炸薯條

炸薯條1

　　忽然，從我的腦海里飄過一樣食物，是什么呢？對了，是薯條。“我們可以做薯條嗎？姐姐。”我好奇地問，可以。”姐姐回答道。好，我要自己做一次。

　　準備好食用油，“預備----開始！”我先把食用油倒入四分之二在鍋里，再切土豆，土豆像鞭炮似的“噼噼啪啪。”一根，兩根，我把切好的土放入的鍋里，再蓋上鍋蓋，喜滋滋等著土豆出鍋。在鍋里，土豆和食用似乎在打架，后來，似乎他們不打，只有土豆在翩翩起舞，發出“當當”聲，自以為土豆OK了，就小心翼翼地把火關了家出土豆。姐姐嘗了一，發現還不好吃，就開始教我怎么。

　　首先，油只要倒入四分之，在把土豆放入鍋里，要過長一點的時間就好。這下，我懂了，我的薯條不好吃，我決定再做一。

　　我學姐姐把油放入四分之一的樣子，再把姐姐切剩下的土豆放入鍋，土豆又發出“pikuangpikuang的聲，似乎在玩蹦蹦床，在練武術，似乎它們又在打了，過去了一大半的時間，忽然聽到姐姐和我說“好了，不用炸了。”我關上了火，把土豆夾了出來。姐姐又長了一下說：“不錯，有進步了。”我高興得跳了起來。

炸薯條2

　　炸薯條，你們喜歡吃嗎？是在哪里吃的？肯德基、麥當勞，還是……我很喜歡吃薯條，以前，我也是去這些快餐店里吃。但這一次我是在家里吃的，而且是我和爸爸一起做的。首先，爸爸讓我先拿出從超市買的現成生薯條，放在一邊備用。然后，爸爸讓我點燃煤氣，放上鍋，再倒入一些油。不一會兒，鍋里的油就熱了，爸爸說可以開始炸薯條了。平常的時候，我發現爸爸媽媽做菜時，每當把菜倒進熱油鍋里，油總會像發瘋似地跳出來，還“吱吱啦啦”地響個不停，所以我只能呆呆地看著薯條，不敢把它放進油鍋中。

　　爸爸看見了，就叫我把薯條沿著鍋沿滑下去，這個動作使我緊張的心情放松了許多。于是，我拿起一根薯條，準備一試。可是，我的手一抖，薯條還是從我的手中間“掉”了下去。我沒想到薯條外面是有水分的，水碰到油后“噼里啪啦，噼里啪啦”地響了起來。油還濺到了我的手上，衣服上，好燙啊！這時我揉著手大叫著，躲在一邊，爸爸趕緊關了火，拿燙傷油往我受傷的手背上抹了點，說:“沒有事，不要緊，不要揉它，很快就好了。”之后，我又大著膽子往鍋里放薯條，只見薯條在油鍋里上下翻騰，似乎在快樂地游泳，不一會了，薯條就變成了金黃色。爸爸說讓我關上煤氣，把薯條上的油瀝干，盛到盤子中。香噴噴的薯條就這樣做好了，看著我親手炸的薯條，我很高興。邀請爸媽和弟弟一起來品嘗，他們都說好吃。雖然我手上被濺到油的地方還有點痛，但心里還是很開心的。

炸薯條3

　　薯條當然要配番茄醬才好吃。然而在我家，這完美的組合，常常碰不到一塊兒。

　　我發現，自從爸爸嘗試炸了一次薯條之后，就有了這么一個怪脾氣：沒有番茄醬時，他偏要炸薯條；有番茄醬時，他死活不肯炸。這次眼看番茄醬就要過期了，我可是“苦苦哀求”，并以“可以寫”的借口，才換來炸薯條的機會。

　　爸爸手里拿著一個小小的土豆，從削皮到切條，動作是那么迅速、完美。而我就像個打醬油的，只能在旁邊幫忙攪拌淀粉。煮薯條、炸薯條也是一門學問，從下油鍋到撈出炸好的薯條，任何一個步驟都不能出差錯。

　　我們先把鍋里的水燒開，再把切好的薯條放下去。爸爸不停地用勺子翻著薯條，生怕煮得太爛。薯條只能煮三分鐘，不然就會煮太爛，沒那么容易炸了。

　　接下來，爸爸把淀粉倒在煮好的薯條上，不停地抖動薯條，直到淀粉把薯條完完全全包裹起來為止。

　　然后是炸薯條中最危險的一個環節：稍有不慎，便會被油燙傷。爸爸把油倒在鍋里燒熱，再把薯條一根根夾進鍋里，用筷子反復給薯條“翻身”。炸個幾分鐘后，就把略微呈金黃色的薯條夾出來。你以為這樣就結束了？不！還有最后的一遍復炸！復炸油溫不能太高，跟前一個步驟一樣，一直炸到薯條呈金黃色為止。

　　剛炸出來的薯條很燙，要涼一下才能吃。用我爸的話來說，那就是“心急吃不了熱薯條”。

　　等了一會兒，薯條終于冷卻了。我把番茄醬擠出來，將薯條蘸著番茄醬，一邊吃，一邊回味：果然番茄醬跟薯條才是“黃金組合”啊！

炸薯條4

　　薯條，你應該很熟悉吧！在肯德基和麥當勞里，都是有的，但是，炸薯條可不是那么簡單的。你們做過嗎？今天，我就要在家里，炸薯條了。

　　首先，我要從冰箱里，取出一包薯條，拉開保鮮膜，把它放在一邊，等一下再用它。接著，我打開了煤氣，把鍋放上，再倒進去一些金黃色的油。打著火，過了一會兒，油已經熱了，終于，可以開始炸薯條了。

　　平時，看著媽媽做菜的時候，在媽媽把菜倒進去之前，油總是很溫順，但是，菜一倒進去后，油總是發瘋似的跳起舞來。感覺真的是好可怕呀！

　　所以，我只能呆呆地看著薯條，就是不敢把它放進去。我該怎么辦呢？媽媽見了，叫我把薯條從鍋邊滑下去。我明白了，于是準備試一試。但是，我還是不太敢，不小心手一松，薯條就從我手上掉了下去。油這時高興得不得了，一蹦一蹦的，蹦得老高，一下就蹦到了我的手上，我的手就這樣被燙紅了。我捧著手大叫：“好燙啊！快來呀，不得了了，燙死了。”媽媽聞聲而來，說：“沒事，不要緊得，不要揉它就好了。”媽媽邊拿醬油，邊給我抹上了一點。我一根一根往鍋里放。一根根薯條就在熱鍋里打滾，又在“噢噢”地直叫，不一會兒，便無聲無息了。慢慢的變成了金黃色的。于是我去拿碗了，但是我粗心，讓它們都炸焦了。

　　我馬上關上了煤氣，把薯條的油瀝干，把它盛進了碗里。

　　晚飯時，我吃著自己炸的薯條，雖然手一不小心被濺到了的地方有一點痛，但是心里還是樂滋滋的。

炸薯條5

　　“滋滋”咦，這是什么聲音？告訴你吧，這是我在炸薯條。我為什么要炸薯條，請你接著往下瞧。

　　有一次老師布置了一項作業，讓我們燒一道菜。我冥思苦想：該做什么好呢？突然，我靈機一動，想到了做炸薯條。我二話不說，放學了就直奔家里，對媽媽說：“媽，我要做炸薯條。”媽媽見我難得下一次廚房，就答應道：“好的，等我把這一道菜做完你就過來炸吧。”我聽了媽媽的回答，趕緊放下書包，系上圍裙，等著媽媽把這道菜燒完。媽媽燒完菜，輪到我大顯身手的時候了。

　　我從冰箱里拿起薯條，放在一旁備用。把鍋“哐嗆”一聲，放在煤氣灶上，打開煤氣灶“噼里啪啦”。瞬間，一條火蛇貪婪地舔著鍋底。我在倒上許多的油，等油熱了之后，放入薯條，“滋”那歌聲真好聽。可是，好聽的歌聲也給我惹來了“殺身”之禍滾燙的“油軍”濺到我身上來了，我燙得直跺腳，像在跳迪斯科一樣。

　　等薯條的一面兒成金黃色時，我拿漏勺把薯條給翻了面兒，繼續炸。不一會，“陳氏薯條”就炸好了。我把薯條盛盤，擠上番茄醬，薯條就完成了。我望著色香味俱全的薯條，心想：我終于能自己燒飯了，以后我就能幫媽媽了。

　　這就是我第一次炸薯條的經歷，你們有沒有這樣的經歷呢？

炸薯條6

　　周末的中午，媽媽帶我去了麥當勞吃午餐，我樂滋滋地吃著黃澄澄的薯條，喝著可口的飲料，心里美極了！今天我又想起了這件事：咦？我自己不也完全可以學著炸薯條嗎？正好我也可以借此機會鍛煉一下自己。

　　我這么想著，便熱火朝天地干了起來。我先將爸爸買回來的土豆洗凈去皮，再將它們切成一條一條的。媽媽見我忙這忙那，好奇地問：“嘉祎，你要干什么啊？”“別急，別急，待會兒你就明白了！”我神秘地說道。食材都準備好了，我就把鍋放在煤氣灶上，打開開關，然后在鍋內倒了些油，并加了點兒鹽。待油熬熱后，我小心翼翼地將薯條有秩序地排列在鍋中，我一邊炸，一邊哼著小曲，美滋滋地想著我即將做成的麥當勞式的薯條。突然，一個油花迸到我的臉上，我一下子從白日夢中驚醒過來。我向鍋中一看：啊！鍋里的薯條竟成了一個“薯餅”。這一現象弄得我哭笑不得，百思不得其解。

　　這時，站在一旁的媽媽早已笑得前仰后合。哼，幸災樂禍？不過，我轉念又想：它們原料相同，而且做法也一樣，也說不定那“薯餅”比薯條還好吃呢？對呀，我怎么早沒想到呢！

　　瞧！它好像也同意我的想法：正高興地在鍋里“吱吱”唱著歡樂的歌！我用鏟子讓它在鍋里歡快地翻著“跟頭”，有趣極了！過了一會兒，“薯餅”由軟變硬，顏色由淡黃變成金黃，終于熟了！我將它們端給爸爸媽媽品嘗，不一會兒便被一掃而光了。爸爸一邊用紙巾擦著油膩的嘴巴，一邊說：“好吃，真好吃，比麥當勞的薯條還要好吃！”我聽了，咯咯地笑了！

炸薯條7

　　今天剛起床，我就嚷嚷著要吃薯條，媽媽對我說：“既然你那么想要吃薯條，自己動手炸一下吧！”

　　我來到廚房一看，炸薯條必要的材料都在。我穿上圍裙，拿起土豆就開始削皮，可是一削，都會有個洞，怎么削也削不好，媽媽在旁邊說：“你要注意削土豆的方法。”她一邊說一邊給我做示范。看了一會兒，我終于知道自己剛才問題出在了哪里，于是我拿起了另一個土豆，按照媽媽的方法開始動手，“太棒了”，我喊道，“我終于成功削了一個完美的土豆！”媽媽也開心地笑了！

　　接著我用刀把土豆切成兩半，再一半一半的把土豆切成條狀，不粗不細剛剛好，再用同樣的方法切好了另一個土豆。然后把土豆放到媽媽稀釋好的鹽水中浸泡，15分鐘后撈出來瀝干，放在旁邊備用。再去開火，開到中火，把油倒進去，只聽“噼噼啪啪”的聲音在鍋里回蕩，我把一根筷子放進去，當看到筷子上冒出很多氣泡的時候，我趕緊把瀝干的土豆條放進去開始油炸。我不時用筷子撥動土豆條，等它們變得金黃金黃的時候，我關上火，把它們撈出來裝在盤子里。

　　我又從冰箱里拿出了番茄醬，把它擠在盤子的另一邊，一盤香噴噴的薯條呈現在了我的面前。我拿起一根粘上番茄醬，一吃，哇！太棒了，我高興地蹦了起來，自己做的薯條就是美味。

　　我學會了炸薯條，這是一次讓我難忘的勞動過程。它讓我明白，靠自己勞動得來的成果更讓人懂得珍惜，也讓我知道，如果不親自嘗試，你永遠不知道自己的潛力有多少！

炸薯條8

　　我每次吃薯條都是去肯德基，華萊士去吃，要不就是其他的人做給我吃，自己從來沒有做過，這次我就要自己做一次。

　　我叫媽媽去買菜的時候順便幫我買4個土豆，買來了之后我的腦子里面是懵的，毫無頭緒，嘴上說我要炸薯條，但是我還是連薯條怎么炸都不清楚，更不要說吃了，于是我在百度上查了查，先是材料，3到4個土豆，番茄醬，油要適量，鹽也要適量，還差一瓶番茄醬，于是我就趁著爸爸出去買東西的時候，順便再買瓶番茄醬回來，之后炸薯條的過程我完全沒有看網上說的，完全是我猜的，我先把土豆的皮削掉，這一步是必不可少的，削了皮之后要切成條狀，喔，這刀也太鋒利了，我的手指都被他弄出血來了，幸好家里還有備用的創口貼，貼了創口貼之后，我繼續炸薯條，之后再用水沖一次，沖完了之后，就是最關鍵的時候，炸薯條來了，我一開始先開了大火，放了適量的油，等了一會，土豆就下鍋了，也濺起了不少的油，都灑我衣服上了，我慢慢的熟悉了好了，現在土豆上已經慢慢的呈現金黃了，快好了，好嘞，終于做好了啊！我把番茄醬灑在了薯條上，吃了一下，還不錯一般，我一直還以為我炸的薯條很難吃嘞！

　　通過這一次的炸薯條使我明白了，你不去試你就不知道結果，比如說，這次運動會60米接力賽，自己原本以為自己一定沒有一個好的成績，但你跑了之后才發現，自己這次比練習是跑的時間更少了，所以你不去試你永遠都不知道結果。

炸薯條9

　　今天，我的弟“陽陽”來到了我們家做客。我高興極了！聽說他喜歡吃土豆，我就靈機一動想出了一個法子：“陽陽”這么喜歡吃土豆那就給他炸一份薯條吧！

　　首先，我把洗好了的土豆削好皮，然后把它切成一條一條的，再到鍋里放點油，趁油還沒燒紅，我馬上放點面粉在碗里，再放一點水，把土豆放進碗里翻滾一下，接著馬上放進鍋里炸一炸。在炸的時候我心想：聞起來這么，吃起來一定更香，“陽陽”一定會說我做的薯條非常好吃的。我把薯條炸硬炸黃后，哇！美味的薯條出鍋了！我一邊吧薯條盛進碗里一邊滿懷期待地叫“陽陽”過來嘗我的美味食品。我讓“陽陽”先吃一根，我迫不及待地問：“陽陽，味道怎么樣？”陽陽笑著對我說：“姐姐，你好像忘記放鹽了吧！”我很奇怪，便吃了一根，我一拍腦袋：“哎呦，我真是糊涂，竟然忘記放鹽了。不過下次我就有經驗了！”我們倆人有說有笑的度過了一個有趣的下午，

　　雖然我做的薯條忘了放鹽，但是我們吃的不只是一份忘放鹽的薯條，還吃了一份快樂！

炸薯條10

　　今天，媽媽買了一大堆土豆，說要炸薯條，我們連連拍手叫好。媽媽見我們這么開心，就讓我們自己來做。

　　首先，先把土豆洗干凈。再拿小刀豎著刮，怎么也刮不下去。好不容易刮好了，但坑坑洼洼很難看。

　　接著，把土豆放菜板上切成四份，每一份都切成十來根長長的條兒。再把油倒進鍋里，油倒得多一點炸起來好吃。開到大火，等鍋冒煙了，再倒進一份土豆。“噼哩啪啦”我拿起鍋鏟把薯條不停地翻鏟，我左手拿筷子，右手拿鍋鏟，但那土豆還是很重。

　　不一會，土豆粘在了一起，我用鍋鏟一角，剔去他們，不一會兒，一陣香氣撲鼻而來，你可不要被它迷住，這土豆還是半黃半青，不能撈上來，鍋鏟放下，讓它自己在鍋里燒一會兒。

　　過了幾分鐘，再拿起鍋鏟炒，就覺得輕了許多，漸漸的，土豆開始泛黃，不一會兒，兩頭也焦了，炒起來也輕松多了。

　　剛開始，土豆很重翻炒起來很笨拙，現在仔細聽，會發現薯條碰到鐵的.東西會發出“噼噼啪啪”的聲音。聽起來非常清脆。

　　熱騰騰的薯條出鍋了，放點細鹽，和薯條拌在一起，再把其它份燒了倒在一起，拌均勻，坐在沙發上一邊看電視一邊吃自制薯條，真是回味無窮。

　　怎么樣？你也試試。

炸薯條11

　　"炸薯條!"一根根金黃色的冒著熱氣的炸薯條眏入眼簾，我聚精會神地盯著它們，雙眼放光，以迅雷不及掩耳之速排到那個攤位前，望著那如長龍般的隊伍陷入了漫長的等待之中。

　　快了，快到了。望著那噴香四溢的炸薯條，不禁咽了咽口水。

　　我把碗交給了那位老師，她把那一根根放入碗中,頓時一股莫名其妙的興奮涌上心頭。我接過碗，把一整包的蕃茄醬都倒入碗中，迫不及待地拿起一根薯條就往嘴里送，哇!好,好燙。我輕輕嚼了嚼就把那根薯條吞了下去,頓時，那根薯條的熱氣從喉嚨直沁肺腑。口中只留下一股濃濃的酸味兒，沒錯!這就是一一蕃茄醬的味道，平時,蕃茄醬總是酸甜可口的，可是這次為什么這么這么酸!

　　我又遲疑地拿起一根炸薯條放入嘴中，細細咀嚼，真不知說什么好，那炸薯條已失去了原有的味道，留下的只有一個字，那就是一一酸!這根本就是在吃蕃茄醬，而不是炸薯條。我望了望那涂有蕃茄醬的薯條，凝視了一會兒，不知是我蕃茄醬倒太多了還是其它什么原因縱使炸薯條這么酸!

　　唉!我嘆了氣,都怪我那小小的失誤一一蕃茄醬多倒了些，那一根根炸薯條上已沾滿了鮮紅的蕃茄醬，把它們倒了又覺得太可惜，只好硬著頭皮乖乖把它們全部吃光光,我苦惱地盯著那些薯條，一根根地吃著，這真不是滋味兒，這一口口對我來說都是煎熬。

　　"唉!"我深深地嘆了口氣。

　　這炸薯條真是太非同一般了!

炸薯條12

　　我的叔叔是一名廚師，昨天他來我家教我炸薯條。

　　叔叔說：“炸薯條的第一步是要把土豆切成條，然后把土豆條泡的久一點，因為土豆里邊含有大量的淀粉，不泡的話很容易氧化變色。”。在叔叔的指導下，我把媽媽買的四個土豆洗凈切成條，然后泡在水里，我想，要是把泡土豆的時間短點會發生什么呢？

　　于是，我只泡了五分鐘。就把土豆條拿了出來放到了油鍋里，誰知道炸出來的結果讓人大吃一驚：土豆條變成土豆餅了。叔叔批評了我，并且告訴我做飯是一件嚴肅的事情，一定不能馬虎。最后他讓我重新做一遍。我按照叔叔講的，把土豆條泡了許久，這回應該沒有什么問題了吧。

　　我把再一次泡好的土豆條放在了鍋里炸。終于，這一回炸成了好看的薯條。我把炸好的薯條盛出來放在碗里，撒上叔叔配好的秘制香料。叔叔嘗了一個，叔叔說：“還不錯”。我聽后，也迫不及待地夾起一個薯條嘗了一下，果然很好吃。

　　以后，我再也不用去快餐店買薯條了，因為我現在可以在家里做給大家吃！

炸薯條13

　　忽然，從我的腦海里飄過一樣食物，是什么呢？對了，是薯條。“我們可以做薯條嗎？姐姐。”我好奇地問，“可以。”姐姐回答道。好，我要自己做一次。

　　準備好食用油，“預備——開始！”我先把食用油倒入四分之二在鍋里，再切土豆，土豆像鞭炮似的“噼噼啪啪。”一根，兩根，我把切好的土放入的鍋里，再蓋上鍋蓋，喜滋滋等著土豆出鍋。在鍋里，土豆和食用油似乎在打架，后來，似乎他們不打，只有土豆在翩翩起舞，發出“當當”聲，自以為土豆oK了，就小心翼翼地把火關了家出土豆。姐姐嘗了一下，發現還不好吃，就開始教我怎么做。

　　首先，油只要倒入四分之一，在把土豆放入鍋里，要過長一點的時間就好。這下，我懂了，我的薯條不好吃，我決定再做一次。

　　我學姐姐把油放入四分之一的樣子，再把姐姐切剩下的土豆放入鍋，土豆又發出“pikuangpikuang的聲，似乎在玩蹦蹦床，在練武術，似乎它們又在打了，過去了一大半的時間，忽然聽到姐姐和我說“好了，不用炸了。”我關上了火，把土豆夾了出來。姐姐又長了一下說：“不錯，有進步了。”我高興得跳了起來。

炸薯條14

　　星期天，我忽然想吃炸薯條，家里還有兩個大土豆，太好了！我們可以自己在家里炸薯條吃。

　　我把土豆洗干凈，拿刀子慢慢地把皮削干凈，脫去皮的土豆就好像兩個黃嫩嫩的胖娃娃，乖乖地躺在我手中。接著我又小心地把“胖娃娃”切成細條，看我的刀功，一點都不比媽媽差！媽媽幫著我往鍋里放滿了水，加熱，等水熱了，我就把土豆條放進去了，有幾條調皮的土豆還在鍋里淘氣地轉來轉去呢！煮了一小會兒，我就用漏勺把它們全撈了出來，濾干水，裝進盤子里。然后在鍋里放入油，加溫。當我把土豆條放到熱油鍋里時，土豆條的周圍像吹泡泡似的冒出許多小泡泡，伴著“滋啦，滋啦”的聲響。不一會兒，一根根薯條就換了一件件金黃色的禮服，在油鍋里歡快地沸騰。

　　哇！真香呀！正當媽媽想用漏勺撈出來的時候，我趕緊說，“媽媽媽媽，讓我來！”說著，我飛快地將薯條撈了出來，放在盤子上，再在薯條上撒點孜然粉，擠一些番茄醬，一盤香噴噴的薯條就做好啦！我急忙用筷子夾起一根塞進嘴里，又香又脆，真是人間美味啊！

炸薯條15

　　“好香啊！”表弟一邊說一邊走進廚房。“表姐，你在做什么？”他問，我說：“在炸薯條給你吃。”表弟說：“為什么那么香啊？”我說：“是我在媽媽上次炸薯條的過程中學到的知識幫了我。”

　　首先要去買薯仔，買薯仔也有技巧，買些外表端正、新鮮的。刮開外皮，如果里面呈米黃色，這樣的薯仔就很好吃。吃起來有些粉，非常可口。然后就把薯仔的外皮用削刀削掉，用清水洗凈，把薯仔切成一條條，切的時候粗細要大約一樣，不能有粗有細。第三部是最重要的一部分，就是炸薯條了。先將油倒進鍋里，待油煮熱后，小心地把薯條倒進鍋里，頓時“吵”地一聲，要開始炸了，如果想脆一點，油就適量地去加熱，炸的時候要有耐心，要不時用筷子攪一下，這樣就可以防止炸焦，等薯條炸成金黃色后，就可以上碟了。上碟之前，先把薯條的油盡量瀝干，放上碟，再在薯條上加點細鹽，把鹽撒均勻。用另外一個小碟子裝些茄汁，用來調味。這樣，一碟香噴噴的薯條就做成了。

　　我一邊品嘗著自己親手炸的薯條，一邊想，我炸的薯條真的可以和在麥當勞吃的譬美啦！

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