麻婆豆腐500字作文

　　俗話說得好“民以食為天”，我對這句話呀，是非常贊成。哈哈，我都可以封自己為“小小美食家”了，因為我對菜這方面有過一番研究。光是菜名，我就可以濤濤不絕的說上百種。像北京的脆皮烤鴨、陜西的羊肉泡饃、云南的過橋米線、山西的刀削面、四川的麻婆豆腐，等等，都是我的最愛。在這么多的色香味俱全的美食中，我對“四川的麻婆豆腐”情有獨鐘。

　　麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且賣相也特別的好。

　　看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實啊，它的做法非常簡單：先把豆腐切成方方正正的小塊，讓它們“跳”到熱騰騰的水中泡個“溫水澡”，再把它們撈出來，一會再用。把肉切成極小的塊，用油把肉塊炒酥。接著，向鍋里倒上適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在鍋里七、八十度時放入豆腐塊，頓時，油鍋里就“樂開了花”。然后將備用的淀粉倒入容器中加入水，將其攪拌均勻之后，均勻的倒入鍋中，揮動鍋鏟，攪拌均勻，一分鐘后，即可關火出鍋，一道麻辣鮮香的“美味”就出鍋了，最后將洗凈切好的香菜撒入其間，一盤麻婆豆腐就可以出鍋啦！

　　這樣的一盤色香味俱全的“美味”擺在你面前，絕對令你垂涎三尺！白嫩嫩的豆腐一排排的排在其中，最引人注目的是那火紅色的辣油，看了就讓人熱血沸騰，還有那幾片綠茵茵的香菜，讓整盤麻婆豆腐看起來格外和諧！

　　每次吃麻婆豆腐都讓我垂涎欲滴，吃了還想吃。

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