【通用】麻婆豆腐作文7篇

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的麻婆豆腐作文，希望對(duì)大家有所幫助。

麻婆豆腐作文1

　　今天是暑假的最后一天，我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。

　　我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買的東西都買了。接下來(lái)是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無(wú)從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來(lái)，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái)，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的`肉末翻來(lái)覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時(shí)，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說(shuō)不出的高興與滿足。

麻婆豆腐作文2

　　四川省有一道名菜，叫「麻婆豆腐」，這道菜又辣又香，令人胃口大開。“麻婆豆腐”的名字是怎樣得來(lái)的呢？說(shuō)起來(lái)有一段感人的故事。

　　清朝光緒年間，四川成都北門順河街有一個(gè)叫溫巧巧的姑娘，她長(zhǎng)得楚楚動(dòng)人，雖然她臉上長(zhǎng)了一些白麻子，但不減她的美貌。巧巧在十七歲時(shí)結(jié)婚了。她的丈夫在油坊工作，而巧巧則替人縫補(bǔ)衣服來(lái)幫補(bǔ)家計(jì)。沒多久，小姑淑華前來(lái)投靠他們，他們的生活擔(dān)子雖然重了，但他們沒有半句怨言。

　　一轉(zhuǎn)眼十年過(guò)去了。有一天，巧巧的丈夫在送油途中翻了船，淹死了，剩下姑嫂二人相依為命。一些善良的挑油工人知道她們生活困迫，便想法子接濟(jì)。每天，挑油工人都帶來(lái)菜、肉，請(qǐng)巧巧代做午飯，讓她們可賺一點(diǎn)酬勞。

　　巧巧隔鄰是賣羊肉和豆腐的，她偶然會(huì)買些羊肉和豆腐，再加入辣椒、豆豉等調(diào)味料，做成辛辣可口的羊肉豆腐，給工人們伴飯吃。吃過(guò)的人都稱贊這道菜味道好，於是，“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地傳遍了整個(gè)成都。姑嫂二人更把屋子改成小飯館，以這道菜招徠顧客，生意愈做愈興旺。

　　巧巧死後，人們?yōu)榱思o(jì)念她，就把她首創(chuàng)的'羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。據(jù)成都的人說(shuō)，“麻”是代表巧巧臉上的白麻子，“婆”則是對(duì)她的尊稱。

麻婆豆腐作文3

　　俗話說(shuō)得好，“民以食為天”我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，我對(duì)菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說(shuō)出上百種：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，山西的刀削面……在這么多香甜的美食中，我最喜歡的便是麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不僅看上去好看，而且吃起來(lái)非常爽口。麻婆豆腐全身呈紅，白色。紅紅的辣椒面與嫩白的豆腐放在一起，宛如一條條快要活過(guò)來(lái)的小泥鰍，在上面活蹦亂跳，真是讓人垂延三尺。

　　麻婆豆腐的做法也非常簡(jiǎn)單，第一步先準(zhǔn)備食材：生油，豆腐，辣椒面，和麻油等食材。食材準(zhǔn)備好以后，首先把生油倒進(jìn)去，接著把油燒熟，再把豆腐放進(jìn)油鍋里，這樣，金燦燦的油就會(huì)把豆腐染成黃色，緊接著再把辣椒面放進(jìn)去，紅彤彤的辣椒面就會(huì)與金燦燦的豆腐相逢，然后再把豆腐來(lái)回翻一翻，不過(guò)一定要特別小心別把豆腐弄爛了。最后就是把鹽等佐料放進(jìn)去，這樣豆腐就可以新鮮出爐了。

　　吃麻婆豆腐也挺有意思的'，吃豆腐時(shí)，我喜歡用勺子成一塊豆腐，然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃進(jìn)嘴里，真是爽口啊！

　　有一次，我吃麻婆豆腐的時(shí)候，不小心把豆腐嗆到了喉嚨里，害得我咳了半天可出來(lái)的時(shí)候，我雙眼通紅，眼淚也流出來(lái)了。我狠狠地罵了這個(gè)豆腐一頓：你這個(gè)可惡的臭豆腐，下次別讓我看到你，否則我把你打個(gè)稀巴爛。從那時(shí)候開始，我給麻婆豆腐取了一個(gè)別名叫做——“嗆人小豆腐”。

麻婆豆腐作文4

　　俗話說(shuō)得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿著鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末。綠色的蔥花散落盤中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發(fā)出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。

　　麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們?cè)陂_水中洗洗澡，再撈起來(lái)備用。接著把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向鍋里倒入適量的'油，待油微熱后，放入干辣椒、姜片和少許花椒。當(dāng)鍋中升起一點(diǎn)點(diǎn)白煙后，倒入豆腐丁，再加入適量的淀粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點(diǎn)白酒。最后用小火慢慢燒兩分鐘，灑點(diǎn)味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

　　吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的時(shí)候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時(shí)，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。于是，我趕緊把潤(rùn)滑鮮嫩的豆腐放進(jìn)嘴里，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細(xì)細(xì)地品嘗豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來(lái)的醇味兒，又增加了那爽口的辣味兒，真是好吃極了！

　　聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!

麻婆豆腐作文5

　　俗話說(shuō)得好“民以食為天”。中華的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美味的小吃數(shù)不勝數(shù)。我是個(gè)資深的小吃貨，在眾多的美食中，我最愛吃的就是媽媽做的又麻又辣的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐看上去就特別美味：一個(gè)個(gè)又白又嫩的'小豆腐塊，你挨著我，我挨著你，上面還有紅紅的“小被子”——辣子醬。在周圍還有一些蔥花，肉絲等。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看如同在綠草叢中盛開了一朵朵嬌艷的牡丹花，讓人垂涎三尺！

　　麻婆豆腐的做法很簡(jiǎn)單：先準(zhǔn)備好豆腐、郫縣牌的豆瓣醬（因?yàn)檫@個(gè)味道香一些）、肉絲、生姜、蔥花等。開始做的時(shí)候先把豆腐切成1厘米的正方體，之后將肉絲炸熟，再放入郫縣的豆瓣醬炒勻，最后將切好的豆腐放入鍋中，撒上姜蒜和清水，水淹住豆腐就可以了。蓋上鍋蓋，約五分鐘左右就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花，一盤色、香、味、形俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

　　記得我第一次吃麻婆豆腐時(shí)，不管三七二十一，夾一塊就往嘴里送，啊，好燙！那時(shí)我才明白“心急吃不了熱豆腐”是什么意思。第二次我吸取教訓(xùn)，吹一吹，再吹一吹，先嘗一口豆瓣醬，再吃一口豆腐，這豆腐吃起來(lái)嫩嫩的，簡(jiǎn)直就是神仙才能品嘗的美味，用一句話概括“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”我敢說(shuō)誰(shuí)見這麻婆豆腐肯定是“口水流了三千尺”好了不說(shuō)了，再說(shuō)下去盤里的豆腐就要被我爸搶光了。

　　怎么樣，聽了我的介紹你是不是也想嘗一嘗這人間美味？那還等什么心動(dòng)不如行動(dòng)快去吧！

麻婆豆腐作文6

　　我媽媽在我們家可是大廚，她會(huì)做：大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對(duì)大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。

　　“麻婆豆腐”為川菜中的經(jīng)典佳肴，主要原料當(dāng)然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的汁液包裹，入口即化。

　　要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個(gè)小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會(huì)，加入水淀粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎么吃才過(guò)癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來(lái)，然后就可以拿個(gè)勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會(huì)受到鮮香辣的'刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會(huì)覺得不夠。

　　這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不住！

麻婆豆腐作文7

　　媽媽做的菜都很可口，我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的顏色可豐富了：白色的是豆腐，紅色的是辣椒，綠色的是蔥，棕色的是肉餡，還沒吃，就讓我口水長(zhǎng)流三千尺!它被一只不大不小的碗裝起來(lái)，紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來(lái)，一個(gè)個(gè)小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!

　　記得在我第一次品嘗時(shí)，我舀起一塊豆腐，放入嘴中，還來(lái)不及品嘗，那又白又嫩的豆腐便一下子滑進(jìn)了我的喉嚨里，我急了，連忙又舀起一塊，不過(guò)，這次我可是吸取了上次的.教訓(xùn)，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑來(lái)滑去，真爽呀!再舀一小勺湯汁兒，呀，好辣呀!不過(guò)，又香又辣的湯汁兒在嘴腔里“跑來(lái)跑去”，淘氣極了!張開嘴巴，一股香味飄出來(lái)。可能是由于太好吃了，我吃了一個(gè)又一個(gè)，狼吞虎咽，在一旁的媽媽笑得直不起腰來(lái)。我覺得好奇怪，低頭一看，呀!衣服上都是油和蔥花，我有些不好意思，可還是舍不得，便硬著頭皮繼續(xù)吃下去，直到全部被我吃光光為止。

　　我為麻婆豆腐取了一個(gè)好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。

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