、信息的發達，企業的技術、產品和營銷策略等很容易被競爭對手模仿，而公司的整體氛圍、員工本身素質所體現的企業形象卻是不可模仿的。
也就是說，現在的零售連鎖經營，比商品競爭更重要的是服務競爭。想要給顧客提供更優質、更貼心的服務，一套有形、規范、系統的服務禮儀是非常重要的。誰的服務能讓顧客感動和信服，誰才是最終的贏家。
職業形象是外在的，服務素質是內在的，《電影院服務禮儀》課程的目標，是通過理論講解及現場演示等互動活動，幫助學員提升銷售服務綜合素質，內外兼修——從思想上重新認識自我，打造陽光心態，樹立服務意識，來適應競爭激烈的新經濟條件，從心態、體態、語言、儀表、風度、社交等方面綜合融入銷售服務工作中。
幫助學員在銷售服務工作中充分展示自己；并以恰當的方式與他人溝通。把良好形象和優質服務結合起來，從而進一步提升公司的綜合形象，在同業競爭中脫穎而出。
課程目標：了解服務禮儀基本理念及行為標準；掌握標準禮儀語言；能夠獨立接待客戶；使學員了解如何塑造與企業相吻合的職業形象，規范行為，提升企業形象；提升服務意識，打造良好的職業素養；掌握銷售服務通用禮儀并熟練運用，提高服務工作中溝通技巧及銷售業績；提升人際關系處理能力，建立和諧積極的人際氛圍，為個人的發展和企業的發展奠定良好的人際關系基礎。電影院服務禮儀培訓課程大綱
第一講重新認識自我——禮儀的作用
一、什么是禮儀，什么是服務禮儀？
二、為什么要推廣電影院服務接待禮儀？
提高電影院服務人員素質提升電影院店面形象提高客戶滿意度創造品牌
第二講：電影院服務人員的著裝禮儀
服務著裝的基本原則、個性原則、和諧原則、TPO原則常見著裝誤區點評西裝及領帶禮儀鞋襪的搭配常識首飾、配飾的選擇和使用規范
總結：自我形象檢查與重新塑造
第三講：電影院服務人員的儀容禮儀
銷售服務人士儀容規范發式發型的職業要求女士化妝與男士修面的具體要領女士化妝技巧銷售服務人士儀容禁忌
第四講：電影院服務人員的舉止禮儀
銷售服務人士舉止要求：輕穩正原則、TOP原則站、坐、走、蹲的基本要領與禁忌其它身體語言的訓練：遞物、接物、手勢的運用要領示范與訓練舉止禮儀的難點與培養良好舉止禮儀途徑
演練：服務禮儀大使評選
第五講：電影院服務人員的儀態禮儀
與客戶交流的儀態技巧眼神的運用與規范微笑的魅力與訓練如何通過肢體語言讀懂人心
第六講：電影院服務接待禮儀規范詳解
基本禮儀規范：
稱呼---稱呼的基本要求與規范、禁忌等致意---致意的種類、方法、規范與禁忌等名片---名片的索取方式、交換及遞接規范及禁忌等握手---握手的順序、場合運用、規范與禁忌等介紹---介紹的分類：他人介紹的要求與順序、介紹的手勢與規范等
握手、名片使用及介紹演練
第七講：同行禮儀
與客戶同行的禮儀規范電梯和乘車禮儀電梯進入順序規范轎車位次規范乘車儀態規范、乘車禁忌等。
第八講：電話禮儀
一、打電話禮儀
重要的第一聲飽滿的情緒，喜悅的心情電話服務的聲音要求——端正的姿態，清晰的聲音力求簡潔，抓住要點考慮到交談對方的立場使對方感到有被尊重、重視的感覺打電話誰先掛
二、接電話禮儀
接電話服務禮儀迅速準確的接聽認真清楚的記錄有效電話溝通學會配合別人談話對方要找的人不在時接聽私人電話時
培訓方式：分析、講解、實操
第九講：電影院服務接待崗位行為規范
來有迎聲尊稱姓氏問有答聲對視露笑暫離致歉回座致謝唱收唱付雙手接遞關注確認走有送聲
第十講：禮儀五步訓練法
看——觀察的技巧，把握目光的運用聽——聽永遠比說更重要笑——微笑的魅力將使你在人際交往中無往不勝說——用良好的談吐贏得更多機會動——你的肢體語言時時刻刻傳遞到你的交往對象眼中
第十一講：客戶服務的語言藝術與表達技巧
電影院服務人員的語言表達要求與規則與客戶對話時的30條禁忌事項3A心態稱呼的藝術贊美的技巧說“不”與“說服”的藝術道歉的形式種類安慰的方式迎候顧客的語言技巧營業廳內文明服務用語規范表達與情境訓練熱情的尺度道別的意義——為再次相見埋下伏筆提升服務語言藝術的訣竅改正不良的說話方式為客戶留有余地把“對”讓給客人提高聲音的表現效果錯話如何補救文雅的含義與表達方式電影院服務人員的情緒自控與管理
第十二講：危機處理——投訴的處理藝術
揣測判斷客戶的心理
“ART”關鍵三步驟
從傾聽開始
認同客戶的感受
積極提供幫助，給出選擇方案
“滅火”的技巧
把握提問的時機
轉移話題
重復強調
沉默等待
給定限制
矛盾上轉
這些語言和行為會“火上澆油”
服務培訓方案 篇10
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態度、服務知識、服務能力、服務身體素質要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內容。
一、服務態度
服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決于員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是：
1.主動
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發現后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃;在服務時，應仔細觀察，及時發現并滿足賓客的需求;在服務結束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內容有：
1.基礎知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。
2.專業知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。
3.相關知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現一些突發事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產品的生產、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。
4.技術能力
餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。
四、身體素質
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛生防疫部門核發的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟，應調離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據自身體質來進行鍛煉加強體質也是可以的。
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