煎荷包蛋的作文
無論是在學校還是在社會中，大家都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的煎荷包蛋的作文，希望對大家有所幫助。
煎荷包蛋的作文1
經常聽到廚房里傳來呲。嚓。聲，想必又是媽媽在為解決我們饑餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎樣做成的，怎樣會做得這么咸淡適中，鮮味有加。又一直擔心著哪天媽媽又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。因而帶著這類好奇和擔心，我向媽媽提出決定學做幾樣既簡單又能填飯飽小肚子的菜，這樣既能揭開燒菜的奧秘，又能保全我的小肚子不受委屈，這不是兩全其美的事兒嗎？
媽媽對我的決定支持有加，學做簡單和實用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先預備食材：色拉油、醬油、雞蛋。開始把鍋燒熱，倒入色拉油，本想敲碎一個雞蛋放進去，被媽媽禁止了，說是油未燒熱燒出來的菜有股生油的味道的。看著油冒煙時，我把蛋輕輕地放進去，只聞聲呲嚓聲頓時起來了，同時小手臂上一陣熱呼刺痛，我哇的叫了一聲，媽媽說每樣小菜放進去碰到油都會使油沸騰然后變成油星彈（我給取了個名兒）往外彈的.，為了不傷自己，我一手拿著鍋鏟，一手拿著鍋蓋當盾牌，擋住油星彈來襲。等一面蛋漸漸凝在一起后，又給它反了個面繼續煎，沒幾分鐘，一面也完全凝聚在一起了，本想再換一口試煎下，媽媽在旁邊馬上提示：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一沒味道，第二蛋的四周會漸漸發黑起來，就是所謂的燒焦。聽媽媽的話，我立馬把煤氣關掉，把蛋盛在菜碟上，澆上醬油，煎蛋成功嘍！這時候一股蛋香味從菜碟里飄出，蛋香四溢，我聞得這盤親手做的荷包蛋閉起眼睛，享受下這蛋香帶給我的快樂。
終究學會了煎荷包蛋的進程，固然有點怕油星彈，技術也不熟練，但卻讓我對得起我的小肚子了，萬一哪天媽媽不在，就可以夠做幾個荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同時也從這次的學習中，體會到了做菜的辛勞，媽媽的辛勞。
煎荷包蛋的作文2
今天中午，正當我跟爸爸“窮”得沒菜吃時，我想起前幾天媽媽教過我怎樣煎荷包蛋，我連忙說：“讓俺煎兩個荷包蛋吃吃！”說完就跑向廚房。老爸聽我這么一說，高興地夸我既能干又懂事。
俺說干就干，拿起鍋子就跑向水龍頭，把鍋子洗得一干二凈。開始點火，我好不容易才點起火來。然后用火，把鍋子里的水燒干，就連忙把油倒下去。過了一會兒，鍋里的油開始冒煙了，我急忙從冰箱里拿了一個雞蛋，打開蛋殼，倒入碗里，再倒進鍋里。在將蛋倒進鍋里的一剎那，只聽見“噼哩啪啦”的聲音，緊接著，只見一顆顆滾燙的小油滴飛濺到我身上，使我疼痛難忍。我簡直就像是在跳迪斯科似的，差點將手上的'碗也一起倒進鍋里。爸爸過來跟我說：“蛋下鍋的時候碗要放得低一點，這樣油才不會濺怎么高。”原來這樣，我點點頭。接下來，我就拿起鍋鏟，將火焰調小了一些，再把荷包蛋翻了個身。可不小心，油又一次飛濺到我身上，疼得我“哇哇”直叫。費了好大的勁，第一個荷包蛋總算煎好了。煎第二個荷包蛋的時候，我記住了爸爸的教導，在蛋下鍋的時候，我將碗放得很低，但我心里可緊張了，知道如果這次油飛濺起來，那就更有我受的了。
當我在將蛋下鍋的時候，“噼哩啪啦——噼哩啪啦——”想不到這次油濺得更厲害了，我緊張得心都提到嗓子眼上了，將手里的碗也隨手飛到了地上，啪的一聲，碗碎了。我嚇懵了，不知道怎樣才好。爸爸聽到這響聲，又折回了櫥房，見我這付狡猾樣，又好氣又好笑。我嗔怪起爸爸：我剛才按您說的，把碗放低了，可為什么油濺得更兇了啊？您是不是要害我啊？”“怎么會呢？”爸爸仔細看了看，發現了其中的問題來了：原來是我沒有將洗碗水倒干凈，水和蛋一起下油鍋的原因。”這時，我才恍然大悟。我忍疼繼續煎第二個荷包蛋，這時我格外小心了，左躲右閃，避過油的一次次進攻。可這油總像太愛我似的，想要跟我親密一下，但被我一次次躲過了。
經過這么一次“考驗”，我對煎好荷包蛋也就更有信心了。
煎荷包蛋的作文3
人生中會出現許多的第一次，第一次愈多，生活就會愈精彩。我也曾遇到過許多第一次，可令我最難忘的還是那一次。
記得在一個風和日麗的中午，我放學回家了，以為家里早已經做好飯等我了，誰知道家里一個人都沒有，冷冷清清的。我早已經餓得咕咕叫了，爸爸媽媽都還沒回來，摸摸口袋，空空的。我真是被逼無奈呀，只有親自下廚了。我想：做點什么菜好呢？我突然想起煎包蛋來，平時看媽媽煎荷包蛋那么簡單，我也來試試。
開始工作了，我走進廚房，打開鍋蓋，倒下適量的油，我等了好久，怎么還沒有動靜呢？我仔細看了看才知道，我原來還沒有開煤氣。于是我急忙開了煤氣，不一會兒就冒起一縷縷青煙，嘿！真嗆人！我馬上打開了排風扇，這下感覺好多了。
我拿起一個雞蛋，學著媽媽的樣子，把雞蛋磕破放進鍋里。過了一會兒，我就聽見“吱--吱--”的聲音，雞蛋開出美麗的花朵，那一朵朵小花正在爭先恐后地綻開呢。我欣賞著這美麗的花，陶醉了，過了1分鐘，我突然被一股糊味給驚醒了，我仔細地瞧了瞧，原來是我的雞蛋燒糊了。我連忙關上煤氣，拿起鏟子把它盛了起來。端到飯桌上，我看著這一面流著蛋汁，一面黑糊糊荷包蛋，不禁啞然失笑，沒想到我會煎出這樣的`蛋來。
我下定決心再煎一次，這次我吸取了上次的教訓，做事要保持清醒的頭腦，要鎮定自若，于是，又一次煎荷包蛋的行動開始了。
我打開煤氣和排風扇，不緊不慢地倒下適量的油，然后小心翼翼地把雞蛋磕了下去。等一面煎得差不多的時候，再翻過另一面，兩面都熟了，我就撒下一些鹽、味精，再放入一點水，待水開了，再把它盛起來，端到桌上。
呵，我終于煎出一個色、香、味俱全的荷包蛋。我吃著自己親手做的荷包蛋，心里無比高興，一個念頭在我腦海中生起，我來給蛋取個名字吧，就叫“快樂荷包蛋”吧！這個荷包蛋給我的快樂確實不少，它讓我明白了做事要清醒，這將是我一生中最難忘的時刻。
煎荷包蛋的作文4
上個星期六的早晨，爸爸、媽媽都去上班了。臨近中午，媽媽還沒有回來，我手捧著一本《（小學版）實用文摘》看得入了迷。當書看到一半的時候，不爭氣的肚子開始“咕咕”叫了起來。那時我在想：唉，不等媽媽來做飯了，今天的午飯我來做！
“可是，做什么呢？炒菜？……算了吧，萬一切菜時把手切破怎么辦。那么……”我把書扣在桌子上，雙手托著下巴自言自語起來。突然腦海中靈光一現：做“荷包蛋”，既簡單又美味！
說干就干，我回憶起每天清晨上學前媽媽給我做荷包蛋時的情景，急忙去廚房找了條紫色花邊的圍裙學著媽媽的樣子系上，但總覺得圍裙太大太花，呃……將就著穿吧，為了這一項刺激、有趣的計劃，我先忍了。
首先，我從冰箱里取出了兩枚雞蛋，然后小心翼翼地把它們打入碗里，在打的過程中一不小心將一大塊蛋殼也打入了碗中，我急忙找來一根筷子慢慢地挑出。
然后，我學著媽媽以前做飯的樣子逆時針擰開天然氣爐盤上的閥門，這時，小火苗跑來湊熱鬧，它們蹦啊跳啊，玩得比我還開心。接著，我取來一只小飯鍋，盛了半鍋水，把它放到爐盤上，站在一旁，哼著歌兒，靜靜地等待著水燒開。
最后，我將碗中的'雞蛋緩緩地倒入沸水中，等了足足五分鐘，關掉了火，將美味的荷包蛋連湯一起盛入碗中，又撒了一小撮鹽加了兩小勺醋，一碗美味的“醋溜荷包蛋”就大功告成了！
噢，忘了告訴你們一個小秘密，我在家里是個有名的“醋罐子”，每次一家人吃面條、吃餃子時就屬我的碗、碟里放的醋多！“醋罐子”的雅號由此得來。
嗯，剛剛說了我是“醋罐子”的原由，這屬題外話，該干正事了！我將美味誘人的醋溜荷包蛋端到了餐桌上，這時，家門外傳來了清脆悅耳的開門聲，我趕緊摘掉了那條難看討厭的花圍裙，神氣十足的坐在餐桌前，靜候媽媽的表揚……
煎荷包蛋的作文5
這個假期，我第一次嘗試煎荷包蛋。
我信心十足拿起一個雞蛋，先在碗邊用力一敲，蛋殼露了一條細長的裂縫，我把雞蛋拿在碗上面，輕輕一掰，潔白的蛋清夾著圓滾滾的蛋黃就慢慢地滑入碗中。然后我把煤氣灶起火，藍色的火焰在平底鍋下跳著歡快的舞蹈。鍋中倒入適量食用油燒至有點起泡泡，接著小心翼翼地把碗里的雞蛋往鍋中一倒，鍋里立刻發出“噼里啪啦”的響聲，四周油花濺起，如同在放鞭炮。第一次遇到這場景，我嚇得不禁后退了幾步，想著今天一定要漂亮地完成任務，便鼓起勇氣再次站到鍋前。
我朝鍋里看了看，蛋清已迅速膨脹，擁擁擠擠，在蛋黃四周圍成了一個大圈，似乎在激烈地討論著什么。而蛋黃呢？早就像寶寶一樣躺在媽媽的懷抱里睡著了！最后，荷包蛋四周漸漸變金黃色，我拿起鏟子想讓蛋翻個身，可是蛋還沒翻過去，火辣辣的油就濺到手臂上了，瞬間一股尖銳的'疼痛，我連忙跑到洗碗池前，打開水龍頭讓手泡在水里，疼痛感頓時消失了，我突然有了想放棄的念頭，想想不能半途而廢啊！擼起袖子接著干，我左手把鍋端了起來，右手拿鏟子把蛋輕輕一翻，成功了！
當看到爸爸媽媽津津有味吃著我親手做的荷包蛋時，我心里樂開了花！
煎荷包蛋的作文6
“譚哲，爸爸沒回家，幫我忙，媽媽叫你煎荷包蛋！”媽媽在廚房里喊，“好吧！”我答應道。我來到廚房，去冰箱拿了一個雞蛋，又在消毒柜里拿了一只碗和一雙筷子。
按照媽媽所說，倒了一些色拉油，把火點好。呀！油怎么變黑了？一看，哎……一鍋色拉油就這么浪費了，沒洗鍋！我洗好鍋子，重新倒色拉油，打開煤氣，接下來是打蛋，我在碗的邊沿上，輕輕地敲了一下，嘿！蛋居然沒有碎！我生氣了，狠命地往瓷磚上砸雞蛋，不扔還好，一扔雞蛋呢，滿地的蛋清蛋黃潑在地上。那味道，簡直令人作嘔！我又拿了另外一個雞蛋，在碗邊敲一下，碎了。
把蛋殼全剝開，又把蛋清蛋黃倒入碗里，用筷子攪和一下，等蛋清蛋黃融合在一起，就把碗放在做飯的桌子上。我重新在鍋里倒入色拉油，打開煤氣，把準備好的蛋清蛋黃倒進鍋，平攤在鍋底的蛋慢慢起了泡沫，我把蛋來回翻動，哎呀！糊了！我嘗了一口，雖然很脆，但卻很苦。哎，出師不利，好不容易做到這一步，又得重做了！我小心地打蛋，小心地剝蛋殼，小心地攪和蛋，小心地倒色拉油，小心地開煤氣，小心地倒蛋清蛋黃，小心地等待。“嘶——”我聽到這聲，如釋重負，立刻把蛋“翻來覆去”，終于好了，我急忙用鍋鏟把荷包蛋放入小碗的里面。
我甜蜜地嘗了一口自己初次煎成的荷包蛋，呀！似乎酸甜苦辣都不在我口里，只有荷包蛋。媽媽過來慶祝我，也高興地嘗了一口，“咦？你這荷包蛋的味道非常古怪，哦！我明白了， 譚哲，你沒放鹽巴嗎？”啊！我枉費了這么大的功夫，還是錯了一步。這就是竹籃子打水——一場空！“可，可是這荷包蛋，我一樣覺得好吃呢！”我帶著疑問說，“這就是叫 ‘吃自己的勞動果實，永遠都是香的`’的道理吧？”雖然，我今天煎的荷包蛋的成果只是空歡喜一場。但卻是其樂溶溶！更始我明白，要珍惜別人的勞動成果，因為，它們都是來之不易的！
煎荷包蛋的作文7
今天早上，我見媽媽在煎荷包蛋，也想來試試，便對媽媽說：“媽媽，媽媽，我很想煎荷包蛋，你教教我吧！”“不行，有油的，會把你燙傷的，還是媽媽煎給你吃吧！”媽媽怕傷著我，就是不肯答應。在我的再三請求下，媽媽終于答應了。
媽媽拿起一口碗和一個雞蛋，對我說：“你先把這個雞蛋放在碗沿上使勁敲一敲，讓雞蛋殼破成兩半，把里面的蛋黃與蛋青一同放在碗里。”“小意思。”我接過媽媽手中的蛋，按媽媽說的那樣，把蛋往碗沿上使勁一敲，“啪——”蛋殼裂成了兩半，我努力想把蛋殼掰成兩半，想讓蛋黃和蛋青出來，可是不管我怎么努力，蛋還是“紋絲不動”，怎么也掰不開，像被強力膠水粘住了似的。媽媽見我遇到了困難，趕緊過來幫忙。在媽媽的幫助下，我終于把蛋殼給分開了，蛋黃和蛋青順著碗沿滑到了碗里。“耶——第一關成功！”我忍不住高聲叫道。
媽媽又開始教我下一個步驟：在不同的地方灑上少許均勻的鹽，接著倒下幾滴黃酒，最后灑上一點點味精，準備工作就算完成了。這步不難，我按照媽媽說的馬上完成了第二步。第二關也通過了！
接著到了最關鍵的`一步了，讓就是下油煎蛋了。媽媽告訴我，先在鍋里放上適量的油，把鍋加熱，然后在將剛才準備好的雞蛋倒進去。于是，我就按照媽媽說的先倒油，怕油倒的太多，先讓媽媽給我把關，然后再加熱，不一會兒，鍋里冒煙了，在旁邊的媽媽催促道：“可以放雞蛋了。”我馬上將雞蛋倒進油里，只聽見鍋里傳來“噼里啪啦”的聲音，定睛一看，雞蛋在加熱的油鍋里沸騰著，蛋白冒著白色的泡泡，猶如海邊白色的浪花，還在跳舞呢！這時，在旁邊的媽媽提醒我，說：“一定要及時翻面，要不那一面會燒糊的。”“翻面”，那可怕的油正在鍋里跳著舞呢，還不把我給燙著呢！我才不去翻呢！突然，我聞到一股焦味。“哎呀！不好，荷包蛋煎焦了！”媽媽大呼小叫地跑了過來，把荷包蛋翻了個面，過了一會兒，另一面也煎好了。
我高興地把荷包蛋放進盤子，端給爸爸吃，爸爸嘗著我煎焦的荷包蛋，夸獎道：“這是我女兒第一次煎的荷包蛋，真好吃啊，比你媽媽煎的還好吃呢！”聽了爸爸的贊美，我心花怒放。
煎荷包蛋的作文8
清晨，我被一股濃濃的香味喚醒了，哦，原來是媽媽正在煎荷包蛋呢，看著她熟練的樣子，我不禁躍躍欲試。
我小心翼翼地點上火，從冰箱里拿出了一個胖胖的小雞蛋，我把雞蛋朝鍋沿“咚咚”地敲了敲，但由于用力過猛，“咔嚓”、“咚”破碎的蛋殼抱著雞蛋一起跳進了油鍋，唉，沒辦法，白白浪費了一個雞蛋。
我毫不灰心，又繼續實驗。敲蛋殼這一環節到挺順利的，可沒過多久，麻煩又不請自來。開火時，“啪”、“轟”一團火苗“飛”了出來，結果由于火力過旺，雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地跳起舞來，一會兒，就把它燒成了重傷，無力還天了。
我有些懊惱，媽媽見了，急忙來安慰我，我決心重新嘗試。在媽媽的提示下，我先“啪”的一聲點了火，待鍋底微微熱時，“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油，等到一縷青煙冒起時，稍微放了一點兒鹽，一方面調味，一方面防止雞蛋粘鍋。緊接著，拿起雞蛋在鍋沿小心地敲了敲，接著用兩個大拇指用力一掰，“咔嚓”、“撲通”蛋清抱著蛋黃一起跳入油鍋。只見蛋清迅速膨脹起來，顏色從一開始的透明狀變成了白色，緊接著又變成了淡黃色，直到變成金黃色時，媽媽急忙提醒我：“快給雞蛋翻個身。”我趕緊用鏟子把荷包蛋托起，以迅雷不及掩耳之勢給雞蛋翻了個身，而它則又“撲通”一聲穩穩地落“水”了。等到兩面都變成金黃色時，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我不禁垂涎三尺，趕緊把荷包蛋盛進碗里，準備開吃。但猛然抬起頭，正好迎上媽媽溫柔的、贊賞的目光，第一次煎荷包蛋讓我感受到了做飯的辛苦，也體會了媽媽這些年來的艱辛和十年如一日的`照顧，我心里一陣感動，對媽媽說：“媽媽，您吃吧，小心燙哦！”媽媽含著淚，笑著特別幸福。
簡簡單單的一次煎雞蛋，讓我深深地明白了一個道理：做任何事都要講究方法，并不斷地練習，才能交上完美的答卷；也深深體會到媽媽對我濃濃的關愛和照顧，以后我一定要好好報答她。
煎荷包蛋的作文9
我最愛吃媽媽做的荷包蛋，母親節到了，我央求媽媽教我學做荷包蛋，讓她嘗嘗我的手藝。
我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，把柜子里的油、鹽、盤子都統統找了出來。一切準備就緒，在媽媽的指導下我要大顯身手啦。首先，我把煤氣灶打開，轉了九十度的開關，里面的'火立刻飛竄起來，嚇了我一跳。媽媽告訴我，不用怕，把火調小一些。只見那藍色、紫色的火花如同調皮可愛的小精靈一般，在歡樂的舞蹈。接著我把油倒進鍋里，我小心翼翼地倒著，不停地問：“媽媽，這么多夠嗎？”只等媽媽說：“好了”，我立刻放下了油壺。過了一會兒，油突然“砰砰砰”地冒起了泡泡來，身子猛然一驚，像是丟了魂似的，嚇得連忙往媽媽身上靠。媽媽說說：“不要害怕，等不冒泡泡了就打雞蛋進去。”泡泡不冒出來了，媽媽說：“找個有棱角的邊輕輕敲一下，把蛋馬上翻個身，扒開碎蛋殼，把蛋倒在鍋里。”我按照媽媽說的步驟忙乎開了，可是敲個蛋都是小心翼翼的，“啪——”蛋殼裂開了一條縫，我努力想把蛋殼掰成兩半，想讓蛋黃和蛋青出來，可是不管我怎么努力，蛋還是“紋絲不動”，怎么也掰不開，像被強力膠水粘住了似的。于是，我又敲了一下。這回，裂縫大了，當我扒開碎的蛋殼，向鍋里倒去，只聽“撲哧、撲哧”，鍋里的雞蛋猶如一朵小花，我立刻尖叫著“好漂亮花啊！”蛋白慢慢地向外展開，在鍋里嗞嗞作響，頓時又變成了一顆愛心。“媽媽，沒想到我第一次就做成了愛心荷包蛋呢，這顆愛心正好送給你！”接著我拿著勺子在蛋上面撒了點鹽。媽媽說：“快把蛋翻個身，不然要焦了。”可是我拿著鏟子，看著“呲啦呲啦”的蛋，生怕油都從鍋里蹦出來，哪敢動手啊。媽媽站在一旁，握著我的手，跟我一起翻蛋。剛才白白的蛋清現在都成了金黃色，香味撲鼻。媽媽說：“你拿鏟子壓一壓，沒有蛋黃流出來，那不多就要好了。”過了一會兒，金黃色的“愛心荷包蛋”就出鍋了。
我對媽媽說：“媽媽，快嘗嘗我做的荷包蛋吧。”媽媽拿起筷子吃起來，看著她那幸福的樣子，我心滿意足地笑了。我暗暗對自己說：媽媽，我以后會經常做給你吃的。
煎荷包蛋的作文10
今天，我下決心要學會做我愛吃的荷包蛋。
系上圍裙，放好鍋子，打開油煙機。嗒，擰開煤氣灶，火苗快樂地舔舐著鍋底。
首先，放入油。我拎起油壺，先輕輕倒上一圈油，再端起鍋子輕輕晃動，好讓油均勻地鋪滿鍋底。
接著，打碎蛋。我抓起雞蛋，學著媽媽的樣子敲在灶臺上。一下，兩下，可能是輕了點，蛋殼毫無動靜。我想重一點，又怕里面的蛋白蛋黃掉出來。媽媽說：再稍微用力一點點，敲出裂縫才行。我加大了點力度，一下，兩下，嚓，我連忙把雞蛋抓到鍋子上方，兩手大拇指扣住裂縫，輕輕往外用力，噗！嗞蛋白蛋黃跳入鍋里，快樂地唱起了歌兒。
然后，輕翻身。蛋白在鍋底漸漸蔓延開來，蛋黃在中間按兵不動。在媽媽的提醒下，我把火關小了一點，以免雞蛋焦了。大概過了半分鐘吧，我把鏟子小心翼翼地插到雞蛋與鍋的縫隙里，等到大半個雞蛋盛到鏟子上時，我順勢把鏟子一個翻身，噗！嗞雞蛋的`另一面跟鍋來了個面貼面，鍋里再次響起了歡歌。
隨后，再加油。媽媽說，翻身后的鍋底，油基本上被雞蛋吸收，不及時加油，雞蛋一旦跟鍋底粘住，就不好出鍋了。我再次提起油壺，在雞蛋四周灑了一圈油。又抓起鍋子，輕輕晃動。也不知晃了幾下，嘩雞蛋在鍋底玩起了滑滑梯。
最后，盛出鍋。我喜歡吃半流質的蛋黃，因為全流質吧，就怕不熟；全硬質吧，又太老。媽媽告訴我，這得掌握好火候。我用鏟子輕輕按了按中間的蛋黃，稍微有點軟。好，出鍋！
我把荷包蛋盛到青瓷盤內，呵，白花花的蛋白，金燦燦的蛋黃，再配上這樣一個很文藝的盤子，這簡直就是一個藝術品。淋上醬油，我趕緊嘗了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的媽媽也連連夸我手藝好，我心里那個美喲！
我一口氣煎了三個，個個都很成功。你瞧，我就這樣學會了煎荷包蛋！
煎荷包蛋的作文11
在我的人生中經歷過許多第一次。“第一次一個人睡覺，第一次坐火車其中最讓我難忘的是第一次煎荷包蛋。
“好一個漂亮的荷包蛋，好一個漂亮的荷包蛋”這歌聲是從哪里傳來的呢？原來是從廚房里傳來的，我正在做荷包蛋呢！
我先取出一個橢圓形的鴨蛋，然后沖洗干凈，再往桌子上輕輕一磕，蛋殼就破裂開了，露出了透明的蛋清和黃黃的蛋黃，我把大拇指摳進縫里，朝兩邊輕輕一掰，雞蛋像坐著滑滑梯一樣，飛快地劃入了碗中。然后我在碗中放入了適量的鹽。
要開始煎蛋了，我想：“這對于我來說，可真是張飛吃豆芽－小菜一碟啊！”開始煎了，我把火轉到了小火，只聽“撲哧”一聲，燃起了熊熊烈火，嚇得我，后退了一步。我在鍋里倒入了，適量的油。過了一分鐘，鍋里冒出了白白的煙。我小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入鍋中，“哧啦”蛋清和蛋黃立刻就凝固了，咦，我發現我剛剛磕在碗里的.蛋清是透明的，現在卻像有人在上面潑了牛奶一樣，白白的。
蛋黃越來越胖，想要生小寶寶了，顏色也變得金黃金黃的，像一個小太陽，散發出金色的光芒。鍋里發出了噼里啪啦的聲音。蛋清像圍欄一樣把蛋黃困住了，可是有幾個淘氣的蛋黃卻跳出了圍欄，去外面盡情地玩耍，像個調皮的小孩子。小泡泡們在鍋底下開心地跳躍。
咦，是什么味道，會不會焦了？我壯著膽子拿起鏟子向著調皮的荷包蛋進攻，可是蛋寶寶似乎不愿意落入鏟子的“魔掌”。哎，果然是個“調皮的荷包蛋寶寶”呀。經過我幾次的搏斗，我終于成功地把荷包蛋翻過來了。又煎了1分鐘，一陣陣清香慢悠悠地飄進了我的鼻子里，我關上火，把蛋鏟到碗里。這樣，一個香噴噴的荷包蛋就出爐了！
看著油光閃閃的荷包蛋，我心花怒放，開心極了。我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起來。
這次煎荷包蛋真有趣啊！
煎荷包蛋的作文12
一天早上，我醒來發現爸爸媽媽都沒人，只有暫時住在我家的姐姐，發現桌上有一張紙條，上面寫著：“夢澤，爸爸媽媽加班去了，你和姐姐自己動手燒早飯吧！”
自己燒早飯？我可是從來沒有燒過呀？算了，今天我就試試吧！
我把姐姐叫起來說：“今天的早餐就煎荷包蛋吧？”姐姐開心地一拍手掌，說：“沒問題，我最拿手了。但是，今天我要讓你試試！”
說干就干，我先打開冰箱，從里面拿來了兩個蛋。可是，“啪”的一聲，一個雞蛋掉在了地上，摔成兩半，頓時，蛋黃和蛋清都流了出來。我呆若木雞，站在了那里。
“啊！怎么會這樣！”姐姐走出來驚呼道，“你怎么這么笨呀？拿個雞蛋都拿不穩！”說著，她彎下身去清理雞蛋。
我不得不再拿出一個蛋，并把它們放在桌上，然后，去打開煤氣灶的開關。咦，怎么沒有火呀？“哎呀，你還沒有開煤氣呢！”姐姐一臉嫌棄地說。
“好好好，我這就開。”
我擰開了煤氣筒開關，再把火苗開關一擰，“啪”藍色的火苗冒出來了。我放好鍋，倒了一點油，接下去就去打雞蛋。開始怕蛋像剛才一樣掉了，閉著眼睛輕輕地敲了一下，拿起來一看，一點都沒破。于是又用力地敲了一下，結果蛋清、蛋黃、蛋殼碎都流到了碗里，我伸手去撈，可蛋殼粒就像跟我捉迷藏，完全撈不出來！
算了，將就著吧！我拿起碗就要往鍋里倒，“不行”，姐姐攔住了我的`手，“油還沒熱，不能放進鍋，味道不好吃！”
我只好耐著性子，等油熱了，再把蛋倒進去。這時的聲音驚天動地，我們兩個都被嚇了一跳。接下來，我拿起了鏟子，看到蛋清變白了，蛋黃變成金黃，就像一朵白瓣黃蕊的大花。這時，竟只顧欣賞大花，不知不覺聞到了一股糊味。我嚇壞了，連忙用鏟子把它翻過來，一面已經有點焦了。沒辦法。煎了一會兒把另一面翻過來，卻發現一面還流著金黃色的蛋汁呢！
出鍋之后，想放點醬油，卻一下子控制不住放的有點多！唉，真沒辦法！看著煎好的蛋，我迫不及待地咬了一口，哇，好咸！還有蛋殼。
這是我第一次煎荷包蛋，雖然有點狼狽，但我相信以后多煎幾次一定會越來越好的！
煎荷包蛋的作文13
記得小的時候特別喜歡吃爸爸給我做的荷包蛋，撒上糖或者鹽，可好吃了。漸漸的，我也長大了，對各種制作都感了興趣，于是，我就開始學煎荷包蛋了。
一個周末，我趁爸爸媽媽都沒在家，偷偷地架起了平底鍋，拿了兩個雞蛋，把煤氣打開，鍋熱了以后，我努力的回想著爸爸煎荷包蛋時的`樣子。我把雞蛋打進鍋里，用鍋鏟輕輕按壓著雞蛋。但是，當我想要翻面的時候，雞蛋竟然粘在了鍋上弄不下來了！我慌了，用鍋鏟在雞蛋上亂搗，不一會兒我就聞到了糊了的味道，我急忙關掉火，用鍋鏟把雞蛋搗碎，盛進碗里，趕緊把鍋放進水池里用清潔球使勁地擦洗著鍋里的糊煎蛋渣。我百思不得其解，為什么爸爸做的時候就可以輕松地做好，我就不行。于是，我又讓爸爸給我煎一次荷包蛋。只見爸爸架起鍋子，鍋熱了后，倒了一些油進去。我懵了，還需要放油啊……我問爸爸:“爸爸，我記得小的時候你給我煎荷包蛋的時候沒有放油呀，現在怎么放油了？”“以前我們用的是不粘鍋，所以不放油也可以，后來那個鍋壞了，就必須放油了。”爸爸說。哦，原來是這樣啊！我打算再試一次。又一天，爸爸媽媽剛好不在家。我再次走進廚房，信心十足地架起平底鍋，然后拿了兩個雞蛋，把油也放在了自己旁邊，打開煤氣，鍋熱了以后，我學著爸爸的樣子，倒進鍋里一些油，油冒白色的煙后，把雞蛋打了進去，只見雞蛋在鍋中泛起白色的泡泡，我輕輕按著雞蛋，讓底下那面快點熟。一面熟了以后，我輕輕用鍋鏟從底下掀起蛋，然后翻過來繼續按著，兩面差不多都熟了的時候，我捏了一小攢鹽撒了上去，然后關掉了火，盛進碗里。
我拿了一雙筷子，咬了一口自己煎的荷包蛋，好吃！雖然有點過咸了，但畢竟是自己的勞動成果嘛！雖然我煎的荷包蛋沒有爸爸的那么好吃，但是我現在煎的比以前要好很多嘛！煎荷包蛋的這件事讓我感覺記憶猶新，就像昨天剛發生一樣。
煎荷包蛋的作文14
煎荷包蛋江妤銘本想多睡一會，可一大早就被吵醒了，只好不情愿地下了樓。剛要吃早餐，突然發現了一個嚴重的問題：冰箱里的菜都是我不要吃得，看來只有煎荷包蛋了。說干就干，我先從冰箱里拿出了兩個草雞蛋，把鍋子、鍋鏟、碗和筷子放在水池里沖洗了一遍。一切準備就緒。接著，我把鍋子放在煤氣灶上，擰開煤氣，一股藍色的火焰就躥了起來，像一群小精靈在舞蹈，鍋里沒到干凈的水受熱后，噼里啪啦地蒸發著，像是在給火焰伴奏。
猛然，我想起雞蛋還沒有打，于是手忙腳亂地抓了一個雞蛋，往碗邊砸去，由于用力過猛，整個雞蛋都碎了，許多雞蛋殼掉進了碗里，我慌忙拿來一雙筷子，把蛋殼一一夾出來，加到最后一個時，手一抖，又掉了下去，我甩了甩手，轉過頭一看，鍋里的水已經燒干了，上面還冒著白煙，我趕緊把煤氣灶關了，鍋子才免于一死，真是有驚無險呀。然后，我把最后一個蛋殼夾出來，可是里面的蛋黃碎了，真是一步錯步步錯呀。
我重新拿來一只碗，有了上次的'教訓，我先把蛋不重不輕地敲在碗邊上，蛋上立即出現了一條縫，我順著縫，把雞蛋掰成了兩半，蛋清和蛋黃掉到了碗中。我先把煤氣灶重新到開，左手拿著倒滿油的杯子，右手拿著一湯勺油，沿著鍋邊倒下去，到了整整三勺。沒過一會兒，油就開始冒煙了，那煙正在裊裊上升，如一只鳳凰在遨游。接著，我把蛋小心翼翼地倒了下去，蛋剛碰到油，就發出“滋滋”聲，我嚇得連退了好幾步。我拍拍胸口，一步一步地挪到了鍋子邊，把火開到最小。此時，鍋里的蛋清變成了白色，呈圓形，中間的蛋黃已經有點奶黃色了，整個雞蛋像一個太陽似的。我用鍋鏟輕輕地鏟了下雞蛋，可雞蛋紋絲不動。我又用力鏟了一下，結果連鍋帶蛋都歪了，我趕緊把鍋子扶正，左手扶著鍋把，右手拿著鍋鏟，輕輕地鏟了又鏟，終于鏟松了，我長長地舒了一口氣。
緊接著，我把蛋翻了個身，蛋上冒出了許多泡泡。過了一會兒，荷包蛋就煎好了。我把荷包蛋放在碗里，到了一點醬油。聞一聞真香呀，咬一口真美味呀！自己煎的荷包蛋真好吃！
煎荷包蛋的作文15
時常聽到廚房里傳來“呲。。。嚓。。。聲”，想必又是媽媽在為解決我們饑餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎么做成的，怎么會做得這么咸淡適中，鮮味有加。又一直擔心著哪天媽媽又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。于是帶著這種好奇和擔心，我向媽媽提出決定學做幾樣既簡單又能填飯飽小肚子的菜，這樣既能揭開燒菜的奧秘，又能保全我的小肚子不受委屈，這不是兩全其美的事兒嗎？
媽媽對我的決定支持有加，學做簡單和實用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先準備食材：色拉油、醬油、雞蛋。開始把鍋燒熱，倒入色拉油，本想敲碎一個雞蛋放進去，被媽媽阻止了，說是油未燒熱燒出來的菜有股生油的味道的`。看著油冒煙時，我把蛋輕輕地放進去，只聽見“呲嚓聲”頓時起來了，同時小手臂上一陣熱乎刺痛，我“哇”的叫了一聲，媽媽說每樣小菜放進去碰到油都會使油沸騰然后變成“油星彈”（我給取了個名兒）往外彈的，為了不傷自己，我一手拿著鍋鏟，一手拿著鍋蓋當盾牌，擋住油星彈來襲。等一面蛋慢慢凝在一起后，又給它反了個面繼續煎，沒幾分鐘，一面也完全凝結在一起了，本想再換一面試煎下，媽媽在旁邊馬上提醒：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一沒味道，第二蛋的周圍會慢慢發黑起來，就是所謂的燒焦。聽媽媽的話，我立馬把煤氣關掉，把蛋盛在菜碟上，澆上醬油，煎蛋成功嘍！這時一股蛋香味從菜碟里飄出，蛋香四溢，我聞得這盤親手做的荷包蛋閉起眼睛，享受下這蛋香帶給我的快樂。
終于學會了煎荷包蛋的過程，雖然有點怕“油星彈”，技術也不熟練，但卻讓我對得起我的小肚子了，萬一哪天媽媽不在，就可以做幾個荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同時也從這次的學習中，體會到了做菜的辛苦，媽媽的辛勞。
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