家鄉特產周記

　　歲月無痕，流水時光，眨眼間，一個星期已經過去，我們或多或少都學到了一些新東西，是時候在周記中好好總結過去的成績了。相信許多人會覺得周記很難寫吧，以下是小編為大家收集的家鄉特產周記，希望對大家有所幫助。

家鄉特產周記1

　　中午，我剛走進家門，就聞到了一股魚面的香味撲面而來。只見餐桌上的火鍋正熱氣騰騰，原來是爺爺做了最拿手的魚頭豆腐燉魚面的火鍋，這是我最喜歡吃的一道菜。

　　吃飯的時候，我問爺爺，魚面是怎么做成的。爺爺告訴我說：魚面是老家湖北黃梅的土特產。每逢春節，家家戶戶都要做魚面，在老家，魚面燉肉，魚面燉魚，已成為招待客人必不可少的佳肴，深受當地人的喜愛。魚面的營養豐富、鮮香味美、爽滑不膩、柔韌適中，除了日常食用外，還是喜慶宴席、饋贈親朋好友的佳品，被稱為黃梅人最能拿得出手的.土特產。魚面的加工方法是：選用比較大一點的草魚或鯉魚，先剝去魚皮，剔掉魚刺，再將魚肉搗成稀糊狀，放入食鹽、味精、料酒、苕粉，將這些原料拌勻后揉成面團，搟成薄片，將薄片卷在一起，放入鍋內蒸熟后，切成像面條一樣的細絲，然后曬干就行了。食用的時候，煮十幾分鐘就可以了。

　　聽了爺爺的介紹，我明白了原來魚面是經過這么復雜的工序加工而成的。

家鄉特產周記2

　　我的家鄉在南通，這里有許多特產，其中我最喜歡吃脆餅。它是長方形的，長約7厘米，寬約2厘米。脆餅全身是金黃色的，像個小金磚。它一面有數不勝數的小芝麻挨在一起，像是在取暖，另一面則是光禿禿的，偶爾粘著一兩粒小芝麻。

　　你知道脆瓶的來歷嗎？我來告訴你吧！脆餅產生在清朝光緒年間的通州市西亭鎮。

　　脆餅的原料有面粉、白糖、食用油和芝麻。脆餅要經過二十八道工序，每只脆餅有十八層。

　　脆餅有兩種吃法：一種是干吃，另一種是泡著吃。干吃是一只手拿著脆餅，另一只手等在下巴下面，輕輕一咬，碎屑落在了我的手中。咬一口，嚼一嚼，感覺又香又脆。真沒想到這么小的脆餅竟然這么好吃。不一會兒，一只脆餅己經消滅得無影無蹤。我又看了看手中的.碎屑，用手捂住嘴巴，一仰脖子，手里的碎屑都到了肚子里。泡著吃是把脆餅泡在牛奶里吃，味道綿軟香甜、營養豐富，很適合老年人的口味。

　　你想吃嗎？那就趕緊去超市買脆餅吧！

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