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做豆腐
做豆腐1
今天，我突發(fā)奇想，自己做一次豆腐。
首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什么。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問鹵水是什么，賣豆腐的'師傅似乎看出了什么，二話不說的把鹵水給我，對我說：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。這樣材料就齊了。
通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！
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早上九點鐘睜開雙眼，忽然想起來今天爺爺說是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來的。
到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說爺爺掐豆子去了。直到好一會兒，看到爺爺?shù)能囎由希袃纱笸跋窆腆w又像液體的東東，“原來這就是掐豆子啊。”
爺爺不知從哪弄來了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個小孩。爺爺把掐過的豆子倒進大缸，又拿來一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著袋子，只見缸里的'“豆汁”一小半裝進袋子。這時候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){，流進了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。
等到豆?jié){倒進鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著，不一會兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著一塊大磚頭壓著，這下擠出了好多的水分。等到那些豆?jié){成了膠體，爺爺這才倒進了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過了幾個小時，就可以切豆腐了。
新切出來的豆腐，嫩嫩的白白的，看著就想吃……做豆腐，有趣吧？
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