炸春卷作文（通用37篇）

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的炸春卷作文，希望對大家有所幫助。

　　炸春卷作文 篇1

　　無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的炸春卷作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　我們期盼已久的春游和一個任務一道而來——做一道菜。快樂和煩惱相伴而來，這個任務對我一個從沒下過廚房的人來說十分艱巨。我考慮再三，還是選擇了可以“速成”的一道菜——炸春卷。

　　春游那天的早上，我一起床就跑到廚房里，只見還沒炸過的春卷一根根雪白雪白的，靜靜地躺在盤子里。開了火，倒了油，就可以炸春卷了。一開始，我以為炸春卷只要把春卷往油鍋里一放就可以了，但聽了奶奶的描述后發現并沒有想象中的那么簡單。我先是用手抓住春卷往里扔，可一扔，油像調皮的魚兒蹦到了鍋子的外面。我又用手拎住春卷的`一個角，輕輕地往里放，可手快觸到鍋子的時候，感覺熱乎乎的，還有點燙。我只好用筷子夾。雖然這樣很慢，但穩多了！過了一會兒，鍋里橫七豎八地堆滿了春卷，有的像疊羅漢一樣躺在別的上面，都沒有碰到油，有的斜插在鍋子里，一半還沒有放進去。這時，我家的大廚——奶奶來了，她看了我的杰作，笑著說：“擺春卷要有序，還要讓春卷泡在油里才能炸。”說著，她把一些春卷兒排了起來，我也學著她排了一行。才排完，一絲香味飄過，我夾起一個春卷看了看底部，發現已經金黃金黃的了，好誘人！奶奶在旁邊指導我：“炸春卷要把握好時間，時間長了會焦，還要把握好力度……”還沒等奶奶說完，我就迫不及待地給春卷翻身，準備炸第二面。由于心急，用力一夾，一個春卷破了肚，漏出了餡兒，我朝奶奶吐了吐舌頭，做了個鬼臉。翻第二個我更小心了，可因為太輕，春卷像泥鰍一樣老在我的筷子上溜走。我這回乖乖地聽奶奶講完，然后把握好力度，夾住春卷的一頭，小心地翻過來。一個又一個的春卷在我的幫助下成功地翻了身。我越做越熟練，一會兒，春卷炸好了，香氣從金燦燦的皮里飄出來，聞得我直流口水。我忍不住咬了一口，哇！好燙！

　　看著這盤炸好的春卷，我長長地吐了一口氣，看來，做菜也是需要技巧的！不過，只要認真地學，一定能做出可口的菜！

　　我好期待和同學們分享我的杰作——炸春卷！相信他們一定會喜歡！

　　炸春卷作文 篇2

　　春卷留給我的印象，不算太好。但是，饞嘴的我卻還是想嘗嘗春卷的味道，老媽實在拗不過我，還是給我買了一大袋春卷。

　　今天午飯，老媽想偷懶，不做了。她又想出了個好點子來哄哄我（因為我要說她）。“小佳，今天午飯我不燒了哦！但我給你炸春卷，再熱點飯菜，怎么樣？”這招對我還真靈，我立馬就招了。“Goodidea！”我興奮地喊道。

　　我放下手中的作業（老媽額外幫我布置的），來到了灶臺前。只見老媽先“開火”，把鍋烘熱后又把油壺里的`油一股腦兒地倒了進去。過了一會兒，從鍋底慢慢浮上來了一個個白色的小泡泡，它們越來越多，越來越多，集成了一個大大的白泡泡。又過了一會兒，老媽看時機到了，便用筷子從盒子里夾出了一個春卷。未下鍋的春卷全身都是白色的，冰涼極了，又硬邦邦的。老媽小心地把春卷貼著鍋邊“滾”了下來，頓時，下了鍋的春卷旁立即冒出了一個個泡泡，濺出了油，耳邊響起了“噼噼啪啪”的響聲，越來越響了，吵得我頭昏腦脹，有的油濺到了我的手上，似乎一種燙覺刺激了我的皮膚。漸漸的，“油湖”中的春卷變成了淡黃色，變成了金黃色，香味也越來越濃郁。最后，這第一個春卷終于“隆重”出鍋了！（當當當當！）我眼疾手快，也顧不上燙手了，直接伸出了手，老媽不慌不忙，忽然又舉得高高的，我夠也夠不著，她卻仰著頭，津津有味得吃了起來。哼！這不是成心刁難我嗎！我踮 著腳伸著手，還是拿不到。

　　老媽又炸了幾個，（我認為是補償我的）我就隨意抓起一個往嘴里送。哇！味道真好！牙齒咬開了又酥又脆的皮后，露出了里面的餡兒。我的胃很貪婪，一會兒就把剛才吃下的春卷消化掉了。（感覺）我又吃了好幾個，那味道又再一次刺激了我的舌頭。因此，我對春卷的印象也徹底改變了。

　　吃了幾個，我覺得還是不夠，叫媽媽再炸幾個。媽媽說：“你少吃點吧！想吃的話，明天早上，我幫你炸了當早餐吃。”一想到明天又有春卷吃，我的心里就美滋滋的。

　　真期待明天早上美味的春卷呀！春卷，I love you！

　　炸春卷作文 篇3

　　今天晚上，我和媽媽一起包春卷。

　　媽媽先去準備餡兒，我呢就把春卷皮一張一張地揭下來。

　　一切準備就緒，我和媽媽開始包春卷了。我先把餡弄到春卷皮里，再開始卷面皮，當面皮卷到一半的時候，把兩邊的皮折進去，然后繼續卷，一直卷到頭。可是，我發現：無論我怎么捏，末尾的皮都無法粘勞。這可怎么辦呀！我急得像熱鍋上的螞蟻。哎，我還可以向媽媽取取經啊！對呀，我怎么可以忘了這位“重量極”的.人物呢？我問了問媽媽，她耐心地告訴我：“要用手沾一些水，并且均勻地涂在末尾的皮上，這個時候再把皮粘上去就可以了。”

　　我按照媽媽說的去做了，嗬，一個有模有樣的春卷就這樣在我的手上誕生了，像一位穿著白袍的紳士。漸漸地，我有了經驗，一個、二個、三個……許多春卷都陸續地在我手中出世了。

　　人多力量大，在我和媽媽一起努力下，春卷終于包完了！我仔細地觀察了一下，春卷有的比較寬，像一位和藹可親的老人；有的比較長，像一位十分高貴的夫人；還有的比較短，像一位憨厚可愛的孩子……

　　媽媽開始炸春卷了，房間里彌漫著香味，聞了令人口水向外“溜達”！美味可口的春卷好啰，我吃著自己包的春卷，心里比吃了蜜還要甜，因為這里面還有我自己的一份功勞呀！

　　炸春卷作文 篇4

　　春卷對大家來說不稀奇吧，大家包過，也吃過。平常，都是媽媽包給我們吃的，能有幾次是自己包的呀，今天，我要包一回給家人吃！

　　今天早上我部媽媽去菜市場買菜，剛好碰到做卷的的.老嬤嬤，只見他隨手拿起一把面團，印在兩塊黑黑的鐵板上，那面團像是在上面逗留了一會兒在乖乖的回到老嬤嬤手里，然后再用另一只手把皮慢慢地掀起來。我心想：這也是一門手藝吧，一般人來烙這餅，肯定破的不成樣子，可她卻漏得平平整整，一絲不茍。我纏著媽媽買了四十張皮子包春卷。

　　回到家了以后，我去家后面的山地里挖了點野菜，然后剁成細末，加上點豆干，媽媽說這樣會更美味。該包春卷了，我按照媽媽的吩咐拿來一雙筷子和一個盤子，就開工啦。先把皮放在桌上，再在不遠處放上一點野菜就可以卷了，卷到一半把皮子往里折，這樣可以讓野菜更“老實”的待在里面。接著繼續卷，卷到完全包住為止，就這樣，一個接著一個包，很快就包完了。

　　要開始炸了，只聽到鍋里“刺啦啦”的聲音，不一會二，一盤香噴噴的春卷出鍋了，自己的勞動成果真好吃！

　　炸春卷作文 篇5

　　今天是除夕之夜，家家戶戶熱鬧非凡，空氣中洋溢著歡樂的氣氛，我們全家也不例外，正在忙著準備年夜飯——春卷。

　　聽說包春卷，我高興極了，跟著爸爸來到客廳。媽媽早已做好包春卷的準備工作，桌子當中放著一盆肉餡，旁邊放著一沓春卷皮。開始包春卷了，爸爸把春卷皮分成三摞，每人一摞。我面前的稍微薄一點。我一看就大聲抗議：“怎么就給我這么一點兒，我包的不會比你們差。”媽媽笑著說：“看把你能的，先包吧。”說完媽媽便拿起一張春卷皮，開始包了。我也拿了一張皮兒，用左手托著，然后用勺子舀肉餡，我挑了一個大肉快放上去，然后把春卷皮卷了一點再把兩頭對折，折成一個長方形條兒，最后用拇指點了些水，糊在春卷皮上把口封好。“包好啦！包好啦！”我興奮地叫著，高興地手舞足蹈，可是我把春卷放在桌子上時，春卷卻張開了小嘴，怎么回事？我又動手重做，可每個都是這樣的'毛病。我琢磨了很長時間還是沒包好。我很想請教爸爸媽媽，但又不好意思，怕他們笑話我，自個兒在一邊干著急。媽媽看見我著急的樣子，對我說：“怎么，包不起來了？”我對著旁邊幾個張開嘴笑的那幾個春卷吐吐舌頭。媽媽看了看我包的那幾個春卷，笑瞇瞇地說：“你放的肉餡太多，它的肚子撐破了，嘴巴怎么合得攏呢？”我點點頭，媽媽接著說：“你先看我包！”媽媽麻利的拿起一張皮，拿起勺子舀了一點肉餡，兩三下一個小巧玲瓏的春卷就包好了我重新拿起皮按照媽媽的做法，小心翼翼的包著，不敢有一點兒馬虎。功夫不負有心人，我包好了一個。有了上一次的教訓，這次的春卷包的好多了。我按同樣的方法慢慢地包，一會兒包了十來個呢！并且一個比一個好。爸爸也在一邊笑著說：“我的女兒進步還真快。”

　　春卷很快就包好了。媽媽拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，看著在鍋里炸的春卷，我的口水都快流下來了。一會兒我包的春卷炸好了，我拿起一個吃了起來。嘿！你別說，又香又脆還真好吃！

　　這是我吃過的最好吃的春卷，至今那春卷的味道還留在我的嘴里。

　　炸春卷作文 篇6

　　“吃春卷啦！”我急忙跑到餐桌邊，呀！春卷白色的外套全變成金色的了，就如剛才還下地干活的農民瞬間就變成了擁有億萬資產的大地主，一個個橫七豎八地躺在“寶座”里，有的炫耀起自己衣服上的花邊；有的擺弄起自己棕黑色的皇冠；有的把大袍子放在一邊兒，獨自跑到角落里算起了小九九……它們長短不一，胖瘦各異，各顯姿態，怎么著，一看便知是“大名鼎鼎”的徐曦曦做的吧！

　　這事兒還得從今早說起：

　　“今天晚上我們吃春卷！”俗話說得好：“新官上任三把火”放了假，剛脫離“啃老族”稱號沒幾天的老媽，一進門就宣布了這個好消息。誰都知道中國立春時有吃春卷的習俗，“春卷”又稱“春餅”，做法有很多種，有烙制的，有蒸制的，有加蛋清的，有加粗糧的，有加牛奶的，有的大如團扇，也有的小如萍葉。哼，不就是做個春卷嗎？有什么難的？老媽話剛說完，我就操起了春卷皮，用筷子弄了點肉菜餡兒，唱著小曲兒包了起來：我把皮裹著餡兒往中間卷了卷，把兩邊的皮搭過來，又卷了卷便完成了。老媽看了死活不讓我做的'春卷下鍋，在她啰里啰嗦說了好幾遍后我才明白，她要的并不是我做的像橡皮那么短而粗的春卷而是像小香蕉那么長的春卷！不過這好辦，搓搓長不就得了，我拿出做團子的精神，把春卷夾在兩手中間，用力地搓了起來，可惜沒多久，薄薄的皮兒就向我咧開了大嘴，露出了里面花花綠綠的餡兒。嗚嗚！偷工減料不成，來了個“皮破餡亡”的下場。看來還是餡加太多空間不夠大！我將肉餡用筷子拉長拉瘦，重新用心地做，果然受到了好評！看來凡事都要善于總結，加以改進才行啊！

　　吃著自己做的春卷，我心里甜滋滋的：春卷里也有學問啊！

　　炸春卷作文 篇7

　　說起炸春卷，大家一定很熟悉也很喜歡吧！今天我就來我們小組制作的炸春卷。

　　剛到那里，老師讓組長把一大組分為兩小組，一包春卷，二炸春卷，我被分到了炸春卷組。我們馬上洗好收來到了灶臺旁邊，我喝陳穎趕快把春卷井然有序地擺到盤子里，等著李策這位大廚。他蹲下身開起了煤氣灶，往鍋里倒了一點油，等油有點熱了再慢慢地把春卷夾入油鍋內，生怕夾太快了，油會濺起來。只見李策把春卷翻過來，倒過去，看看有沒有蕉。終于一條條穿著金光閃閃的衣裳的小魚們誕生了，只見它們快活的在池塘里游來游去。經過李策的'一番折騰，春卷終于要出爐了，聞著飄來的香味，我恨不得馬上就吃上春卷。他關掉煤氣灶，不慌不忙地把春卷一根一根整齊地夾道盤子里。讓旁邊的徐紅亮端到桌子上。我們見事馬上，馬上跑到了自己的位置上，拿起筷子，等待著美味的降臨。當徐洪亮端著一盤金燦燦的春卷放到了桌子上，我們迫不及待地夾了一根春卷送到了嘴邊咬了一小口，只聽“嚓嚓”，“嚓嚓”的聲音，一眨眼一根春卷就被我消滅了。

　　今天炸的春卷稱得上是人間美味，現在這濃濃的香味，還留在我的嘴邊。

　　炸春卷作文 篇8

　　每年春節前我們家都有包春卷的習慣，這可是我最喜歡吃的食物之一。

　　早上起來，奶奶端著一盆用薺菜、香干、雞蛋拌好的餡。正當我準備問奶奶這餡是包什么的時候，媽媽提著兩袋春卷皮回來了。“哦！原來這餡是用來包春卷的啊！”

　　很快媽媽和奶奶包起了春卷。看著他們包好的春卷，我的心里癢癢的，我也好想要包啊！媽媽似乎看出了我的心思道：“你會嗎？”我拍著胸脯：“這有什么難的.，看我的。”我學著媽媽的樣子，包了起來。

　　首先把皮平放在桌上，用勺子挖兩勺餡。接著把皮一卷，當看不到餡時，把皮兩邊折向中間再卷。卷著卷著，呀！皮破了。媽媽看見笑著說：“你放的餡多了，春卷皮薄，餡太多容易破。”聽了媽媽說的，我又包了一個，這回我只放了一勺餡，很快包起來了。當我準備放盤子里的時候，“疑？它怎么松了？”媽媽笑著問：“最后收尾時候，你在面皮上沾水了嗎？”哦！原來春卷的末端要用水沾一下，這樣才不會散開。

　　就這樣，我又連續包了好多個。看著自己包得不咋樣的春卷，我明白了看起來容易的事，當自己做起來的時候，不用點心，就不會那么容易了。

　　炸春卷作文 篇9

　　大年初三，我到爺爺家。一進門，就看見奶奶在包春卷。看著一個個可愛的春卷，我的手癢癢的，想學包春卷。因為我想嘗一嘗自己包的春卷味道是不是特別好。

　　我洗好手后，先拿出圓圓的薄薄的春卷皮放平，再用筷子夾一點豆沙餡橫著放在皮上。可是，那餡好像和我開玩笑似的粘住了就是放不到皮上。奶奶幫了我一下。于是，我把皮卷到一半，然后左一折，右一折，最后把剩下的皮全卷起來。這樣，一個春卷就包好了。可能是豆沙陷太多了，包出來的春卷胖胖的'，很難看！

　　我吸取了上一次的教訓，把餡放得很少，這樣包起來就很容易，一下子就包好了。可是，春卷太小了，像一個可憐的小家伙望著我。

　　奶奶看了看春卷，對我說：“越越，你放餡的時候要放得不能超過春卷皮，離開皮的邊大約有一根手指那么寬。”我按這個方法，果真包出了一個標準的春卷：不大不小。鼓鼓的，像個俊俏的小姑娘。它好像對我說：“謝謝你！”

　　就這樣，我包了一個又一個春卷，慢慢地熟練了。

　　春卷在油鍋里氽好了。我津津有味地吃著春卷，覺得格外香，心里特別甜。

　　炸春卷作文 篇10

　　今天下午，媽媽，我還有叔叔浩浩蕩蕩地去地里挑薺菜。在陽光的照耀下，在小鳥是陪襯下，我們來到了油菜田。放眼望去，一排排整齊的油菜像一位位士兵，在接受烈日的考驗。我們一個個拿著小鏟子，手拎著籃子，開始了尋“寶“游戲。大家東奔西找，忙的不亦樂乎。挑的最多的要數媽媽了，她的手腳好不麻利，一會兒就裝了滿滿一筐。過了一會，大家都滿載而歸地回去了。

　　到了家，我們一人拿一把剪刀，把辛辛苦苦挑來的薺菜根剪掉。我想：不就是把根剪掉嗎，張飛吃豆腐--小菜一碟。可是當我看到我的“作品“的時候，卻發現。唉，怎么辦呢？我抓破頭皮也想不出來，最后只能紅著臉去問“師傅“--媽媽。媽媽語重心長地說：“抓住葉子的'最底部，剪去長有毛的部分。“哦，原來干活也有許多技巧啊。經過我的一番修改，好看多了。

　　剪好了的薺菜還要洗干凈，然后用熱水浸泡，微干的時候加點調料就可以包春卷了。但是我包的春卷大的大，小的小，有的還破了，但自我感覺不錯。吃的時候，我津津有味地品嘗著自己的勞動成果，香味可口，美味極了！看者自己親手做的春卷，我會心的笑了。

　　炸春卷作文 篇11

　　過年啦！家家戶戶都要包春卷，我家也不例外。今天，媽媽教我包春卷了。

　　媽媽一邊念兒歌一邊給我示范：撕開春卷皮，桌上放放平，放點餡兒呈“一”字，三個方向包起來，在皮邊緣蘸點兒水，最后把它包攏。包好的春卷好像一顆顆甜甜的糖果一樣。

　　晚上，我津津有味地吃著自己親手包的`春卷，心里甜滋滋的。

　　我喜歡包春卷，明年過年，我還要包春卷呢！

　　炸春卷作文 篇12

　　這幾天老師讓我們做一道菜，有人做可樂雞翅，有人做紅燒蝦，還有的人做餃子。我做什么呢？有了，我做春卷，這可是最能體會到春姑娘的來到。

　　開始準備食材了，我拿出韭菜姐姐，紅蘿卜小弟，香菇哥哥和雞蛋妹妹。我先把它們請到“浴缸”里泡個澡，它們泡在水里可開心了，有的在玩耍，有的`在游泳，在有的飄在水面睡覺，各有各的姿勢。一切準備妥當，先幫雞蛋妹妹變了一個身，變成了紅太陽，接著把其它蔬菜送到魔法師刀那里，切得小小的。最后就把它們放在一起，顏色非常好看。我對它們說：“你們真團結，五顏六色非常鮮艷。”它們異口同聲地說：“那是當然！我們可是老朋友，經常一起玩。”

　　接下來就是包春卷了，我把它們從碗里撈出來，在皮子媽媽的三分之一處放了一些寶寶們餡，輕輕地裹起來，像媽媽抱起寶寶放在懷里一樣，特別暖心。可是媽媽包出來的春卷窈窕婀娜，身姿倩西，我做的第一個松松散散，好似馬上要散架，我注意觀察媽媽的手法，比劃著做，春卷越做越好。包好了春卷就是下鍋炸，一條條春卷猶如一個個跳水運動員“撲通撲通”地跳了下去，過了一會兒，春卷變成了金燦燦的，看得我口水差點流了出來，我迫不及待拿了一條，輕輕一咬“好燙”啊！我輕輕吹了一會，一口咬了半條：“真好吃！”

　　今天，我不但吃到了自己的春卷，更嘗到了成功的喜悅！

　　炸春卷作文 篇13

　　我的老爸最愛吃春卷了，我和媽媽決定周末給老爸包春卷。

　　一大早，我和媽媽就去菜場買了韭菜，豆干和香菇，洗好，切好，拌好，就可以開始包了。

　　第一個，我放的餡太少了，包的細細長長的，外婆看了大笑：“你包的那么長，真像‘老油條’。”第二個，我放的餡太多了，包的胖胖的，圓圓的。外婆又說：“可真像雞蛋。”第三個，我包的短短的，外婆又說；“這個比較像‘矮冬瓜'。”我終于包好了一盆，真是什么形狀都有：細細的，長長地，胖胖的，圓圓的，短短的`……還有破的，露出了餡。連我自己看了也覺得好笑。

　　外婆開始炸春卷了，不一會兒，黃澄澄的春卷就展現在我們面前。老爸迫不及待地夾起一個“老油條”就吃，一邊吃，一邊說:“真好吃，真好吃，比商店買的還好吃。”我看著老爸吃得津津有味的樣子，開心地笑了。

　　炸春卷作文 篇14

　　江老師在網課上教我們做春卷。今天我想吃春卷，于是我和媽媽就按照江老師說的方法來做春卷。

　　我們這是第一次做春卷，我們一步一步的按照老師說的方法來做。

　　首先準備200克面粉，水落干，自己喜歡吃的菜和一口鍋。

　　第一步和面：首先把準備好的面粉放在一個盆子里，然后加入水，記住一定要一點一點的加，不能太多也不能太少，一邊和面一邊加水，最后把它揉一揉，一直到表面很光滑一點都不粘鍋。

　　第二步醒面：這一步很容易，直接把面團放進一個大鍋里，然后蓋上鍋蓋，常溫20攝氏度20分鐘后面就醒好了。

　　第三步，把自己喜歡的.菜拿出來，如腐竹，黃瓜，絲瓜，蘿卜；把腐竹泡好，絲瓜蘿卜切成條，這一步其實可以在醒面的時候一起做。

　　第四步，把面團揉成條，然后用刀切好，再用搟面杖搟成面皮，拿一個盤子和刷子，刷子上沾點油刷在盆子上，這是防止面皮跟盤子粘合在一起，再把一張面皮放進去，在面皮上再刷一層油，再加一張餅，再刷上一層油，直到把所有的面都搟成面皮，然后水燒開把所有的面皮放到鍋里，隔水清蒸20分鐘。

　　第五步也是最后一步，把菜炒好。

　　最后把炒好的菜放在面皮中間，包好就可以吃了。

　　這是我自己動手做的春卷，我覺得特別好吃，自己動手，豐衣足食哈！

　　炸春卷作文 篇15

　　日子越來越長了，一個人在家的生活也變得無聊了。吃完晚飯，雷打不動的要到隔壁去逛上一圈，回來打開冰箱看見五一節在超市買的春卷皮還安然的擺在里面，不知道哪里來的熱情，突然想包春卷了。其實是想消磨一點時間。

　　立馬跑到隔壁號召同盟軍，結果當然是和大姐一拍即合了，連她兒子也興奮得不肯做作業，跑到我家來湊熱鬧了。雖然大家都有這個興致，但是發現缺少陷兒。把冰箱翻了個底朝天后才在一個抽屜里找到了一些新鮮的馬蘭頭，于是在沒有其他材料的情況下我們只能將就著用馬蘭作春卷的陷了。

　　燒過馬蘭的人都知道，馬蘭本身帶有一股澀澀的.味道，所以必須先在沸水里過一下去掉澀味才好處，然后再起油鍋炒一下放上一些調味料即可。

　　第二步就是正式的包春卷了，春卷的皮子是現成的，那么現在的任務就是把餡包進皮里就可以了。不知道大家還記不記得，老早老早以前我們還沒有現在的那種紅包的時候是怎么包錢的。我記得那時候是用一張正方形的紅紙，把錢放在一個角上然后卷起來，再把兩邊的折起來，可問題是怎么才能把末端的角粘在春卷上呢？用水肯定是不行的，因為最后放在油里一炸就閃開來了，想起以前他們做餛飩的時候用的是蛋青，于是也就依樣畫葫蘆了。

　　因為不用自己揉粉搟皮，作的非常快，不到半個小時四十幾個春卷就做好了。最后一步就是放在油里炸了，看著金光燦燦的春卷新鮮出爐，口水都要流下來了。咬上一口，脆香的皮伴著清涼的陷，味道真的是美極了。小家伙一連吃了好幾個，看見我一個接一個的吃，塞滿春卷的口中還不停的說不公平。哈哈~~~

　　一直忙乎到了7點半才結束，把自己親手做的點心放在桌上，想讓媽媽第一時間就能分享自己的勞動成果。真后悔沒有把照片拍下來，否則肯定饞死你們的啦。

　　炸春卷作文 篇16

　　“噼啪、噼啪···”一陣吵鬧的鞭炮聲把我從美夢中拖了出來，我不情愿地揉了揉眼睛，看了一眼墻上的鐘，還不到8點。可周圍的鞭炮聲此起彼伏，實在沒法繼續睡了，我只好起來。

　　已經是初五了，想到我還沒有完成做一樣菜的寒假計劃，心里有些著急。“我該學做什么呢？”各種各樣的美食佳肴在我的腦袋里轉來轉去。突然，我想起了我最愛吃的春卷，奶奶答應春節時給我做的.，今天我就和奶奶學做春卷吧。想到這兒，我推開房門大喊：“奶奶，今天我要和你一起做春卷！”奶奶笑著說：“好的，我正買來了春卷皮。”我迅速吃完早飯，和奶奶一起準備做春卷。

　　首先是做春卷的餡。奶奶把韭菜黃洗干凈后，切成一段段的，然后絞了一些肉。她把兩樣東西放進盆里，對我說：“你負責把它們和勻。”我迅速拿起筷子，使勁的和了起來。突然，我想起奶奶經常在絞肉里放個雞蛋，就去冰箱里拿了一個打到餡里。奶奶看了微笑著點了點頭。過了一會兒，我把餡和好了，請奶奶驗收，奶奶滿意地說：“很好！”

　　接下來是包春卷。我迫不及待地用勺子挖了一大塊餡放到春卷皮上，然后使勁一裹。“呀，皮破了，餡漏了。”我驚慌地叫了起來。奶奶打了一下我的手說：“你放這么多餡能不破嗎？你還是在旁邊看著我包吧。”我不服氣地在一邊看著奶奶包。奶奶熟練地把春卷皮一片一片地平放在桌上，然后在每片春卷皮的上半部分放上一些餡，這些餡還不到我放的一半。接著奶奶挨個把它們先裹一下，再把兩邊迭起來繼續裹，到了邊緣還要沾水。就這樣奶奶把一桌子的春卷皮都包成了春卷。一旁的我也忍不住了，學著奶奶的樣子，把春卷皮一片一片的平放在桌子上，包了起來。功夫不負有心人，我成功地包出了好多個春卷。

　　最后是炸春卷了。我在奶奶的指點下，往平鍋里倒了些油，然后點火加熱。不一會兒鍋里的油就熱了，我小心翼翼地拿起一個春卷放進油鍋，“呲啦”一聲嚇了我一跳，我緊忙把手縮了回來。這時奶奶說：“別怕，用筷子給春卷翻個身。”我拿起筷子小心地把鍋里的春卷翻了身，只見先炸的一面已經黃了。爸爸媽媽聞香而來，看到我炸春卷都夸我能干，我決定特別自豪。

　　就這樣我把春卷一個個都炸得金黃，為全家人奉上了一盤美味，大家吃得都特別香。我終于完成了寒假計劃。

　　炸春卷作文 篇17

　　小的時候，生活優越的我很挑食，身體比同齡的孩子瘦弱，媽媽為此操碎了心，媽媽為了讓我好好吃飯絞盡腦汁，到處打聽好吃的菜譜，想方設法為我做出一頓可口的美食。

　　有一次在阿嬤家玩，看到阿嬤在包春卷。春卷是廈門的一種小吃，對廈門人來說，幾乎家家戶戶都有自己的獨特做法，我嘗了一口，一下字就喜歡上了這個味道，媽媽知道了馬上就媽媽做春卷的方法深得阿嬤真傳，每次做春卷因為我嘴饞，媽媽就常常做春卷給我吃，每次都讓我垂涎三尺，我總是等在媽媽的身邊，媽媽包一個我就吃一個，一直吃到吃不下為止。每次看到我垂讒欲滴的表情，媽媽就會露出會心的微笑，每個小小的春卷都寄托了媽媽對我的愛。那是世界上最動人的.畫面……

　　我一天天的長大，懂事的我更加喜歡媽媽親手包的春卷，現在我已經能在媽媽身邊幫忙。一家人其樂融融在一起包春卷，我們是幸福和諧的家庭。

　　現在我和大家分享一下我媽媽的春卷食譜：

　　第一步，先上街采購蛋，豆干，三層肉，荷蘭豆，芹菜，包菜，紅蘿卜，海蠣，大蒜。

　　第二步，大蒜、芹菜去葉和頭，荷蘭豆去頭，紅蘿卜去皮。最后把海蠣洗干凈粘在上面的殼，不然會口感不好（記得瀝水哦）。三層肉切成丁，包菜切絲。

　　第三步，紅蘿卜擦絲，打蛋，把大蒜，芹菜，荷蘭豆切碎。

　　第四步，烙蛋皮，做這一部需要把蛋皮烙成圓的，之后切絲較好切。先舀一勺蛋液倒進鍋里轉出一個圓，大概等五秒，鍋鏟伸到蛋皮底下，一手拿住蛋皮提起翻一面。做這一步時速度要快，不然蛋皮會焦掉。

　　第五步，剝蝦，記得剔出蝦線。豆腐擦絲，馬上下鍋油煎。擦豆腐時不可太用力，不然的話會變爛。

　　第六步，海蠣下鍋焯水，少放一點水，撈起來備用，湯不要倒掉。蝦和姜下鍋炒成紅色。五花肉炒熟加包菜。紅蘿卜在包菜起鍋后下鍋。炒時加上海蠣湯。

　　第七步，大蒜下鍋翻炒，加上芹菜和荷蘭豆。別忘了海蠣湯哦。蛋皮切絲裝盤。

　　第八步，把所有的料攪和在一起。三層肉和包菜先下，再加紅蘿卜，荷蘭豆，最后加大蒜和芹菜。皮折好，吃時較方便。

　　炸春卷作文 篇18

　　春天來了，人們在春天喜歡吃點什么呢？我沉思了起來。這時，我想到了春卷，因為春卷是古時候人們在立春和節日里常吃的傳統食物。于是，我和媽媽決定去超市買材料做春卷。我們買了胡蘿卜、豆芽、粉絲、黃瓜、肉沫，但是卻沒有春卷皮。媽媽說：餃子皮可以代替春卷皮喲！聽到媽媽說的話我高興極了。買完東西后我們就高高興興地回家包春卷了。

　　第一步，做春卷皮。我們把每片餃子皮刷上油，7-8片疊放在一起，用搟面杖把餃子皮搟得薄薄的。上鍋蒸10分鐘后，把每片餃子皮分開。這樣，春卷皮就做好了。

　　第二步，春卷餡兒的制作。先把粉絲用熱水泡軟，豆芽洗干凈，胡蘿卜、黃瓜切成絲。鍋里放油，把粉絲、胡蘿卜、肉末、豆芽放在鍋里炒，放上調料，這樣餡兒就做好了。

　　第三步，包春卷。我把一勺餡兒和黃瓜絲一起放在一張春卷皮上，然后左右兩邊的皮往中間折，再把春卷皮從上往下把餡兒裹成一個長方體或者圓柱體。這樣，春卷就包好了。

　　最后，用油把包好的春卷炸得兩面金黃。這樣做的春卷香脆可口，好吃極了！

　　通過這次的'實踐勞動，我知道了春卷的故事和制作方法，在勞動中學到了知識，感受到了快樂，真是棒極啦！

　　炸春卷作文 篇19

　　春卷是大家再熟悉不過的了，就是在春卷皮里放上各種好吃的餡。春節到了，家家戶戶都忙著包春卷。

　　大年初一的晚上，媽媽對我說：“明天有親戚過來，要準備菜，今晚你的任務是包春卷！”我高興得歡呼起來，春卷是過年的必備菜，也是我最愛吃的一道菜。

　　我跑到桌前，只見桌上已經擺放好了豆沙餡、青菜肉餡、芝麻餡，還有一疊厚厚的春卷皮及包春卷用的清水。哇！媽媽什么時候把這些都準備好了呀！看著這些材料，我興奮地問：“是不是可以包了呀？”媽媽笑著點了點頭。

　　我找了張凳子坐下來，準備撕春卷皮。春卷皮買回來時是疊在一起的，得一張張撕下來。剛撕時，我用力過猛，春卷皮被我撕得千瘡百孔。撕著撕著，我找到了感覺，撕出來的春卷皮也越來越好了。

　　我著手包起來，先拿出撕好的春卷皮平攤在桌上，再舀一勺豆沙餡放在皮上，并把餡捏成長長的糖果樣子，然后把餡下邊的皮包上，把兩側的皮也折上，再滾起來，最后用水把春卷皮粘住，一個春卷就包好啦！我得意地炫耀著我的杰作，可我剛拿起來，豆沙餡就像個調皮的孩子從“屋”里面跑了出來，我一臉茫然，心想：明明包得好好的呀，怎么突然漏了呢？這個還能上桌呀？看見媽媽在一旁捂著嘴偷偷地笑，我也不好意思地笑了笑，繼續做起來。

　　想著第一個餡可能太多了，所以才“跑”出來，第二個就少放點，可是做出來的就像一個沒吃飽的'娃娃。就這樣一個個嘗試一次次失敗，我也慢慢地掌握了訣竅，包出的春卷也越來越漂亮了。

　　看著漂亮的春卷，我高興地喊道：“媽媽，這個春卷上桌沒有問題了吧！”媽媽對我豎起了大姆指。

　　看著那一疊整整齊齊的春卷，我心里美滋滋的。

　　炸春卷作文 篇20

　　今天，我和媽媽去菜場買了一袋豆腐皮，買了一些菜，有肉、蔥、香干。回到家媽媽把菜洗好，切碎，炒好，放在碗里晾，接下來我們就準備包春卷了。

　　我和媽媽分工合作，我負責把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形，接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡，讓它變軟。當黃色的豆腐皮變成乳白色，說明我們可以開始了包了，要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的'豆腐皮的4個角放在盤子的外面，讓豆腐皮懸空，放入炒熟的菜，先把一個角往里面折，再把另外兩個角對折，再慢慢卷起來，這樣就完成了一個春卷。

　　說著很容易，做起來可不簡單。我做的第一個春卷由于卷的不緊變成了大胖子，哈哈……

　　全部包完了，我們要準備下鍋炸了。擱上鍋子，打開煤氣灶，等鍋溫熱，倒入適量的調和油。等油開，接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里，鍋子發出“滋滋”的聲音。小火慢慢炸，記得要給炸熟的春卷翻身哦，等待白色的春卷變成金黃色，春卷就可以出鍋了。

　　看著金黃色的春卷，聞著飄來的陣陣香氣，我好想咬一口。媽媽說：現在太燙，火氣比較大，要等降溫后再吃。

　　這一天，真開心，我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷，還掌握了一樣廚藝。

　　炸春卷作文 篇21

　　今天是大年初一，我到外婆家拜年，我幫外婆包春卷。

　　外婆把包好的春卷放在油鍋里炸，一會兒我就聞到香噴噴的味道，引得我直流口水。春卷炸好了，我吃著自己包的春卷，味道好極了！

　　今天我和奶奶包春卷。首先準備紅豆和春卷皮，開始了，我把一張春卷皮放桌子上，然后用筷子夾點紅豆放在最底下，往上翻，快要到的時候停下來，在左右兩邊折一下，再翻一次就可以了。我們包了許多春卷，吃到了自己包的春卷感覺好美味啊！

　　昨天中午，媽媽突然說：“今天下午，一起包春卷吧！”我連聲叫好，因為我從來沒有包過春卷。

　　做了幾個春卷后我就上樓做作業了。

　　今天我和媽媽包春卷，先準備餡，餡里有豆腐干、雪菜、肉、冬筍，要將這些料切成絲，然后在鍋里炒熟，這樣餡就準備好了。春卷皮是菜場買來的`，買回來后要分開來。開始包春卷了，先把皮攤開，再用勺子把少量餡放在某一邊，然后用手把它卷起來一圈，再把兩頭折過來，再繼續卷起來，最后在邊上抹點水將它粘起來，這樣一個春卷就完成了。我們一共做了80多個，做完了，煎煎吃味道可好了。

　　自己動手，吃飽穿暖。

　　年前買的春卷皮還有兩袋一直放在速凍箱里，正好拿出來用上。

　　給小區里的兩只野貓送了些貓糧下去，可憐的東西，昨晚我去倒垃圾時一直沖著我叫，垃圾分類投放以來，它們就斷了糧，以前都在垃圾桶里找吃的。

　　真是不比不知道。

　　炸春卷作文 篇22

　　今天，媽媽買回來了春卷皮，準備包春卷。“媽媽，我也想包春卷，可是我不會包。”我對媽媽說。媽媽說：“沒關系，你可以學呀！”聽了媽媽的話，我心里高興極了。

　　下面就要包了。媽媽先拿出一張皮兒，平鋪在桌面上，然后用筷子夾了一點肉餡，放在皮兒靠下面一點的地方，把肉用筷子夾成圓柱體。接著把春卷卷一卷，把外面多余的部分往里折，最后把春卷卷起來，涂點水在上面，合上，一個漂亮的春卷就包好了。

　　我學會了包春卷，吃著自己親手包的春卷，我心里別提有多高興了。

　　寧波過年有吃春卷的習俗，春卷的做法簡單，營養價值很高，吃起來美味可口，如今已成一道美食。

　　我來到廚房，把春卷放在鍋里炸，一陣陣清香撲鼻而來，我的口水都快流下來了。一會兒春卷全部炸好了，我夾了一只，蘸上醋咬了一口，又香又脆，味道鮮美。嘿！你別說，自己做的春卷就是好吃！

　　哦！今天是大年三十，同時也是農歷20xx年的最后一天。大街上到處是一片喜氣洋洋的景象，我們家也彌漫著一份濃濃的年味。

　　做好的春卷，只要在油鍋里炸一炸，炸得外黃里脆，粘一點米醋咬在嘴里酸酸的.，脆脆的，香香的可好吃了。

　　今天下午，我看見媽媽在包春卷，春卷皮子在她的手上卷成一個個小小的"圓柱"，真有趣啊！我嚷著要學，媽媽很樂意教我。于是我就拜媽媽為師，學起了包春卷。

　　通過這次包春卷我發現很多事情看著容易，做起來難，但是只要你肯學習，肯練習，就沒有不會的事情。

　　今天，我跟媽媽一起包春卷，這可是我第一次學包春卷哦！開始，撕春卷皮子，媽媽說皮子容易撕壞，要慢著點兒。我就學著媽媽的模樣，小心翼翼的撕開一張春卷皮子，第一步成功了。然后，把它攤在桌子上，拿出一點媽媽之前已經拌好的餡兒放在皮子上，先把餡兒卷到皮子里，兩邊一折，再卷起來，嘿嘿！一個怪模怪樣的春卷就誕生了。媽媽看著我心不在焉、東張西望的樣子說：“這樣包春卷可包不好喔！”“那該怎么包呢？”我問。媽媽回答說：“包春卷也是一種細活兒，一定要認認真真、一步一步的學好每一個步驟，可不能三心二意、操之過急呦！”聽了媽媽的話，我暗自下決心，一定要認真、仔細的做好每一件事。

　　后來，我重新很用心的包了一個春卷，這次，終于包地是有模有樣的了！媽媽把春卷放到鍋里炸熟了給我吃，吃著自己親手包的春卷，我心里美滋滋的。

　　炸春卷作文 篇23

　　明天就是年三十了，家家戶戶熱鬧非凡，空氣中洋溢著歡樂的氣氛，大街小巷都彌漫著濃濃的年味。我家也不例外，我和媽媽特地去菜場買了春卷皮、臭豆腐、大蔥。一起來包一包富陽人春節飯桌上必不可少的一道美食——春卷!

　　早在唐朝時，就有在立春吃春卷的習俗杜甫就寫過“春日春盤細生菜"的詩句。《四時寶鏡》中說：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤"。春卷傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，嫩蔥先出，萬物復蘇，人們嘗鮮，也是有“咬春"的'意思。

　　我先將臭豆腐統統倒入一個大碗里，并用大湯勺的底部把豆腐搗碎如泥，再將大蔥拍、切成碎末，倒進碗里，和臭豆腐一起攪拌，再適當地加入調料調味，餡兒就大功告成了!

　　“開始吧!”媽媽一聲令下，我立馬擼起袖子，抓起一片春卷皮，準備放餡兒。可這時，我又變得束手無策了，雖然我小時候迷迷糊糊地看到過大人包春卷，但那畢竟隔了這么多年了，早就忘得一干二凈了。我只能耐心地看著外婆包外婆不愧是個老手，三下兩下就快速解決了一個春卷。我的記憶很快被拉了回來!恍然大悟，興奮得把豆腐皮平攤在桌子上，直接徒手抓起一大把香噴噴的餡兒，把餡兒堆成一個長條形，慢慢從上往下卷起豆腐皮，一邊卷一邊扣緊兩邊，不要讓餡兒跑出來，包完一看，胖乎乎的，像個挺著大肚子的小胖墩。我琢磨著，覺得是餡兒太多了。于是我又抓了一小把，慢慢地卷起來，又顯得骨瘦如柴，沒啥咬力，客人看了肯定不會有食欲……我只好再次去向外婆請教，我仔細看著，突然，我目瞪口呆，原來我忘了沾水，看了好幾遍，我才緩過神來，都怪我心太急了，才包出了兩個“小怪物”我下定決心一定要做個漂亮的春卷!這次的餡兒不多不少，放在整張豆腐皮三分一處，兩頭留住約一厘米的位置，先把兩頭往餡兒的方向向內折，包著餡兒，然后再把像卷席子那樣把餡兒包裹起來，千萬記得一邊卷一邊得顧著兩頭，保證春卷兩頭大小均衡。卷到最后再用拇指沾水把豆腐皮的邊緣封口，這就完成了!我小心翼翼地拿起來瞧了瞧，這個春卷不胖不瘦，精神多啦!我和媽媽開心地笑了，外婆也豎起了大拇指!

　　春卷下鍋嘍，我把一個個小春卷放進油鍋里。“滋——”油鍋里的油瞬間冒了出來，像一朵朵金黃的小菊花。外婆說等春卷漸漸變成了金黃色，就該起鍋了，把多余的油分瀝干就可以裝盤了!看著一根根誘人的春卷，我口水直流，忍不住偷偷拿了一根就往嘴里塞，自己的勞動所得，吃著特別香……

　　炸春卷作文 篇24

　　如果有人問家鄉的年味是什么？我會毫不猶豫地說是一家人其樂融融包春卷，享受團圓的喜悅。因為我就是喊著“過年嘍，吃春卷”長大的。如今我已是做春卷的好手，連年幼的女兒現在也能湊過來幫襯，這手藝可是在外婆身邊耳濡目染的結果。

　　記得兒時冬月一過最期待的便是過年，因為迎來假期，我便可以名正言順地“賴”在疼我的外婆家，玩好吃好，樂不思蜀。外婆雙手靈巧，手上有很多絕活，其中最拿手的便是做春卷。在那個物資匱乏，鮮有零食的年代，可口的春卷是我解饞的美味，更是我在伙伴面前炫耀的資本。

　　寒冬臘月正是地菜大量上市時。葉肥莖嫩的地菜是家鄉常見的野菜，有種特別的芳香，在老家頗受人們歡迎。外婆做的春卷總首選它做餡。地菜哪里來？當然是野地里挖的，每次外婆去，我都樂意跟著，盡管天寒地凍。開始我常把野草興奮地投入籃子，外婆笑著說：“那能吃嗎？是草呀！”說罷便耐心地教我如何辨認，于是我很快認識了眾多可食的野菜，成為外婆的好幫手。

　　光有地菜是不夠的，還得有配料，外婆挑選的是肥瘦搭配勻稱的五花肉。食材準備就緒便可做餡了。外婆的做法與眾不同，別人是把洗凈的地菜切碎，再和肉一起翻炒，而外婆則用開水把地菜燙個半熟，除水切碎后拌肉末作料攪勻。

　　春卷的皮呢？外婆首選豆油皮。可那年頭豆油皮金貴——只有自家打豆腐時才有。所以外婆常用小麥粉調漿煎——這頗考驗手藝，皮不能厚，厚了難熟；也不能太薄，過薄易糊。一個小火爐，一口小鍋，一勺，外婆便能整出大小如一厚度恰到好處的春卷皮。

　　做好的春卷皮不能久放，得現包。只見外婆一手托住皮一端，另一只手挖一勺餡，兩頭往里一折再卷，三下五除二，一個有棱有角的春卷便展現在眼前，讓幼小的`我驚嘆不已之余常常饞涎欲滴。

　　深冬嚴寒異常，包好的春卷可放置好幾天，客人隨到隨做，煎炸各具風味，憑君喜好。外婆偏好小火煎，放一鍋底油，勤翻致金黃便可起鍋，此時已是滿屋飄香。通體金黃而不焦糊的春卷，油而不膩，入口酥軟，清香入脾，常常令登門拜年的客人稱贊不絕。

　　嘴饞的我常常是口里吃著，眼睛還盯著鍋里的。外婆滿臉慈祥的笑容，邊煎邊愛憐地說：“沒聽說過心急吃不了熱豆腐呀，慢點吃，多著哩！”……

　　此情此景恍若昨天！臨近春節在外漂泊的我怎么可能不返鄉陪她老人家呢？盡管路途遙遠，但每年我總會攜妻帶子奔赴那魂牽夢縈的小村莊。如今外婆年邁，行動早已不便，野外采摘地菜當然是我的任務，妻樂意幫忙，孩子也蹦蹦跳跳跟著。

　　一家人提著籃子走在家鄉的小路上，陽光暖暖的，尋到一棵地菜的高興無法用言語形容，幸福油然而生。外婆看到我們提著新鮮的地菜回來，也是喜不自勝，微笑爬滿額頭。于是一家人又開工了，你煎皮來，我做餡，有說有笑，忙得不亦樂乎！年味就是這樣漸漸醞釀出來了，隨著春卷的香味溢滿整個屋子……

　　炸春卷作文 篇25

　　咚咚咚，本想趁著周末的閑暇睡個午覺，哪知這時門外突然響起了一陣敲門聲，我滿眼睡意地穿上拖鞋，極不情愿地打開門。只見母親站在門外，手里提著滿滿一大袋綠油油的薺菜。

　　“媽，你怎么來啦，怎么沒提前打個電話，我好去接你。”

　　“你不是說想吃春卷嗎，我就從地里挖了薺菜，今天專門來給你們做春卷，順便看看我的孫子”母親回答到。聽聞，我扒拉著頭發似乎想起了什么，原來前幾天與母親打電話時，因馬上到立春節氣了，無意間提了一句想吃她做的春卷，沒想到母親竟也當了真，一大早坐了四個小時的車，從老家趕到了過來。

　　“石頭補課去了，娃他媽今天也有事外出了，家里就我一個人。”

　　“你看你，精神狀態一點都不好，就像霜打的茄子一樣，三十幾歲的人了也不懂得照顧自己”，母親見我衣冠不整、無精打采，邊說邊搖頭嘆息。

　　說完，母親進了廚房開始忙活起來。想到母親一路舟車勞頓，我就準備給她打下手，沒想到母親說到：“你去睡你的覺，休息好了給我拿出年輕人該有的精氣神來，再說我還沒老得動不了了，又不是干不動了。”

　　屋外陣陣微風吹來，夾雜著春的氣息，我倚在廚房門框上，望著母親瘦小的背影和花白的頭發，鼻子不自覺地酸了。看著母親忙碌為我做最美味的春卷，心里又滿懷幸福。想到這，我的記憶，不自覺地被春卷打開了。

　　打小，我就最喜歡吃母親做的春卷。記得那時候放學回到家，我就跑到田坎里挖薺菜，選一點讓母親拿去賣，剩下的就做成春卷，給我改善生活。自從我進城讀書工作后，回家的次數越來越少，上班、照顧小孩、做家務，疲于應付，哪還有閑心做春卷。幸虧有母親，隔個好幾個月就到成都給我做，否則我早就忘記兒時的味道了。

　　其實，成都也有很多賣春卷的，可買了幾次嘗了味道，完全沒有記憶中的那種味道。過后我就再也沒有買過了，只是每次在路過春卷攤時，就會想起媽媽做的春卷。

　　在我十二歲那年，父親遭遇事故基本喪失勞動能力。面對如此重大變故，母親沒有怨天尤人，總是沒日沒夜地干活，把我拉扯大。我也還算爭氣，成為我們家族的第一個大學生，收到大學錄取通知書的那天，我們全家都激動得流淚。之后，我就到成都上學，母親在老家，一邊種地，一邊打零工，她總說再熬一熬苦日子就要過去了。大學畢業，我放棄了到東部大城市工作的.機會，選擇繼續留在成都，就是想離家近點、離母親近點。再后來，我結了婚有了孩子，母親又來到陌生的環境，不辭辛苦地為我帶孩子。

　　我和妻子多次提出讓父母搬來成都和我們住，可母親總是婉言拒絕。她說放不下家里的一畝三分地，放不下豬圈里的豬，還有一大群的雞鴨鵝。母親常說：“農村空氣好，左鄰右舍也熟悉，一切都習慣了，再說你爸行動多有不便，我們就呆農村把老家打理好，不也挺好嗎”后來我也想通了，一袋袋大米，一捆捆蔬菜，一筐土雞蛋源源不斷送來，就像母親的愛，細水流長。都說美食不可辜負，其實更不可辜負的是美食背后那份濃濃的愛意。

　　晚上，妻子和兒子都回來了，飯桌上等著他們的是一盤金黃香脆的薺菜春卷。

　　炸春卷作文 篇26

　　過年了，家家戶戶熱鬧非凡，空氣中洋溢著歡樂的氣息．我們家里也不例外，我們正在忙著準備我們都愛吃的——春卷。

　　包春卷了，我興奮過度都忘記洗手了，我滿臉紅彤彤的，滿臉羞慚。大家看了都哈哈大笑。終于要開始了。外婆將皮子放在手掌，我也學著她做，當我把皮子放在手掌上時，發現我的手變的好小，連一張小小的皮子都不如。下來的步驟比較難，像我這種高智商的人類都學了好久才學會的。第一步先將陷放在皮子里，這一步誰都會，不過千萬要記住陷一定要放在春卷皮的'邊緣處向里一點的地方，下面的才是重點：1、將有陷的那一邊向里面卷一圈。2、卷到一半時，把兩邊的皮往中間折。記住一定要包緊，不然……你也應該知道后果。3、折好后再繼續卷春卷皮，直到卷成一個立體圓柱形的樣子，一個春卷就完成了。我包完之后大家都在表揚我，都說我包的好，但我自我認為好難看啊！不過大家都在安慰我，我也勉強笑了笑，接著又包了幾個，樣子都差不多了，不過有長有短，有胖有瘦，難看極了！我想放在鍋里炸應該會露餡吧，不出我所料油鍋里有好多陷在外面了。不過炸出來和外婆她們做的差不多，只是有點不好看而已。

　　那天，我好激動，好興奮，因為我會做了好多同學都不會做的食物，比大家多會做了一道點心——春卷！

　　炸春卷作文 篇27

　　我最喜歡吃春卷了，經常在外面買著吃。媽媽怕外面的不干凈，所以就買了春卷皮自己回家炸。這不，已經開始做準備了！

　　媽媽先用碗裝一碗水，把淀粉到一點進去攪拌，就好了，這是用來固定邊緣那些粘不起來的地方的`。接下來就是做餡了，餡很簡單，只要把白菜和豆腐干切好然后放在一起就好了！

　　萬事俱備，只欠東風。媽媽開始包了。媽媽將皮平放在桌面上，然后用筷子夾一點兒餡放在中間，在把春卷皮的四邊粘起來，首先當然要用媽媽“特制”的水了！

　　包起來粘好以后一個春卷就包好了，原來就是這么簡單的方法，就可以包一個那么好吃的東西！按照這樣的包法，媽媽一直把包完了。終于可以下鍋炸了！

　　媽媽倒入了半鍋油！春卷們開始下鍋“游泳”了，接下來就是時間的事情了。等到春卷炸到金黃色的時候，而且變硬了，就可以拿起來吃了！

　　春卷炸好了，我迫不及待的咬了一口，好脆呀，真好吃，對我來說，就是人間美味！

　　炸春卷作文 篇28

　　今天是立春，我約了幾個同學來我家做春卷。

　　爸爸用事先準備好的材料給我們做示范。只見他在春卷皮的下方放上豆沙，把豆沙壓成長方形，然后向前一卷，再把兩邊折進去，卷到底，最后用水粘住。不到一分鐘，一只端端正正，棱角分明的春卷就做好了。爸爸的手藝看得我們心癢癢，躍躍欲試。于是，我們每人拿了一張春卷皮，邊做邊哼著春天的小曲。

　　我心急火燎地拿起豆沙就往春卷皮上放時，結果放錯了位置，豆沙卻牢牢地粘在了皮上，怎么也拿不下來，爸爸看了直搖頭，說我做事冒進，然后用筷子幫我把豆沙撥了下來。接下來要把它包成長方形，我該怎么做呢？我看了看筷子，靈機一動，用筷子去按壓它。把兩邊折進去時，因為我找不好角度，把四個角的春卷做成六個角的。

　　同學們看了直笑我的春卷“變異”了。再看她們做的，嗨，扁的扁，鼓的鼓，大大小小，一個個“儀態萬千”，可不是“以五十步笑百步”么！

　　做完了春卷，爸爸端去進行烹炸，我們都忐忑不安地坐在椅子上，迫不及待地想知道自己做的春卷味道好不好。不多時，一陣豆沙的清香從廚房里飄來，爸爸端著一盤金黃色的春卷出來了。大家一擁而上，你一個我一個地品嘗起來。

　　雖然做的`春卷樣兒不太雅觀，但畢竟是我們自己的勞動成果，品嘗著甜甜的春卷，一股驕傲和喜悅盈滿了我們的心間。

　　炸春卷作文 篇29

　　今天，陽光明媚，我們家打算要包我最愛吃的——春卷。

　　媽媽一大早就到菜市場買了許多包春卷的.材料，有春卷皮、胡蘿卜、香菇、三層肉、馬蹄、豆腐條等。首先，媽媽把三層肉切成細條再切小塊，胡蘿卜切絲，馬蹄切絲，豆腐條切碎，將泡好的香菇切丁。材料準備齊全了。只見媽媽先往鍋里倒油，然后把切好的三層肉放入鍋中煸炒，接著把胡蘿卜、香菇、馬蹄豆腐條都放進鍋中進行翻炒。過了一會兒，一陣陣香味撲鼻而來，媽媽不慌不忙地往鍋里放入調料，最后裝盤出鍋。

　　媽媽開始教我包春卷，只見媽媽攤開一張春卷皮放在砧板上，用筷子夾了餡料，放在春卷皮三分之一處，擺成一個“一”字，然后像折衣服一樣，三下五除二，春卷就出來了。看起來很簡單，我學著媽媽的樣子，就學著包了一條，結果失敗了，皮破了，餡都露出來了。媽媽笑瞇瞇地對我說："不要包得太快，菜汁不要下去，這樣春卷皮就不會破掉，要有耐心，慢慢包。”我就按照媽媽說的方法去做，果然成功了。一會兒，我們就全都包完了。

　　媽媽把油燒熱，一條條春卷猶如一個個跳水運動員“撲通撲通”地跳了下去，過了一會兒，春卷變得金燦燦的，看得我的口水差點流出來了。我迫不及待地拿出一條，輕輕咬了一口，不由得贊嘆：”真好吃！”

　　今天，我不僅吃到了自己包的春卷，而且嘗到了成功的喜悅，更懂得了一個道理——心急吃不了熱豆腐。

　　炸春卷作文 篇30

　　春卷，粉絲包菜和薄薄面皮最完美結合的產物。對于油炸小吃，我一直是只可遠觀，唯獨對春卷，是一種發自內心的喜愛。這大概是因為母親的原因吧！

　　我愛吃春卷，但凡過小節，都是吃春卷的借口。媽媽總是早早地起床去菜市場買來打好的春卷皮，打開袋子通風，防止粘在一起。包菜必須是“土生土長”的農家菜，挑重量足的，水分多的！菜場買來的'一圈圈粉絲，宛如銀色的毛線！買來的蔥擇好洗干凈，一根根亭亭玉立！

　　“咚咚咚……”廚房里傳出剁餡聲，剁包菜聲音清脆快活，剁粉絲聲音沉悶。一聲接一聲，整個廚房都歡快起來了！如同一場鋼琴演奏會。包菜和粉絲要剁到均勻的細小狀，把蔥切成一小段。綠的，白的，青的，裝進一個大盆子里，倒上生抽、蠔油、香油、細鹽、雞精等，母親的手掌在這些食物中游走，十指完美的配合，不一會兒就調好味、拌好料！

　　所有工作準備好，媽媽就會叫喚出我們幾個小孩，一家人圍著桌子，手掌上鋪一塊春卷皮，用勺子放上餡，有模有樣地學著母親包春卷，不一會，一個個奇奇怪怪的春卷，就在我們的歡歌笑語中鋪滿了整張桌子。

　　如今母親工作越來越繁忙，吃春卷的機會少了很多。母親對于食物是很尊敬的，這點深深影響了我，我學會了做任何一件事，都要耐心認真，這樣才能把它做好。我從小到大，母親沒有對我說過一句大道理，但那些道理全部融進這些味道里，包進春卷里！

　　《舌尖上的中國》說：“外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！”

　　炸春卷作文 篇31

　　我的家鄉在荊州，荊州在過年的時候，有一個傳統的風俗，就是吃春卷。今年，我總算學會了包春卷。

　　媽媽告訴我包春卷要先準備好春卷皮和餡料，春卷皮是買的，春卷餡是我們調配的。先把芹菜切成末備用，再把香干子切成丁備用，另外把多一些瘦肉和少一些肥肉剁成肉泥，加入鹽、姜末、香油，再全部放在一起攪拌均勻，春卷餡就做好了。

　　接著媽媽教我包春卷。先撕下一張春卷皮放在桌上，再用筷子弄一點餡在皮上，餡在皮中間就像個“一”字，再把三個方向的春卷皮卷起來往另一個方向滾動，在皮的邊緣再沾一點淀粉調的水，卷攏來就包好了，包好的`春卷就像個小小的糖果枕一樣。奶奶負責撕皮子，其他人包。我們包得各有特色，爺爺包得很大，媽媽包得很緊，媽媽說春卷要包得松一點，其實自己包得都很緊，我才包得松，最好笑的是爸爸，爸爸居然包出了一個火箭頭！春卷用油炸過就可以吃了，炸好的春卷又香又脆，可好吃了！

　　我喜歡包春卷，明年過年的時候，我還有包春卷呢！

　　炸春卷作文 篇32

　　過大年了，過大年了！過年時總是會有一些習俗：如吃餃子，吃湯圓，吃春卷；在門上掛對聯，貼“福”字，掛燈籠……

　　在這些過年的習俗里，我最喜歡的就是包春卷了，于是，我便跟外婆說：“外婆，今天我們來包春卷，好不好？”“好啊！好啊！我這就去買春卷皮和豆沙。”外婆笑瞇瞇地說。

　　包春卷的材料已經準備好了，立刻開始動手啦！我們把手用洗手液洗了兩遍，就可以開始了。外婆先拿出一張春卷皮，平攤在桌面上。然后用筷子夾一點豆沙，放在春卷皮的邊緣處向里一點的地方。再把春卷皮裹住豆沙，向對面卷過去。卷到一半時，把兩邊的皮往中間折，折好后再繼續卷春卷皮，直到卷成一個立體圓柱形的樣子，一個春卷就完成了。我想：外婆包得真好！于是，我也開始動手了。我一本正經地包著，可是我沒有外婆的手藝那么好，我總是會把餡兒漏出來，甚至包出來的已經不知道是什么形狀的.了。外婆見了，便一點一點地教我。終于，我包出了一個圓柱立體形的，完完整整的春卷。接著，我又包了一個又一個，有滿滿一盤呢！現在是萬事俱備，只欠東風了。

　　接著，我們就準備炸春卷了。只見外婆打開煤氣，往鍋里倒上了一點油。等油沸騰了，把包好都春卷一個一個地放進鍋里，在沸騰的油中，春卷一個個逐漸變成金黃色。啊！好香的味道啊！春卷炸好了，我拿了一個，咬了一口，啊！又香又甜，可好吃了。

　　今天，我嘗了自己包的春卷，心里想喝了蜜一樣甜！

　　炸春卷作文 篇33

　　過年了，爸爸媽媽忙得不亦樂乎。我看著上下忙碌的爸爸媽媽，真想幫他們做家務事，想到這里，我靈機一動，就對媽媽說:“媽媽，我能幫您什么嗎？”媽媽說：“你幫媽媽做春卷。”一聽到做春卷，我興奮極了。

　　媽媽先做了一遍，我也跟著做。先準備白菜、肉、春卷皮、鍋鏟、鍋子、菜油；再把白菜放在鍋子里煮一下，拿起來把白菜里面的'水擰干，放在盤子里；然后把肉切成肉末，在肉末里放鹽、味精等；接著把白菜和肉末拌均勻之后放在春卷皮里包好，包好的春卷像爆竹。我問媽媽可不可以吃了？媽媽笑瞇瞇地說：“當然不行，還要煎一下才可以吃。”我先打開煤氣灶，鍋子下面立刻噴出小火苗；再在鍋子里面放一勺菜油；最后放春卷，春卷煎了幾分鐘后把它翻了個身。一會兒就聞到了一陣陣誘人的香味，讓我饞得直流口水。輕輕咬一口，松松的、脆脆的，吃入口中，真是回味無窮。

　　平時看媽媽做事那么輕松，令我想起了一句話：萬事開頭難。我以后一定要再接再勵，不僅學習要好，還要為爸爸媽媽分擔一些家務活。

　　炸春卷作文 篇34

　　今天，學校的食堂里分外熱鬧，不時還飄出陣陣誘人的香味。原來是602班的同學正在舉行包春卷活動啊!

　　這個活動，可是同學們盼了許久的，大家盼星星盼月亮，終于盼到了包春卷的這一天，大家興奮得如同小鳥兒一般飛去了食堂。

　　第一回：包

　　大家準備就緒，與春卷的大戰一觸即發。平思佳包春卷的技術可真不是吹的，只見她嫻熟地拿起春卷皮，把它輕輕平鋪在桌面上。再拿起勺子挖了勺豆沙，把那一勺豆沙放在春卷的一側。雙手捏起有豆沙那一邊的春卷兩個邊，卷起來，把沒有餡的兩端往里邊一折，一個春卷就出來了。不過這可還沒完呢，平思佳又用勺子蘸了蘸水，將水均勻地涂抹在春卷的邊上，讓春卷粘起來，不會散開。包好的春卷細細長長，宛如一位妙齡少女，身材苗條。這一套行云流水的動作讓圍觀的同學們驚得嘴都合不攏了，都忍不住嘖嘖贊嘆：“還是班長心靈手巧!”

　　而旁邊的.牟裕生，剛剛還信誓旦旦地炫耀自己的技術呢，這不又啪啪打臉了。他包出來的春卷豈是一個“慘”字能形容的!他“貪得無厭”地往春卷里不住地塞豆沙，春卷皮都被撐破了，這時不知誰大喊了一句:“你包的春卷孕婦早產了!”引得一群人哄堂大笑。同學們邊笑邊包春卷，不一會包好的春卷就堆成了一座小山。

　　第二回：炸

　　炸春卷的同學這邊也熱鬧非凡，“哈哈，你這哪是春卷呀!壓根就是黑炭吧!”“你這都散架了，哈哈，瞧瞧我們的!”在這歡樂的時候，“啊!”的一聲尖叫傳入我們的耳里，大家紛紛停下手上的工作，去看個究竟。原來是楊依成被燙到了，他“嗖”地一下把手給縮了回來，之后連放春卷都變得小心翼翼，生怕再一次被熱油濺到。

　　油鍋里有一個春卷還散開了，里面的豆沙都露了出來，被炸成黑黑的一小塊，粘著春卷皮不放。我在心里直嫌棄：誰包的呀!真辣眼睛，還禍害其它春卷。

　　第三回：吃

　　“終于可以吃啦!”吃貨王佳偉發出了歡呼，只見他拿起了一個微黑的春卷，小心翼翼地咬了一口。我們看著他眉頭緊鎖的樣子，都緊張地屏住了呼吸。他又快速地嚼了幾口，眉頭也舒展開來了，夸贊道：“皮脆餡香，真好吃!”說完又咬了一大口。同學們見了，也紛紛從盤子里抓起春卷就往嘴里塞。被炸得脆脆的春卷在味蕾中爆炸，伴隨而來的還有豆沙的香甜，太好吃了，大家都開始狼吞虎咽起來，沒一會就只剩下空空的盤子了。李國啟還戀戀不舍地舔著手上的豆沙呢，恨不得把手指也給吃了。快樂的時光總是過得那么快，活動結束了，那一股淡淡的香味仿佛還在我的鼻端。

　　炸春卷作文 篇35

　　我們期盼已久的春游和一個任務一道而來——做一道菜。快樂和煩惱相伴而來，這個任務對我一個從沒下過廚房的人來說十分艱巨。我考慮再三，還是選擇了可以“速成”的一道菜——炸春卷。

　　春游那天的早上，我一起床就跑到廚房里，只見還沒炸過的春卷一根根雪白雪白的，靜靜地躺在盤子里。開了火，倒了油，就可以炸春卷了。一開始，我以為炸春卷只要把春卷往油鍋里一放就可以了，但聽了奶奶的描述后發現并沒有想象中的那么簡單。我先是用手抓住春卷往里扔，可一扔，油像調皮的魚兒蹦到了鍋子的外面。我又用手拎住春卷的一個角，輕輕地往里放，可手快觸到鍋子的時候，感覺熱乎乎的，還有點燙。我只好用筷子夾。雖然這樣很慢，但穩多了！過了一會兒，鍋里橫七豎八地堆滿了春卷，有的.像疊羅漢一樣躺在別的上面，都沒有碰到油，有的斜插在鍋子里，一半還沒有放進去。這時，我家的大廚——奶奶來了，她看了我的杰作，笑著說：“擺春卷要有序，還要讓春卷泡在油里才能炸。”說著，她把一些春卷兒排了起來，我也學著她排了一行。才排完，一絲香味飄過，我夾起一個春卷看了看底部，發現已經金黃金黃的了，好誘人！奶奶在旁邊指導我：“炸春卷要把握好時間，時間長了會焦，還要把握好力度……”還沒等奶奶說完，我就迫不及待地給春卷翻身，準備炸第二面。由于心急，用力一夾，一個春卷破了肚，漏出了餡兒，我朝奶奶吐了吐舌頭，做了個鬼臉。翻第二個我更小心了，可因為太輕，春卷像泥鰍一樣老在我的筷子上溜走。我這回乖乖地聽奶奶講完，然后把握好力度，夾住春卷的一頭，小心地翻過來。一個又一個的春卷在我的幫助下成功地翻了身。我越做越熟練，一會兒，春卷炸好了，香氣從金燦燦的皮里飄出來，聞得我直流口水。我忍不住咬了一口，哇！好燙！

　　看著這盤炸好的春卷，我長長地吐了一口氣，看來，做菜也是需要技巧的！不過，只要認真地學，一定能做出可口的菜！

　　我好期待和同學們分享我的杰作——炸春卷！相信他們一定會喜歡！

　　炸春卷作文 篇36

　　今天是除夕了，我還朦朦朧朧地睡著呢，就被外面的鞭炮聲吵醒了，好濃的過年氣氛啊！大家都在忙著做年夜飯、貼春聯、準備好吃的，我們家也不例外。媽媽說我們今天包春卷。聽說要包春卷我可來勁了！因為我最喜歡包春卷，也最愛吃春卷了！

　　我和爸爸上街買春卷皮，媽媽在家準備餡兒，我們分工合作。街上買春卷皮的人可多了，排了好長的隊才輪到我們，只見做春卷皮的奶奶手法嫻熟的揮舞著手中的'面團，一張張春卷皮就完成了，聞著這香噴噴的春卷皮，我都沒忍住偷偷地嘗了兩片，真香啊！

　　媽媽準備的餡兒也差不多了，就等我們回來包春卷了，我急急忙忙地就要上手了，卻被媽媽喊住：“你洗手了嗎？”太激動了，我居然忘記洗手了。三下兩下，我迫不及待地洗完了手，準備包春卷了。首先，我把春卷皮一張一張撕開，把準備好的野菜肉絲餡兒用勺子舀出倒在春卷皮的邊上，然后往里面卷一次，再把兩邊的春卷皮對折，最后把有餡兒的皮往上卷，就好了。一個個漂亮的春卷就立刻呈現在我們面前了。我的速度也很快呢，和老爸有的一拼了！

　　最后一個環節：下油鍋。媽媽把油鍋燒開了，我親自下廚，炸春卷。可能是我太用力了吧，把春卷扔進油鍋里了，鍋里的油星一下子濺了出來。啊，濺到我的臉上了！還好還好，不嚴重。看著油鍋里炸至金黃的春卷一個一個的像在鍋里跳著舞，臉上的傷也忘記了疼，我心里滿滿都是成就感！咬一口，哈哈，香噴噴的！

　　炸春卷作文 篇37

　　我的家鄉在立春這天一直就有吃春卷的習俗。我給大家介紹一下吧。

　　春卷也叫春餅，就是用兩小塊水面，中間抹上油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。春卷里的菜也叫“和（huò）菜”，里面有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。再把春卷放入油鍋里烹炸一下，外酥里嫩，看上一眼就讓人垂涎三尺，要是能吃一口，更是回味無窮。

　　說起春卷的來歷共有兩個。一是清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的'妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。

　　二是東晉時期，人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，后來吃春卷逐漸成了一種傳統習俗，以圖吉祥如意，消災去難。

　　怎么樣，有趣吧，你那里立春時，有什么習俗，能告訴我嗎？

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