過年一瞬作文500字
在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的過年一瞬作文500字，歡迎閱讀與收藏。
元旦放假前夕，母親打電話問我回家想吃什么飯，好提前準備。最近我和兒子又開始想吃母親做的藕盒了，于是給母親提議回家炸藕盒。母親在電話里笑問：“你娘倆這是都想過年了？”一句笑語勾起了我對往日過年的回憶。
七十年代出生的我，生長在物質生活不夠富裕的農村。一年到頭吃肉的次數屈指可數；哪怕是一個雞蛋也要被列入家庭日常生活收入。在那些漫長的等待春節到來的歲月里，我感覺每一天都是度日如年……
進入臘月的農村一天天有了年的味道：“小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。臘八粥過幾天，哩哩啦啦二十三。臘八粥臘八蒜，吃完粘糕就過年”。臘月初七的晚上，母親就開始吩咐我和哥哥剝蒜，然后洗凈晾干備用。臘月初八早晨起來，母親就把蒜放進兩個干凈的大玻璃瓶子里裝滿，倒入提前買好的臨清濟美醬園的醋，然后封好瓶口；等到二十幾天后過年的時候，再拿出瓶子倒出碧綠的酸中帶辣的臘八蒜就著吃餃子，那滋味美得很！
當然臘八粥更是小孩子臘月初八那天必不可少的`重要期待。那個年代尚未有罐裝的八寶粥普及，家家戶戶都是自己配料熬制的。母親總是會提前預備好花生、紅棗、黃豆、綠豆、紅豆、大米、小米、冰糖等物品，在前一天晚上洗凈泡好，第二天早上在地鍋中放入物料加水燒開再轉入小火慢慢熬煮，等到睡夢中的我被甜甜的味道喚醒，粥已經黏軟香甜可口了。
“臘月二十三，灶王爺上天”，在農村人的傳統習俗里，灶王爺的地位僅次于老天爺，一家人的吃喝全得靠灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”呢！所以怎么能讓灶王爺對自家的糗事閉口不言，那就蒸黏糕糊住灶王爺的嘴吧。一般而言，普通人家都會在臘月二十三這天蒸黏糕和花糕，借取降吉祥和步步高之寓意。對老天爺和灶王爺無比虔誠的母親，當然也不會例外。她總會提前很多天就準備好紅棗、黏米面等物品，直到二十三這天拿出來，和面、發面、蒸棗一系列程序，然后蒸一鍋粘糕再蒸一鍋花糕。黏軟的粘糕只有一個樣式，而貴氣的花糕則花式繁多。我對粘糕或花糕的制做過程不感興趣，唯一感興趣的是濃郁棗香對我胃口的誘惑。
八十年代的農村經濟尚不發達，沒有超市、商場之類的綜合性店鋪，不像現在：基本上可以隨時買到你想要的任何食物。母親會在小年過后的幾天里蒸好幾鍋饅頭和包子，放置在屋外的搪瓷缸內，預備著年后的親戚朋友來家里串門的時候吃。在那些我一覺醒來的深夜，總是看到母親里里外外忙活，桌子上放著霧氣氤氳著的饅頭和包子……那些麥香濃郁的氣味刺激著我的味覺，甚至于現在的夢中都能清晰地感知。
小時候我的最愛除了八寶粥就是藕盒了。所以我最喜歡的是臘月二十八的早晨，每年都是等我起床的時候，母親已經把炸藕盒的面糊和好，藕片切好，蔥姜芫荽肉剁碎備齊了。母親把調制好的肉餡均勻地夾到每一個藕盒（底部相連的兩薄片藕）中，我則把母親夾好的藕盒次第放入面糊盆中，父親再用筷子把藕盒放到油鍋里炸，哥哥負責燒火。藕盒炸好一大碗的時候，我們全家就開啟了邊吃邊炸的模式。等到外酥里嫩餡香的藕盒全部炸完，全家四口人個個嘴角流油，早飯和中飯合二為一了。
在那些等待春節的日子里，勤勞能干的母親總會在平凡的日常生活中給我的味蕾制造出一些驚喜。其中母親的炸餅也是我的味覺小主。還記得第一次吃炸餅，應該是我在鎮小學上五年級的冬天。有一天中午放學回家，母親正在和面揉饅頭。我跟母親說，下午要考試，現在蒸饅頭等饅頭熟了再吃，時間緊張恐怕會遲到了……母親說：“天冷了，發面開得慢。妮兒不怕，我不會讓你餓著肚子去考試。”說著話，母親在爐子上放鍋倒油，然后把蒸饅頭的面重新揉成一大團，再用搟面杖將面團搟成圓形厚片，在上面撒上一些蔥花、花椒面、鹽，再倒上幾滴香油攪拌并涂抹均勻，把圓形面一點點卷起來再用刀切成饅頭大小的小塊，揉搓成圓團再搟成一個個碗口大小的薄餅。等鍋里的油開始沸騰的時候，母親將小餅放進鍋里，那餅在熱油的激發下瞬間膨脹起來，兩面各鼓起一個金黃的大包，從裂口處滋滋滋地冒著熱氣……我在旁邊看得口水都要流下了。母親用筷子夾起一個小餅放在盤子里遞給我，囑咐我小心燙嘴，我接過盤子用筷子夾起炸餅一口咬下去，酥脆的外皮和蔥香的餅芯完美融為一體，好吃到眉毛都要飛起來了。
時隔經年，不惑之年的我也已經為人妻人母。隨著我們國家改革開放的不斷深入，老百姓的物質生活水平不斷提高，想吃的東西隨時可以買到吃到。偶爾我也會帶著兒子去餐館大快朵頤或者心血來潮做些“色香味俱全”的飯菜以期樹立賢妻良母的高大形象。可是，再高級的酒店大廚，再色香味俱全的食品，都無法讓我品嘗到往日母親做出的食物味道……
隨著時間的流逝，我漸漸悟出：母親腌制的臘八蒜、熬制的八寶粥、蒸的饅頭、黏糕、花糕、包的包子、炸的藕盒和油餅，那些不僅僅是食物的味道，那些食物寄存著我童年的美好時光，是獨有的年代味道，是記憶深處留存的年的味道，家的味道，愛的味道！
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