麻婆豆腐典故作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的麻婆豆腐典故作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　麻婆豆腐是一道著名的四川菜。它鮮辣麻香，色艷味長，別具一格，尤為人們喜愛。關于麻婆豆腐的來源，還有一段趣味故事。

　　在四川成都北郊護城河萬福橋頭的金華街里，有一家陳興盛飯莊，由老板陳春富之妻掌勺，因為好的臉蛋上長了幾顆麻子，人們便叫它“陳麻婆”。小店專門以做豆腐為生。由于陳麻婆有眷這人的點漿技巧，做出的豆腐又白又嫩，燒制的豆腐菜又特有風味，因此，生意十分紅火。

　　然而，這竟引起她對門一家豆腐店老板娘的娘娘。一天，一位過客提著兩斤剛剁好的牛肉末來陳麻婆店中落座，對門豆腐店的老板娘便依仗自己幾分的姿色，勾引這位客人。這位客人一時興奮，輕自向對門走去，忘了提那包牛肉末。此時，陳麻婆見狀心中十分生氣。

　　這時，又走進幾位，他們看見餐桌上的牛肉末，便要吃牛肉炒豆腐。陳麻婆本不想用別人的牛肉末，但客人急著要吃，加之剛才的氣憤，就把這牛肉末同豆腐一起做菜給人家吃了，沒想到這道菜做出來，色、香、味俱全，令客人十分滿意。結果，吃的人越來越多，生意非常火爆。

　　這可更加氣壞了對門的老板娘，于是，她遇到客人就說陳麻婆的壞話，還罵她是麻子，丑八怪。陳麻婆對于這個老板娘早就心知肚明，根本不理會她，把心思全都用在了做豆腐上面。最后，她干脆給自己的店名取叫做“陳麻婆豆腐”店。

　　后來，隨著店名聲越來越大，麻婆豆腐這道佳肴也就名揚四海，成為膾炙人口的豆腐菜肴了。

　　陳麻婆是個值得紀念的人物，中國烹飪史上應為她大書一筆，因為麻婆豆腐確實很好吃。

　　制作方法:

　　先將豆腐切成丁，放入溫開水中略焯，取出瀝水。牛肉剁成末，蒜苗切成小段，再把炒鍋加油燒熱，加入牛肉末炒散，待顏色黃時，放辣椒面與豆豉、精鹽、醬油同炒。然后，加鮮湯、豆腐塊同燒片刻。最后，放入蒜苗，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤，撒上花椒面即可。

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