大蝦作文400字（精選15篇）

　　在平凡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編精心整理的大蝦作文400字，歡迎閱讀與收藏。

　　大蝦作文400字 1

　　我的家鄉在素有“魚米之鄉”美譽的洪湖。它有著悠久的歷史和文化，給洪湖更增添了一些古樸的美。現如今的洪湖，又有著購物公園那樣豪華的建筑，有著水上民居原生態的世外桃源……但最令我值得驕傲的是家鄉的美食——油燜大蝦。

　　油燜大蝦的主要食材是龍蝦。龍蝦分為青蝦和紅蝦。紅蝦的體格比青蝦大許多，肉汁也比青蝦鮮嫩，所以都用紅蝦來做油燜大蝦。龍蝦大多在湖里投苗，每年二月份投放，到了五月份時就已經長大了。

　　做油燜大蝦也需要許多材料，比如兩斤龍蝦，半根大蔥，一塊生姜，一碗香辣醬，一瓶啤酒，適量的白糖、醋和水，還需專門的油燜大蝦調料。

　　準備好材料后，把龍蝦放在一個盆子里，往龍蝦身上倒上適量的面粉和水，用鍋鏟反復攪動后沖洗干凈。然后將龍蝦頭部的'沙腺部分剪掉，再沿頭部往下剪到尾部即好。最后，把處理好的小龍蝦再用清水沖洗一遍，過濾干水分后備用。

　　終于可以下鍋了。先將鍋內加入適量的油，燒到八成熟時，就倒入龍蝦，用鍋鏟不斷翻動。待蝦殼全部炸成紅色時把蝦撈起過濾干油分，再另起一鍋放適量油燒至五成熟，將香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣醬等依次倒入，再將過濾干油分的蝦倒入翻炒，烹入適量啤酒、鹽、雞精、白糖、生抽。翻炒均勻后，加入適量水，蓋上鍋蓋燜至二十分鐘，至水分收干，充分入味。最后灑上香菜就起鍋啦！

　　這鮮紅的龍蝦配上翠綠的香菜，是否讓你垂涎欲滴了呢？那就快來我的家鄉吧！

　　大蝦作文400字 2

　　傳說中，很久很久以前，有一只蝦姓桐名蝦，它是功夫熊貓阿寶的師兄，它會使用傳說中的獨門秘笈，功夫十分了得。

　　首先，它會使用裝死術——一動不動以麻痹敵人，讓敵人以為它死了，同時運用靈犀指咒語：敵不動，俺不動，敵一動，俺先動。然后，它乘人不備使出彈水神功——只要把它的.胡須提到半空，只要它的尾巴上有一丁點水，它就會彈你一臉水。它還掌握了幻術——你看到它的腳似乎是五對，可是仔細一數，會發現越數越數不清，因為它的腳很長，被它折了起來，而且不停地擺動著，迷惑了敵人的雙眼。

　　它有一個暴強的技能——移形換位，就是心臟移位。一般人的心臟在胸膛里，它的心臟卻在腦子里，當敵人刺它胸膛時，以為刺中它心臟了，其實它一點事兒都沒有。它還會運用迷魂大法——敵人看著它會產生錯覺，看到香噴噴的紅燒大蝦，覺得自己很餓，于是無力對付它。“暴雷鉆”則是它的拿手武器——用頭部的尖刺用力扎來，刺破你的手。它的最后一個功夫是——伸縮眼，伸出眼睛擺來擺去，觀察敵情，并用復眼使人頭暈眼花，迷惑敵人。

　　這就是武林大“蝦”——桐蝦，它實在是頂級高手，大家遇到它千萬小心，以免被傷。

　　大蝦作文400字 3

　　“駝背公公駝又駝，威風凜凜大鉗子。燒了味道爽又爽，渾身紅紅又通通。”大家一定猜到了，這就是我們大連的特產—大蝦。

　　因為大連獨特的地理優勢，所以大連的蝦品種繁多。有清新爽口的冰蝦、價格昂貴的龍蝦、個體龐大的對蝦、鮮嫩可口的大蝦。不管是哪一種，都是一道美味。

　　大連的蝦不僅種類繁多，而且味道極其鮮美。只要是吃了我們大連的蝦，食客們100%會豎起大拇指，說：“你們大連的蝦真鮮。”

　　不同的做法，大連的蝦照樣是一種美味。紅燒大蝦，富麗堂皇。清蒸大蝦，也有別樣的'風采。它雖然不如紅燒大蝦看起來富貴，但也在視覺上給人一種清新的感覺。

　　我就特別喜歡吃清蒸大蝦，它不僅口味鮮美，而且做法簡單。先把蝦裝入盤內，撒上蔥、姜末。蒸制15分鐘即可食用。

　　大蝦不僅口味鮮美，而且營養價值極高。大蝦中富含了許多優質的蛋白、維生素A，維生素B，尼古酸。增強免疫力、抗衰老，適合老人與兒童食用。

　　我愛家鄉的大蝦，更愛我的家鄉大連。

　　大蝦作文400字 4

　　你們想知道我對香辣大蝦如此鐘愛的原因嗎？聽我給你細細道來。

　　三四年級的時候有一次去飯店吃飯，媽媽點了一盤香辣大蝦。上菜的`時候我問媽媽:“大蝦好吃嗎？我從來沒有吃過耶！”我媽夾了一只蝦給我，幫我剝皮。那只蝦色澤紅潤，表面紅油油的，身上裹著一層透明的“衣裳”，看起來美味極了！塞進嘴里，吃起來非常有嚼勁，皮非常脆，也可以吃，聽說還可以補鈣呢。只吃一次，我就愛上了香辣大蝦，每次去飯店都要點上一盤香辣大蝦，可是也不能天天去飯店，所以我就在網上搜索了大蝦的做法，讓媽媽給我做這道菜。

　　首先，用鹽水浸泡蝦5分鐘左右，把蝦背部破開、抽掉蝦線，清水洗凈，慮干備用。把青椒、紅椒、黃椒、胡蘿卜洗凈、切丁，裝盤備用。倒油入鍋，油的分量最好沒過蝦子。等蝦子顏色變成金黃色起鍋，撈出鍋的蝦子濾干油。再在鍋里倒油，加入姜蔥蒜辣椒，辣椒爆香后加入胡蘿卜、青椒等配料，之后加入大蝦翻炒，加入糖、醬油、料酒、鹽、雞精，最后加入蔥起鍋。香味撲鼻！

　　這是我一吃鐘情的香辣大蝦，美味可口，值得大家品嘗和喜歡。

　　大蝦作文400字 5

　　這件事已經過去五六年了，那是我5歲的時候發生的。我非常愛吃蝦，每逢周六周日媽媽總是特意給我做一兩次蝦，我每次都吃的津津有味，而媽媽呢？她每次都是吃那苦澀的蝦頭，總是把鮮美的蝦肉讓給我。由于當時我還小，我總以為媽媽愛吃蝦頭。于是，一件可笑而稚趣的事就因此發生了。

　　一次，爸爸從外邊買回3只烤蝦，讓我上午到幼兒園去吃。啊！蝦是多么香啊！顏色是多么的誘人啊！在去幼兒園的路上，我禁不住誘惑，正準備吃，這時，我想起了媽媽。媽媽平時都是把最好吃的東西讓給我，這回，我也應該給媽媽一次最好吃的啊！那媽媽又最愛吃什么呢？我想來想去，最終想出了蝦頭，大蝦頭。因為媽媽每次吃蝦只吃蝦頭，而不吃蝦身，所以我斷定媽媽最愛吃蝦頭。我將3只蝦頭一一拔下，津津有味地吃完了3只蝦身。

　　中午，我在幼兒園睡覺時，害怕3只蝦頭被老師發現，特意從口袋里掏出，壓在了枕頭底下。在睡覺時，我還做了一個夢，我夢見媽媽在接我回家時，我拿出了3個蝦頭給她吃，媽媽見了以后，高興地夸我懂事了，還獎勵了我一大塊巧克力。于是，我非常急切地盼望著媽媽早點兒來接我，因為我睡的太熟，所以把蝦頭壓癟了。

　　下午，我親愛的媽媽，終于來了，可我卻拿著三個壓癟了的'蝦頭，不知如何是好，只好唉聲嘆氣，媽媽卻拿著餅干大的巧克力，我高興極了。兒我卻不好意思的拿出那，三個壓癟了的蝦頭，給媽媽，媽媽卻高興的對我說：“謝謝兒子！”聽到這句話，我也開心的笑了起來。

　　大蝦作文400字 6

　　油燜大蝦是我最愛吃的菜，爸爸經常做給我吃，鮮美的大蝦一擺上桌，就立刻讓人垂涎三尺。

　　油燜大蝦這道菜，一定要細細品嘗，才能品出它的鮮味。吃之前，一定要先仔細觀察這道菜，瞧，一排紅通通的大蝦擠在一起，加上幾根綠油油的青蔥，形成鮮明的對比。每一個蝦子都是紅著臉的小娃娃，擠在一起好像是在說：“先吃我吧！先吃我吧！”有人把油燜大蝦比作是“金鉤”，不過從遠處看，一盤油燜大蝦真像是一個個金色的翹起的小鉤子呢！大大的頭，身子彎彎的卷起，活脫脫的一個小鉤子。哎呀，口水都流出來了，趕快動手吧！

　　還沒有吃上，就先聞到了鮮蝦特有的濃香，再使勁一聞，就會感覺好像自己置身于一大碗濃湯里舒舒服服地泡了個澡！這可真是一種奇妙的感覺！緊接著，濃香會貫穿你的五臟六腑，讓你忍不住把手伸向這鮮美的大蝦。

　　當把油燜大蝦放進嘴里時，才知道什么是真正的爽！先把頭和身子分開時，一股鮮美的.湯汁立即就噴了出來，要不就是濺在臉上，要不就是流在手上。皮膚好像也很喜歡這濃汁，流上去也覺得鮮美無比！

　　接著，再吮吸一口蝦的汁液，那叫一個爽啊！濃汁在舌尖上跳舞，又滑過喉嚨，感覺一股暖流涌進我的身體里，全身都被鮮透了！

　　撥開蝦殼，白里透紅的鮮蝦肉立刻露了出來，鮮嫩的顏色讓人禁不住咬一口的誘惑！張開嘴巴，狠狠地一口咬下去，哇！這是一種什么感覺啊！剛放進嘴里時鮮嫩多汁，沒吃一會兒，就感覺舌頭都要被鮮掉了，快要咽下去時，卻又有一種甜絲絲的感覺，滑溜溜地鉆進我的肚子里，不過癮，再吃一個！

　　油燜大蝦，色香味俱全，吃起來四個字：“又鮮又爽！”

　　大蝦作文400字 7

　　油燜大蝦一定光顧過大多數家庭的廚房飯廳，記憶中媽媽揮汗如雨的身影給它平添了不少溫馨的氣息；就算是隨便去哪個飯館打算撮一頓時，端起菜譜，也不難見到它的鼎鼎大名。但是在我們自認為與其相熟相知的交往過程中，究竟有幾人是參透了它真正滋味的，恐怕就難下定論了。

　　據健一公館的趙師傅說，從他1993年入行，就開始看師傅做油燜大蝦。當時比較流行的做法是借用番茄醬來調色，盛盤后的大蝦色澤明艷動人，但味道中卻總帶著揮之不去的番茄酸。為了解決這個酸味，許多人試著加少許糖，酸澀的問題是解決了，但是酸甜的味道蓋過了蝦的.鮮香，完全沒有清新的海鮮氣。當時趙師傅工作的飯店里有位老北京食客，告訴他說自己小時候曾看到過師傅做油燜大蝦，應該是放醬油的，出品后的蝦鮮嫩肥滑，完全不是現在滿口番茄醬的味道。趙師傅此后多年一直鉆研請教，但終未能詳知其中竅門，直至遇到了御膳傳人王希富先生。王希富老先生雖不懂掂勺掌廚之法，但因其父親供職于宮中御膳房之中，幾位哥哥也皆是昔日八大樓里有頭臉的大廚，遂從小吃遍天下美味，經他提點之后，趙師傅才逐漸得以還原御膳中油燜大蝦本來的味道。

　　蝦，一定要選用渤海灣的大對蝦，肉質鮮嫩且經煮后依舊豐滿多汁。除對蝦外，還需要鮮活的小河蝦若干，把河蝦入油炸制后提出色澤明艷營養豐富且鮮味盎然的蝦油，再用這蝦油去煎抽了蝦線的大對蝦，如此一來，對蝦的鮮香和色澤就都有保證了。至于番茄醬，就讓它睡大覺去吧，從此蝦油上位。在煎蝦的同時，要適當地放入醬油若干，黃豆的香氣和蝦的鮮美相互融合才能相得益彰。上菜時，為了不浪費食用價值與營養價值都頗高的蝦油，和對蝦一起上席的還有一碟金燦燦的蝦油和一小碗點著黑芝麻的米飯，小碟小碗一鋪一倒，再拿筷子稍加攪拌，營養和美味便悉數入懷。

　　大蝦作文400字 8

　　八月來了，又到了小龍蝦最肥美的季節。提起小龍蝦，當然離不開湖南、湖北和江蘇這三個地方。湖北的油燜大蝦、江蘇的十三香小龍蝦、湖南的口味蝦，都很出名呢！

　　八月，我和媽媽共同策劃的吃貨之旅如期出發。第一站就是大江大湖大武漢。號稱中國四大火爐之一的大武漢，果然是“熱情似火”，滿大街都是“熟人”，哈哈，都是被火爐烤熟的。我們的民宿附近有很多美食，對于某個小吃貨來說，這是一個意外的驚喜。如果你們經過長長的美食街，你們能經得住誘惑嗎？我就問問你們行不行？反正我是不行，這輩子都不可能！哈哈！

　　夏天去武漢肯定得吃小龍蝦，雖然武漢遍地都是小龍蝦，但每家都有每家的獨特味道，油燜大蝦據說就是大武漢的特色。民宿老板推薦我們去吃江漢路步行街的蝦皇。這是一家旗艦店，地方大，人卻不少。從前，我對小龍蝦的認識僅限于麻辣口味，而且是媽媽這個土生土長的廣東人做的麻辣小龍蝦。這次作為資深大吃貨的媽媽強烈推薦武漢的特色－－油燜大蝦。

　　等到油燜大蝦端上來，我一看，真是油燜大蝦啊！好多油哇！在燈光的照射下油亮油亮的，而且是名副其實的大蝦，個頭還挺大的，分量也很多。肥美的大蝦浸泡在晶瑩剔透的的熱油里，散發出誘人的香味兒。我迫不及待地拿出一只大蝦，嘬一下它身上的油汁，香味彌漫著整個嘴巴。用力剝開它的殼，輕輕掏出它的肉，再蘸一下盤里的醬汁，慢慢地放進嘴巴里，細細品味著油燜大蝦帶給嘴巴的滿足感……

　　媽媽忍著對美食的欲望，拿起手機各種拍，直到拍滿意才放下手機跟油燜大蝦進行交流……

　　“喂，你家在哪里呀？”

　　“我家住在黃土高坡，大風從坡上刮過……”

　　哈哈，我趕緊從幻覺中醒過來，小龍蝦怎么可能住在黃土高坡！

　　我認為吃貨和美食正確的`打招呼方式應該是這樣的：用嘴和它親密接觸，然后用胃去包容它……

　　因為媽媽加入了與油燜大蝦的交流中，我采取了相應的“措施”，為了“節約時間”，加快消滅油燜大蝦的速度，我改變了吃法：嘬一下，以迅雷不及掩耳之勢把蝦肉剝好，放入帶有醬汁的小碗中，然后再把大蝦和醬汁倒入飯中，攪拌均勻，一碗美味可口的油燜大蝦拌飯就做成啦！

　　當我看到媽媽剝蝦的速度比我慢時，我就放心啦……

　　當我聽到媽媽說她吃飽了時，我默默地放慢了節奏，繼續細細品味油燜大蝦的味道……

　　媽媽覺得油燜大蝦有點油膩，而我卻認為油燜大蝦油而不膩，而且那個油特別特別地香。

　　原來小龍蝦不止只有麻辣這一種口味兒。吃貨的世界很奇妙，只要不停地嘗試，就會有不同的發現，就會有不同的驚喜！與美食交流也是一種無窮的樂趣！

　　大蝦作文400字 9

　　你吃過油燜大蝦嗎？你的回答肯定是吃過，不過你做過油燜大蝦嗎？肯定沒有吧？我每次看到婆婆做的香噴噴的油燜大蝦的時候，我總有一種躍躍欲試的感覺，很想親手做一次，這個機會終于被我“逮”著了。

　　今天上午，我看到婆婆買回來了一些大蝦，我又有一種躍躍欲試的感覺，我就纏著婆婆要求由我來做一次。婆婆同意了，她就開始教我怎么做。我看著這么多活蹦亂跳的蝦，我該拿它們怎么辦呢？婆婆告訴就我要先把蝦洗干凈，然后再把頭掰掉，接著要把姜和蔥全部洗干凈，再切成小顆粒，準備工作就做好了。

　　我因為從來沒做過菜，所以非常的'緊張，我就決定先做幾只試試。我慢慢地擰著煤氣灶按鈕，一邊擰手一邊顫抖，接著把油煙機打開，倒一點點油，先就把姜放進去，再把蝦倒進鍋里，只聽見“嘩”的一聲，一滴滴的油向發射火箭一樣往上面蹦，鍋上的油煙越來越濃，我禁不住打了一個寒戰，差一點丟下鍋鏟跑了。我就不停的翻炒，鍋里面不時發出了“滋拉，滋拉”的聲音，我想給蝦翻一個身，結果把蝦弄到鏟子上的時候，就弄不下來了。婆婆就告訴我抓反了，應該抓鏟子的另一面。我把調料一古腦地放進去。蓋上鍋蓋，沒想到燜的時間太久，打開蓋子的時候蝦已經全部糊了。看著這幾只黑乎乎的蝦，我很沮喪。

　　但是，我可沒那么容易被擊倒，我就不相信，我一定可以做好！我又做了一次。這次我非常的鎮定，那種緊張的感覺已經消失得無影無蹤了，我按照上的步驟，倒油，放姜，放蝦，翻炒，動作變得快了，鏟子也沒抓錯。我問了一下婆婆放調料的步驟，她說：“等油燒干了以后，再放一點水、醬油、雞精、蔥和鹽，翻炒一下，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘就可以了。”我按照婆婆說的做了一次，果然，我看到蝦的顏色慢慢的變成了金黃色，香味也越來越濃，我心里想：“應該很快就能做好了吧！”我看到鍋里冒出來的煙有一點微微發黑了，急忙把火關掉，迅速把蝦放進盤子里，還好，有驚無險，一盤香噴噴的油燜大蝦終于讓我做成了！我心里非常的興奮：“我終于會做油燜大蝦了！”吃飯的時候，我吃著我自己做出來的油燜大蝦，心里美滋滋的，爸爸媽媽也都夸我做得好，那一盤蝦一會兒就被一掃而光了，學一件本領真快樂啊！

　　大蝦作文400字 10

　　每學期的家政課我們都能學到一手好菜，今年的'主題是紅霞滿天——油燜大蝦。

　　用油來燜大蝦，這菜可真令人垂涎三尺。擼起袖子加油干吧，我快速準備好戰斗武器。

　　我倒了一根牙簽，把蝦放進水池里，一根一根地挑蝦線。弄得牙簽上滿是蝦腸，看著都惡心，不過步槍長列大軍總算沒了。

　　蝦線大軍消滅完畢，蝦頭坦克隊就匆匆趕來。我剪刀隊嚴陣以待，“咔嚓咔嚓”，我軍大剪刀把蝦槍蝦炮一個個剪碎，坦克重擊隊別消滅干凈。

　　接下來，我軍和敵軍進行水戰。在盛滿油的鍋中，大俠水軍一個個“下海”。隨即，我方火器營猛投炸彈，“海面”上被炸起一個個的水花，可蝦軍紋絲不動。

　　一計不成，一計又生。我立即投下“魚雷”、“深水炸彈”猛烈攻擊。蝦兵蝦將們嚇得都穿上了紅色盔甲。我軍繼續投下“火燒炸彈”——西紅柿沙拉醬，不一會兒，蝦軍就屈膝投降。

　　可想而知，蝦軍成了我軍的“俘虜”，一盤油燜大蝦誕生，我真開心。

　　大蝦作文400字 11

　　今天是五一小長假的第二個休息日，因為爸爸媽媽很愛吃蝦，我決定跟著媽媽學做油燜大蝦。

　　做油燜大蝦需要準備好多材料，我從冰箱里把大蝦拿出來，備好了糖、鹽、白醋、料酒、蔥、姜。首先要剪掉大蝦的5~6對腹足和一對須子，還得把蝦線摳出來，看到我小心翼翼地害怕剪到自己的小手，媽媽笑著對我說：“你左手拿著蝦的背部，再用剪刀剪就不會剪到手了。”有了媽媽的提醒，我很快就完成了第一步。接下來還要把蝦線摳掉，蝦線在大蝦身體的倒數第二節，起初我得意的以為只要牙簽扎進去一摳就下來了，哪知道并有沒有那么簡單，我勞神費力地摳了好長時間才完成，真是太不容易了！

　　媽媽幫我把蔥姜切好了之后，我先把油倒進鍋里加熱，等油熱了之后，把大蝦一股腦地倒進了鍋里，立馬發出了滋滋的響聲，鍋里的'油像跳蹦床一樣四處飛濺，幸好我之前帶了一副超大的防護手套，才能接著翻炒大蝦。炒到出了紅色的蝦油之后，我趕緊把蔥姜和準備好的調料放了進去，倒入料酒的時候，升起了一縷一縷的蒸汽，立馬就淡化在半空中。我蓋上鍋蓋，燜了大約五分鐘左右，打開鍋蓋，看到粘稠的湯汁裹著鮮紅油亮的大蝦，一股醉人的鮮香撲面而來！我把弓聳的大蝦一個個夾出來，整整齊齊的擺成了一個圓圈，好像一朵花。我和媽媽說：“我們再切幾個檸檬片裝飾一下吧。”媽媽在切檸檬片的時候，我又給媽媽做了一份百香果飲料，我趁媽媽不注意的時候，悄悄地拿走了最大的一片檸檬，插到了百香果飲料的杯子上。

　　我把油燜大蝦端到了餐桌上，爸爸嘗了一口之后，笑盈盈地說：“這是我吃過最好吃的油燜大蝦了。”我的心就像被太陽曬暖的池塘，幸福極了！做飯是一件辛苦的事情，因為媽媽非常愛我，每天都為我做飯，我一定要做一個孝順的乖兒子！

　　大蝦作文400字 12

　　今天擅長做大餐的專業食神又來了，我給大家帶來的菜品是——油悶大蝦，聽著這道菜名就感覺口水流出來了，現在我們就來看看怎么做這道菜吧！

　　首先先去菜市場買材料，本來是想買大魚吃的，但是我看到在水里游來游去的大蝦就說：＂算了，還是吃蝦吧！”買蝦的老板給我們拿了幾個無敵大蝦，＂哇，這蝦果然是大呀！”我大聲叫了起來。

　　回到家里，我把蔥，生姜切好，把大蝦的蝦須剪掉背上剪開拿出蝦線，這個蝦線實在是太惡心了，我皺起眉頭，然后鍋里放油放進生姜的.時候，油都快濺我的臉上來了，開大火把蝦放進去翻炒，哇！油濺的更大了，眼睛都看不見了，最后放入調料鹽、糖、料酒、醋、醬油，一盆香噴噴的爆炒油燜大蝦就做好了。

　　最后我嘗了一口，妙哇～真香！我的手控制不住了，因為這個蝦實在是太好吃了吧，我狼吞虎咽一下子就把這盤爆炒油燜大蝦快吃光了，只留了一些給我爸爸媽媽吃，他們說＂棒”聽到這個字就覺得真成了一名大廚師了。

　　加油吧！大廚師。

　　大蝦作文400字 13

　　今天，在我不斷的撒謊和轟炸下，媽媽終于答應明天教我煮紅燒蝦！我很興奮，以至于我睡到很晚。

　　烹飪課已經開始。我戴著白帽子和手套，像老廚師一樣捉蝦。當我伸出左手時，我感到有些害怕。大蝦鉗不會傷到我的手，對嗎？“別擔心，這里有保護您的手套。當抓到時，蝦頭不會抓到您！”媽媽從側面說。正如“船長”所說，我鼓起勇氣去追趕，但是盡管手套保護了我，但它使我本已笨拙的左手更加笨拙。另外，蝦很滑，身體彈得很厲害。在不配合我的工作的情況下，我讓它逃脫了好幾次。“快點，快點！”媽媽大喊。經過幾次失敗后，我終于抓住了一只蝦，用右手握住了刷子，像我母親一樣擦去了蝦身上的污漬。洗凈蝦并開始殺死它們！當我想到“殺”一詞時，我感到很血腥，但我仍然鼓起勇氣，將蝦頭從脖子上摔下來，將黑色的污垢除掉，然后撕碎腸子。嘿!這既殘酷又是測試。媽媽說：“這一步可以用捏頭和尾巴，然后斷腸來形容。”是的'，這兩個詞不能用來描述它。經過幾次捕撈和殺死蝦后，我的技術變得更加熟練，對蝦逃逸的次數也明顯減少了。一，二，一小碗蝦被洗凈并殺死。

　　蝦洗凈并殺死后，這就是我要學習的最燒蝦的部分，“媽媽，快點，快來！”我看著鍋底的油，催促媽媽。“小火，倒！”媽媽從側面說。我急忙將生姜，大蒜和豆沙放入鍋中，炸熟。“你可以把蝦放大！”“好的。”我迅速將蝦倒入鍋中，考慮母親通常如何制作蝦，添加鹽和糖，然后將熱量轉為油炸。“嘿，我在愛琳身上相當擅長！看來我還是個擅長觀察的孩子。媽媽不能小看你！”聽媽媽的話，我的心很甜蜜：“媽媽，你可以倒啤酒嗎？”“是的，然后用小火煮半小時。”

　　在等待的時候，我的眼睛不愿離開爐子，因為擔心我一離開就會失去一切。有對蝦的香味，而且香味越來越濃。通常半小時到來很快，為什么今天這么慢？“聽，鍋里是什么聲音？”“有嘶嘶聲！”“是的。”媽媽點點頭，說：“你可以啟動鍋！”我關掉火拿了一個大碗。蝦被安裝好了，我拿起一只去品嘗。哇好辛苦我的母親還嘗了一口，說：“是的，我女兒的手工藝比大廚好。”聽了媽媽的贊美之后，我驚呼：“奶奶和姑姑，過來吃蝦！好吃，好吃！”

　　今天是有趣的一天。觀察和學習教會了我烹飪藝術。想學習這種烹飪藝術的朋友可以來找我！

　　大蝦作文400字 14

　　今天，我在媽媽的指導下完成了我的廚房首秀——油燜大蝦。

　　首先準備材料：剪去青蝦的須子和爪子，再從蝦的頭部往后背處剪開，一直到蝦尾，把蝦線挑出來，洗干凈控水。剛開始挑蝦線的時候，我是有點害怕的，我小心翼翼地捏著蝦身，活蹦亂跳的青蝦一不小心就會從我的.手里滑出去，濺得我一臉的水，弄得我哭笑不得。還要把大蒜、生姜等材料洗干凈，切好備用。

　　等一切準備就緒，就可以把鍋燒熱倒入菜籽油，等油熱后，把蝦倒入鍋中，不停地翻炒，直到蝦炒扁，蝦肉從蝦殼里鼓出來，顏色從青色變成紅色。這時，就可以把姜蒜等調料全部倒入鍋中炒出香味，再依次倒入料酒、生抽、耗油、白糖、鹽等調料，不停地翻炒。

　　接著加入適量的水，開大火，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘左右。關火，打開鍋蓋，把蝦挑出來擺盤，剩下的湯汁淋在蝦上，撒入小蔥花即可。一道美味的油燜大蝦就做好了。

　　啊！好香啊！我迫不及待地剝了一只蝦，蘸了一點醋，咬上一口，鮮美的蝦肉、香甜的汁水在口腔里回蕩！

　　大蝦作文400字 15

　　我相信你們都聽過《世上只有媽媽好》這首兒歌吧，所以今天我趁著母親節為家人做一道獨特又美味的家常菜，——油燜大蝦。

　　我先小心翼翼的把每只蝦新洗干凈，然后再把每只蝦的尾線取掉。我虎視眈眈的看著在水里“游泳嬉戲”的大蝦們，有點不敢下手。但我還是堅持不懈的'把每一只蝦都洗干凈了。弄完了蝦，我又把蔥姜蒜切好了。

　　準備工作做好了，開始燜蝦了。我打開了抽煙機，便慢慢地在熱騰騰的鍋里倒油。倒完油，我把蔥姜蒜和大蝦也都一齊倒了下去，只聽“嘩啦啦”一聲，把我嚇得大驚失色，丟下鍋鏟就跑走了。當我走回來時，大蝦們都變黑了。我焦急地像熱鍋上的螞蟻，團團轉，焦燥不安，心急如焚。突然，我腦海里浮現出來了一句話：做事不能半途而廢，只要你堅持下去就一定會成功。結果我又開始重新做了一次。

　　這一次，我很熟練地把剩下的蝦和蔥姜蒜放在鍋里快速的翻炒了起來，鍋里的蝦也十分配合，從金燦燦的黃色逐漸變成了火紅火紅的紅色。就這樣，紅彤彤的蝦就燜好了。哦，還有最后一步，那就是，放入秘制料汁。哇，我抬頭一看，整個廚房都飄著油燜大蝦那香噴噴的味道。

　　這一次，不僅讓我學會了做油燜大蝦，還讓我明白了：只要有恒心，鐵杵磨成針。

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