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舌尖上的家作文1000字
在日復一日的學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的舌尖上的家作文1000字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
人間百味，舌尖千味。時至今日，若是讓我再回憶起最能代表“家”的食物，我定會想到涼皮。到北京已經將近十年，記憶中的涼皮早已被時間二次改造，變為了另一種樣子。但不變的還是一直蘊藏著我對家的滋味和世道人心的某種特殊的感觸。
兒時，初到北京。我懵懂無知，只是想著哪里有涼皮哪里便是故鄉。天天叫嚷著要吃上一碗熟悉的涼皮。母親也初來乍到，事事無依無靠，父親又匆忙出差，只留下我們娘幾個。這時在做一碗工藝有些許復雜的涼皮，對母親來說屬實有些為難。
最終母親還是答應了我，牽著我去商場中廣受好評的西安飯館。當我滿懷期待時，服務員端上來的涼皮卻讓我失望而歸。我并不太喜歡麻醬，這邊為了迎合大多數人的口味還專門用麻醬代替了正宗的紅油，根本找不到內心深處期待的味道，于是我吃了幾口后便不愿意再動筷。
母親見我眉頭緊皺，悄聲詢問。最后發覺是涼皮并不對味，便帶著我離開了飯館，悄聲教導我已經來到了一個新的城市，要學會適應。當時的我還太小，只會仰著頭望向母親強顏歡笑的臉：“那我還能回去嗎？”母親不知道該如何對我說，只能勉強點點頭來搪塞我。我眼尖，發現了她鬢間的一絲白發，用小手輕輕扯出，拔下：“媽媽，你怎么老了。”話罷，便嬉笑地把白發遞給母親。
她的笑容活似塞滿了苦艾草，又苦又澀。走出商場，夜幕把夕陽擠到邊邊角處。殘陽還在涂抹著剩余的紫色余暉。城市里華燈初上，照著我的小小臉龐。我忽然決定要與母親一起制作涼皮。
第二天上午，母親在盆里舀了許多面粉，我用小碗倒上開水，緩緩地澆到那攤面粉上。看著小小顆粒隨著母親揉搓的雙手逐漸混合在一起，成為一個面團。開水不停地加，面團逐漸溶解，原先的“胖墩墩”現在已經成為了瘦弱的精華。母親把精華拿出，讓湯水沉淀。
時間果真會讓食物漸漸變化。幾個小時后，湯水底部有一層沉淀。母親把上面的清水倒掉，留下那層沉淀和一點點水。隨后便魔術般地打起火，雙手不停地在灶臺飛舞著，上上下下讓我看得眼花繚亂。最后母親把沉淀緩緩鋪成一層放入鍋中，再讓小鍋浮在開水上，讓面皮緩緩蒸熟。取下，再循環。直到沉淀全部成為了面皮。
母親也是第一次做，面皮薄薄厚厚。她把面皮取出，切成細條，倒上自家榨的紅油。黃瓜，面筋，芹菜一個都不能少。我用筷子讓配料在涼皮的海洋里翻涌著，望見旁邊疲憊的母親，嘗了口涼皮。
“好吃嗎？”母親期待地詢問。我點點頭，忽然感覺自己找到了原本家的味道。母親一臉欣慰地滿足地笑了。我才意識到，并不是哪里有涼皮，哪里就是故鄉。而是哪里有母親，哪里有母親做的涼皮的味道，哪里才是故鄉。
我根本不想知道宇宙的盡頭是哪里，對于我來說，宇宙的盡頭就是母親。家的味道可能會千遍萬化，但母親親手做出的味道，總是不變。
這就是舌尖上的家。
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